Становници древне Грчке имали су традицију држања коморача код куће. Веровало се да је зачињена биљка у стању да заштити дом од злих духова, да обезбеди мир, спокој и удобност у породици. Таква својства су му приписана не случајно: он је заиста способан не само да својим присуством украси било које кулинарско јело, већ и да делује као „антисептик за кућу“, немилосрдно уништавајући микробе, бактерије и опасне вирусе. Данас коморач, корисна својства и контраиндикације за употребу који су познати не само Грцима, није изгубио своју популарност. Као у давним временима, широко се користи у кувању. Биљка је такође популарна као лек који може заштитити целу породицу од болести.
Садржај
Како биљка изгледа и од чега се састоји
Коморач је луковита биљка слична коперу
Коморач је јужна биљка. У топлим земљама ово луковито поврће са дебелим кореном и бујним јарко зеленим листовима користи се у разним рецептима. У салатама су "врхови" (зеленило), у супи "корени", велики лук. Семе биљке додаје укус сосевима, месу и риби и пецивима. Такође су незаменљиви приликом конзервирања поврћа.
Коморач и копар - у чему је разлика
Коморач и копар слични су само по изгледу зеленила, али по осталим карактеристикама се значајно разликују
Дешава се да, због спољне сличности лишћа коморача са копром, домаћице збуњују ове биљке, иако међу њима има много разлика, и то по врло различитим параметрима:
- У висини (коморач је много већи од колеге: тежећи сунцу, листови могу нарасти и до два метра).
- По врсти корена (ако је копар танак и дугачак, онда је омиљени код старих Грка велик и здепаст).
- Према структури лишћа (у коморачу су пухастији због ближег међусобног распореда).
- Према изгледу семена (код копра су мања, поред тога, постоји јасна разлика у облику семена: код коморача је нешто издуженије).
- По мирису (ако је коморач слаткаст, освежавајућ и носи суптилне ноте различитих арома, копар има изузетно зачињено и добро препознатљиво).
- У погледу лековитог деловања (коромач, према речима лекара, има шири терапијски спектар, док се копар „специјализује“ за проблеме гастроинтестиналног тракта).
Хемијски састав
Коморач садржи витамине група А, Б и Ц.
Коморач има хранљив и врло користан састав за људе. Комбинује витамине група А, Б и Ц. Биљка садржи:
- калијум (што је веома драгоцено за коштани систем, срце и мишиће особе);
- калцијум (помажу у метаболичким процесима и побољшавају квалитет коагулације крви);
- магнезијум (подршка нервном систему);
- манган (убрзава зарастање рана);
- фосфор (контрола стања зуба и костију);
- гвожђе (помаже мозгу, учествује у метаболизму и одржава ниво хемоглобина);
- бакар (одржавање нормалног стања крви).
Недостатак било које од горе наведених хранљивих састојака прети да се претвори у проблеме за људско тело. Стога, једење коморача помаже у спречавању могућих проблема и болести.
Корисна својства коморача
Коморач има здравствене користи за целу породицу
Његова корисна својства позната су од памтивека. Авиценна и Хипократ су у својим списима похвалили невероватна својства биљке. Наши преци су од њега правили дивне декокције, које су беспрекорно функционисале као:
- лекови за продужени кашаљ;
- лекови за прехладу и њихове последице;
- средства за лечење болести усне шупљине (на пример, различити стоматитис);
- лек за упале бешике и друге проблеме генитоуринарне сфере;
- лаксатив.
Може потрајати дуго док се не наброје болести које се повлаче пре народних лекова. Овде и колитис, и фарингитис, и бронхитис. Посебна тема је подршка људском нервном систему. Лековима на бази коморача можете се ослободити повећане анксиозности и исцрпљујућег осећаја страха. Нервоза ће се повући.
Јединствене способности биљке користе се у:
- ароматерапија (нарочито је ефикасна када је потребно дезинфиковати стан након епидемије грипа);
- козметологија (биљка помаже у побољшању стања коже и косе).
