Изминаха няколко десетилетия от отглеждането на грозде в централна Русия и Сибирският регион престана да бъде екзотика. Причината за този обрат е появата на устойчиви на замръзване сортове, предназначени за суров климат. Един от тях е Гатанката на Шаров - сорт, който е известен от почти половин век, но все още намира своите почитатели. Това е идеалният избор за летен жител на север, който прави първите си стъпки във лозарството.
Съдържание
История на размножаване, описание и характеристики на сорта грозде Шарова гатанка
Алтайският селекционер и ентусиаст Ростислав Шаров работи върху получаването на устойчиви на замръзване сортове грозде през последната третина на последното хилядолетие. Експертите смятат, че като цяло трудът му, извършен в алтайския град Бийск, е поставил основите на северното лозарство. През 70-те-80-те години. Р. Ф. Шаров получи около дузина сортове, характеризиращи се с много висока устойчивост на замръзване, и за това трябваше да премине през ръцете си над 200 сорта грозде, твърдейки, че е родител на нови хибридни форми.
Успехът в отглеждането на грозде в даден климатичен пояс зависи както от зимните температури, до които достигат сланите в даден район, така и от годишната сума на среднодневните положителни температури. И ако първата позиция може да се пребори до известна степен чрез сериозно покриване на гроздовите храсти за зимата, тогава нищо не може да се направи с летните температури: ако в дадена област е постоянно студено, тогава повечето сортове грозде няма да узреят елементарно. Следователно развъдната работа на RF Шаров беше насочена към решаването и на двата проблема.
Оказва се, че сумата от положителните температури в Алтай е приблизително на същото ниво като в централна Русия (Москва, Иваново, Нижни Новгород и др.) И дори в такива градове на Сибир и Урал като Омск или Челябинск. Но през зимата в Бийск настъпват екстремни студове, достигащи -40 ° С, а понякога и до -50 ° С. Следователно сортовете, отглеждани за района на Алтай, се отглеждат практически на цялата територия на Русия.
Гатанката на Шаров - един от най-добрите сортове на любителския развъдник на Алтай - е получен през 1972 г. на базата на сорта Далечен Изток 60 чрез опрашване с прашец от европейски сортове грозде - Magarach 352 и Tukai. Самият „баща“ - далекоизточен 60 - идва от супер мразоустойчивото грозде Амур, за което студовете до -40 ° C не се страхуват без подслон. За Riddle този показател се оказа по-скромен, от порядъка на -32 ° C, но това е достатъчно, за да не може гроздето да бъде подслонено за зимата на по-голяма територия на страната ни; има много малко такива сортове. Поради високата си устойчивост на замръзване, сортът често се използва като подложка за присаждане на по-капризни, но висококачествени сортове от гледна точка на плодовете.
Гроздето Tukai узрява доста добре в отдалечени краища на нашата страна - в северните райони, в северозападната част, в Башкирия и в Забайкалия:https://flowers.desigusxpro.com/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Далечното източно грозде придава изключително висока устойчивост на замръзване на загадката на Шаров
И тъй като с кратко подрязване (2-3 очи) можете да оставите голям брой издънки, общата реколта от храста се оказва много добра: от възрастен храст Шаров Гатанка можете да съберете до 40-45 кг от горски плодове. Вярно е, че високите добиви са изпълнени с недозряването на лозата, поради което те обикновено се нормират, а в действителност са около два пъти по-скромни.
Това грозде принадлежи към много ранозреещите сортове: от набъбване на пъпките до прибиране на реколтата са необходими около 3,5 месеца. Тъй като храстът е малък след есенната резитба, през ранната пролет е възможно да се изгради временен подслон от филма над него, отколкото да се постигне по-ранно пробуждане и да се съкрати вегетационният период.
Храстът при загадката на Шаров през лятото е доста голям, тъй като издънките растат много бързо: за кратко време достигат три метра и повече. Те узряват рано, но не винаги в пълна дължина. Издънките са гъвкави, защото са тънки. Очите са големи, добре се виждат, разстоянията между съседните очи са малки. Листата са средно големи, петлопастни, гладки, с обичайния зелен цвят, ярки.
Цветовете на това грозде са двуполови, така че не е необходимо презасаждане на храсти от друг сорт за опрашване. Повечето издънки образуват съцветия и гроздове, но не се препоръчва да се оставят повече от 2-3 екземпляра на издънка. Гроздовете са средни по размер, с тегло около 500 g, силно разклонени и крилати. Опаковката на плодове в куп е средна, хлабава.
Плодовете са кръгли и ако по-рано размерът им се е считал за среден, сега, когато са отгледани много едроплодни сортове, е по-правилно да се каже, че те са под средното: зърнестата маса е от 2 до 3 г. Цветът им е тъмносин, понякога почти черен, с малък восъчен разцвет. Без белене: всички плодове са с приблизително еднакъв размер. Кожицата е тънка, но плътна, въпреки че не пречи на използването на плодове. Семената са малки, 2 или 3 на зрънце.
