Породични лук је омиљена биљка домаћих вртларара. То је врста уобичајеног лука. Главна разлика у укусу породичног лука је повећана сочност и арома. Ову врсту такође одликује ниска горчина, па је многи цене по благом укусу. Породични лук добио је име због припадности вишепримордијалним врстама.
Садржај
Карактеристике породичног лука
Породични лук има бројне карактеристичне особинеразликујући га од осталих врста:
- Сијалице су дугуљасте. Маса сваког лука креће се од 25 до 50 грама, заједно чине неку врсту гнезда, у којем се може налазити до 30 луковица.
- Перје породичног лука је тање, мање оштро и има воштану површину.
- Сијалице добро подносе дуготрајно складиштење.
- Нежнији укус омогућава широку употребу породичног лука у кувању.
- Лук са више пупољака може знатно повећати приносе са истог подручја.
Гајење и брига
Процес гајења породичног лука у много чему је сличан узгоју уобичајеног лука. Међутим, постоје неке мале посебности.
Припрема тла
Породични лук више воли плодно тлокоји може бити тежи него за обични лук. Тло мора имати добар систем за одводњавање. Киселост тла треба да буде неутрална. Најбољи претходници укључују кромпир, махунарке, шаргарепу.
Од јесени препоручује се додавање хумуса у количини од пет килограма, као и 25 грама суперфосфата и 15 грама калијумове соли по квадратном метру.
Пре садње, ђубрење амонијум нитратом по стопи од 7 грама по квадратном метру играће позитивну улогу.
Датуми слетања
Вреди напоменути да лук је хладно отпорна биљка... На довољно ниској температури, његов коренов систем може се интензивно развијати, али то неће бити приметно растом лишћа.
Коренов систем може да расте на температурама од +2 до +25 степени. Истовремено ће мирно поднети мраз до -6 степени. Зелени део биљке показује најбољи раст на температурама од +15 до +25 степени, што је не спречава да успешно подноси мразеве до -7 и загреје се до +35 степени.
Ове податке треба пажљиво размотрити при одабиру оптималног времена садње.
Ако пропустите време и засадите луковице са довољним загревањем тла и ваздуха, одмах започиње активни раст зеленила на који ће бити усмерене све снаге биљке. Истовремено, коренов систем ће остати недовољно развијен, што ће негативно утицати на будућу жетву.
Породични лук дозвољен биљка не само у пролеће, већ и пре зиме... Истовремено, може се очекивати ранија жетва, а зеље се формира 10–12 дана раније.
Шема слетања
Оптимално растојање се сматра 20 центиметара између редова и 10 центиметара између сијалица.Са овом шемом, потрошња ће бити 1–1,5 кг садног материјала по квадратном метру кревета. У овом случају је боље користити сијалице средње величине за садњу. Мале луковице неће дати добру жетву, па има смисла садити их само на зеленилу.
Немогуће је потценити растојање између засађених луковица, јер ће жетва бити довољно мала.
Припрема садног материјала
За жетву великих сијалица садни материјал мора бити правилно припремљен. Процес припреме може се поделити у неколико фаза:
Чишћење луковица за садњу са сувих вага.- Нагризање у раствору бакар сулфата. Да бисте припремили раствор, користите 1 кашику витриола на 10 литара воде. Након поступка, лук се мора испрати чистом водом.
- Намакање у сложеном раствору ђубрива. Овај поступак омогућава сијалицама да врате влагу изгубљену током складиштења, као и да допуне залихе хранљивих састојака. Време намакања је десет сати.
- Клијање. Припремљени лук се ставља у контејнер и покрива поклопцем. Контејнер се мора ставити у неогревану просторију док корени не буду дуги пет милиметара.
- Пресецање сијалица на пола. Неки људи не користе овај поступак, али је врло ефикасан за добијање великих сијалица у усеву. У свакој половини остаје мање пупољака, али као резултат тога, од њих се формирају веће сијалице, јер их неће ограничити суседне.
Садња породичног лука
Ако планирате да садите на пролеће, требали бисте сачекајте док се земљиште не загреје до +5 степени... Читав поступак искрцавања може се поделити у неколико фаза:
- Отпуштање горњег слоја тла.
- Формирање бразда за садњу.
- Наводњавање бразде.
- Оплодња. По правилу се можете ограничити додавањем дрвеног пепела.
- Хиллинг садње.
Брига о биљкама
До појаве садница дугих десет центиметара, ништа се не може учинити. Заливање и друга нега такође нису потребни. Овим приступом корени ће почети да теже дубоко у земљу у потрази за влагом, што ће благотворно утицати на исхрану биљака у будућности.