Примећује се да се разликује и по антимикробним својствима. Коморач је одличан антисептик који може постати телохранитељ који штити тело од штетних микроба који изазивају разне заразне болести. Производ може зацелити и ублажити ране, повећати апетит.
Благодати коморача за жене
Женама се одвар коморача препоручује за нередовне менструације. Поред тога, посебан чај са додатком биљке ублажиће болне симптоме у критичним данима. За менопаузу је добар и напитак од коромача. Пије се у чистом облику или у комбинацији са соком од цвекле или шаргарепе, што даје висококвалитетни двоструки ефекат.
Редовна конзумација поврћа у храни или као део народних лекова помаже женама било које старосне доби:
- смирити се и прилагодити добром расположењу (захваљујући позитивном утицају на централни нервни систем);
- носити се са симптомима који претходе критичним данима;
- да подржи лепоту (па чак и, како верују даме са разних континената, да помогне увећању дојки).
За нове маме, коморач може бити користан због своје способности да повећа лактацију. Због тога је биљка укључена у разне чајеве и смеше, што би требало да убрза и појача производњу мајчиног млека. Иначе, побољшава се и његов квалитет.
За мушкарце
Између осталог, коморач је одличан афродизијак. А може бити драгоцено за оба пола. А такође је биљка у стању да побољша квалитет интимног живота. Снагу мушкараца подржаће лековита тинктура лишћа целера и плодова коморача, узета у једнаким размерама - око 100 грама на 1 литар сувог вина. Лековито пиће треба инфузирати месец дана, док посуду са тинктуром с времена на време треба добро промућкати.
Када је лек спреман, може се узимати 150 г након оброка. У многим другим случајевима лекови на бази коморача делују беспрекорно код мушкараца - носе се са проблемима повезаним са простатом и бешиком.
За новорођенчад и бебе
Педијатри смеју да дају чај од коморача деци од четири месеца. Ово пиће има пуно предности:
- олакшава стање бебе, исцрпљене коликама и надимањем;
- помаже у јачању младалачког нервног система,
- јача имунитет.
Производ је посебно користан због високог садржаја калцијума, који је неопходан за формирање коштаног система.
Лековита својства биљних делова
Корисна својства имају различити делови коморача: корени, плодови, лишће и стабљике
Сваки од делова биљке користан је у одређеним случајевима:
- корен може деловати лаксативно (уосталом, овај део биљке је посебно богат дијеталним влакнима);
- воће ће подржати људску кожу након зиме, ослободити је акни;
- лишће је идеално за припрему „воде копра“ од надимања;
- стабљике су добре у саставу метли за купање за парну собу (за повећање терапеутског ефекта водених поступака).
Семе је посебно корисно. Снажно делују на болести гастроинтестиналног тракта. Такође, семе може побољшати стање пацијента у следећим случајевима:
- са проблемима са судовима срца;
- са високим холестеролом;
- са болестима респираторног система;
- са боловима у стомаку и надимањем;
- приликом кашљања (овде је, с једне стране, могуће постићи ефекат искашљавања, што омогућава уклањање свега непотребног из тела; а, с друге стране, смиривање кашља који прелази у хроничну форму).
А такође и семе биљке помажу човеку да одржи свежину даха. Не препоручује се коморач у многим пастама за зубе и водама за испирање уста. Осим тога, то може бити добра алтернатива жвакама. У неким земљама, попут Индије, тањириће са семеном коморача можете пронаћи у уличним кафићима.
Особине производа на бази коморача
Уље коморача такође има корисна својства
Уље семена се добија дестилацијом из плода биљке. Такав производ је веома драгоцен за подршку нервном систему. Уље се носи са неурастенијом, као и повећаном ексцитабилношћу. Доводи до сна. Убрзо након почетка узимања уља, пацијенти почињу да заборављају на несаницу.
