Броколи је врста медитеранског купуса који се разликује од својих сродника једноставношћу. Овај производ био је популаран чак и међу старим Римљанима, који су га користили за припрему различитих јела пре више од 2000 година. Нису је занемарили ни Американци, претворивши је у предмет за извоз.
Ако боље упознате броколи, он јесте много заједничког са карфиолом... Али ипак постоје неке разлике. Пре свега, превазилази свој „обојени“ колега по хранљивој вредности и корисности. Такође се истиче другим карактеристикама: укусом, бојом, степеном густине, структуром глава итд. Иако се данас ово здраво поврће може купити у многим продавницама, брокула узгајана у вашој летњој викендици је много укуснија. На крају, од тога ће бити много више користи него штете, јер хемијска ђубрива неће бити унета у земљиште током процеса обраде.
Узгој овог купуса на локацији је прилично лако. Главна ствар је тачно придржавање препорука. И не одустајте од могућности да испробате разна укусна јела од броколија, јер сваки повртар може да узгаја ово поврће, без обзира на искуство и вештине.
Садржај
Које сорте и хибриде брокуле одабрати?
Једна од занимљивих сорти је броколи Романесцо, која се истиче оригиналним обликом. Овај купус има изглед жуто-зелене шишарке, која укључује много малих шишарки које распоређених у спиралу... Помнијим испитивањем поврћа можете видети да су сви остали чешери састављени од мањих.
Међутим, ово није једина врста брокуле која се данас може узгајати. Сорта Ганлан једна је од најчешће узгајаних сорти у Кини. Изгледа као обична брокула, али разлика је у плавој боји. Кинези такође цене јапански хибрид броколија (Ксиланхуа 西兰 花). Његова главна карактеристика је да укључује гроздове цвасти смештених на дугим изданцима. Овај производ често користе многи ресторани. На њеној основи се припремају топли прилози, а поред осталог поврћа може се послужити и сиров.
Сорте раног сазревања
Међу рано зрелим сортама купуса Броколи Неки од популарних који прилично брзо достижу фазу техничке зрелости су следећи:
- Витамин. Има прилично мале главице средње густине и зелене боје;
- "Вјарус". Расте у облику водоравне розете, у којој су мехуричасти листови сиво-зелене боје, док су саме главице мале и пријатног укуса;
- Зелено клијање. Ово поврће се састоји од глава средње густине;
- „Цар“ Ф1. После 75-80 дана од тренутка садње, почињу да се формирају тамнозелене, велике главе у облику куполе;
- Команче. У поређењу са другим сортама, ова брокула је отпорнија на цветање, а такође боље подноси ниске и високе температуре;
- Цорвент »Ф1.Ова сорта је међу врло раним, може да расте у условима згуснутих засада, има велике главице сивкасто-зелене боје;
- "Линда". По постизању техничке зрелости формира укусне главице тамнозелене боје, може да формира највише 6 бочних глава.
Сорте у средњој сезони
Ових сорти броколија има у изобиљу. Међу њима следећу заслужују посебну пажњу:
Атлантик. У процесу развоја стиче високо стабло, формира моћну розету лишћа, главе су прилично велике;- Арцадиа Ф1. Припада броју прилично продуктивних хибрида, постоји моћна стабљика која достиже велику висину, формира главу тамнозелене боје;
- Балбоа Ф1. Ова сорта има велику главу светле боје и пријатног укуса;
- Ђенова. Ова брокула је идеална за густе садње. У процесу раста формира главе у облику куполе, које дуго не губе укус;
- "Гном". Сорта формира валовите листове, а глава има пријатан укус и има сиво-зеленкасту боју;
- Зелени појас. До тренутка жетве формира се глава велике густине, сама стабљика је висока и моћна;
- Зелена омиљена Ф1. Једна је од најпродуктивнијих сорти брокуле.
Сорте касног сазревања
Ове сорте брокуле ређе се узгајају од раних и средњих сезона. Интересантни хибриди укључују:
- „Срећни“ Ф1. Образује главу велике величине, велике густине, пријатног укуса;
- Маратон Ф1. Одрасла биљка има уздигнуту розету лишћа, сама глава је зелена и велика.
Узгајање садница броколија
Ако размишљате о томе када је боље започети сетву садница брокуле, онда је препоручљиво планирати овај посао у првој половини марта. Уобичајена пракса међу вртларима је садња брокуле у фазама. Рок је обично 20. јун. Почев од маја, дозвољено је сејати на припремљену гредицу.
Да бисте добили снажне и здраве саднице из семена, неопходно је спроводе одређене активности за њихову обраду. Први приоритет је сортирање, након чега треба да остану само највећи и најкомплетнији примерци. Даље, морате потопити у раствор елемената у траговима. Семе треба да буду у њему 1 сат, а након екстракције мора им се оставити време да се осуше. Можете их сејати чак и када се зрна неће лепити за прсте. Ако немате пуно искуства у сетви садница брокуле, онда се не препоручује употреба касно сазревајућих сорти, јер још искуснији вртларци често не успевају да добију добру жетву од ових врста биљака.
