Lahana

Lahana, masamızdaki favori sebzelerden biridir. Çeşit çeşitliliği, tüm yıl boyunca menüye lahana ile vitamin yemeklerini eklemenizi sağlar. Bununla birlikte, çevre dostu ürünler, bu sebze mahsulünü yetiştirme teknolojisini bilerek, yalnızca kendi bahçenizden elde edilebilir. Lahana verimi büyük ölçüde fidelerin kalitesine bağlıdır.

Brüksel lahanası, çok miktarda mineral tuz, protein ve vitamin içeren bir üründür. Tadı beyazdan daha yumuşaktır, bu nedenle çorba ve garnitür yapmak için diyet yemeklerinde kullanılır. Bu değerli ve faydalı kültür, yazlık bir kulübede yetiştirilebilir.

Pak-choi lahanası Çin için gelenekseldir; bu ülkede binlerce yıldır yetiştirilmektedir. Son zamanlarda egzotik kültür sofralarımızda hak ettiği yeri kazanıyor. Yetiştirilmesi zor değildir, pack-choi erken olgunlaşır ve iyi bir tada sahipken toprak verimliliğine iddiasızdır. Beyaz etli yaprak sapları kuşkonmaz veya pazı andırır, yeşil yapraklar ise ıspanağa benzer.

Pekin lahanası nispeten yakın zamanda Rusya pazarında göründü, ancak egzotik olmaktan çıktı. Sağlıklı bir diyetin taraftarları onu diyetlerine dahil etmekten mutluluk duyar. Kompozisyon açısından, Pekin lahanası hiçbir şekilde beyaz lahanadan daha düşük değildir, çok miktarda protein, bir dizi vitamin ve mineral tuz içerir. Göksel İmparatorluk'ta bunun bir uzun ömür kaynağı olarak görülmesine şaşmamalı. Bir sebzenin temel avantajı, yararlı özelliklerini kış boyunca koruyabilmesidir. Pekin lahanası her şekilde lezzetlidir: turşu, lahana turşusu, tuzlanmış ve tabii ki sebze salatalarının bir parçası olarak. Narin yeşil yapraklar her yemeğe baharat ve incelik katar. Özellikle insan vücudunun taze yeşilliklere ihtiyaç duyduğu kış ve erken ilkbahar aylarında vazgeçilmezdir. Bu yıllık sebze mahsulünün 2 aydan fazla olmayan kısa bir büyüme mevsimi vardır ve tüm yıl boyunca yetiştirilebilir.