Brokoliai yra kryžmažiedis augalas, kilęs iš Viduržemio jūros rytinės dalies ir Mažosios Azijos. Tai yra žiedinių kopūstų rūšis. Nepretenzingas, šalčiui atsparus pasėlis auginamas Rusijos pietinėse ir vidurinėse platumose. Tačiau norint gauti gausų derlių, svarbu žinoti šios daržovės sodinimo taisykles.
Brokolinių kopūstų charakteristikos
Brokoliuose yra vitaminų B1, B2, B6, PP, C, K, E. Brokoliai mikroelementų sudėtyje ir jų turinyje lenkia kitas kopūstų rūšis.
Valgant kopūstus pagerėja virškinimas, sumažėja vėžio rizika, sumažėja cholesterolio kiekis - pediatrai rekomenduoja stiprinti vaikų ir mitybos specialistų imunitetą kaip mažo kaloringumo produktą. Brokoliai taip pat naudojami siekiant užkirsti kelią daugeliui ligų. 100 g šviežių kopūstų energinė vertė - 34 kcal.
Brokolio žiedynai, formuojantys tankią galvą, valgomi kartu su žiedkočiais
Sėklų paruošimas sodinti
Kopūstų sėklos išlieka gyvybingos 5 metus.
Granuliuotos brokolio sėklos parduodamos dezinfekuotos ir jų nereikia apdoroti. Prieš sodinimą reikia paruošti pačių surinktas sėklas:
- Sėklos 20 minučių dedamos į karštą (45-50 laipsnių) vandenį, kad padidėtų daigumas.
- Sėklos sukietėja parai padėjus į šaldytuvą.
- Sėklos 8 valandas dezinfekuojamos 1% kalio permanganato tirpale, tada nuplaunamos vandeniu. Norint paruošti tirpalą, 1 gramas kalio permanganato ištirpinamas 100 mililitrų vandens.
Tirpalas sėkloms dezinfekuoti: 1 g kalio permanganato ištirpinama 100 ml vandens
- Dieną prieš sėją sėklos mirkomos šiltame vandenyje.
Kaip auginti daigus
Kad daigai neišsitemptų dėl šviesos trūkumo, jie auginami ant pietinių namo langų arba sodinami šiltnamiuose.
Auga namuose
Daigai sėjami 35–40 dienų prieš išlaipinant į nuolatinę vietą.
- Sodinti dirvožemis paruošiamas iš durpių, velėnos ir smėlio, paimamas lygiomis dalimis.
- Substratas dezinfekuojamas 5% kalio permanganato tirpalu (5 g kalio permanganato ištirpinama 100 mililitrų vandens).
- Į kibirą mišinio įpilkite 20 g kalkių, 150 g amonio nitrato, 200 g dvigubo superfosfato ir 100 g kalio druskos.
- Sėklos sėjamos į 10 cm aukščio dėžes su drėgnu dirvožemiu iki 0,5–1 cm gylio.Sodinimo raštas: 3 cm tarp augalų iš eilės ir tiek pat tarp eilučių.
- Sodinamos laistomos kambario temperatūros vandeniu iš buteliuko su purškalu.
- Dėžutes uždenkite folija ir padėkite 3-4 dienas šiltoje vietoje (25 ° C) (pavyzdžiui, šalia akumuliatoriaus).
- Atsiradus daigams, plėvelė pašalinama, dėžutės yra veikiamos šviesos ir 4–5 dienas palaikoma 8–10 ° C temperatūra.
Daigų dėžutės ant palangės yra 3-4 dienas
- Po savaitės temperatūra pakeliama iki 18 ° C (naktį 10–12 ° C) - tai yra svarbi daigų augimo sąlyga.
- Laistykite saikingai, ne dažniau kaip kartą per savaitę. Jei padidėja dirvožemio drėgmė arba sutirštėja pasėliai, brokolių daigus paveikia juoda koja: jauname augale stiebo pagrindas pajuoduoja, suplonėja ir supūva, galiausiai jis žūva. Sergantys daigai išmetami. Susirgus liga, dirva arba visiškai pakeičiama, arba dezinfekuojama garinant, be to, galima atlikti kalkinimą.
