פרי

יש סטריאוטיפ שאי אפשר או קשה מאוד לגדל עץ מזרע: שתילים לא יופיעו, ואם כן, הקציר ייקח מהם עשר שנים. זה נכון לגבי חלק מהיבולים, אך לא לגבי האפרסק. הוא צומח יפה מזרע, מתרבה בזריעה עצמית ומתחיל להניב פרי כבר 3-4 שנים.

דובדבן טיפח על ידי האדם מאז ומתמיד. על פי היסטוריונים, עץ זה עובד כבר במאה ה -5 לפני הספירה - פירות הדובדבן הארומטיים שימשו להכנת סירופ. במשך כמה מאות שנים, האנושות צברה ניסיון עשיר בגידול צמחים והשיגה הופעה של זנים המתענגים על יבול יציב ותכונות שימושיות. דוגמה אחת היא דובדבן ליובסקאיה.

ישנם סוגים רבים של דובדבנים: כהה עד שחור ואדום בוהק, קטן עסיסי חמוץ מתוק, ארומטי וטארט. הבדלים השפיעו גם על צורת הגרגרים: כדוריים, שטוחים, בצורת לב. האחרונים הם מיוחדים, כמו דובדבן טורגנבקה, שגרגריו דומים ללב. הזן נקרא על ידי מגדלי אוריאול לכבוד בנות טורגנייב, או לזכר אהבתו הגדולה של טורגנייב, או לכבוד הסופר הגדול ביותר שנולד על אדמת האורול.

דובדבן הוא אחד מגידולי הפירות והגרגרים האהובים על תושבי הקיץ. באביב, בתקופת הפריחה הקצרה שלו, הוא נותן לנו מראה מענג. פירותיו נמצאים בשימוש נרחב בבישול. אך כלאיים של דובדבן דובדבן עדיפים על הוריהם. בשנים האחרונות זן הדוכס (דובדבן) מלישקה הפך פופולרי בקרב גננים. זהו עץ פירות יער בגודל בינוני עם ענפים מתפשטים מעט, קל לגידול.

האדם והטבע תמיד התקשרו זה עם זה: כל מה שהטבע העניק לאדם, הוא כל הזמן השתדל להכפיל ולהשתפר. גינון הוא אחד האזורים הפוריים ביותר להתפתחות, מכיוון שמגדלים עומדים בפני המשימה לא רק לשפר את עצי הפרי הידועים זה מכבר, אלא הרבה יותר מרגש ליצור זן חדש לחלוטין, המשלב בו את המאפיינים של ארוכות זנים מבוססים. אחד ההכלאות המגודלות היה דובדבן הנס.