Није тако често срести кикирики у приградским подручјима домаћих летњих становника. Ова једногодишња биљка је прилично мала и формира жуте цветове током цветања. Најчешће се овај члан породице махунарки налази у Јужној Америци, која је његова домовина.
Кикирики у процесу формира разгранату стабљику... Будући да цветови ове биљке живе само један дан, у неким случајевима одумрују неполирани. Веома је важно да након опрашивања цвет падне у тло, јер без тога процес стварања плодова неће започети. Ако цвеће није могло ући у земљу, с временом умире.
Кикирики је једна од најпознатијих биљака, чији укус не уживају само деца, већ и одрасли. Кикирики се може јести сиров или прерађен. У последњем случају користи се као додатак разним јелима. Нутритивна и корисна својства чине ову културу драгоценом. Пре свега, вреди обратити пажњу на ово поврће људима који покушавају да одрже витку фигуру, јер када се конзумира, брзо долази до осећаја ситости.
Велике плантаже за гајење кикирикија су највише у тропским земљама... Међутим, ова биљка се може убрати у нашој клими. Иако су многи од нас чули за кикирики и кушали га, не усуђују се сви да га гаје у својој летњој викендици.
Садржај
Карактеристике и сорте кикирикија
С обзиром да је ова биљка пореклом из тропских крајева, најбоље успева на температурама између 20 и 27 степени.
Многи су вероватно чули још једно име за ову биљку - кикирики. Настао је јер се тако кикирики назива у преводу са других језика.
Међутим, постоји још један, логичнији разлог зашто се кикирики тако назива. Назив „кикирики“ указује одлике његовог узгоја... Подсетимо још једном да након опрашивања цветови треба да буду у земљи, где започиње формирање дугог процеса и његово корење. Испод земље сазрева плод - кикирики. То је довело до чињенице да се кикирики назива и кикирикијем, иако није.
Благодати кикирикија
Многи људи воле кикирики не само због пријатног укуса, већ и због корисних својстава. Пасуљ ове биљке присутни су протеини, масти и угљени хидрати, која је људском телу толико потребна. Кикирики путер је такође драгоцен производ, јер је веома богат линолном киселином. Предности ове супстанце за тело су због израженог антисклеротског ефекта. Такође, путер од кикирикија садржи витамин Е и већину Б витамина, чије су благодати познати многима.
Међутим, могућности једења кикирикија нису ограничене на орахе и путер. То је сировина за прављење укусног кикирики путера. Одлична је замена за обични путер који се може намазати на хлеб. Постоји много рецепата где је маслац од кикирикија главни састојак.Људи који пате од алергијских реакција често их укључују у своју исхрану. Путер од кикирикија садржи калорија колико и месо, али има и многе здравствене предности. Садржи фолну киселину, без које је немогућ процес регенерације телесних ћелија.
Сорте кикирикија
Кикирики укључује више од 700 различитих сортимеђутим већина њих је намењена за узгој само у врућој клими Јужне Америке. Међутим, међу њима постоје сорте које се могу култивисати у умереним географским ширинама.
Најчешће сорте су Руннер, Виргиниа, Спанисх и Валенциа. Из њихових пасуља расту стабљике које могу имати различите облике.
Постоје и сорте које, када се узгајају, формирају изданке или снопове. У првом случају, грмље је дуже. Грмови кикирикија, који током развоја формирају изданке, мале су висине и обично пузање по земљи.
- Шпански. Ова сорта је намењена за узгој у Јужној и делимично Северној Америци. Од осталих сорти разликује се по томе што је његов пасуљ веома богат уљем. У оквиру ове сорте разликују се и независне подврсте: Спанисх2В, Дикие, Натал итд.
- Тркач. Ова сорта, узгајана за узгој у Северној Америци, има висок принос. Производи пасуљ одличног укуса и лак за припрему. Стога није изненађујуће што је ова сорта постала широко распрострањена као сировина за производњу путера од кикирикија која улази на америчка тржишта. У оквиру ове сорте могу се разликовати појединачне подврсте: Руннер56-15, Виргиниа Бунцх67, Георгиа Греен итд.
- Виргиниа. Грмље ове сорте формира велико воће које је веома тражено међу посластичарима. Главне подврсте ове сорте кикирикија су: Виргиниа-Ц92Р, Вилсон, Хулл итд.
- Валенциа. Ова сорта се разликује од осталих са великим листовима. Пасуљ је такође довољно велик. Ова сорта је намењена за узгој у САД-у и Мексику. Плодове овог кикирикија можете јести тек након обраде - кувања. Једна махуна садржи три зрна овалног облика.
Узгајање кикирикија код куће и у стакленику
Једна од најчешћих метода гајења кикирикија је сетва семена.
