Атика е популярно ранно узряващо грозде без семки. Отглежда се еднакво добре от собственици на малки парцели и фермери, занимаващи се с лозарство в индустриален мащаб. Какво ги привлича толкова много в Атика и как да получат обилни реколти от нея без много проблеми?
Съдържание
Историята на размножаването и описание на сорта грозде Атика
Гроздето Атика е получено от гръцкия селекционер Михос Василос чрез хибридизиране на сортовете Алфонс Лавал и черен Кишмиш. Датата на раждане на Атика е 1979 г. През последните десетилетия сортът стана широко разпространен в много страни по света.
У нас Атика се появи едва в началото на 2000-те. Въпреки толкова кратък период от време, днес се отглежда от много лозари. Сортът Attica е особено ценен от фермерите, които отглеждат грозде в индустриален мащаб.
Сортът Attica съчетава най-добрите качества на родителските сортове: Alphonse Lavalle и Black Kishmish
Attica е ранно узряващо трапезно грозде без семена. Плодовете му достигат подвижна зрялост 118–120 дни след цъфтежа на листата. В Ростовска област този период обикновено пада през второто десетилетие на август, в по-северните райони - в началото на септември.
Силата на растеж на храстите на Атика е над средното ниво. Издънките им узряват добре, а двуполите цветя се опрашват перфектно дори при лошо време. Сред предимствата на сорта е високата му съвместимост с всички често срещани подложки.
Закръглени, големи лилави плодове от Атика се събират в цилиндрични, понякога с крила, гроздове с дължина до 30 см и тегло 600-900 г. Месото е твърдо, хрупкаво. Кожата е дебела, но лесно се яде. Вкусът е приятен, не стипчив, без подчертан аромат. Според лозарите се подобрява значително, когато гроздовете са преекспонирани върху храста. Рудименти от семена в плодовете са редки. Съдържанието на захар в този сорт е около 18%, с киселинност под 5%.
Средното тегло на плодовете на Атика е 4-5 g
Средният добив в Атика варира от 25 до 30 тона на хектар. Плодовете му се отличават с добра транспортабилност и запазване на качеството. Дори при продължително съхранение те не са засегнати от гниене и практически не отслабват, а хребетите на гроздовете променят цвета си едва през втората седмица след събирането. Плодовете от този сорт се консумират най-често в прясно състояние, но някои производители го използват за сушене и приготвяне на вино.
Атика не понася студове под -15-18 ° C. Той е доста устойчив на сиво гниене на плодовете, но е засегнат от други гъбични заболявания на нивото на стандартните сортове грозде.
Видео: преглед на сорта Атика
Отглеждащи функции
Агротехнологията на гроздето Атика се различава малко от дейностите, извършвани при отглеждането на други сортове грозде. Засаждането, поливането, торенето и оформянето на храстите се извършва в съответствие със стандартните модели на посевите. Но все пак има някои особености в грижата за сорта Атика.
- За присаждане на резници от Атика се препоръчва да се избират високи подложки.
Енергичен запас като Kober 5BB ще помогне на Attica да разгърне пълния си потенциал
- Като всеки високодобивен сорт, Атика се нуждае от нормиране на културите. За да се избегне влошаване на търговските качества на плодовете и общо отслабване на храста, на всеки издънок се оставят 1-2 клъстера, а всички останали се отстраняват веднага след цъфтежа и опрашването.
- Средната устойчивост на Атика към гъбични инфекции принуждава лозарите редовно да обработват насажденията й с фунгициди (течност от Бордо, меден сулфат, Kuprozan, Fundazol). За профилактика обикновено са достатъчни 2 пръскания на сезон.
Двукратното третиране с течност от Бордо ще предпази Атика от инфекция с гъбични инфекции
- Гроздето от Атика често страда от атаки на оси, които не пропускат шанса да се насладят на сладки плодове. Защитата на реколтата е най-лесна с торбички с фини мрежи, които се носят върху наливните гроздове. Капаните за оси също са много ефективни. Доста лесно е да ги направите сами. Достатъчно е да отрежете горната част и да я поставите обратно в долната част. След това полученият контейнер се пълни с разтвор на мед, захарен сироп или бира и се оставя до гроздовите храсти.
Осите, привлечени от сладкия аромат, охотно летят вътре в капана, но не могат да излязат навън и да навредят на гроздобера.
- Поради ниската устойчивост на замръзване в почти всички региони на Русия, с изключение на най-южните, гроздето Атика е защитено през зимата. За това издънките се отстраняват от опората, завързват се и се поставят на земята. Отгоре растенията са изолирани с всякакъв материал, който позволява на въздуха да преминава добре. Най-често производителите използват смърчови клони, слама или чул. Така нареченият нетъкан материал (лутрасил или спанбод) също е подходящ за подслон.
Под прикритие гроздето от Атика е способно да оцелее дори при тежки студове.
Предимства и недостатъци на гроздето Атика в сравнение с други сортове без семена
Атика е далеч от единственото безплодно черноплодно грозде с ранен период на узряване. За да не бъдем разочаровани от избора на култура за нашия сайт, нека сравним основните характеристики на подобни сортове.
