Daržovės
Moliūgas buvo žinomas kelis tūkstantmečius prieš mūsų erą. Rusijos teritorijoje ši daržovė paplito XVI a. Šiandien moliūgas yra ne tik vertingas natūralus produktas, bet ir naudojamas kaip veiksmingas vaistinis bei kosmetikos produktas. Jo sėklos turi ypatingų naudingų savybių. Kaip papildoma terapija, jie naudojami įvairioms ligoms gydyti, taip pat odai, plaukams ir nagams atstatyti. Tačiau norint pagerinti sveikatą ir išvaizdą, reikia žinoti apie moliūgų sėklų naudą ir pavojus.
Vasaros sezonas atsiliko, buvo surinktas daržovių ir vaisių derlius. Ir sodininkams kyla skubus klausimas: kaip išsaugoti produktą, kad jis nesupūtų ir nesugestų, nedygtų ir neišdžiūtų. Pavyzdžiui, česnakai. Žiemą jis gali pakeisti daugybę brangių vaistų, o jis tiesiog būtinas virtuvėje. Beveik kiekvieną dieną gamindami pietus jų dedame į įvairius patiekalus, nes jie ne tik suteikia jiems pikantišką skonį, bet ir palaiko mūsų sveikatą. Pasidalinsime keliomis paslaptimis ir niuansais, kaip teisingai laikyti česnaką.
Žiediniai kopūstai jau seniai auginami Viduržemio jūros šalyse. Rusijoje šis daržovių derlius atsirado XVIII a., Tačiau nepaplito dėl padidėjusių auginimo sąlygų reikalavimų. Tuo tarpu, turėdamas subtilų skonį, jis yra kelis kartus maistingesnis nei kitų rūšių kopūstai. Nenuostabu, kad dietologai rekomenduoja kūdikių ir dietiniam maistui įtraukti žiedinių kopūstų patiekalus. Daržoves organizmas gerai įsisavina, o kalbant apie vitamino C kiekį, ji yra 3 kartus didesnė už baltagalvio išvaizdą. Naudojant žiedynus, sumažėja vitaminų trūkumas, žarnynas ir peršalimas.
