Јединствена лековита својства карфиола позната су од 6000 година пре нове ере. ер. У древној Грчкој купусу су приписивали магијске моћи и користио се током лечења различитих болести и током ритуалних церемонија. Временом се захваљујући Келтима и Немцима појавио у Русији. Ово поврће је брзо стекло популарност због своје доступности и јединствених лековитих својстава.
Садржај
Врсте карфиола
Ране сорте
Ране сорте укључују Мовир-74, Еарли Грибовскаиа-1355, Снезхинка, Московскаиа Скороспелка, Фруерните итд.
- Мовир-74 и Ранниаиа Грабовскаиа требају стално заливање. Мовир-74 је отпоран на топлоту и мраз.
- Фруерните има највеће главе тежине до 6 кг.
- Прва жетва има сорту Сновбалл рано, након 2 месеца.
- Снов Глобе и Сновфлаке су рано сазревајуће сорте које сазревају истовремено (3-4 месеца).
- Сорта Гарантиа, по правилу, гаји се у топлом времену на отвореном земљишту, ау средњим површинама у филмским пластеницима.
- Од каснијих сорти, погодна је хибридна амфора.
- Кнеенам је врста купуса за врућу регију. Жетва се може добити за 80-100 дана.
- Сорта Дацхнитса. Ова врста купуса има дуг период формирања жетве, што је прилично погодно за личну употребу.
- Мотано је погодан за зналце холандског купуса. Користи се за узгој у склоништима.
Средње сорте
Од средњих сорти, најпопуларније су такве врсте карфиола: Домаћа, Гаранција, Бела лепота, Бела кугла, Латтеман, Гоодман, Московска конзерва.
Релативно младе сорте Гоодман и Латтеман погодније су за дворишта северозападних региона. Време сазревања је око 100 дана. Сорта Латтеман цењена је због отпорности на лоше временске услове и разне болести.- Белу лепотицу одликују изврсни нежни укус и одлични приноси. Разноликост Домаћи летњи становници одликују се отпорношћу на температурне разлике. Сорта Московске конзерве користи се за култивацију на затвореном и отвореном земљишту.
Касне сорте
Сорте ове врсте захтевају дуг топао период. Овај купус се обично узгаја у јужним регионима. Најпопуларније сорте су Сочи, Адлер пролеће, Адлер зима-679.
- Скивалкер је хибрид који касно сазрева, посебно узгајан за умерену климу.
- Сорте Андерс су погодне за гајење у условима стаклене баште.
- Адлер зима-679 је посебно узгајан за Краснодарски регион.
Како добити добру жетву карфиола?
Често се летњи становници жале да не могу да узгајају добру жетву карфиола: плодови су мали, биљка је издужена, постоји укус горчине и тако даље.
Да бисте спречили ове невоље, требају вам:
- пре куповине, упознајте се са особеностима климе региона и за то одаберите зониране врсте карфиола;
- сејати карфиол искључиво зонираних врста;
- садња на отвореном терену само са висококвалитетним садницама;
- сазнати захтеве и биолошке карактеристике карфиола, укључујући врсту тла, активност и време заливања, додавање ђубрива.
Захтеви и правила за узгој
Грундирање
Карфиолу је потребна повећана агрономска позадина. Да би се спречило сазревање деформисаних главица купуса, потребна је неутрална киселост земље са добрим залихама минералних додатака. С обзиром на велику потребу за хранљивим састојцима, карфиолу је потребно неколико додатних прелива током сезоне раста. Веома важно: бакар, бор, магнезијум и молибден. Али ни у ком случају не користите калијум хлорид.
Термички режим
Да бисте узгајали добру жетву, потребно је да спроведете наводњавање и режиме грејања. Карфиол не воли дуготрајно хладење, мање од + 10Ц. Сматра се најбољим, од стадијума клијања до формирања глава купуса температура + 14 ... + 17Ц... Ако температуру повећате, то ће одложити развој плода.
Осветљење
Ова култура воли светлост, посебно током почетног периода раста на отвореном земљишту. У затамњеним подручјима, биљка се протеже, плодови су груби и растресити, а такође су подложни честим болестима. Семе се брзо формира под непрекидним светлом.
Пољопривредна технологија узгоја
Да би дуго имали висококвалитетну жетву, користе се садним начином узгоја, обављајући сетву у неколико временских фаза, и узгојем током наступа неповољног времена у јесен или касне сетве на отвореном земљишту.
Време сетве садница
Током узгајања садница карфиола, семе се сеје у пластеницима почетком марта, а саднице се трансплантирају на отворено тло у мају након проласка пролећних мразева.
У хладним радним условима стакленика, семе посејано 18-24 маја а у јуну пресађено на стално место.
Током узгајања без семена на отвореном тлу под покривачем сјетва се врши крајем априла, а без покривача почетком јула.
Горњи датуми садње су оквирни. У било ком одређеном региону, узимајући у обзир климу, време сетве може се разликовати за 7-14 дана.
Узгајање садница
Пожељно је узгајати саднице у тресетно-хумусним саксијама и пресадити их на стално место без брања. У хладним пределима летњи становници сеју карфиол на припремљено тло у загрејаном стакленику. Земља се, ако је потребно, дезинфикује једном од доле описаних опција, додају се ђубрива. За 1 кв.м. потребно је пола канте компоста или хумуса. Додати 75 гр. суперфосфата и 35 гр. калијума.
Сетву обавља приватник на даљину између редова 14-21 цм, Дубине 5 мм. Семе је посејано на дну бразде и прекривено песком. Заливајте нежно како не бисте испрали семе. Пре појаве клица потребна је температура од + 17 ... + 21Ц. Саднице се појављују за 5-6 дана. У овом тренутку температура се смањује на + 4 ... + 5Ц. Снижавање температуре је веома важно. У врућим условима стакленика, заправо, као у стану, неће бити могуће узгајати саднице. Потребна јој је умерена клима. Недељу дана након прилагођавања на хладноћу, температура се повећава на + 14Ц. Ова промена температуре омогућиће формирање великих, здравих глава.
