Daržovės

Brokoliai yra kryžmažiedis augalas, kilęs iš Viduržemio jūros rytinės dalies ir Mažosios Azijos. Tai yra žiedinių kopūstų rūšis. Nepretenzingas, šalčiui atsparus pasėlis auginamas Rusijos pietinėse ir vidurinėse platumose. Tačiau norint gauti gausų derlių, svarbu žinoti šios daržovės sodinimo taisykles.

Briuselio kopūstai buvo žinomi nuo XIX a., Tačiau populiarumą mūsų šalyje įgijo tik 20 amžiaus pabaigoje. Dabar tai nėra kuriozas, o mažos kopūstų galvos, panašiai kaip žalieji pomidorai ar neprinokę graikiniai riešutai, auginamos Maskvos srities, centrinės Rusijos, Sibiro ir Uralo kiemuose.

Nuo paprastų sėklų krūvos iki salotų dubenėlio, pilno sultingų pomidorų gabaliukų, tai ilga kelionė, kurioje svarbūs visi žingsniai. Verta atsakingai žiūrėti į sėklų pasirinkimą, daigų auginimą, sodinimą sode ir tolesnę augalų priežiūrą.

„Collard“ žalumynai yra seniausias daržovių augalas. Auginamos dvi pagrindinės rūšys: pekino ir kinų. Skirtingai nuo baltųjų kopūstų, Pekino kopūstuose yra daugiau baltymų ir vitaminų, taip pat lizino - amino rūgšties, labai svarbios mūsų organizmui. Dėl ankstyvos brandos, pavasarį, kai nėra kitų želdinių, jis yra vienas iš pagrindinių vitaminų tiekėjų. Pekino kopūstų lapai naudojami tiek salotoms ruošti, tiek kitiems patiekalams gaminti. Apsvarstykite, kaip auginti šią kultūrą.

Kopūstai yra mėgstamiausia daržovė ant mūsų stalo ištisus metus: iš jo ruošiamos skanios ir sveikos salotos ir sriubos, kopūstų ritiniai ir pyragai, rauginami ir sūdomi žiemai. Norėdami gauti ekologiškų produktų, geriau juos užsiauginti patys. „Aggressor“ veislė yra gerai žinoma daržovių augintojams - ji suteikia gerą derlių net ir nualintame dirvožemyje ir esant nepalankioms oro sąlygoms, o dėl atsparumo sausrai ją galima auginti regionuose, kuriuose vyrauja karštas klimatas.