Прво се врши намакање: семе се ставља у раствор епин. Ако све урадите исправно, онда ће се ујутру пасуљ мало отворити и можете разликовати кичму.- Да бисте створили повољне услове за развој кикирикија, потребно је припремити посебну мешавину тла, за коју се поред баштенског земљишта користе и хумус и песак. Кикирики најбоље успева на растреситом земљишту где вода не стагнира.
- Након чекања да семе проклија, сади се у припремљене контејнере. Када саднице мало порасту, пресађују се на стално место.
- За узгој садница препоручује се употреба широких контејнера. Мора се водити рачуна да се изданци током лета не окаче.
- Ако створите повољне услове за раст кикирикија, тада нећете морати дуго чекати да се цвет појави. По облику се неће разликовати од осталих махунарки, а уобичајена боја је наранџаста.
- Када кикирики избледи, плод ће почети да се ствара. Временом ће грана са плодовима постати тешка и спустити се на земљу. Након тога, млади пасуљ ће ући у тло, где ће и даље сазревати.
Ако се за кикирики користи скучена посуда, с временом то може довести до његове смрти.
Јер кикирики је једногодишња култура, са завршетком цветања, грм престаје да расте. Од овог тренутка биљка троши сву своју енергију на формирање плодова. Кикирики добро реагује на довољну количину светлости, па се ова тачка мора узети у обзир приликом избора места за његову садњу. Недостатак осветљења доводи до успоравања раста, као резултат тога, његови цветови ће постати неупадљиви, у неким случајевима можда нећете ни сачекати плодове.Нацрти посебно негативно утичу на његов развој. Када узгајате кикирики, морате осигурати редовно заливање.
Жетва... Ако сви знаци указују на то да надземни део грма више не расте, онда су плодови највероватније зрели и време је да их уберете. Да бисте то урадили, потребно је ископати грм из земље и добро испитати његове корене. Обично се око њих налази већи број плодова, а сваки пасуљ је покривен шкољком.
Узгајање кикирикија у стакленику мање је радно интензивно. У овом случају се стварају најповољнији услови за семе, али треба обратити пажњу на то са којим биљкама ће кикирики коегзистирати. Препоручује се садња поред парадајза.
Препоручљиво је да се саднице кикирикија налазе што ближе чаши. С обзиром на то да је парадајз премален, неће засадити саднице кикирикија. Сама махунарка ће имати користи од парадајза ако их набави додатни азот... Међутим, приликом сетве не препоручује се постављање парадајза прегусто.
Ако кикирики расте у стакленику заједно са парадајзом, тада нећете морати редовно да га грлите. Можете се ограничити на само неколико операција које треба обавити у јулу. Почетком септембра можете одабрати дан за бербу.
Узгајање кикирикија у башти
Ако ћете садити кикирики у вртном кревету, онда морате пронаћи одговарајуће место за њега. Кикирики најбоље успева на добро осветљеном подручју. Такође треба обратити пажњу на боју тла, јер то такође утиче на боју пасуља.
За садњу користите пасуљ или његове комаде... Можете да користите један од следећих метода за узгој кикирикија у својој башти:
- Отвори. Сетва семена почиње у првим недељама пролећа, када је топло време. За садњу је препоручљиво одабрати тренутак када ће се температура ваздуха држати унутар 12-15 степени. У башти се копају рупе, распоређене у неколико редова. Истовремено, потребно је одржавати потребне димензије: дубина рупа је 10 цм, растојање између биљака је 50 цм. Током сетве у сваку рупу морају се ставити три пасуља. Нема потребе за влажењем тла након садње. Обично треба да сачекате око месец дана да се појаве клице кикирикија. Одрасли грм расте до 25-75 цм висине;
- Узгајање садница и садња у земљу. Ова метода ће захтевати контејнере испуњене растреситом земљом за саксије. Сјетва семена у њима врши се почетком априла. Наставите да садите на прозорској дасци. Са доласком лета, када су прошли последњи мразеви, одрасле саднице се трансплантирају на стално место. Приликом садње саднице треба распоредити у редове, придржавајући се шеме: растојање између биљака је 15-20 цм, између редова - 60 цм.
Закључак
Кикирики је једна од популарних усева коју познаје готово свако од нас. Многи људи воле ову биљку не само као независни производ, већ и као део разних производа, пре свега, посластичарство. Због велике љубави према њему, обожаваоци често имају жељу да на њиховој локацији засаде кикирики. Ово није тако тежак задатак, јер данас постоји много сорти намењених умереним географским ширинама. Међутим, то не значи да биљку не треба чувати.
Можете добити само добру жетву подложан пољопривредним техникама обраде... Ово се посебно односи на кикирики, јер су његова домовина субтропи, тако да морате обратити пажњу на одржавање оптималне температуре.
Иван Виноградов
1 коментар