„Collard“ žalumynai yra seniausias daržovių augalas. Auginamos dvi pagrindinės rūšys: pekino ir kinų. Skirtingai nuo baltųjų kopūstų, Pekino kopūstuose yra daugiau baltymų ir vitaminų, taip pat lizino - amino rūgšties, labai svarbios mūsų organizmui. Dėl ankstyvos brandos, pavasarį, kai nėra kitų želdinių, jis yra vienas iš pagrindinių vitaminų tiekėjų. Pekino kopūstų lapai naudojami tiek salotoms ruošti, tiek kitiems patiekalams gaminti. Apsvarstykite, kaip auginti šią kultūrą.
Turinys
Pekino kopūstai ir jo išskirtinės savybės
Pekino kopūstai yra trumpos dienos metiniai augalai. Ankstyvosios šios kryžmažiedės daržovės veislės yra paruoštos valgyti per 40–50 dienų po daigumo. Pekino kopūstų rozetė yra kopūstų galva su prigludusiais gofruotais lapais, kurių spalva svyruoja nuo tamsiai žalios iki šviesiai žalios. Augalas reikalauja drėgmės ir, jei jo trūksta, gali pereiti prie gėlių rodyklės - tai iš dalies praranda derlių.
Pekino kopūstai - anksti subręsta, gana nepretenzingi auginimo sąlygoms, atsparūs šalčiui
Kokią veislę pasirinkti auginti
Centrinei Rusijai, Uralui, Sibirui, taip pat Baltarusijai pageidautina auginti veisles ir hibridus, atsparius šaudymui ir trumpą vegetacijos sezoną. Tarp daugybės šiuolaikinėje rinkoje siūlomų veislių ir hibridų galima rekomenduoti:
- „Manoko F1“ yra ankstyvas hibridas (subręsta per 45–48 dienas). Galima auginti tiek lauke, tiek viduje. Tinka persėti. Dėl gerai išvystytos šaknų sistemos ji lengvai toleruoja drėgmės trūkumą ir aukštą temperatūrą. Atsparus šaudymui. Suformuoja mažas kopūstų galvutes, sveriančias iki 1 kg;
Pekino kopūstų „Manoko F1“ galvutės pasiekia 1 kg svorį
- Cha-Cha F1 - ypač ankstyvas hibridas (45-50 dienų), labai produktyvus, turi kompaktiškas 2,5-3 kg svorio kopūstų galvutes. Rekomenduojama auginti vidutinėse platumose, Uraluose ir Sibire. Galima sodinti kaip daigus ir sėklas į žemę. Persodinus augalas gerai įsišaknija ir nesudaro žiedinės strėlės;
Pekino kopūstai Cha-Cha F1 yra atsparūs ankstyvam žydėjimui
- „Spring Beauty F1“ - anksti subrendęs hibridas (55–65 dienos). Puikiai tinka auginti pavasarį ir rudenį. Jis vienodai gerai duoda vaisių atviroje ir uždaroje žemėje. Augalas turi tankią, iki 2 kg sveriančią kopūstų galvą su iškilusiais lapais, apsaugančią nuo grybelinių ligų. Hibridas atsparus šaudymui;
Pekino kopūstai Pavasario grožis F1 pasižymi gerais vaisiais
- „Lyubasha“ yra vidutinio sezono veislė (65–70 dienų). Augalas suformuoja purią, pusiau atvirą kopūstų galvutę su vidutinio dydžio geltonai žaliais lapais, sveriančiu nuo 1,5 iki 2 kg. Rekomenduojama auginti visoje Rusijoje, taip pat Baltarusijoje. Jis gerai auga tiek viduje, tiek lauke ir gali būti auginamas pavasarį ir rudenį. Veislė atspari strėlių susidarymui;
Pekino kopūstų veislė „Lyubasha“ puikiai kultivuojama tiek rudenį, tiek pavasarį.