Они који су појели „нешто погрешно“ или су претходни дан прејели јака пића, чај од коморача ће вам помоћи ујутру. Ублажава нелагодност тровања. То се постиже снажним чишћењем тела - заједно са диуретиком, део тела пацијента токсинима и шљаком.
Чај од биљке има још једно јако својство, које је већ добро проучено, - способност спречавања рака. Научници су доказали: због свог хемијског састава, коморач је у стању да успори страшну болест и спречи трансформацију обичних ћелија у канцерогене.
Поред лечења и превенције болести, уље коморача користи се и за терапијску масажу (на пример, ефикасно делује - заједно са рукама масажног терапеута - за спречавање и ублажавање болова у зглобовима).
Коморач се може користити за дезинфекцију градског стана. Требаће вам арома лампа и биљно есенцијално уље. Да бисте кућу напунили корисним аромама и суочили се са микробима, лампа се мора напунити са 4 капи уља на 10 квадратних метара стана.
Поред уља, не заборавите и на чај од коморача. Није само доброг укуса, већ и здравог. Уз његову помоћ нормализује се рад гастроинтестиналног тракта и уклањају штетне супстанце. А такође биљни напитак помаже код прехладе. На пример, промуклом човеку он за кратко време врати глас.
Код проблематичне коже добро се користе декоције и инфузије коморача. Препоручују се код акни, врења и дерматитиса.
Предности и штета топлотне обраде
Термичка обрада може побољшати укусност биљке. Ово се користи приликом кувања семена - пржених у тигању или печених у рерни, добијају нежнији и занимљивији укус. Истовремено, већина корисних својстава биљке се чува након топлотне обраде.
Контраиндикације
Коморач треба користити опрезно, могуће су контраиндикације
Не постоје озбиљне контраиндикације за једење коморача и употребу у медицинске сврхе, са изузетком могуће алергијске реакције.Требали бисте бити опрезнији са биљком ако ваше тело не прихвата целер и шаргарепу.
А такође су и ограничења употребе коморача обавезна у условима индивидуалне нетрпељивости производа. Нико не сме да претера са узимањем ове биљке као лека или као зачина. Специал:
- труднице и дојиље;
- пацијенти са епилепсијом;
- они који пате од честих поремећаја црева.
Уље коморача такође треба користити са опрезом. Наравно, има пуно корисних својстава и може побољшати благостање, међутим, ако је његова количина у исхрани више од једне кашике дневно, то може довести до непријатних последица.
Како конзумирати: дневне вредности за здраве људе
Здрава одрасла особа може узимати чај од коморача два пута дневно.
Здрава одрасла особа може узимати чај од коморача два пута дневно. Препоручује се да пијете истовремено највише 50-100 мл пића. Током трудноће, стопа је преполовљена.
Ако говоримо о семену, онда лекари смеју да једу до две кашике одједном. Штавише, овај угодан поступак можете поновити неколико пута дневно. Најбоље их је јести у комбинацији са другим здравим даровима природе - семенкама аниса, овсене каше, аниса и кима.
Нијансе употребе и рецепти
Коморач може имати користи од трудница и новопечених мајки које доје
Пре употребе коморача као лека, треба се консултовати са својим здравственим радником. Специјалиста, знајући индивидуалне карактеристике пацијента, даће важне препоруке и, ако је потребно, успоставити ограничења.
Карактеристике употребе коморача током трудноће и дојења
- У првом тромесечју узимајте само неколико капи децокције коморача дневно како бисте се решили мучнине и гасова у цревима. Међутим, уз претњу побачаја, строг табу се одмах уводи у употребу коморача.
- У другом и трећем тромесечју такође треба искључити личну употребу биљке за храну: лекар мора дати зелено светло за ово.
С друге стране, када доји, коморач нам добро дође. Али неопходно је почети га користити за дојиље са свим опрезом и не пре тренутка када је беба стара четири месеца.
