خضروات

عرف اليقطين منذ آلاف السنين قبل الميلاد. في أراضي روسيا ، انتشرت هذه الخضار في القرن السادس عشر. اليوم اليقطين ليس فقط منتجًا طبيعيًا ثمينًا ، ولكنه يستخدم أيضًا كمنتج علاجي وتجميلي فعال. بذورها لها خصائص مفيدة خاصة. كعلاج مكمل ، يتم استخدامها لعلاج الأمراض المختلفة ، وكذلك لاستعادة الجلد والشعر والأظافر. ولكن من أجل تحسين الصحة والمظهر ، عليك أن تعرف فوائد ومخاطر بذور اليقطين.

بعد حلول فصل الصيف ، تم جمع محصول الخضار والفواكه. ويواجه البستانيون سؤالًا عاجلاً: كيف يحافظون على المنتج حتى لا يتعفن ويتدهور ولا ينبت ولا يجف. على سبيل المثال ، الثوم. في فصل الشتاء ، يمكن أن تحل محل العديد من الأدوية باهظة الثمن ، وهي ببساطة ضرورية في المطبخ. في كل يوم تقريبًا عندما نطبخ الغداء ، نضيفه إلى الأطباق المختلفة ، لأنه لا يمنحهم طعمًا لاذعًا فحسب ، بل يدعم صحتنا أيضًا. سوف نشارك بعض الأسرار والفروق الدقيقة حول كيفية تخزين الثوم بشكل صحيح.

يزرع القرنبيط منذ فترة طويلة في دول البحر الأبيض المتوسط. في روسيا ، ظهر محصول الخضروات هذا في القرن الثامن عشر ، لكنه لم ينتشر على نطاق واسع بسبب المتطلبات المتزايدة لظروف النمو. وفي الوقت نفسه ، يمتلك طعمًا دقيقًا ، في قيمته الغذائية ، فهو يتفوق عدة مرات على الأنواع الأخرى من الملفوف. لا عجب أن يوصي خبراء التغذية بتضمين أطباق القرنبيط للأطفال وأطعمة النظام الغذائي. يمتص الجسم الخضار جيدًا ، ومن حيث محتوى فيتامين سي ، فهو أعلى بثلاث مرات من مظهر الرأس الأبيض. يقلل استخدام النورات من تطور نقص الفيتامينات والأمعاء ونزلات البرد.

دائمًا ما يكون زرع الثوم الشتوي خطرًا. ماذا لو كان الشتاء قاسيا جدا وثلج قليل؟ أم أن الماء الذائب سيبقى على الأسرة لفترة طويلة حتى تختفي مادة الزراعة؟ اليوم ، بالنسبة للعديد من البستانيين والبستانيين ، يبدو أن زراعة الثوم في الربيع خيار معقول للتخلص من هذه المخاطر.

كلمة "الهيل" تذكرنا برائحة الطعام الهندي ، خبز الزنجبيل في عيد الميلاد ، النقانق اللذيذة أو أي شيء آخر عطري ولذيذ. لكن لا يعرف الجميع نوع النبات ، ومن أين يأتي ، وكذلك ما هي الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال. سيتم مناقشة هذا أبعد من ذلك.