Zelenina

Kvalitní semena rajčat jsou klíčem k budoucí hojné sklizni plodů. Pokud kvalita semen z jakéhokoli důvodu vzbuzuje podezření, je možné před výsadbou předem zkontrolovat jejich klíčivost.

Nespecialisté věří, že je snadné pěstovat dobrou velkou cibuli. Není tomu tak: cibule, běžná a velmi nezbytná zelenina, je vrtošivá plodina a s neopatrným majitelem nikdy dobře nevyroste.

Zelí je oblíbená zelenina na našem stole. Rozmanitost odrůd umožňuje po celý rok zahrnout do jídelníčku vitamínové pokrmy se zelím. Produkty šetrné k životnímu prostředí však lze získat pouze z vaší vlastní zahrady, protože znáte technologii pěstování této zeleninové plodiny. Výnos zelí do značné míry závisí na kvalitě sazenic.

Růžičková kapusta je plodina, která obsahuje velké množství minerálních solí, bílkovin a vitamínů. Chutná jemněji než bílá, proto se používá jako dietní jídlo k výrobě polévek a příloh. Tuto cennou a užitečnou kulturu lze pěstovat na letní chatě.

Pak-choi zelí je pro Čínu tradiční; v této zemi se pěstuje tisíce let. V poslední době si exotická kultura získává na našich stolech zasloužené místo. Jeho kultivace není obtížná, pack-choi brzy zrání a je nenáročná na úrodnost půdy, přestože má dobrou chuť. Bílé masité řapíky připomínají chřest nebo mangold, zatímco zelené listy jsou podobné špenátu.