كرنب

يمكن أن تتسبب الآفات والأمراض التي تصيب نباتات الخضروات في إلحاق الضرر بالمحصول ، على غرار الكوارث الطبيعية. واحدة من أكثر الإصابات شيوعًا وخطورة هي عارضة الملفوف. يحتاج كل مزارع نباتي إلى معرفة تدابير الوقاية والسيطرة على هذا المرض.

يزرع القرنبيط منذ فترة طويلة في دول البحر الأبيض المتوسط. في روسيا ، ظهر محصول الخضروات هذا في القرن الثامن عشر ، لكنه لم ينتشر على نطاق واسع بسبب المتطلبات المتزايدة لظروف النمو. وفي الوقت نفسه ، يمتلك طعمًا دقيقًا ، فهو مغذي عدة مرات أكثر من أنواع الملفوف الأخرى. لا عجب أن يوصي خبراء التغذية بتضمين أطباق القرنبيط للأطفال وأطعمة النظام الغذائي. يمتص الجسم الخضار جيدًا ، ومن حيث محتوى فيتامين سي ، فهو أعلى بثلاث مرات من مظهر الرأس الأبيض. يقلل استخدام النورات من تطور نقص الفيتامينات والأمعاء ونزلات البرد.

يعتبر الملفوف ملكة حدائق الخضروات. هذا صحيح ، لأنه لا يمكنك الاستغناء عنه. يحتوي على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. إنه شفاء ومغذي بأي شكل - مخمر ، مطهي ، جبن. كل ربة منزل لديها ملفوف دائمًا في الثلاجة.