Juodoji koja gali išsivystyti dėl per didelio laistymo
Pasirodžius pirmajam tikram lapui (išskyrus du skilčialapius lapus), daigai neria. Ši procedūra atliekama taip:
- Iš anksto palaistę augalai medine mentele kruopščiai iškasami iš dėžutės.
- Apatinis šaknies trečdalis pašalinamas, todėl su tolesniu augimu susidaro išsivysčiusi šaknų sistema.
- Jie sėdi atskiruose 7 cm skersmens induose su anga vandens nutekėjimui. Tokiu atveju augalai palaidoti prie sėklalizdžių lapų.
Sodinant į durpių puodelius, augalų šaknys nėra pažeistos pasodinus į žemę
Praėjus dviem savaitėms po rinkimo, atliekamas pirmasis maitinimas: 2 gramai amonio nitrato, 2 gramai dvigubo superfosfato ir 1 g kalio druskos ištirpinami viename litre vandens. Viršutinis padažas kartojamas kas 10 dienų.
Likus dviem savaitėms iki sodinimo, daigai grūdinami kasdien po atviru dangumi: pirmiausia jie išnešami 1-2 valandoms, po to laikas palaipsniui didinamas iki 6–10 valandų. Jie pradeda sodinti, kai augalai suformuoja 5-6 tikrus lapus.
Tai atrodo kaip kopūstai prieš sodinant į žemę
Šiltnamyje
Brokoliai yra šviesą mėgstanti kultūra. Norėdami padidinti derlių, kopūstai sodinami saulėtose vietose.
Ruošia sodą
Kopūstų daigų dirvožemis šiltnamyje iškasamas rudenį. 1 m2 pagaminkite 1-2 kibirus humuso, du šaukštus superfosfato, karbamido ir kalio druskos, vieną šaukštą.
Rudenį į dirvą įleidžiami 1-2 kibirai humuso
Brokoliai auga šiek tiek šarminiuose ir neutraliuose dirvožemiuose. Kasant lovas pavasarį, kalkinama: 150–200 gramų gesintų kalkių ir viena taurė medžio pelenų 1 m2... Naudojamos trąšos: 1 m2 15 g amonio nitrato, 20 g dvigubo superfosfato, 10 g kalio druskos.
Nusileidimas
Zoninės brokolių veislės yra tinkamos auginti Rusijoje, nes, skirtingai nei Viduržemio jūros regiono veislės, jos pritaikytos vidutinio klimato klimatui ir leis jums gauti gerą derlių. Zonuotų sėklų sėjos datos nurodomos ant pakuotės.
Kai šiltnamyje paruošto daigų guolio žemė sušyla iki 18–20 ° C, pradedama sėja.
Nusileidimo modelis yra toks pat kaip namuose.
Šiltnamyje galite pasėti sėklas balandžio viduryje, o po mėnesio, kai daigai turi 5-6 tikruosius lapus, brokolius pasodinkite į atvirą žemę. Jei reikia gauti vėlesnį derlių, sėti reikėtų gegužės pradžioje.
Daigai šiltnamyje turi būti retinami, tarp augalų paliekant 6–8 cm atstumą
Užuot skynę, daigai retinami: tarp augalų paliekami 6–8 cm, dirvožemis nuolat laikomas drėgnas: neleidžiama dirvai išdžiūti.
Viršutinis padažas
Daigai šeriami kas 10 dienų.
Mulleino antpilas yra viena iš pagrindinių brokolių trąšų
Norėdami paruošti šaknis, naudokite vandeninę manų miltelių infuziją santykiu 1:10, paukščių išmatų užpilą (1:15) arba pagaminkite mineralinį mišinį (30–40 gramų amonio nitrato, 40 g superfosfato ir 20 g kalio. viename kibire vandens). 1 m2 pagaminti 6-10 litrų tirpalo.
Brokoliai yra nepretenzinga kultūra, kuria reikia rūpintis. Pagrindinis dalykas auginant daigus yra saikingas laistymas ir maitinimas laiku.
