كروم العنب في وسط روسيا: نظرة عامة على أفضل الأصناف

العنب شجيرة متسلقة ، تؤكل ثمارها اللذيذة لعدة قرون وتستخدم كمواد خام لصناعة النبيذ. تجعل الظروف المناخية لوسط روسيا من الممكن زراعة أصناف مقاومة للصقيع ومبكرة فقط من هذا النبات.

أصناف العنب لوسط روسيا

كثير من الناس يريدون زراعة العنب مع مجموعات ضخمة من التوت الكبير الجميل واللذيذ بالقرب من منازلهم. لا يفكر المزارعون المبتدئون دائمًا في مقدار العمل الذي سيستغرقونه لتحقيق هذه النتيجة. اختر مجموعة متنوعة ستحقق حصادًا جيدًا عندما زراعة العنب في الممر الأوسط روسيا ليست صعبة. لا توجد العديد من الخصائص الرئيسية التي من الضروري اتخاذ قرار بشأنها. يجب أن يعيش العنب في الهواء الطلق في الشتاء دون ضرر. لذلك ، فإن السمة الرئيسية لاختيار مجموعة متنوعة هي مقاومة الصقيع.

أصناف مقاومة للصقيع

وفقًا لمقاومة الصقيع ، يتم تقسيم أصناف العنب إلى 4 مجموعات. كل منها يوحد النباتات التي يمكنها تحمل انخفاض درجة حرارة الهواء إلى مؤشر أو آخر:

1. -35 درجة مئوية - مقاومة عالية للصقيع.
2. -27 درجة مئوية - مقاومة متزايدة للصقيع.
3. -22 درجة مئوية - مقاومة الصقيع المتوسطة.
4. -17 درجة مئوية - مقاومة ضعيفة لدرجات الحرارة المنخفضة.

فيما يتعلق بمقاومة الصقيع النباتي ، تنتمي المنطقة الوسطى لروسيا إلى المنطقة الرابعة (-34.4 ... -28.9 درجة مئوية). لذلك ، يجب أن تتمتع أصناف العنب التي يمكن أن تنمو في هذه الظروف المناخية بمقاومة عالية أو متزايدة للصقيع.

ينتمي متوسط ​​نطاق مقاومة الصقيع إلى المنطقة الرابعة

أنشأت مؤسسة الميزانية الفيدرالية الحكومية "لجنة الدولة في الاتحاد الروسي لاختبار وحماية إنجازات التربية" (FGBU "لجنة التربية الحكومية") سجلاً يسرد أصناف النباتات ، ويصف خصائصها الرئيسية ويقدم توصيات بشأن المنطقة الأفضل تنمو لهم. في هذا السجل ، يوصى بـ 54 نوعًا من العنب للزراعة في جميع مناطق روسيا ، بما في ذلك الممر الأوسط. لكن ليست جميعها مناسبة للأرض المفتوحة من حيث مقاومة الصقيع.

ضع في اعتبارك خصائص العديد من أنواع العنب التي لا تخاف من الصقيع.

الجدول: خصائص أصناف العنب ذات المقاومة العالية للصقيع

* يشار إلى مدة الفترة من ظهور الأوراق إلى نضج التوت.

** الحساب النظري حسب بيانات مقدم الطلب.

تاريخ التربية ووصف وخصائص صنف عنب أمور الاختراق:https://flowers.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/vinograd-amurskiy-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

معرض الصور: عنب ذو مقاومة عالية للصقيع

فيديو: أمور بريكثرو

أصناف مبكرة

ثاني أهم خاصية لاختيار صنف العنب هي فترة النضج. إنه نبات محب للحرارة. يحدث نضج التوت عند درجة حرارة هواء +20 درجة مئوية وما فوق. علاوة على ذلك ، فإن مدة الفترة الدافئة في الممر الأوسط لا تتجاوز 120 يومًا. لذلك ، من المهم جدًا اختيار أصناف العنب التي سيكون لديها الوقت لتنضج خلال هذا الوقت.

لا تتجاوز مدة الفترة الدافئة في وسط روسيا 120 يومًا

في أوصاف أنواع هذا النبات (وفي سجل الدولة أيضًا) ، غالبًا ما لا يشيرون إلى عدد الأيام ، ولكن التعاريف اللفظية - من المبكر جدًا إلى المتأخر. قد لا تكون هذه الخصائص لوقت النضج واضحة جدًا لصانع النبيذ المبتدئ. يوضح الجدول تطابق التعاريف الشفوية مع عدد الأيام من ظهور الأوراق الأولى حتى الحصاد وتواريخ التقويم التقريبية.

الجدول: تطابق شروط نضج العنب مع عدد الأيام

يمكن أن نرى من البيانات أعلاه أنه من الخطر زراعة أصناف العنب المتوسطة-المبكرة في الممر الأوسط. يمكن أن تمنع الأمطار ودرجات الحرارة المنخفضة في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر التوت من اكتساب الكمية المناسبة من السكر. سيكون طعم هذه الفاكهة والمستحضرات محلية الصنع منها حامضًا جدًا.

يوصي المزارعون المتمرسون بزراعة العنب في وسط روسيا ، حيث لا تتجاوز فترة النضج 125 يومًا - مبكرًا جدًا ، مبكرًا ومنتصفًا مبكرًا.

الجدول: خصائص عدة أنواع من العنب المبكر

* يشار إلى مدة الفترة من ظهور الأوراق إلى نضج التوت.