Карактеристике употребе код панкреатитиса, дијабетеса, затвора и током менопаузе
Постоје посебности употребе и код болести.
- Са панкреатитисом, биљка нормализује стање тела. Ток третмана са децокцијом израчунава се за 20 дана, током којих ће бити неопходно потпуно искључити било какву зачињену храну из дијете.
- Код дијабетеса не постоје ограничења у лечењу коморача. Да би се смањио ниво шећера у крви, погодни су брање неколико лековитих биљака (лишће брезе, рибизле и першуна, као и шипка), укључујући и коморач. Ток овог третмана је два до пет месеци.
- Са менопаузом, добро помаже децокција из плодова биљке, која се пије три месеца.
- За затвор, надимање и колике, као и за синдром иритабилног црева, користи се и децокција коморача. Поред тога, кртоле биљке ће бити корисне када се прже или додају у обична домаћа јела.
- Свежи коморач добро делује код хипотиреозе. Нема ограничења у времену лечења и превенције, главна ствар је да се не прелази дневне стопе потрошње.
- Код гихта је ефикасна децокција корена коморача која се узима неколико дана пола сата пре оброка.
Како помоћи у губитку килограма
Коморач је дијететски производ. Његова енергетска вредност је 31 кцал на 100 г производа, што у принципу није много. Тинктура коморача поспешује растанак са непотребним килограмима и ефикасно чисти тело.
Успех можете постићи уз помоћ лековитог чаја. Како кувати: потребно је да узмете 20 г уситњеног семена биљке у чаши кључале воде. Пре узимања инфузије, кува се 5 минута, а затим се инфузира још 30 минута.
Салата од коромача коморача такође има дијететски ефекат.Биљка се сруши на мале квадратне комаде, помеша се са маслиновим уљем, а затим се сок од лимуна додаје у салату.
Постоји и рецепт за чај за мршављење. Припрема се од смеше која поред коморача (10 г) укључује апотекарску камилицу (5 г), цветове липе (5 г) и лишће коприве (4 г). Испуњени кипућом водом (500 мл), таложе се 20 минута. Тада можете почети да пијете. Чај има диуретички ефекат, побољшава апетит, али истовремено нормализује метаболизам. И, према томе, не дозвољава вам да поново почнете да се дебљате.
Коментара
Не могу да кажем да су нас ове муке стварно мучиле, али ипак их је било. Претходно су давали еспумизан, суб симплек, а кад је дошло до врућине, почео сам да детету дајем чај са коморачем (Бабушкина корпа), проблеми су потпуно нестали, дете је прднуло, нема проблема. Истина, резултат је био негде трећег дана. И ја понекад пијем.
Чула сам да је лек добар, али, авај, није нам одговарао - сину се не свиђа како мирише и како има укус, па потпуно одбија да га пије, чак и у малим количинама.
Моја сестра и ја увек користимо семе коморача за своју децу као лек против колика. Током храњења и сам сам пио чај. Тада је, ако је било потребно, почела да га даје беби.
Коморач је врло добра ствар. Боље од било копра тамо. Пијемо лек на бази коморача, уопште не патимо од желуца, иако једемо смешно. Не могу са сигурношћу да кажем за пиво, али укус и боја треба да буду светло смеђа вода, слаткастог укуса.
Беба има 1 месец и већ воли да пије чај! Заиста сам желео да диверзификујем мени својих мрвица и чим је напунио месец дана, скувао сам му истог дана чај од коморача. Паковање се пуни са 100-150 мл кључале воде и даје инфузију 5 минута . Не додавајте шећер! Затим га сипајте у бочицу и дајте беби неколико гутљаја, протежући ових 100 мл за цео дан.
Коморач је јединствена биљка. Њему се приписују магична својства, понекад чак и она која му заправо нису својствена. Међутим, скуп способности којима биљка заиста располаже створиће шансе за друге таблете, прашкове и напитке мукотрпно створене у хемијским лабораторијама.
