Пекиншки купус појавио се на руском тржишту релативно недавно, али је престао да буде егзотика. Присталице здраве прехране радо је укључују у своју исхрану. По саставу, пекиншки купус ни на који начин није инфериоран са белим купусом, садржи велику количину протеина, читав сет витамина и минералних соли. Није ни чудо што се у Небеском царству сматра извором дуговечности. Главна предност поврћа је способност одржавања корисних својстава током зиме. Пекиншки купус је укусан у било ком облику: кисели, кисели купус, сољени и, наравно, као део салата од поврћа. Нежни зелени листови додају зачин и софистицираност сваком јелу. Посебно је неопходан зими и рано пролеће, када је људском телу тако потребно свеже зеленило. Ова годишња повртна култура има кратку сезону раста која не траје дуже од 2 месеца и може се гајити током целе године.
Садржај
Да ли је могуће узгајати кинески купус на прозорској дасци
Пекиншки купус је лако узгајати самостално и за ово не треба да имате летњу викендицу. Повртњак са витаминским зеленилом може се уредити директно на прозорској дасци или затвореном балкону. Прозор на јужној страни сасвим је погодан за културу, не треба додатно осветљење - чак и уз кратак зимски дан, има довољно светлости. Одлично се осећа у соби или на лођи и доноси жетву за 25-30 дана.
Пекиншки купус се може узгајати на прозорској дасци и зими - није му потребан дуг дан светлости
Штавише, листови зеленог купуса могу се добити не само када се узгајају из семена. Коришћена глава купуса може да започне нови усев. За ово је доњи део главице купуса одсечен за 5-7 цм и спуштен у воду. Из пања се врло брзо појављују корени и млади листови. Берба, наравно, неће бити тако обилна и мало је вероватно да ће се кувати купуси, али свеже зачинско биље биће довољно за салату или сендвич.
Стабљике пекиншког купуса могу се поново убрати стављањем употребљене главице у земљу или у посуду са водом
Купљени пекиншки купус се врло често пуни хемикалијама. Узгајање зеленила у затвореном ће вам омогућити да једете органску храну и подржати ваш ослабљени имунолошки систем током зимских месеци.
Видео: узгајамо пекиншки купус из пања
Које сорте су погодне за узгајање код куће
За узгој кинеског купуса на прозорској дасци, најбоље је користити рано сазревање лиснатих сорти са малим розетама, пошто је потребно велико подручје исхране да би се формирале пуноправне густе главице купуса.
Следеће сорте су погодне за домаћу култивацију:
- Пролеће је рано сазревајућа сорта, доноси род за 28 дана. Формира розету пречника 20–35 цм, тежине 150–200 г. Светлозелени листови наборане површине, киселог укуса. Промене у животној средини не утичу на биљке - лако подносе недостатак светлости и пад температуре;
Пекиншки купус сорте Родник има светло зелене листове, киселог укуса
- Веснианка је лисната сорта која има кратак временски период - након ницања изданака, зрелост достиже за 25–35 дана. Тежина плода је мала - 250 г. Сорта се цени због високог садржаја витамина Ц и одличних карактеристика укуса сочне нежне зеленице. Отпоран на цвеће;
- Кхибинскаиа је презрела сорта која се најчешће узгаја у стану. Биљка салате отпорна на хладноћу је најранији извор витамина: зими, већ 20–35 дана након сетве семена, формира се издужена цилиндрична глава купуса са раширеном розетом. Нежни, сочни листови углавном се користе у салатама;
Купус Кхибинскаиа - биљка салате отпорна на хладноћу
- Полу купус - сорта са малом розетом висине 25 цм, тежине 40-100 г. Периоди зрења варирају у зависности од сезоне: зими је за формирање усева потребан дужи период од 58-70 дана, у пролеће - само 30-40 дана. Велики заобљени листови, уски у основи, који се шире на врху. Имају врло осетљив укус;
- ТСКХА 2 је сорта средње сезоне. Биљка је висока до 45 цм са великим издуженим листовима, таласастим на ивицама. Листови се сакупљају у розету, формирајући растреситу главицу купуса, бело-жутог пресека, тежине око 800 г;
- Ленок је рано сазревајућа сорта за салате, формира прилично густу розету лишћа тежине до 0,3 кг. Период зрења усева је само 39 дана. Сорта је отпорна на стрес, лако толерише недостатак светлости, практично није подложна болестима.
Садња кинеског купуса код куће
Резултат узгоја пекиншког купуса зависи од квалитета тла, правилне сетве семена, поштовања потребног температурног режима и даље неге.
