Избор сорти купуса броколија за добар резултат

Родно место брокуле је Мала Азија и источни Медитеран. Тамо се гаји већ две хиљаде година. У Русији се овај рођак карфиола појавио не тако давно, али је одмах постао популаран и вољен од присталица здравог начина живота.

Карактеристике купуса броколија

У овој прилично непретенциозној сорти купуса нису јестиви листови, већ неотворене цвасти, које су по свом саставу природни мултивитамини.

Нутритивна својства и јединствени састав

Почетком 20. века руски научници НИ Кичунов и Р. Д. Шредер дали су броколи највишу оцену, стављајући је изнад карфиола. Садржи више протеина од шпарога, спанаћа, кукуруза шећерца, слатког кромпира, толико есенцијалних аминокиселина као у говедини, те лизина, изолевцина и триптофана као у пилећим јајима.

Цваст брокуле садржи витамине А, Б.₁, ИН₂, ПП, Ц, Е, К, соли калијума, магнезијума, фосфора, калцијума. Ова култура садржи метионин и холин - антисклеротичне супстанце које спречавају акумулацију холестерола у телу, побољшавају памћење. Броколи садржи и супстанцу сулфорафан, која спречава стварање ћелија карцинома, и синигрин који уништава ћелије карцинома. Због тога се ова биљка поврћа мора садити за дуг и здрав живот.

Веома је корисно јести броколи сиров, али га је и лако кувати.

Нијансе раста

Веома често, пошто нису успели у првој садњи, повртари напуштају ову културу. Међутим, није тешко узгајати ово поврће, само морате знати неке особине.

Брокула је фотофилна и најбоље успева на земљиштима богатим хумусом, добро дренираним, са пХ између 6,0 и 6,8. Броколи је култура умерених температура (+ 16-25 ^{О томе}Ц) и влажности (релативна влажност тла 75%, ваздуха - 85%). Поврће је издржљиво и може да поднесе температуре од -7 ^{О томе}Ц, сорте које касно сазревају су посебно отпорне на хладноћу. Али биљке реагују на пораст температуре брзим растом и, наравно, не сме се пропустити тренутак и имати времена да се глава одсече пре цветања.

Главе брокуле морају се одрезати пре цветања, у супротном постају нејестиве.

У јужним регионима, брокулу треба гајити само као рану пролећну културу, а на јесен за зимско складиштење. Али у средњем појасу и на северу, ова култура се осећа одлично.

Шта треба узети у обзир приликом избора сорте, произвођача семена

Данас је у свету познато више од 200 сорти и хибрида купуса броколија. Државни регистар узгајивачких достигнућа укључује 37 имена овог дивног поврћа. Произвођачи семена су Холандија, Француска, Италија, Швајцарска, Јапан и, наравно, Русија.Одобрени су за узгој у свим регионима Руске Федерације, па је одабир семена за садњу заснован на вашим потребама и жељама, узимајући у обзир описе биљака. При одабиру сорте за садњу у вашем региону треба узети у обзир само време сазревања. Броколи најновијег датума сазревања (130-145 дана) не треба садити у Сибиру и на Уралу, где кратко лето неће омогућити добру жетву. Такође је вредно напоменути да сорте имају светлији укус, а хибриди их надмашују у приносу, отпорности на мраз и неповољним условима.

Најбоље сорте брокуле са описом и карактеристикама

Као и већина поврћа, и брокула се сортира по зрелости.

Рано

Сорте броколије које рано сазревају укључују сорте и хибриде купуса броколија са периодом зрења до 100 дана.
Сорте са раним дозревањем обично имају мало свежег складишта, али се могу прерадити.

• Јунг Ф1 је супер рани хибрид чији је зачетник селекциона станица названа по Н.Н.Тимофееву. Омогућава вам жетву за 60–65 дана након садње садница. Мала зелена глава је растресита, тешка 200 г. Тржишни принос 1,3 кг / квадратни метар. м.