- „Yuki F1“ (65–70 dienų). Šis hibridas tinka auginti pavasarį ir rudenį. Pavasario apyvartoje jis gerai auga ir šiltnamiuose, ir po laikinu plėvelės dangčiu. Formuoja vidutinio dydžio intensyviai žalios spalvos galvutes su šviesiai geltonais vidiniais lapais. Turi atsparumą persekiojimui;
Pekino kopūstus „Yuki F1“, auginamus rudenį, galima laikyti iki 3 mėnesių
- Stiklas yra sena vidutinio sezono veislė (70 dienų), išauginta 90-aisiais Maskvos regione. Jis buvo sukurtas vidurinei juostai ir rekomenduojamas auginti vasarą, nes dėl pakankamai ilgo auginimo sezono pavasarį sėjant jis gali pereiti prie rodyklės. Suformuoja tankią kopūstų galvą, sveriančią iki 2 kg;
Pekino veislės taurių kopūstai puikiai toleruoja lengvą atspalvį, neprarandant skonio
- Bilko F1 (70 dienų). Šis hibridas rekomenduojamas auginti rudenį. Suformuoja tankią kopūstų galvutę su stipriai banguotais žaliais lapais, sveriančiais nuo 1,5 iki 2 kg. Dėl gerai išvystytos šaknų sistemos jis lengvai toleruoja nepalankias klimato sąlygas, tokias kaip aukšta temperatūra ir didelė drėgmė. Atsparus šaudymui. Galima auginti tiek daigais, tiek tiesiogiai sėjant į žemę.
Pekino kopūstai „Bilko F1“ yra atsparūs grybelinėms ligoms ir gerai laikosi 3 mėnesius po derliaus nuėmimo
Rinkdamiesi Pekino kopūstų veislę ar hibridą, turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto nokimo laiką, taip pat į augalo polinkį šaudyti. Šiuolaikiniai sėklų augintojai stengiasi sukurti universalias veisles ir hibridus, kurie galėtų augti bet kokiomis klimato sąlygomis ir suformuoti prekines kopūstų galvutes, sveriančias nuo 1,5 iki 5 kg.
Kininių kopūstų auginimas per daigus
Visų rūšių kopūstai gerai netoleruoja persodinimo. Todėl kininius kopūstus rekomenduojama auginti daigais, nepažeidžiant šaknų sistemos arba tiesiogiai sėjant į žemę.
Daigų sėklų sodinimo laikas
Norint gauti ankstyvą gamybą plėveliniuose šiltnamiuose, sėjos daigams pradedamos sėti vasarį. Norint išauginti ankstyvą derlių, jau nuo balandžio galima sėti į šiltnamius.
Filmų prieglauda apsaugos Pekino kopūstų pasėlius ir daigus nuo pasikartojančių pavasario šalnų
Dirvožemio paruošimas
Daigams turėtumėte pasiimti neutralios rūgšties reakcijos, kvėpuojančio ir gerai sugeriančio drėgmės dirvožemio mišinį. Ją turėtų sudaryti lygios velėnos žemės, smėlio ir aukštų durpių dalys. Taip pat galite pridėti kokoso pluošto, kad geriau sulaikytumėte drėgmę.
Atvirame kininių kopūstų sėjos lauke dirva ruošiama rudenį. Norėdami tai padaryti, pasirinkite vietovę, kurioje augo nakvišos, pavyzdžiui, bulves ir pomidorus, svogūnus ar morkas. Negalite pasėti pasėlių po kopūstų ar kitų kryžmažiedžių šeimos augalų, nes tai gali sukelti ligas ir vėliau prarasti derlių.
Superfosfatas vienu metu veikia augalus keliomis kryptimis: pagerina medžiagų apykaitą, padidina produktyvumą ir pagerina pasėlių kokybę, pagerina šaknų sistemos vystymąsi, pagreitina augalų augimą ir žydėjimą.
Sėklos paruošimas ir sėja
Norėdami gauti gerų daigų ir gausaus derliaus, turėtumėte įsigyti šviežių sėklų iš patikimų tiekėjų.
Sodinamos sėklos turi būti aukštos kokybės
Sėjai tinka pilno svorio nesusiraukšlėję grūdai, kuriuos norint geriau sudygti, pirmiausia reikia dezinfekuoti 1% kalio permanganato tirpale ir pamirkyti stimuliatoriuje (pavyzdžiui, Epin ar Cirkone).
Sėjama taip:
- Paruoškite vazono mišinį. Sėkloms sėti galite įsigyti substratą parduotuvėje arba patys paruošti rudenį iš velėnos, durpių ir humuso santykiu 3: 2: 1.
Tinkamas daigų substratas yra svarbus žingsnis auginant pasėlius
- Norint gauti vienodų daigų, patartina sėti į specialias kasetes, kurių ląstelių tūris ne mažesnis kaip 200 ml, trečdaliu užpildant jas dirvožemiu.
Daigų kasečių privalumas yra tas, kad kiekvienas augalas vystosi atskiroje ląstelėje, vanduo ir maistinės medžiagos tolygiai pasiskirsto tarp jų
- Po to kiekvienoje ląstelėje išdėliojamos 2 sėklos, jas pagilinant 1-2 cm.
Patartina į kasetę pagilinti 2 Pekino kopūstų sėklas, kad kai kurie daigų indai neliktų be daigų.
