אגסים

מומחים מבדילים אגסים לפי צבע, צורה, סוג טעם, נוכחות של תכלילים אבנים. רשימה זו אינה ממצה את כל המאפיינים, אך מראה עד כמה הקריטריונים להערכת פירות הם מגוונים. והכל כי כל הניואנסים חשובים לאניני טעם של אגסים עסיסיים רכים. הכירו את אגס צ'יז'ובסקאיה, תושב יומרני ופורה של קוטג'ים בקיץ בצפון רוסיה.

עד לאחרונה גידול אגסים ברוסיה היה זמין רק לגננים החיים באזורים דרומיים חמים. אבל בזכות עבודתם של מגדלים, כל הזמן מופיעים זנים חדשים עם מאפיינים משופרים - עמידים יותר בכפור, לא יומרניים בטיפול, פירותיים גדולים. יחד עם זאת, מבחינת הטעם, פירות כאלה מתחרים בהצלחה עם הדרומיים. ישנם סוגים של תקופות הבשלה שונות, כך שאפשר לאכול אגסים מאמצע הקיץ ועד החורף. יש מספיק כאלה לבחירה מנומקת, אתה צריך להכיר את היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם.

בבחירת אגס לאתר שלו, הגנן בהחלט רוצה לשתול זן שיניב פירות טעימים בכמויות מספיקות בזהירות מינימלית. ישנם זנים כאלה, ויש רבים מהם. ביניהם אני רוצה להזכיר את היופי של טלגר, שגדל באחת מרפובליקות האיחוד של ברית המועצות. המאפיין המצוין אושר על ידי הפופולריות של הזן, שגדל במשך שנים רבות.

שיש אגס הופיע לפני 80 שנה. כיום ישנם זנים מודרניים רבים העמידים יותר בפני מחלות, אולם עדיין ישנם מעט פירות השווים לו בטעמם. למען פירות עסיסיים, ארומטיים ומתוקים, הגננים מוכנים לסבול חסרונות, לשים לב יותר לעץ האגס. יתר על כן, הטכנולוגיה החקלאית של שיש שונה רק במעט מהתקן.

גננים רבים מגדלים אגס בחלקותיהם האישיות. אך לפני כן יכולותיהם היו מוגבלות מאוד. תרבות דרומית זו במקור לא סבלה את הקור ואת גחמות מזג האוויר. בהתאם לכך, ברוסיה, זה היה מתאים לגידול רק באזורים חמים עם אקלים סובטרופי. אבל עכשיו יש זנים חדשים שמגדלים על ידי מגדלים אשר נבדלים על ידי עמידות בכפור, יומרות יחסית בטיפול ותשואה טובה. יחד עם זאת, הטעם והגודל של הפירות אינם נחותים לאגסים הדרומיים, המכונים לעתים קרובות "דבש" בזכות מתיקותם. אלה כוללים את מגוון Prosto Maria, שיש לו יתרונות רבים ללא ספק.