Купус

Карфиол је један од најбољих представника велике породице поврћа. Има више протеина и аскорбинске киселине од белоглавог рођака. Боље задржава хранљиве састојке од нежне брокуле. Посуђе из њега препоручује се уврштавање у дечији и дијететски мени. Међутим, карфиол заузима врло скромно место у нашим летњим викендицама и двориштима. Руски вртларци више воле уобичајени бели купус. А супер-корисна боја се и даље сматра егзотичном, као у 18. веку. У међувремену, постоје многе продуктивне и непретенциозне сорте ове културе, погодне за регионе са различитом климом. Размотримо оне најпродуктивније.

Сви који већ дуго обрађују хортикултурне усеве на својој локацији знају да добар резултат зависи од употребе висококвалитетног садног материјала. То се односи и на купус - једно од најтраженијих поврћа у нашим даћама и повртњацима. Саднице купуса се лако могу купити у специјализованим продавницама у било ком асортиману. Али искусни вртларци не верују увек новитетима пољопривредне технологије, знајући о потешкоћама у узгоју садница. Ако желите да будете сигурни у квалитет садног материјала, онда морате знати како правилно узгајати саднице купуса, што ће донети жетву јаких, здравих биљака.

Купус припада породици крсташица и има око 100 сорти. Интересовање за купус као украсну биљку први пут је забележено у Јапану крајем прошлог века. Уобичајено поврће које се користи за исхрану стоке привукло је пажњу узгајивача својим живим бојама. Створене су сорте са зеленим рубним и белим, ружичастим, љубичастим листовима у средишту розете. Необични облици су се појавили у облику руже, смешних чешљева или нежне чипке са валовитим, коврџавим, сецираним листовима. Спектакуларни украсни купус се данас широко користи не само у пејзажном дизајну за украшавање цветних вртова, алпских брда, већ иу цвећарству за стварање оригиналних букета од поврћа.

Бели купус је код нас уобичајено и омиљено поврће. Ова култура се често може наћи на личним парцелама, јер је биљка непретенциозна, отпорна на мраз, са моћним кореновим системом, иако воли влажни ваздух и дуго светло време. Ране, средње и касне сорте одликују се раном зрелошћу. Нудимо вам да се упознате са сортама раног белог купуса и особеностима његовог узгоја у различитим климатским зонама Русије.

Многи вртларци гаје купус у садницама, што им омогућава да поврће добију раније. Период садница је веома важан за формирање будуће жетве. Да би саднице биле чврсте и здраве, пресађују се из расадника или малих ћелија у контејнер веће запремине. Међутим, неопходно је ронити саднице, узимајући у обзир старост садница и поштујући правила пољопривредне технологије.