Ако реколтата не е нормирана, ще се получат много плодове, но това може да навреди на състоянието на храста.
Пулпът е много сочен, сладък и има приятен вкус: когато е напълно узрял, съдържанието на захар достига 22%. Вкусът съдържа плодови и горски нюанси, напомнящи в зависимост от степента на зрялост, или ягоди, след това круши или малини. Смята се, че сред сортовете от един клас на устойчивост на замръзване, плодовете на Гадовете на Шаров имат почти най-добрия вкус. Ненавременното прибиране на реколтата не е ужасно за сорта: плодовете остават на храстите дълго време, почти без да се рушат и без да се влошават вкусовите качества. Събраната реколта може да се съхранява на хладно място до три месеца.
Желязен витриол в борбата срещу болести и вредители в лозето:https://flowers.desigusxpro.com/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Характеристики на засаждане и отглеждане на грозде Гатанката на Шаров
Засаждането на грозде от сорта Zagadka Sharova обикновено е по-просто от засаждането на повечето други сортове. Грижата за възрастен храст също е лесна, добре и много работа е необходима само в началото.
Кацане
Ако обикновено се казва, че гроздето трябва да се засажда в плодородна почва, това не се отнася за въпросния сорт. Разбира се, загадката ще отговори с благодарност на всяко подобрение на почвата, но расте успешно дори на камъни и в пясък. Факт е, че сортът образува невероятно дълги корени (до 10 метра), способни да намират вода и храна далеч от храста и дълбоко под земята.Ето защо всъщност храстът трябва да бъде снабден с храна само през първите няколко години, докато разсадът пусне корени и развие коренова система. Независимо от това, ямата за кацане все още трябва да бъде оборудвана съгласно всички правила.
Ако е възможно, трябва да се изкопае голяма дупка, но ще е достатъчен размер 60 х 60 х 60 см. Основното е, че на дъното трябва да се постави дренажен слой от трошен камък или счупена тухла в случай на тежка почва, и вертикална тръба за напояване в ранните години. Торовете се поставят на дъното на ямата, различни от пресен тор, като се смесват добре със земята. Най-горният слой, където ще бъде поставен разсадът, трябва да бъде чиста, плодородна почва без торове. Ако засаждането е планирано за пролетта (и това е най-добрият вариант), ямата трябва да бъде подготвена през есента.
Тръбата може да бъде от всякакъв материал, но достатъчно широка, за да може лесно да пропуска вода при напояване
Гатанката на Шаров ще расте навсякъде, но в идеалния случай трябва да се избере слънчева зона, защитена от ветрове, за предпочитане на хълм, където водата не застоява от дъждове и топящ се сняг. Най-доброто от всичко - от южната страна на всяка сграда.
Процесът на засаждане не представлява никакви трудности. Както всяко друго грозде, този сорт може да бъде засаден с едногодишна или двугодишна фиданка и дори резници: процентът на оцеляване на резниците е много висок. Но е по-добре, разбира се, да отгледате разсад от резник у дома и вече да го поставите в яма за засаждане. Те се засаждат дълбоко, оставяйки една или две пъпки над земята, поливат се добре и трябва да се мулчират с всякакъв насипен материал.
Грижа
През първите години от живота храстът се нуждае от внимателна грижа, състояща се в своевременно поливане (през заровена тръба, точно в зоната на корена), разхлабване и подрязване. През първата година всички издънки, с изключение на централната, се изрязват, като се постига пълно узряване. И вече през втората година има възможност да опитате първите плодове.
Най-удобно е основната резитба да се извършва през есента, след падането на листата, когато всички лози са в пълен оглед. Впоследствие резитбата е необходима всяка година и много внимателно: постепенно натоварването върху храста се увеличава, но всяко издънка се прекъсва. През първите три години на всяко издънки остават само две очи, в следващите до четири. Общият брой издънки в възрастен храст може да бъде доведен до тридесет.
Също така трябва да нормираме добива: не трябва да остават повече от два снопа на всяко издънка. За да се улесни есенната резитба и да се подобри узряването на лозата, е необходимо да се разхождате през храста през цялото лято и да пробиете очевидно излишните зелени издънки и пасинки, които се появяват: колкото по-скоро се отстранят, толкова по-добре.
Поливането на този сорт грозде в зряла възраст се изисква само в сухи години. Като правило се отглежда в региони, които не страдат от липса на валежи, така че дъждовната вода обикновено е достатъчна за развитието на храста. Но ако трябва да поливате, не трябва да правите това с началото на узряването на плодовете, тоест 3-4 седмици преди очакваната дата на прибиране на реколтата. И дори не е нужно да храните често Гатанката на Шаров. Веднъж на няколко години можете да погребате 1-2 кофи хумус под храста, но по принцип можете да направите разпръскване на дървесна пепел около храста: може да се използва много, всяко грозде наистина се нуждае от пепел.