Видео: Јунгова брокула Ф1

• Греен Магиц Ф1 је рано зрео хибрид селекције француске компаније САКАТА, који има одличан укус, већу главу тежине до 700 г, елиптичне, сиво-зелене боје, средње густине. Показује особине поправљања, отпоран је на болести и штеточине. Можете сакупити 2,2 кг по квадратном метру.

Видео: броколи Греен Магиц Ф1

• Цхронос Ф1 је још један рани хибрид компаније САКАТА. Укључено у Државни регистар за Руску Федерацију 2017. године. Кратка биљка формира густе плаво-зелене цвасти од средње до велике величине, тежине 0,5-0,6 кг, одличног укуса. Принос Цхронос Ф1 је 2,7 кг / м2. м.
  

Хибрид Цхронос Ф1 има велику густу главу тежину до 600 г

• Тонус је одавно доказана сорта селекције Савезне државне буџетске научне институције Савезног научног центра за повртарство. Прва централна глава тежине до 200 г формира се крајем јула, затим се на бочним изданцима до октобра формирају мале главице.

Фото галерија: дугорочно плодовање сорте Тонус

• Виарус је рано зрела сорта чији је порекло АГРО-БЕСТ. Формира густе плавкасто-зелене главице пречника 20 цм и масе 120 г. Биљка је отпорна и на ниске и на високе температуре, даје велики број секундарних изданака. Можете сакупити 2,9 кг по квадратном метру.

Отпорна и на ниске и на високе температуре, сорта брокуле Виарус гаји се у Русији, Молдавији, Украјини

• Венус Ф1 - хибрид раног сазревања (80–90 дана), који не формира бочне изданке, компаније Седек. Главе су густе, тамнозелене, тежине 350-600 г, одличног укуса. Продуктивност 3,0-3,5 кг / м²... Хибрид је отпоран на фусаријумску мрљу, берба сазрева пријатељски.

Венера Ф1 се одликује пријатељским сазревањем глава

Средње рано

Међу средње раним брокулама могу се разликовати следећи хибриди:

• Фиеста холандске селекције са врло густим цвастима тежине 300 г одличног укуса. Сорта не даје нове изданке, отпорна је на фусариум увенуће;
  

  Фиеста Ф1 отпорна на фусаријум

• Мачо из узгајивачке компаније "Гаврисх", биљка ниског раста са неколико стабљика, формира густе зелене цвасти до 300 г;
  

  Мацхо Ф1 Хибрид се добро замрзава

• Накос из компаније САКАТА, висока биљка, једна стабљика, има плаво-зелене цвасти тешке 600 г одличног и доброг укуса;
• Московски сувенир руске селекције, средње висине, са главом средње густине тежине 400–450 г, даје принос од 1,0–1,2 кг / квадрат М.

Средње рани броколи могу се гајити у Сибиру и на Уралу.

Средином сезона

Период зрења брокуле у средњој сезони је 105–130 дана.Државни регистар Руске Федерације укључује следеће сорте и хибриде просечног периода сазревања:

• Батавиа Ф1 холандске селекције сиво-зеленог густог цвасти одличног укуса, тежине 700 г, додатно формира секундарне изданке, даје принос од 2,6 кг / квадратни. м;
• Хераклион Ф1 из САКАТА - високи хибрид, принос 2,5 кг по квадратном метру, густе главе, тежине 550 г, одличног укуса, постоје секундарне главе;
• Гноме - од пољопривредне фирме Седек има средње велику цваст тежину 400 г, сиво-зелене боје, средње густине, постоје секундарни изданци са цвастима. Можете сакупити 2,4 кг по квадрату. м;
• Коврчава глава - друга сорта из Седека, има мање листове и већу главицу од 600 г;
• Коврчава је сорта узгајивачке компаније Гаврисх која не формира секундарне цвасти. Маса главе - 600-700 г. Укус је одличан. Продуктивност - 2,6 кг по квадрату м;
• Линда је сорта средње величине са тамнозеленом елиптичном главом, средње текстуре, тежине 300-400 г. Цењена је због високог приноса (3-4 кг по квадратном метру); након сечења, до 7 бочних изданака са На биљци расте по 50 главица - 70 г;
• Монтоп Ф1 је хибрид Садове Русије, има велику главу просечне густине тешке 900 г одличног укуса, нема секундарних глава. Продуктивност - 3,1 кг / квадратни м;
• Ронние Ф1 - високи хибрид италијанске селекције, има сивозелене густе главе тежине 500 г, не формира секундарне изданке;
• Сурфовање Ф1 је одличан хибрид Истраживачког института за заштићено узгајање поврћа и компаније за селекцију Гаврисх. У присуству секундарних глава, централна има масу до 1,0 кг. Укус је одличан, боја је зелена, густина је просечна. Принос хибрида је 3,7 кг по квадратном метру. м;
• Стромболи Ф1 од холандских узгајивача. Хибрид има цвасти тежине 600-700 г зелене боје, средње густине, одличног укуса. Можете сакупити 2,6 кг по квадрату. м;
• Фортуна је сорта пољопривредног предузећа Сеарцх регион са московском регијом са малом (150 г) централном главом нежне текстуре и одличног укуса. Због бројних изданака има принос од 2,6 кг по квадратном метру;
• Цезар је друга сорта код које секундарне главице расту након одсецања централне главе. Маса централне главе је до 135 г. Укус је добар. Могуће је сакупити 2,5 кг / м2. м.

Фото галерија: сорте и хибриди брокуле у сезони

Касно сазревање

Сорте брокуле које касно сазревају обично се користе за бербу зими. У северним регионима постоји ризик да се жетва не добије на време. Њихов период сазревања је 130-145 дана.

• Партенон Ф1 је хибрид фирме САКАТА са густим, средњим и великим цвастима, сиво-зелене боје, тежине 600-900 г, одличног укуса. Продуктивност 3,3 кг / м2 м;
• Монрелло Ф1 је швајцарски хибрид одличног укуса без секундарног формирања главе. Тежина главе - 700-800 г, принос - 3,6 кг / м2. м;
• Монопол Ф1 је продуктивни (3,1 кг / м2) хибрид холандске селекције, који формира секундарне цвасти. Тежина централне главе 600 г;
• Монако Ф1 је још један плодни (4,2 кг / м2) холандски хибрид са густим сиво-зеленим главама средње величине тежине 600 г, одличног укуса. Не постоје секундарне главе;
• Маратхон Ф1 је јапански хибрид компаније САКАТА са приносом од 3,2 кг / м2. м, има средње велику зелену главу, густу, нежне текстуре, тешку 800 г, одличан укус;
• Агасси Ф1 је холандски хибрид са приносом од 3,7 кг по квадратном метру. м, са сиво-зеленом главом средње величине, тежине 700 г, чини секундарне главе;
• Лорд Ф1 - хибрид из Холандије са великом главом светлозелених пупољака, густом, тежином од 0,8-1,2 кг, одличног укуса. Може сакупити 2,7 кг / квадратни м.

Фото галерија: хибриди броколије са касним сазревањем

Средином касно

У Сибиру и на Уралу такви хибриди се могу гајити у пластеницима.

• Иронман Ф1 је холандска сорта сиво-зелене цвасти тежине 400-600 г одличног укуса. Можете добити принос од 2,9 кг / м2. м;
  

  Иронман Ф1 је погодан за Сибир и Урал

• Луцки Ф1 - холандски хибрид, који је цењен за дугорочно плодоношење, има округло-плоснату, сиво-зелену, густу, нежне текстуре главе тежине 300-600 г;
  

  Ф1 лакови су драгоцени за дуго плодење

• Монтереи Ф1 је такође холандски хибрид без секундарних глава. Тежина цвасти од 600 г до 1,9 кг. Добар укус. Принос хибрида је 3,6 кг / квадратни. м. Незахтеван је за услове гајења;
• Орантес Ф1 - још један хибрид из Холандије, има средње величине цвасти, сиво-зелене боје, средње густине, тежине од 600 г до 1,5 кг, доброг укуса. Може нарасти 3,6 кг / квадратни м.