- Pasėliai drėkinami, o indai uždengiami plėvele, kad dirva neišdžiūtų.
Drėkinantys pasėliai padės daigams pasirodyti greičiau
- Atsiradus daigams, plėvelė pašalinama ir paliekamas vienas augalas, labiausiai išsivystęs, o antrasis užspaudžiamas, kad nebūtų pažeista subtili daigo šaknų sistema.
Išdygus kininiams kopūstams, kiekvienoje ląstelėje būtina palikti po vieną stiprų augalą
- Svarbu stebėti temperatūros ir drėgmės sąlygas. Laikotarpiu nuo sėjos iki daigumo (maždaug 3-8 dienos) temperatūra palaikoma 20–22 apieC. Po ūglių atsiradimo - sumažinta iki 17-18 apieNuo dienos iki 14-15 apieC - naktį. Nepageidautina paveikti jaunus augalus staigiais temperatūros pokyčiais. Tai gali neigiamai paveikti jų augimą ir sukelti tolesnę gėlių rodyklės išstūmimą.
Viename iš kambarių sunku sukurti temperatūros režimą, kuris skiriasi nuo kitų patalpų temperatūros. Bet šis sunkumas yra neįveikiamas, jei name yra rūsys, pirmas aukštas arba įstiklinta lodžija.
Vaizdo įrašas: kininių kopūstų sėklų paruošimas ir sėjimas
Sodinti sodinukus sode
Balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje galite sodinti vazoninius daigus, prieš tai juos sukietinę. Daigai šiuo metu paprastai turi bent 4-5 tikrus lapus ir gerai išvystytą šaknų sistemą. Dirvožemis turėtų sušilti iki 13–15 temperatūros apieNUO.
Sodindami sode turite laikytis teisingo atstumo tarp daigų, kad gautumėte gerą derlių.
Pavasariui sodinti daigus rekomenduojama sodinti eilėmis, kurių atstumas yra 30 cm, tarp augalų paliekant 15–20 cm. Vasaros metu Pekino kopūstai pradedami sodinti liepos viduryje, atstumą tarp augalų padidinant iki 40 ir 20–25 cm. , atitinkamai.
Daigus geriau sodinti keliais etapais po 7-10 dienų, kad pailgėtų produktų derliaus nuėmimo laikas.
Pekino kopūstų vasarą nerekomenduojama auginti šiltnamiuose, nes išlaikyti tam tikrą temperatūros režimą yra gana sunku. Šiuo metu kininius kopūstus geriausia auginti lauke.
Sėja su sėklomis į žemę
Auginant kininius kopūstus atvirame lauke, reikia nepamiršti, kad šis augalas mėgsta drėgmę ir yra fotofiliškas. Todėl jam reikia pasirinkti atviras, gerai apšviestas zonas. Atvirame grunte sėklos sėjamos balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, po laikina plėvelės pastoge. Sodo lova paruošiama taip pat, kaip ir daigų auginimo metodu.
Sėti galima iki 3-4 kartų (po atsiradimo, tai yra maždaug su savaitės pertrauka). Tai leis gana ilgai ištempti kopūstų galvučių rinkimą, kaip ir auginant daigus.
Kininių kopūstų auginimas šiltnamyje
Manoma, kad kininiai kopūstai gali augti tik šiltuose kraštuose. Bet taip nėra. Šis augalas jaučiasi puikiai visose klimato zonose, net ir sunkiose žemės ūkyje, tokiose kaip Uralas ar Sibiras. Šiems regionams geriau rinktis ankstyvuosius hibridus, atsparius žemai temperatūrai ir šaudymui. Tačiau užsitęsus pavasariui ar pasikartojančioms šalnoms, Pekino kopūstus geriau auginti šiltnamiuose arba naudoti laikinas pastoges.
Viduje Pekino kopūstus galima auginti nuo kovo mėnesio, o jei jie yra pašildyti ir apšviesti, juos galima auginti visą žiemą, o tai leis ištisus metus gauti stabilų derlių. Auginimo šiltnamiuose ir atvirame lauke agrotechnologija yra panaši. Skirtumas gali būti tik tas, kad šiltnamiui geriau rinktis ankstyvus universalius hibridus, atsparius šešėliavimui.
Pekino kopūstų priežiūra
Auginant pasėlį, būtina atkreipti dėmesį į dienos šviesos ilgį, maitinti azoto trąšomis ir šuliniu. Jei šios sąlygos bus įvykdytos, galite gauti gerą derlių.
