Зеленчуци

Специалната стойност на броколите е ниското му съдържание на калории, което го прави незаменим продукт за диетично хранене. Освен това този зеленчук е рекордьор по съдържание на протеини, витамини, микроелементи и други хранителни вещества. Много градинари получават ранна реколта от броколи чрез разсад, но тази култура може да се отглежда успешно и по неразсаден начин.

Зелето е един от най-търсените зеленчуци. Отгледани са над 100 разновидности на културата, които се различават по отношение на зреенето, вкусовите характеристики, запазването на качеството. Всеки градинар може да избере правилните сортове според своите кулинарни нужди. Някой харесва крехко ранно зеле в летните салати, някой предпочита да го ферментира или осоли, други избират зеленчуци със силни глави зеле, които се съхраняват цяла зима. Подарък от бяло зеле е признат за един от най-добрите сортове за ферментация.

Чесънът е един от най-популярните зеленчуци в света. Това тревисто растение принадлежи към семейство лукови. Обича светлината, влагата и плодородната почва. Има остър вкус и остра миризма. Карамфилът чесън не се използва само за храна, но служи и като посадъчен материал. Листата и стрелите на младите растения също са годни за консумация, но какво ще стане, ако започнат да пожълтяват?

Сортът домати Banana се появи не толкова отдавна, но вече спечели популярност сред градинарите. Това е идеално за отглеждане в региони на средната лента. Сортът дава плодове стабилно както на открито, така и в оранжерии, което се дължи на непретенциозността му в грижите. Има няколко разновидности на сорта Банан, различаващи се по цвят.

Все по-голям брой неизвестни досега растения се отглеждат в градински парцели. Семената се купуват в чужбина или се получават чрез приятели. Наскоро зелените зелени ядки започнаха да се отглеждат не само за декоративни, но и за гастрономически цели. Домашните семена се купуват в магазина. Вкусът й е особен, за любител. Полезността на изпражненията обаче не подлежи на съмнение.