Dārzeņi

Daudzi gan iesācēji, gan pieredzējuši tomātu audzētāji sajauc mazaugļu tomātu šķirnes: kokteili, ķiršu un jāņogu (savvaļas). Tas ir fundamentāli nepareizi - galu galā šīs šķirnes papildus dažādiem maziem izmēriem atšķiras arī pēc iekšējā satura.

Šīs divas dārzeņu šķirnes ir līdzīgas viena otrai. Atšķirības ir tikai svarā (pirmajiem 120 gramiem, otrajos 100) un lielumā (13 pret 11). Pretējā gadījumā tiem ir līdzīgas īpašības: tie ir gabaliņi, brūngani, nav rūgtas garšas, tie visu sezonu lieliski nes augļus un var augt gan siltumnīcā, gan brīvā dabā.

Kāposti tiek uzskatīti par dārzeņu dārzu karalieni. Tā ir taisnība, jo bez tā nevar iztikt. Tas satur daudz olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu. Tas ir dziedinošs un barojošs jebkurā formā - raudzēts, sautēts, siers. Katrai saimniecei ledusskapī vienmēr ir kāposti.

Baltie kāposti ir viens no tradicionālajiem dārzeņu veidiem Krievijā. Tās šķirnes ir ļoti dažādas, kas piesaista lielāko daļu dārznieku. Bieži vien konkrētas šķirnes izvēle nav viegls uzdevums, jo ne visi var izaudzēt patiešām labus baltos kāpostus.