Таблица: Популярни, рано узряващи безплодни черноплодни сортове грозде
| Име на сорта | Период на узряване (дни от началото на вегетационния сезон) | Добив | Зимоустойчивост (° C) | Устойчивост на заболявания | Тегло на купчината (g) | Средно тегло на плодове (g) | Вкус на горски плодове | Съдържание на захар |
| Атика | 118–120 | 250-300 c / ha | -15–18 | Устойчив на сива плесен, податливост на други гъбични заболявания - на ниво стандартни сортове | 600–900 | 4–5 | Неутрално, приятно | 16–18 |
| Черен смарагд (Kishmish Black Emerald) | 95–105 | Високо | -23 | Лошо устойчив на гъбични заболявания, може да страда от напукване на плодове | До 500 | 3–5 | Хармонично | 18 |
| Венера | 120 | 200-250 c / ha | -26 | Устойчив на брашнеста мана (2 точки), плесен (2,5 точки) и напукване на плодове, но може да бъде засегната от сива плесен. | от 200 | 2–3 | Хармонично, с лек аромат на ягода и индийско орехче | 18–20 |
| Памет Домбковская (черна без семена зимна издръжливост) | 110–115 | 87,3 c / ha | -28 | Увеличен | от 200 до 500 (понякога над 1 кг) | До 2,5 | Обикновен | 18,6 |
| Кишмиш черен султан | 115–120 | -25 | Относително устойчив на мухъл, брашнеста мана и сива плесен | 300 (понякога до 700) | 2,2–2,8 | Приятен, с лек плодов аромат | 18–24 | |
| Юпитер | 101 | 200–250 | -27 | Средно устойчив на гъбични инфекции, практически не страда от напукване на плодове | 200–250 | 4–5 | Добре, със сложен аромат на ягода и индийско орехче | До 21 |
Фотогалерия: сортове грозде, сходни по качество с Атика
-
- Черните изумрудени гроздове могат да бъдат с дължина до 20 см
-
- Гроздето Венера е разработено в САЩ в края на 70-те години.
-
- Памет на Домбковская - зимоустойчив сорт руска селекция
-
- В южната част на Русия Кишмиш Черният султан узрява в средата на август
-
- Сортът грозде Юпитер расте добре и дава плодове в региони с прохладен климат
Както може да се види от таблицата, Атика отстъпва на много сортове безплодно черноплодно грозде по отношение на устойчивост на замръзване и гъбични инфекции. Нито притежава изключителен вкус. Но по отношение на добива, както и размера на гроздовете и плодовете, Атика няма равен на себе си. Тези качества правят сорта доста популярен сред лозарите в много страни.
Отзиви на опитни лозари от различни региони за сорта Атика
Отчет за първото плододаване на Атика по време на узряването. Бушът е на 2 години, натоварването е приблизително 4 клъстера от 0,5–0,6 кг. На 19 август той достигна подвижна зрялост, но за развитието на вкуса, мисля, че все още трябва да виси. Зрънцето, както се очаква, тежи до 5,4 грама, по-голямата част от плодовете тежи около 4 грама. Всички плодове с тегло до 4 грама са без семена (рудиментите изобщо не се усещат), но тези, които са по-големи, се получават с рудименти, средното тегло на един рудимент от големи плодове е 25 mg. При ухапване рудиментите имат малко горчив вкус, но се дъвчат. Нека да видим, докато те са зелени и меки, изведнъж започват да кафяви?
Може би вкусът не е много добър за Spets, но за мен дори е много добър. Сега всички пазари в Краснодарския край са пълни с Атика - средната цена е 100 рубли. Популярността му тази година е същата като тази на Плевен, но е по-скъпа от Arcadia. И което е интересно, този, който се продаваше преди, наистина не беше много прост вкус - а настоящият, който се продава през септември, е много вкусен. И казват, че Атика е по-добре ваксинирана. Ще го засадя за себе си - хубави тъмни, големи стафиди!
Днес беше отсечен първият по-малък грозд на Атика, общо 3 от тях, първият плод, растящ в п / к оранжерия. Прекрасен киш-миш, без кости, попадат меки зачатъци, кожата е плътна, не се напуква, месеста, сладка, но с киселост, много приятен вкус. За сметка на дългосрочното съхранение, не знам, не съм го съхранявал, но ми се струваше, че ще лежи известно време. Зрънцето не пада от гроздовете, държи се здраво и понякога се отделя с месото. Тези. едва ли ще се разпадне. Харесвах. Искам да имам още един храст и да правя от него стафиди.
Виното от Атика се оказва не лошо. Дори се продава на изложението, взеха бутилка от интерес. Къщите опитаха и останаха доволни.
Днес опитах стафиди от стафиди от Атика. В тази форма ми хареса повече от прясно. Нормул! Разбира се, не можем да се конкурираме с южните стафиди! Но това е ваше.
Атика даде първата реколта - от 3-годишен храст отряза 2 кофи ... Явно малко претоварен, узрял до 10 септември. Вчера взех последните 2 връзки. Максималното тегло на зрънцето е 6,1 г. Вкусът не е изключителен, но много богат (както казват винарите - много тяло). След 2 пъти професионално третиране с плесен - всичко е чисто.
Въпреки средиземноморските си корени, гроздето Атика успешно се е утвърдило в Русия и Украйна. Разбира се, поради ниската зимна издръжливост в много региони, Атика се нуждае от подслон за зимата, но това не възпира любителите на вкусни и здравословни плодове с красив тъмно лилав цвят.