Не само здраво, већ и украсно поврће

Уобичајено је да брокулу садимо са зеленим цвастима. У Европи су врло честе љубичасте и беле сорте. Они су једнако корисни и врло декоративни. Интернет продавница Русскии Огород-НК, ЛЛЦ СПК АПД продаје семе брокуле сорте Пурпле Куеен са љубичастим главицама. Сорта је веома лепа током периода цветања. Љубичаста краљица даје главну жетву у другој половини лета, настављајући да доноси плодове до средине јесени.

Сорта брокуле Пурпле Куеен са љубичастим пупољцима

Прегледи сорти и произвођача семена

Да ли желите да уберете огромну бербу брокуле са пет биљака до самог мраза? Тада је Греен Магиц савршена опција.

Предности: укусно, непретенциозно, одлична презентација, високо родна, отпорна на болести, отпорна на цветове Мој супруг и ја волимо брокулу! Прво, укусно је, а друго, тешко је прецијенити благодати брокуле! Поред тога што је ова врста купуса уврштена на листу најефикаснијих производа против рака на свету, посебно је корисна за здравље женских дојки и лепоту коже. Зелени кељ ће вам пуно помоћи, па га сви без изузетка треба редовно да укључују у јеловник. Садим брокулу још из времена када сам се озбиљно бавио баштованством, још док сам био студент, тј. стар скоро 14 година. И за све ово време никада нисам наишао на тако успешна семена попут „Зелене магије“. Први пут сам засадио овај хибрид пре три године и никада нисам зажалио. Пакет садржи 10 семена, цена у продавницама је око 30-35 рубаља по пакету. Зелена магија броколија Ф1. Гаврисх. фотографија Најчешће семе брокуле које сам раније посадио нису били хибриди, већ сорте, а највећи недостатак им је била слаба отпорност на цветање - нисам имао времена за бербу за пар дана, можете сакупити букет))) Греен Магиц је хибрид прве генерације, који је написан на паковању (Ф1), па је овај недостатак отклоњен избором. Купус је заиста НЕРЕЛАН! Добро ниче, расте без проблема, не болује и даје дивну жетву. Обично садим 5 биљака и цело лето, почев од краја јуна, берем раскошну жетву! На свакој биљци од самог почетка расте по једна велика глава, хранио сам хумат елементима у траговима 3 пута у сезони и испоставило се да моје главе теже 600-650 грама. сваки. Али поред главне усева, сваки купус током лета производи огроман број бочних изданака. У почетку га можете сакупљати свака три дана, ближе јесени, једном на пет до шест дана. Нисам вагао, али да бих оквирно назначио количину убраног купуса, рећи ћу да сам припремио гомилу свежих јела и смрзнуо се толико да је половина замрзивача пуна. Цело лето смо јели брокулу два или три пута недељно.Сад је септембар, а клице на купусу још увек расту и расту, јуче сам поново скупила пристојну шерпу и скувала је као прилог за целу породицу. Штавише, наставиће да расте све док мраз не удари. За то време са њом можете да кувате гомилу укусних ствари! Генерално, ако сте љубитељ тако невероватно здравог и укусног производа, онда топло препоручујем семе Греен Магиц Ф1 из Гавриша.