** هدية اليشنكين تسمى ايضا بساطة اليشنكين.

عنب الشنكين الخفيف والمبكّر - ميزات الزراعة والزراعة والرعاية:https://flowers.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/vinograd-aleshenkin-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

معرض الصور: أصناف العنب المبكرة

فيديو: كوكتيل عنب منوع

أصناف لا تغطي

يُزرع العنب في المنطقتين الرابعة والخامسة من مقاومة الصقيع النباتي بطريقتين - تغطية وغير مغطاة. تتم إزالة الأصناف غير الحساسة من الدعامات وتغطيتها لفصل الشتاء بالأرض أو مواد التغطية. وأصناف العنب التي تتحمل ذوبان الجليد الشتوي والرياح الباردة والتغيرات المفاجئة في درجة حرارة الهواء لا تتطلب مأوى.عند اختيار النباتات لموقعهم ، يحتاج المبتدئين في زراعة الكروم إلى التفكير فيما إذا كان لديهم ما يكفي من الأموال والقوة لتغطية شجيرات العنب كل خريف.

تشير جداول خصائص الأصناف المقاومة للصقيع والمبكرة إلى الأنواع التي يمكن زراعتها بدون مأوى لفصل الشتاء:

• اختراق أمور.
• موسكو المستدامة ؛
• ليوبافا.
• لوسي حمراء.
• كوكتيل.

لا يشير سجل الدولة دائمًا إلى أي من الأصناف يمكن زراعتها في الممر الأوسط بدون مأوى لفصل الشتاء. لا يمكن الحصول على هذه البيانات إلا من خلال الاتصال بمعهد أبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ لعموم روسيا والذي يحمل اسم Ya. I. Potapenko أو مزارعي الكروم ذوي الخبرة في جمعية موسكو لعلماء الطبيعة (MOIP). يوصي ألكسندر إيفانوفيتش سوبين ، أحد أعضاء مجموعة زراعة الكروم ، الذين شاركوا في تنظيم البيانات الخاصة بزراعة هذا المحصول في منطقة موسكو ، بزراعة أنواع أخرى من العنب بدون مأوى.

الجدول: خصائص أصناف العنب غير المغطاة

* يشار إلى مدة الفترة من ظهور الأوراق إلى نضج التوت.

** في سجل الدولة يوصى به لمنطقة الأورال.

*** يشار إلى صلابة الشتاء العالية في سجل الدولة.

إذا قمت بتتبع النسب الكامل لصنف Agat Donskoy ، فعلى طول الخطوط ، كان من بين أسلافه القريبين أو الأبعد عنب Amur البري - نبات مقاوم جدًا لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض المختلفة:https://flowers.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/vinograd-agat-donskoy-opisanie-sorta-foto.html

معرض الصور: خصائص أصناف العنب غير المغطاة

فيديو: عنب ألفا

الدرجات الفنية

يتم تجميع العنب في 3 مجموعات لاستخدام التوت:

• غرفة الطعام - يأكلون التوت الطازج ؛
• عالمي - استخدم العصائر الطازجة وتحضيرها والنبيذ والتعليب ؛
• تقني - تحضير النبيذ والعصائر وأنواع أخرى من الحفظ في المنزل.

بالنسبة للأصناف التقنية من العنب ، فإن المحتوى المتزايد للعصير في التوت هو سمة مميزة - 70-80 ٪ من وزنها.

في مثل هذه الأصناف ، لا يتم تقييم جمال وحجم العناقيد والتوت ، ولكن مذاق النبيذ الذي يتم الحصول عليه من ثماره. يسرد سجل الدولة فقط 8 أنواع من العنب التقني التي يمكن أن تنمو في جميع المناطق:

• أليفسكي.
• أندريفسكي.
• إرماك.
• Zelenolugsky روبي
• مانيش.
• روبي آزوس
• ريابينسكي
• الرِّكاب.

ولكن فيما يتعلق بمقاومة الصقيع ومدة فترة النضج للفواكه في وسط روسيا ، يعتبر مزارعو الكروم أنسب نوعين فقط - إرماك وزيلينولوغسكي روبي.

عنب إرماك مناسب أيضًا للفرقة الوسطى

الجدول: خصائص أصناف العنب التقنية

* يشار إلى مدة الفترة من ظهور الأوراق إلى نضج التوت.

بالفيديو: عنب ارماك

التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا الزراعية

يحتاج القادمون الجدد إلى زراعة الكروم إلى معرفة بعض القواعد لزراعة العنب في الممر الأوسط. يوصي ألكسندر إيفانوفيتش سوبين بما يلي:

• في شباط (فبراير) ، ابدأ في المنزل في تجذير العقل (السيقان) وزرع الشتلات المشتراة مسبقًا في حاويات كبيرة (5-6 لترات) على النوافذ الجنوبية.
• زرع الشتلات الخضرية في أرض مفتوحة بعد مرور خطر عودة الصقيع ، في خنادق أو حفر بعمق متر واحد ، مليئة بالدبال.
• في نفس العام ، في الخريف ، ابدأ في تكوين شجيرة بحيث تحصل في المستقبل على نبات يحتوي على كمية كبيرة من الخشب القديم.
• في السنة الأولى من الزراعة ، يجب تغطية الشتلات من أي نوع ، بغض النظر عن مقاومة الصقيع للنبات ، لفصل الشتاء.
• لإجراء علاجات للأمراض. يساهم الطقس البارد والممطر في حدوثها.

يمكن لمزارعي الكروم المبتدئين في وسط روسيا أن ينجحوا في هذه المهمة الصعبة إذا أخذوا في الاعتبار خصوصيات زراعة العنب واختاروا مجموعة متنوعة تناسب خصائصها الظروف المناخية لهذه المنطقة.

إدخالات ذات صلة:

زراعة العنب: نصائح للمبتدئين ومخططات الزراعة

ملامح تكنولوجيا زراعة العنب في سيبيريا للمبتدئين

الزراعة الصحيحة للعنب هي مفتاح الحصاد الجيد