Припрема тла
Култура више воли да расте на растреситом, плодном тлу са неутралном киселошћу. Најбољи супстрат за њега биће мешавина плодног тла, хумуса и песка у омјеру 1: 2: 1. Ако се земљиште узима из баште, прво се мора дезинфиковати раствором мангана или Фитоспорина (1 кап / 1 л). При високој киселости потребно је додати пепео (1 кашика / 1 л).
Смешу тла за семе купуса из Пекинга можете сами припремити од трате, хумуса и песка у омјеру 1: 2: 1
Можете мешати у једнаким деловима земљу, биохумус и кокосову подлогу. Тло биљкама обезбеђује минералну исхрану, биохумус садржи додатне хранљиве састојке, а кокосов супстрат рахли тло и акумулира влагу.
Пекиншки купус врло добро успева у готовом био-земљишту, које се продаје у баштенским продавницама. Направљен је на бази низијског тресета са додатком биохумуса и вермикулита. Садржи све потребне елементе у траговима и убрзава раст биљака. Такво земљиште не захтева додатну дезинфекцију.
Био-тло је засићено микроелементима и подстиче интензиван раст биљака
Уместо мешавине тла, често се користе тресетне таблете, које су компримовани тресет обогаћен антибактеријском компонентом, стимулатором раста и минералним ђубривима. Таблет има љуску која спречава његово расипање. Тресетне таблете, стављене на послужавник са водом, набрекну и повећају се у висини до 8 цм. Семе је положено у удубљење направљено у центру таблете.
Тресетне таблете садрже хранљиве додатке и врло су погодне за гајење садница кинеског купуса
Када узгајате саднице у тресетним таблетама које садрже хранљиве додатке, нема потребе за додатним ђубривима и препаратима који убрзавају раст.
Избор контејнера за гајење
Једна од најбољих опција за сетву купуса су пластичне чаше од 200 мл. Када се гаји у одвојеним контејнерима, нема потребе за брањем биљака, током којих се нежни корени често повређују.
Пластичне чаше морају имати одводне рупе за одвод воде
Тек док расту, саднице се пресађују заједно са груменом земље у веће саксије запремине 1 литар и 3 литре. Шоље морају имати дренажне рупе како се вишак воде не би акумулирао. Такође можете користити импровизовани материјал: исечене пластичне боце, тегле за јогурт, картоне за млеко.
Одрасли купус из чаше пресађује се у велику посуду
Такође је погодно узгајати купус у касетама, испуњавајући сваку ћелију земљом и сејући у њој семе. Такве касете већ имају дренажне рупе и из њих је лако уклонити биљке за пресађивање у већу посуду.
Као контејнер, погодне су и обичне кутије за саднице, које се постављају на палету. Више садница се може гајити у кутијама, али морају се ронити. За кинески купус овај процес је прилично болан, јер често доводи до оштећења коријенског система. Корени пекиншког купуса су танки и крхки, лако се ломе, што доводи до успоравања раста садница.
Више садница може се узгајати у кутијама за саднице, али тада ће бити потребно ронити
Сетва семена
Семе пекиншког купуса се не намаче пре сетве. Сеју се у влажно тло у редовима на дубину од 5–10 мм са размаком од 4 цм, остављајући између редова 10 цм. Посути земљом, водом и покрити филмом. Стављају се на топло место (20-22 ° Ц), надгледајући влагу у тлу и свакодневно отварајући пластеник за проветравање и уклањање кондензације.
Трећег дана се појављују саднице. Филм се уклања и саднице се стављају на 5 дана у хладнију просторију са температуром од + 10–12 ° С током дана и + 6–8 ° С ноћу. У будућности је обезбеђен оптимални температурни режим за купус: + 18–20 ° С дању и + 14–18 ° С ноћу.
Семе пекиншког купуса се не намаче пре сетве
Ова култура тешко подноси брање, па је пожељно сејати семе не у заједничку посуду, већ по 3 семена у свакој ћелији. Стопа преживљавања након брања није већа од 70%.
Можете одмах посејати семе у одвојене посуде. Једно семе је посађено у посуду запремине 1 литар, 3 семена у облику троугла стављају се у тролитарску посуду. Када се горњи слој подлоге осуши, наводњавајте топлом, таложеном водом, а затим пажљиво опустите влажно тло, пружајући приступ ваздуху коренима.
Семе пекиншког купуса сахрањено је 1 цм у земљи
Када на узгајаним садницама настану 2-3 права листа, у саксији остаје само једна биљка. Слабе саднице се не извлаче из тла, како не би случајно додирнуле коријене преостале биљке, већ се прикљеште.
