Kapusta

Rzadko można znaleźć działkę, na której w ogóle nie uprawia się kapusty. Najczęściej ogrodnicy sadzą białą kapustę. Istnieją jednak inne odmiany, na przykład jej krewna - kapusta włoska, która również należy do rodzaju kapusty.

Kapusta jadalna i ozdobna jest chętnie uprawiana przez ogrodników-amatorów na ich działkach. Jak każda roślina uprawna jest podatna na choroby i szkodniki. Mamy nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci wyhodować zdrowe plony.

Brokuły to roślina krzyżowa pochodząca ze wschodniej części Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. To rodzaj kalafiora. Bezpretensjonalna, mrozoodporna roślina uprawiana jest na południowych i środkowych szerokościach geograficznych Rosji. Jednak aby uzyskać obfite zbiory, ważne jest, aby znać zasady sadzenia tego warzywa.

Brukselka znana jest od XIX wieku, ale w naszym kraju popularność zdobyła dopiero pod koniec XX wieku. Teraz to nie jest ciekawostka, a małe główki kapusty, podobnie jak zielone pomidory lub niedojrzałe orzechy włoskie, są uprawiane na podwórkach regionu moskiewskiego, centralnej Rosji, Syberii i Uralu.

Kapusta włoska to najstarsza roślina warzywna. Uprawia się dwa główne typy: pekińskie i chińskie. W przeciwieństwie do białej kapusty, kapusta pekińska zawiera więcej białek i witamin, a także lizynę, aminokwas bardzo ważny dla naszego organizmu. Ze względu na wczesną dojrzałość, wiosną, kiedy nie ma innej zieleni, jest jednym z głównych dostawców witamin. Liście kapusty pekińskiej są używane zarówno do przygotowywania sałatek, jak i innych potraw. Zastanów się, jak rozwijać tę kulturę.