Даље се препоручује малчирати земљу... Најлакше је користити посечени коров као малч. Нема потребе да их осушите. Треба одржавати слој од десетак центиметара. Када се малч осуши, кревет ће бити покривен порозним, густим слојем. Ово не само да ће обогатити тло храњивим састојцима, већ и заштитити врт од корова. Малч ће задржати влагу потребну за храњење лука, а такође ће обезбедити добар приступ ваздуху и спречити прегревање тла на сунцу.
Лук се препоручује заливати једном недељно по стопи од 20 литара по квадратном метру.
Лук по правилу не захтева додатно храњење током гајења. Али ако листови постану мали или почну да жуте и увену, можете додати раствор од 10 грама амонијум нитрата и 15 грама калијумове соли на 10 литара воде. Потасх сол се може заменити дрвеним пепелом. Као органско ђубриво можемо препоручити стајњак одлежао три године, или птичји измет. Стајњак се разблажи водом у омјеру 1 до 10, а птичји измет - 1 до 15. Ако се лук узгаја на сиромашним земљиштима, онда се такво храњење може обавити два пута. Први пут се ђубриво примењује у периоду интензивног развоја зеленила, а други - на почетку формирања сијалица.
У случају оштећења биљака болестима или штеточинама, потребно је извршити прскање 1% раствором бордо течности. Важно је запамтити да у овом случају зеленило не треба јести. Прераду треба зауставити десет дана пре жетве.
Жетва
Са бербом можете започети када половина перја увене. То се најчешће догађа крајем јула.Не бисте требали одлагати бербу, јер ће сијалице упити вишак влаге из тла, што може активирати процес раста, нарушавајући период мировања неопходан за складиштење. Непосредно пре чишћења зауставити заливање.
Зрели лук се у потпуности ископа након што се роса осуши. Сунчани дан савршен је за жетву. Током дана, луковице треба да леже у башти на сунцу, то ће им омогућити да се добро осуше. Увече лук треба уклонити на тамно, хладно место са ниском влажношћу, положено у један слој. Од овог тренутка започиње процес сушења, који траје до 15 дана.
Спремност лука можете одредити по врату лука, мора бити довољно сув. Када се лук добро осуши, перје можете обрезати. За складиштење одаберите добре сијалице без оштећења.
Породични лук можете чувати у кутијама смештеним у умерено топлим просторијама са ниском влажношћу.
Породичне сорте лука
Напоменимо најпопуларније међу домаћим вртларима породичне сорте лука:
Староверца. Узгајан у регији Вологда. Сијалице ове сорте одликују се бакрено ружичастом бојом. Има пуно корисних елемената. Сорта је добила име због употребе староверца у медицинске сврхе. Карактерише га релативно зачињен укус.- Великоустиугски. Сорта се разликује по прилично великим заобљеним сијалицама. Има средњу оштрину.
- Книазхицх. Ову сорту карактеришу дугуљасте луковице са ружичастим месом. Погодно за дуготрајно складиштење.
- Прометеј. Велика сорта са врло благим укусом. Разликује се у повећаној продуктивности.
- Минђуша. Разликује се у жутим сијалицама. Има густу структуру и једак укус.
- Албиц. Сијалице су благо равне. Имају слабу оштрину. Сорта има висок принос зеленила.
- Одобрити. Сијалице ове сорте су светло жуте боје и имају средњу оштрину.
Љутика и породични лук
Често се поставља питање да ли постоји разлика између породичног лука и лука који се назива шалотка. Они који стављају знак једнакости између њих двоје греше.
Лук је посебна вишегодишњи лук, коју карактерише пољопривредна технологија. У првој години долази до стварања луковица из семена. Луковица луковице по структури подсећа на главу белог лука, састоји се од појединачних каранфилића. По сушењу љутике каранфилић се распада, у другој години се сади. Већ из ових малих лукова расту већа гнезда са више луковица. Даље размножавање одвија се вегетативно неколико година. Такве особине својствене су само шалотки.
Породичног лука је, за разлику од љутике, више слично уобичајеном луку... Формира стрелице, даје семе, помоћу којих се множи.
Стога ове потпуно различите врсте не треба мешати. Рафинирани укус, који су ценили гурмани широм света, је оно што јелима даје тачно љутику.
Правилним праћењем свих савета за узгој породичног лука, можете добити не само добру жетву сијалица за зимско складиштење, већ и зеленило богато витаминима. Детаљан опис пољопривредних техника помоћи ће у постизању најбољих резултата, а фотографија жетве најуспешнијих вртларара подстакне садњу породичног лука уместо традиционалног лука.
алла
1 коментар