Неколико недеља касније, рони се. Саднице треба хранити око 4 пута током гајења. Прехрана се врши минералним растворима у пролазима или испод кореновог система.
Прво прихрањивање врши се неколико недеља након брања карфиола. Понекад летњи становници препоручују храњење одмах након брања. Али ова техника је могућа када се саднице гаје на слабом тлу са недовољном киселошћу. За храњење, разблажити 60 гр. нитрофоцкс за 12 литара. топла вода... Са карфиола пажљиво исперите остатке храњивог раствора који је пао на лишће.
У фази појаве неколико листова врши се фолијарно прихрањивање раствором молибдена и бора (1,1 г / 12 л.воде). Овај поступак ће убрзати развој семена, као и допринети стварању висококвалитетног цвасти.
Следећи мамац се обавља с почетком фазе од 5 листова. Нитрофоска се разблажи у омјеру 22 г / 12 л. воде на собној температури и додаје се корену уз даље заливање.
После 2 недеље припремите сложено решење за последњи мамац. Растворити 55-65 гр. нитрофосфат, 3 гр. витриол, манган и борна киселина у 12 литара. воде. Раствор се темељно меша и додаје корену уз даље заливање. Земља се све време одржава влажном (исушивање, попут прекомерног заливања, доводи до болести карфиола). Месечне саднице се пресађују на стално место.
Припрема тла
Током припреме на јесен, 1 кв. додајте канту компоста или хумуса, користи се и тресетно ђубриво. Додајте минерале: калијум (35 г) или суперфосфат (55 г) и нитрофосфат (65 г) по 1 кв. Прекопати територију. У пролеће се мало поравнају и збијају. Узгој на збијеном тлу подстиче велику производњу воћа.
Најбољи претходници су шаргарепа, краставци, махунарке, кромпир, лук. Не бисте требали садити карфиол на месту где су било које сорте купуса, парадајза, репе и репе расле неколико година.
Сетва семена
Семе се сеје на обичан начин са дубином од 1 цм. Када се формира први лист, прво проређивање карфиола у низу врши се за 16-22 цм. У фази 6-7 листова врши се друго проређивање. Растојање између биљака такође остаје 16-22 цм.
Садња садница
Слетање се врши на уобичајен начин са размаком од 30к60 или 40к40 цм... На дно рова додаје се мала количина хумуса, 6 грама. нитрофосфат и мешати. Корен од поврћа у праху корен и поставите саднице тако да не посипају вршни пупољак. Поспите земљом и водом. Након што се ров коначно напуни, земљиште се сабије и залије са приближно 1 литром. залијте сваки грм. Обавезно малчирајте како бисте спречили појаву коре на земљи.
Мамац
Први мамац се прави органским раствором након 18-19 дана. Добро измешати пола литре дивизма у 12 литара воде. Додајте испод корена уз даље малчирање.
Следеће храњење се врши након 11-13 дана са саставом кристалног, кеммира или нитрофоске. 22-26 гр. супстанце се мешају у 12 литара. воде. За 1 кв. м треба вам 6-7 литара. овај састав.
Последње храњење се такође врши нитрофосфатом. Мешајте 35-45 гр. узимајући у обзир 7-9 литара по 1 м2.
Након додавања ђубрива, карфиол опрати текућом водом... Ако постоје отворена подручја, онда се тло малчира, уклањајући кору.
Заливање
У првој недељи садње, морате пажљиво пратити ниво влаге. Заливање треба обавити два пута недељно. Али постоји једно упозорење! Заливање треба да буде довољно, али не и јако. У влажном тлу недостаје кисеоника, што нарушава функционисање кореновог система. Временом то можете учинити ретким заливањем у интервалима од недеље, али спречите исушивање тла. После заливања, земља се окопава.
Заштита од инсеката и болести
Заштита хемикалијама није дозвољена. Када се користе смеше и раствори лековитог биља, треба користити само неотровне биљке.
Купус је подложан болестима као што су црна нога, мукозна бактериоза, вирусни мозаик, алтенарија. Добро за гљивичне инфекције заштитити биофунгициде, али њихов ефекат се јавља код систематских третмана. Због тога прераду треба започети на пролеће и изводити у интервалима од 2 недеље до саме бербе.
Од злонамерних штеточина могу се разликовати пужеви и пужеви. Мољци, гусенице, лисне уши и купусине муве наносе мање штете. Када се периодично додају, такви биоинсектициди имају одличну заштиту: букол, битоксибакилин, вертицилин и боверин. За пужеве и пужеве карфиол се посипа пепелом. Пепео се сипа у завој и тресећи се наноси на купус.
Сакупљање и чување карфиола
Сакупљање купуса у техничкој зрелости врши се селективно. Зрели плодови се секу са неколико листова розете, који штите купус од удараца и загађења. Резидба се врши пажљиво како би се спречио квар излаза. Резане главе се преносе у припремљени контејнер.
Обрезане главе чувају се до 1,5 месеца. Купус, који је намењен за складиштење, нема почупано лишће. Најбоља температура складиштења је 0 ... + 2Ц са влажношћу не мањом од 91-94%.
Од карфиола се могу припремити разна јела. Купус се динста, кува, смота у боцама, има много видео записа и фотографија рецепата. Јела од карфиола су врло здрава и укусна. Стога, ако још нисте имали ово поврће у летњој викендици, тада је неопходно гајити и обрадовати себе и своју породицу овом посластицом.