Пепелта отива при градинаря почти за нищо, но е най-ценният тор
Не трябва да се отдавате на оптимизъм и да предполагате, че всичко ще бъде лесно с този сорт. Има една много сериозна точка: загадката на Шаров е много податлива на гъбични заболявания, особено често тя страда от плесен. При профилактиката на това заболяване навременното изясняване на храста е много полезно, което му позволява да се проветрява добре. Освен това е необходимо да се гарантира, че лозите не докосват земята, навреме, за да ги привържат към решетките. През пролетта се изисква превантивно пръскане. Преди да набъбнат бъбреците, е по-добре да се използва разтвор на железен сулфат, а по протежение на зеления конус е възможно лечение с течност от Бордо, стриктно съгласно инструкциите.Ако неприятностите са настигнали, не можете да минете без специални препарати, например Ridomil Gold, а по време на пълненето и узряването на плодовете не можете да използвате по-токсични химикали от калиев перманганат или колоидна сяра.
Предимства и недостатъци на сорта в сравнение с подобни
От горното описание на сорта Zagadka Sharova следва, че той е отличен избор за начинаещ лозар, живеещ в суров климат: има много висока устойчивост на замръзване и не изисква висока квалификация за отглеждане. Разбира се, това не е идеалният сорт. В своя сегмент обаче той наистина е един от най-добрите. Така че, ако сравним Гатанката на Шаров със съвременните супер ранни сортове (например Тимур или Ливия), тогава несъмненото й предимство е високата устойчивост на замръзване. И ако се направи сравнение с група устойчиви на замръзване сортове (Изабела или група грозде от Амур), тук загадката има много по-високо качество на плодовете.
Несъмнените предимства на сорта са:
- най-висока устойчивост на замръзване;
- способността да расте и да дава плодове на всякаква почва;
- тънки лозя, което улеснява опаковането им през зимата;
- кратък вегетационен период;
- ултра-ранен падеж;
- непретенциозност към условията на отглеждане;
- висок и стабилен добив;
- отличен вкус на горски плодове и гъвкавост на тяхното използване;
- букет цветя;
- безопасност на реколтата по храстите и добро качество на съхранение.
Сериозен недостатък на сорта е слабата му устойчивост на гъбични заболявания и особено на мухъл. Това изисква постоянно наблюдение на състоянието на храста, задължително профилактично пръскане, наличието на налични лекарства, които са „първа помощ“.
Препарати за защита на гроздето от болести и вредители:https://flowers.desigusxpro.com/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
Видео: специалист за гроздето Гатанката на Шаров
Отзиви
Имам загадката на Шаров от 2007 година. Като цяло впечатлението е добро, узрява по-рано от всеки друг. От минусите, той лесно вдига плесен и много хлабав куп. Останалото изглежда добре, въпреки че разбира се има много по-вкусни сортове. Зрънцето виси дълго на храста, без да губи вкуса си. Захарта в плодовете започва да се появява още по време на периода на боядисване, така че не е необходимо да чакате пълна зрялост, можете бавно да започнете да ядете. На 6 юли забелязах, че някои плодове започнаха да се оцветяват ...
През 2009 г. съпругата ми, заедно с разсад от цветя, купи разсад от разсадника на Загадки Шаров. Той беше заразен с плесен. Бях с нея 4 години с нулев резултат.Последната 2013 г. беше дъждовна и инфекцията се разпространи в Alyoshenkin. Тогава той просто не лекува Бордо, печалба. През последната година работех всяка седмица и веднага след дъжда с Ридомил, но всичко е безполезно. През есента той се отказа и премахна двата храста от мястото. И гроздето беше сладко.
Гатанката на Шаров - малко преди останалата част от планетата - хибернира с мен, притиснат към земята почти „от раждането“, се събужда сред първите, сега целият обсипан с разцъфнали пъпки (което не може да се каже за други сортове през тази зима), за вкуса и времето за узряване вече казано-преразказано - УДИВИТЕЛЕН сорт. Разбира се, зрънцето е твърде малко и клъстерите са разхлабени, но за мен ... просто умно.
Бих искал да споделя мнението си за загадката на Шаров.Мисля, че за начинаещ любител на гроздето това е най-безпроблемният сорт. Набутах стъблото в земята през пролетта и забравих за него до следващата пролет (поне така започнах). И докато расте, можете да четете литература. Може да издържи всяка формация (нямах такава през първите 3 години - тогава не знаех, че трябва да се формира), плодоносна, рано - първите плодове в края на юли. И като цяло той прощава много на начинаещ лозар.
Видео: реколта от грозде Шарова загадка в Кузбас
Сортът Загадка Шарова е един от най-надеждните сортове грозде за отглеждане в сурови климатични условия. Тъй като е много устойчив на замръзване, той представлява интерес и от гледна точка на качеството на плодовете, използвани както в прясно, така и в различни препарати. Тъй като грижата за това грозде е лесна, може да се препоръча за начинаещи летни жители: поне първият им опит в лозарството няма да ги разочарова.
