כרוב הוא ירק מועדף על שולחננו. מגוון הזנים מאפשר לכלול בתפריט כל השנה מנות ויטמינים עם כרוב. עם זאת, מוצרים ידידותיים לסביבה ניתן להשיג רק מהגן שלך, מתוך ידיעה על הטכנולוגיה של גידול יבול הירקות הזה. תשואת הכרוב תלויה במידה רבה באיכות השתילים.
נבטי בריסל הם יבול המכיל כמות גדולה של מלחים מינרליים, חלבונים וויטמינים. טעמו עדין יותר מאשר לבן, ולכן משתמשים בו בארוחות תזונתיות להכנת מרקים ותוספות. ניתן לגדל תרבות חשובה ושימושית זו בקוטג 'קיץ.
כרוב פק-צ'וי מסורתי עבור סין, הוא מעובד במדינה זו אלפי שנים. לאחרונה התרבות האקזוטית תופסת מקום ראוי על שולחנותינו. גידולו אינו קשה, החבילה-צ'וי מבשילה מוקדמת ולא תובענית לפוריות האדמה, בעוד שיש לה טעם טוב. עלי הכותרת הבשרניים הלבנים דומים לאספרגוס או מנגולד, ואילו העלים הירוקים דומים לתרד.
