Dārzeņi

Ikviens zina kartupeļu nosaukumu, kas šobrīd ir galvenais ēdiens. Bet tajā pašā laikā maz cilvēku domā par to, ka pat kartupeļu bumbuļi pēc garšas var atšķirties. Ir, piemēram, saldais kartupelis - tas ir arī saldais kartupelis. Tas pieder pie sidraugu dzimtas. Nosaukums "batat" parādījās krievu valodā no citām valodām. Ir pierādīts, ka šis vārds ir aizgūts no aravaku valodas.

Kāposti tiek uzskatīti par dārzeņu dārzu karalieni. Tā ir taisnība, jo bez tā nevar iztikt. Tas satur daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu. Tas ir dziedinošs un barojošs jebkurā formā - raudzēts, sautēts, siers. Katrai saimniecei ledusskapī vienmēr ir kāposti.

Baltie kāposti ir viens no tradicionālajiem dārzeņu veidiem Krievijā. Tās šķirnes ir ļoti dažādas, kas piesaista lielāko daļu dārznieku. Bieži vien konkrētas šķirnes izvēle nav viegls uzdevums, jo ne visi var izaudzēt patiešām labus baltos kāpostus.