Видео: сетва кинеског купуса за саднице
Пекиншки купус
Ако су саднице узгајане у заједничкој кутији, са појавом 2 истинска листа, роне се у засебне посуде. Претходно је тло добро навлажено и уз помоћ шпатуле биљке се уклањају из стакла заједно са земљаном груменом. У овом случају, биљку држи дршка. Саднице се пресађују у веће контејнере напуњене хранљивом смешом. Посипати земљом док котиледон не оде, збије се и залије. У почетку су пресађене саднице осенчене од сунчевих зрака.
Након раста два права листа, саднице пекиншког купуса роне, пресађујући их у посебне чаше
Саднице можете пресадити у једну велику кутију, али између њих морате оставити најмање 30 цм, тако да, растећи, не ометају једни друге.
Видео: Саднице кинеског купуса из пужа ронимо у чаше
Карактеристике неге
Као и свака култура, и кинески купус треба добру негу. За жетву је одговоран режим влаге и исхране.
Заливање
За активан развој биљака потребно је створити влажност тла од 80–85% и влажност ваздуха - 75%. Да бисте то урадили, обавите обилно, али ретко заливање, а затим нужно проветрите собу.
Уз сву своју љубав према влаги, пекиншки купус не подноси стајаћу воду, па би заливање требало да буде обилно, али ретко
Купус воли влагу, али не толерише стајаћу воду, па се заливање врши тек након што се горњи слој тла осуши. Веома је важно стално редовно надгледати влажност тла, јер је уз недостатак влаге усев лоше формиран, а његов вишак често доводи до развоја труљења корена.
Режим температуре
Пекиншки купус је биљка отпорна на хладноћу, за клијање семена довољна је мала плус температура од +4 ° Ц, али интензиван раст и развој се јавља само на температури од + 15–22 ° Ц. На вишим температурама купус прелази у боју, нарочито у условима дугог дневног светла. Такође је непожељно држати саднице у хладној соби са температуром мањом од 10-12 ° Ц дуже време. Смањење температуре чак 5 дана доводи до стварања преурањених стрелица.
На температурама ваздуха изнад 22 ° Ц, кинески купус може да пређе у боју
Прихрана
Пекиншки купус треба хранити током вегетације. Ђубрива се примењују заливањем или прскањем. Пожељно је не користити минерале - купус врло брзо акумулира нитрате. Да би се убрзао поновни раст лишћа, препоручује се употреба течног биохумуса сваке 2 недеље. Корисно је посипати пекиншки купус раствором борне киселине (растворити 2 г у 1 литру кључале воде и додати 9 литара хладне воде).
Током сезоне раста, кинески купус треба хранити течним вермикомпостом сваке 2 недеље.
Ако нема органских ђубрива, када се појави пети истински лист, прихрана се врши 1% раствором урее и калијум сулфата, након 10 дана - поново. Након ђубрења, земљиште се добро залива прскалицом тако да минерални састав не дође на биљке.
Лечење против штеточина и болести
Главни штеточини купуса су лисне уши и крсташе буве. У борби против њих, боље је користити биљне лекове: децокције камилице, пелина. Прскање инфузијом пепела (300 г / 10 л) помоћи ће да се решите инсеката. Решење пепела неће само помоћи да се носи са штеточинама, већ ће заситити купус калијумом, који му је толико потребан приликом формирања усева. У случају масовне инвазије штеточина могу се користити хемијска средства са благим утицајем на животну средину: Фури (1 мл / 10 Л), Банкол (0,7 г / 1 Л).
Да бисте се борили против крстолоке буве, купус можете прскати инфузијом пепела (300 г / 10 л воде)
Прекомерна влага у тлу и нагле промене температуре, згуснуто садње биљака могу проузроковати појаву црне ноге на садницама. Да бисте се решили болести, купус можете заливати 0,5% раствором калијум перманганата.
Уз неправилно заливање и нагле промене температуре, на клице купуса често утиче црна нога
Прекомерно заливање може изазвати развој гљивичне инфекције - пероноспоре. Стагнација воде у земљишту и висока температура ваздуха доприносе активирању гљивице - узрочника болести. Прво се на горњој страни листа појављују жуте или смеђе мрље, а затим сивкасти премаз почиње брзо да се шири са доње стране. Због тога на првим манифестацијама болести купус треба третирати биофунгицидом Фитоспорин (3 г / 5 л).
Узгајање кинеског купуса на прозорској дасци није тако тешко. Наравно, у стану неће бити могуће добити велику жетву. Али окружујући биљке пажљиво и стварајући угодне услове за активан раст, зими можете себи и својој породици пружити витаминско зеленило.
