У скоро свакој земљи има много љубитеља карфиола. Љубав према овом поврћу повезана је не само са изванредним укусом, већ и са хранљивом вредношћу. С обзиром на то да у нашој земљи многи имају летње викендице, често размишљају о садњи овог вредног поврћа на својој локацији. Међутим, да бисте добили добру жетву карфиола, морате знати како га правилно узгајати.
Садржај
Особине карфиола
Карфиол се повољно пореди са белом главом и осталим сортама по количини хранљивих састојака које садржи. Веома је богат витаминима Б и Ц. Такође садржи пуно калијума, магнезијума, фосфора и цинка, захваљујући којој је укључен у мени за људе који су преболели болест, као и за оне који следе дијету. Такође, ово поврће је богато протеинима са малим садржајем влакана. Захваљујући овој особини, може се хранити чак и дојенчадима и онима који пате од гастроинтестиналних болести.
Важна карактеристика карфиола је да замрзавање ни на који начин не утиче на његов укус и хранљиве особине. Због тога је производ који можете јести готово током целе године. Стога није изненађујуће што многи људи покушавају чешће да виде карфиол на свом столу.
Пошто су ценили благотворна својства овог поврћа, сваке године се све више и више људи који се одлуче за узгајање карфиола на њиховој локацији питају како да добију велику жетву уз минималне трошкове.
Фактори успеха
Један од одлучујућих фактора од кога зависи принос било које гајене биљке је тачан избор сорте... По правилу, вртларци се воде личним преференцама, али постоје и друге карактеристике које треба узети у обзир пре садње карфиола за саднице.
Разноврсност. Карфиол се може разликовати у боји цвасти, које су беле или бледо кремасте нијансе, као и жуте, зелене, ружичасте и чак љубичасте боје. У поређењу са уобичајеним "обојеним" сортама имају изражен укус купуса, али због ове особине, многи их само бирају за садњу.- Услови сазревања. Најтачније је бирати ране сорте (Алрани, Фруернте, Вхите перфецтион НК Ф1) и средње ране (Иарик Ф1, Бианца, Аметхист Ф1 са љубичастом главицом), јер код садње касних сорти постоји могућност сазревања у случају хладних удара.
- Продуктивност. Ова карактеристика је одређена масом цвасти, која се може кретати од 300 до 1000 г.
Како гајити карфиол?
Најприкладнија подручја за гајење карфиола су региони у којима превладава не баш хладна клима... Иако има способност свих врста купуса да издржи хладно време, овај квалитет у карфиолу је најмање изражен.Стога, ако се дуго задржавају ниске температуре (до + 8 степени Целзијуса), то може довести до појаве слабих неразвијених глава.
Најповољнији услови за гајење карфиола на отвореном стварају се када је температура између + 18 и + 27 степени Целзијуса. Стога, ако власник одлучи да се искрца рано, онда ће морати да користи склоништа, на пример, стакленике. Високе температуре (изнад + 25 степени) такође негативно утичу на развој, због чега је формирање глава много спорије, а саме постају растресите и мале.
За богату жетву карфиол се мора садити на местима која су добро осветљена сунцем. Чак и делимична сенка може смањити приносе. Због тога, чак и док узгајате саднице, морате водити рачуна о стварању додатног осветљења.
Карфиол је врло захтеван за квалитет тла... Препоручује се садња карфиола на отвореном тлу где превладавају лагана, апсорбујућа влага, плодна тла са неутралном реакцијом.
Карфиол добро реагује на влагу, мада је овиме потребно поштовати меру, јер се са прекомерном влагом успорава стварање глава купуса.
Довољно је следити горе наведене препоруке, а онда можете рачунати на добру жетву карфиола.
Како правилно припремити семе?
Да би се повећала стопа клијавости семена, мора се правилно припремити за сетву. Да то урадим са њима одржавају посебне догађаје.
Величина и сортирање по величини. Ако за садњу користите највеће примерке, то ће вам помоћи да повећате принос за 30%.- Дезинфекција. Ако желите заштитити биљке од болести, како им не бисте нашкодили, онда морате користити нетоксичне супстанце. Решење белог лука може се савршено носити са овим задатком: за то морате узети бели лук и воду и комбиновати их, поштујући пропорције 1: 3. Алтернативно, можете користити грејање: за то се семе ставља у воду загрејану да 50 степени, и тамо се држао 20 минута.
- Намакање семена. Да бисте то урадили, користите решење припремљено помоћу елемената у траговима. Да бисте то урадили, потребно је да узмете 0,1 л воде, 0,3 г молибдена, 0,05 г калијум перманганата, 0,3 г борне киселине. Када је смеша спремна, семе се урони у њу и остави 7-8 сати.
Одабиром било које од ових метода можете бити сигурни да је од семена добијате јаке саднице.
Како правилно узгајати саднице?
Јако је тешко узгајати јаке и здраве саднице у затвореним условима, јер то олакшава недовољно осветљење, мала влажност и високе температуре. Од таквих садница могу се добити мале, неразвијене цвасти купуса. За добијање квалитетнијих цвасти препоручује се употреба загрејаних стакленика или жаришта, у којима је потребно садити почетком до средине априла.