Семе мора бити закопано у земљу 1 цм. Ђубрива богата бором и молибденом користе се као прихрана.
Када саднице формираће 4-5 листова, почињу да се пресађују у земљу. Најприкладније време за ово је април-прва деценија маја. Пре слања садница на стално место, кревет мора бити темељно проливен у стање "прљавштине".
Чак и ако након сетве прође талас пролећних мразева, то неће нашкодити вашим засадима, јер је брокула усев отпоран на хладноћу. Ако се очекују озбиљни мрази, саднице ћете морати изоловати покривајући их нетканим или другим материјалом.
У првој половини маја време је довољно стабилно да се брокула може сејати на отворено тло на стално место. Приликом сетве потребно је поштовати исправан образац постављања семена - 30 к 50 цм.
Брига о купусу броколија
Фотографије овог поврћа олакшавају разумевање како лепо изгледа у фази техничке зрелости.Међутим, пре тога, баштован ће морати да уложи пуно напора, решавајући многа важна питања.
Избор седишта... Препоручљиво је одабрати добро осветљено подручје за садњу брокуле. Дозвољено је садити чак и између дрвећа, главна ствар је да тамо продире довољно светлости.
Земљиште. Препоручује се садња брокуле на подручјима са не-киселим земљиштем. Да бисте смањили киселост, приликом копања можете додати креду или креч. Добри резултати могу се постићи и компостом и пепелом. Увођење суперфосфата у земљу брзином од 10 грама по 1 квадратном метру такође побољшава његову плодност.
Да би се створили повољни услови за раст брокуле, препоручује се често опуштање тла у зони корена. Ово ће помоћи не само да биљкама обезбеди потребну количину кисеоника, већ и уклања коров, а такође повећава апсорпцију ђубрива. Место одабрано за садњу броколија не сме да садржи штетне корове, укључујући маслачак. Хиллинг такође даје добре резултате.
Заливање и прихрањивање... Заливање брокуле потребно је довољно често, али у малим порцијама, иначе ће ваша башта подсећати на мочвару. У врућем времену, прскање се може извршити ради додатне влаге.
Иако је прихрана добра за купус, то треба радити умерено. По први пут користите разблажени муллеин: у канту воде разблажите једну лименку мајонезе ђубрива и додајте овој кашичици 1 кашичицу урее. Неопходно је применити ово ђубриво након садње садница купуса на стално место, чекајући тренутак када саднице пуштају корен. Обично треба 2 недеље након садње. У случајевима када се користи метода гајења семена за садњу директно на отворено тло, тада се ђубрење примењује тек након 3 недеље од тренутка ницања.
Други пут купус оплођена шалитром... Мора се применити две до три недеље након првог храњења. Популарно искуство показује да је шалитра неопходна за добру бербу купуса. Почетком лета неопходно је оплодити биљке: за то се узима шалитра запремине која одговара једној кутији шибица и разблажи се у пуном литру воде.
Током летњих прелива саветује се избегавање наношења превише азота. Такође је неопходно обезбедити биљке калијумом и фосфором, чији недостатак може негативно утицати на квалитет усева.
Да би се избегла неравнотежа између ђубрива, препоручује се употреба уравнотежених прелива од купуса. Могу се купити у било којој продавници вртлара.
Штеточине и болести... Највећу опасност за брокулу представљају гладне гусенице. Можете их уклонити ручно. Међутим, постоји и мање напоран начин: за ову биљку можете је заштитити танким лутрасилом.
Да бисте штеточине мање заинтересовали за брокулу у вашем подручју, корисно је у близини садити усеве крсташица. Неопходно је осигурати да ниједан штетни коров, посебно репица, не расте. Најчешће је узрок многих болести непоштовање правила пољопривредне технологије.
Додатни услови. Да бисте добили добру жетву, потребно је створити повољне температурне услове за брокулу: оптимални режим је 16-24 степени. Биљке могу да поднесу краткотрајне мразеве јаче од -5 степени. Ако се очекује јаче захлађење, препоручује се спровођење мера за загревање засада.
Закључак
Узгајати броколи у летњој викендици није тако тешко, јер се на много начина гајења не разликује од својих рођака. Међутим, још увек овде постоје нијансето вртлар мора узети у обзир. Пре свега, морате запамтити да је ово поврће најмање отпорно на хладноћу од свих врста купуса. Због тога је неопходно стално пратити информације о могућим мразевима и, ако је потребно, покрити засаде.
Међутим, висок принос се може постићи само интегрисаним приступом гајењу брокуле. Због тога је неопходно обратити пажњу не само на правилан избор места, већ и на стварање повољних услова за раст купуса. Такође је потребна прихрана.
1 коментар