Тонус купуса броколија је стара доказана сорта. Али сада постоји много нових сорти и хибрида, укључујући оне холандске селекције, тако да ова сорта остаје као на маргини. Не допадају се свима - главице су мање од увезених брокула, а боја је можда и више, мало ћете закаснити са резидбом, гледајући, главе су процветале. И свиђа ми се Тонус. Знам га дуго, чак и на старој дачи пре десетак година сам га узгајао и увек ме је обрадовао, одлично је успевао на песковитом тлу. Сада је моје земљиште тешко, кисело, чврста глина. Ове године сам први пут засадио купус на таквом земљишту. Саднице сам купио на пијаци поред даче. Све саднице продавца стајале су у кутијама, са врећицама за семе причвршћеним са стране кутија како би купац могао да одабере жељене саднице. Одабрала сам брокулу Тонус и карфиол Сновбалл. Све од компаније Седек. Земља је деоксидисана доломитним брашном и пепелом. А почетком јуна посадила је купус. Уобичајена нега је заливање, уклањање корова, пар пута заливање зеленим ђубривом (коприва + зачинско биље), пар пута ђубрење Фертиком. У близини је посадила невене. И то је то. Расти, купус, како хоћеш, данас нисам до тебе, одузимају им све слободно време, летос сам их имао више од стотину. Купус ме није разочарао. Дао добру жетву. Оно што ми се код Тонуса свиђа је то што ће прву главу (централну) дати са 150-200 грама, а када је одсечете, почиње да расте бочне. Одсечете их, а тамо иду нови. Чини се да што више одсечете, они више расту. Прву сам исекао у јулу, а последњу у октобру. Иначе, све брокуле не чине главице другог реда, постоје оне које су попут карфиола ограничене на једну централну главицу. А какве стабљике Тонус има укусно, нежно, дакле, одсечете главе дугачком стабљиком, тако да, након чишћења, можете тамо, заједно са главом, жвакати на свежем ваздуху. Није ни за шта брокула названа шпарога.

Укусно, здраво, дуготрајно. Предности: садржи пуно витамина, укусно у било ком облику, дуго рађа, непретенциозно је у култивацији Недостаци: бр. Није захтеван за услове гајења. Наравно, треба да заливате и храните, иначе ће главе бити мале. Али она нема посебне тајне. Иако још увек знам једног. Немојте одлагати бербу када видите да се главе олабављују - можете сачекати да броколи процвета. И цвета прилично неупадљиво, са тако жутом, растреситом метлом. Обрезивањем главе на време, чак и ако је мала, али настављајући даље заливање и бригу о биљци, пружићемо прилику бочним пупољцима да се пробуде. и добити додатну жетву. Купус брокуле је врло отпоран на мраз.Касне јесени, када су сви усеви у башти већ замрзнути, брокула ће се и даље одушевити жетвом - из бочних пупољака нарашће маса малих главица.

Семе сакате Броколи купус "Маратон Ф1" - Одлична сорта, продуктивна, садња друге године Предности: увек добра жетва. Мане: скупо у поређењу са домаћим. Већ другу годину гајим броколи Маратон Ф1, заиста волим ову хибридну сорту. Следеће године ћу га такође узгајати, већ сам наручио семе у интернет продавници. У поређењу са холандским сортама, семе јапанског произвођача Саката је јефтиније, па купујем само њих. Више сам него задовољан резултатом.Остале сорте, попут Линде, осетљиве су на временске услове и не дају увек добре приносе, док Маратон даје у свим временским условима. Поред тога, до самог мраза даје бочне изданке, па након сакупљања главних глава, немојте журити да уклоните биљке. Цена семена је, наравно, мало висока, купио сам 15 семена за 42 рубле и платио пошиљку, али био сам потпуно уверен да ће бити добре жетве.

Има довољно хибрида и сорти брокуле да пронађете свог омиљеног. Изаберите семе поузданих произвођача, обратите пажњу на време сазревања и приносе и узгајајте брокулу за дуг и срећан живот.

Повезани уноси:

Нега и узгој броколија у Московском региону

Када је боље посејати брокулу за саднице и садити на отвореном тлу

Узгајање купуса броколија: сорте, фотографије