Најбоље је ако за саднице користите одвојене саксије и касете: свака мора бити посејана два или три семена... Тада ће вам бити лакше да их пресадите на стално место и можете избећи повреду коријенског система. Ово је веома важно јер помаже садницама да брже расту. Најбоље је садити добро развијене примерке, а препоручује се уклањање оболелих садница са недовољно развијеним кореновим системом.
Искуство неких вртлараца показује да се препоручује узгајање у фазама како би се добила добра жетва карфиола. Суштина ове методе је да се садња семена у саксији врши у интервалима - почетком априла, крајем априла и крајем маја. Као резултат, могу се осигурати пријатељски избојци семена. Ако је потребно повећати време испоруке свежих производа, тада се између фаза сетве одржава пауза од 3 недеље.Тако се берба карфиола може добити у неколико фаза, а проблем недозрелости последње серије може се решити постављањем у подрум.
Добар ефекат даје постављање натопљених семена у мокру пиљевинупретходно спаковано у отворене пластичне кесе. То ће помоћи убрзању њиховог клијања. Међутим, мора се водити рачуна да смеша буде стално влажна. Након чекања да се први листови појаве из семена, додајте плодно тло са слојем од 3-4 мм у пиљевину.
Након појаве пуноправних изданака, хранљива смеша из садница карфиола уклања се и шаље у застакљену лођу. Да хладни ноћни ваздух не би наштетио нежним садницама, они морају да обезбеде склониште. У овој фази потребно је пресадити саднице у стакленик што је раније могуће. Пре садње садница, са њима се врши роњење, затим се шаљу на земљу и темељито залијевају топлом водом. Од овог тренутка почиње фаза гајења садница у креветима стакленика, који морају бити заштићени од мраза танким материјалом.
Пренесите на тло
Када саднице карфиола достигну потребан ниво развоја и буду спремне за трансплантацију на стално место, неопходно је припремити терен... Најбоље је садити тамо где је растао кромпир и цвекла.
Припрема почиње на јесен: изабрано подручје за пресађивање мора се ископати, додајући му калијум и фосфор по стопи од 50 грама по квадратном метру и хумусни компост - око 5 канти по квадратном метру. Да бисте побољшали структуру тла, можете користити органске материје из лишћа тополе, које се могу убрати на јесен.
Са пресађивањем купуса у земљу можете почети средином маја. Обично у то време саднице достигну фазу у којој већ јесу има 4-6 истинских листова и добро развијен коренов систем.
Приликом избора распореда рупа, потребно је усредсредити се на величину будућих биљака. У већини случајева, када се саде ране сорте, довољне су рупе од 70 × 20 цм. Ако планирате да садите средње сезоне, морате одржавати димензије 70 к 35 цм. Дубина рупа треба да буде довољна да садница је мало укопан након потапања. То ће накнадно поједноставити примену ђубрења и заливања. Пре слања саднице купуса у рупу, тамо треба да ставите неколико шака дрвеног пепела, две кашике сложеног ђубрива и неколико шака хумуса. Ова смеша се темељно помеша у рупу, након чега се садница шаље тамо.
Пре пресађивања обавезно морате навлажите земљу у касетама или друге посуде са садницама. Пре сахрањивања појединачних биљака, коренов систем мора бити правилно исправљен. Ако су саднице узгајане у саксијама или касетама, онда се могу послати директно из рупе директно са земље. Затим се заливање врши на основу тога да једна рупа треба да има 1 литар воде. Затим је тло око саднице прекривено слојем малча и опуштено. После тога, танки материјал се поставља на врх, тако да сунце и мраз не наносе пуно штете садницама. Такође ће помоћи у заштити садница од штеточина.
Технологија гајења карфиола
Постоји низ активности које се морају редовно спроводити приликом гајења карфиола.
Заливање. Када се саднице карфиола нађу на сталном месту, свакодневно их треба заливати. Након уласка у раст, учесталост заливања треба да буде најмање 2 пута недељно. Мора се водити рачуна да се на површини створи кора и да влага не пада на главе.
Прихрана... Током сезоне треба обавити неколико облачења:
- По први пут, ђубрива се примењују 2 недеље након садње помоћу раствора дивизма.
- Други пут то раде након још две недеље, али сада користе минерална ђубрива.
- По трећи пут, биљке се хране током периода везивања глава, додајући у земљу калијум сулфат.
Отпуштање и држање. Свако следеће храњење и појење мора бити завршено овом операцијом. У неким случајевима је дозвољено користити малч уместо опуштања, на пример пиљевине, отпалог лишћа или других врста.
Дератизације. Да бисте се заштитили од укрштене буве, можете користите дрвени пепео, од гусеница - биљна инфузија на бази врхова парадајза.
Закључак
Данас љубитеље карфиола можете пронаћи у скоро свакој земљи. А некима се укус овог поврћа толико допада да га чак и узгајају на летњој викендици.
Нажалост, нису сви свесни особености гајења карфиола. Заправо, овде нема ништа компликовано. Мора се имати на уму да се карфиол разликује од свог белоглавог рођака, дакле, неколико друга техника гајења... Ако се тачно придржавате препорука за главне фазе, сваке године можете себи обезбедити добру жетву овог племенитог и хранљивог поврћа.