Dienos metu
Pekino kopūstai reaguoja į dienos šviesos padaugėjimą: kai jis trunka ilgiau nei 12–13 valandų, jis nustoja formuoti kopūsto galvą ir išmeta gėlių rodyklę. Todėl, jei sodinimas buvo atidėtas dėl oro sąlygų, turėtumėte dirbtinai sukurti trumpą dienos šviesą, padengdami augalus nepermatoma medžiaga.
Viršutinis padažas
Daržovė gerai reaguoja į tręšimą azoto trąšomis, todėl ją reikia šerti praėjus 10–15 dienų po daigų pasodinimo, o sėklas pasėjusius augalus - pasirodžius pirmiesiems tikriesiems lapams. Tarpas tarp tvarsčių gali būti 10–14 dienų, o naudojimo norma yra 60–80 g / 1 m2. Nedidinkite tręšimo normos, nes tai gali sukelti lapų nitratų kaupimąsi.
Karbamidas kiniškiems kopūstams naudojamas praskiedus 20-30 g 10 litrų vandens, užpilant 1 litrą krūmui
Laistymas ir purenimas
Kadangi Pekino kopūstai yra drėgmę mėgstantys augalai, juos auginant, šalia sodo lovos turėtumėte turėti vandens šaltinį arba (geriausias variantas) atlikti lašinamąjį laistymą, kuris leis reguliariai laistyti sausuoju metų laiku.
Norint gerai augti pasėlius ir susidaryti prekines galvas, būtina, kad dirvožemio drėgmės lygis būtų apie 80%. Ypač svarbu išlaikyti šį lygį vasaros pasėlių metu liepos ir rugpjūčio mėnesiais, kai dėl drėgmės trūkumo dirvožemyje ir aukštos oro temperatūros augalas gali sulėtinti savo augimą arba išmesti gėlių rodyklę.
Po laistymo būtina purenti dirvą, kad būtų sunaikinta paviršiaus pluta. Atlaisvinkite, kol lapai užsidarys tarp augalų eilių.
Vaizdo įrašas: klaidos auginant kininius kopūstus
Gydymas nuo ligų ir kenkėjų
Pekino kopūstai, kaip ir baltieji, yra paveikti kenkėjų ir ligų. Tačiau pavasarį sodinant daigų pagalba susidaro „bėgimas“, leidžiantis „pabėgti“ nuo kryžmažiedės blusos, o tai leidžia neįtraukti vieno gydymo. Bet jei yra įtarimas, kad nepavyks išvengti pralaimėjimo, prieš sodinant daigus būtina išmesti 0,2% „Aktara“ tirpalu. Šio apdorojimo suvartojimo norma yra 1 litras tirpalo 250 augalų.
Jei sėjama su sėklomis žemėje, pakanka atsirandančius daigus padengti neaustine skudurėliu, kuris leis nuo kenkėjų apsaugoti jaunus ūglius.
Sėjant vasarą, ypač lietingą vasarą, gali išsivystyti gleivinė ir kraujagyslių bakteriozė.Siekiant išvengti ligų protrūkio, atliekamas augalų prevencinis purškimas:
- pradėjus daigams augti - fungicidas Ridomil Gold MC 68 WG (30-40 ml / m2);
- 14 dienų prieš derliaus nuėmimą - fungicidas Quadris 250 SC (60 ml / m2).
Purškiant augalus, turėtumėte prisiminti laukimo laiką po apdorojimo ir laikytis būtinų priemonių, susijusių su sauga dirbant su chemikalais.
Vaizdo įrašas: kiniškų kopūstų auginimo patarimai
Kininių kopūstų surinkimo laikas ir laikymo metodai
Pekino kopūstus galite pradėti rinkti pasirinktinai, po to, kai kopūsto galva įgauna būdingą tankį ir pasiekia 0,5–1 kg svorį. Pavasario apyvartoje auginamus augalus galima laikyti šaldytuve 7 dienas, anksčiau suvyniotus į plastikinę plėvelę.
Vasaros sodinimo metu išaugintus kopūstus galima laikyti šaldytuve ar rūsyje 3 mėnesius. Norėdami tai padaryti, jis suvyniojamas į foliją ir dedamas į dėžes. Kopūstų galvutes reikia periodiškai tikrinti, ar nėra pūvančių lapų. Laikymo temperatūra neturi būti aukštesnė nei +2 apieС, o drėgmė - ne mažiau kaip 90%.
Deja, Pekino kopūstai vis dar nėra dažnai auginami namų ūkio sklypuose, nes klaidinga nuomonė, kad jie negali augti Rusijoje ar Baltarusijoje. Tai netiesa. Šiuolaikinė rinka pateikia daugybę veislių ir hibridų, tarp kurių galite rasti tinkamų sėkmingai auginti šiose šalyse.
