La pastèque a toujours été considérée comme une baie géante du sud, et peu se rendent compte qu'il y a 300 ans, ils savaient comment la cultiver dans la région de Moscou. Certes, il n'a pas reçu de distribution de masse, car la leçon n'était pas facile. Aujourd'hui, avec l'avènement de nouvelles variétés et le développement des technologies, ces baies du centre de la Russie ont cessé d'être exotiques.
Teneur
Est-il possible de faire pousser une pastèque au centre de la Russie en plein champ
Les pastèques les plus douces, bien sûr, proviennent de régions chaudes. La baie rayée se sent bien dans les régions les plus méridionales de la Russie et même dans le sud de la région de Saratov. Et les pastèques Kamyshinsky (région de Volgograd) ne sont pas très inférieures en goût à celles d'Astrakhan. Il n'est pas réaliste pour les habitants du centre de la Russie d'atteindre cette qualité, mais de bonnes récoltes de baies sucrées sont tout à fait accessibles aux amateurs. Parfois, il s'avère même de faire pousser une pastèque en semant des graines directement dans le jardin, mais il est plus sûr de préparer d'abord les semis dans l'appartement.
Les pastèques sont également plantées dans des conditions de serre, mais, bien sûr, les vrais délices devraient mûrir au soleil.
Sachant que les pastèques viennent d'Afrique, il est facile de comprendre que le plus important pour elles est la température élevée de l'air et l'humidité, assez curieusement (après tout, elle est presque entièrement composée d'eau) est secondaire. L'eau, bien sûr, a besoin d'eau, mais elle a des racines puissantes qui peuvent la trouver goutte à goutte partout. Mais l'éclairage est obligatoire: même à mi-ombre, la plante souffrira, elle liera les fruits, mais ils ne seront pas sucrés.
Pas besoin d'essayer de faire pousser de grosses pastèques dans la voie du milieu, celles à petits fruits n'ont pas pire goût
Cela peut paraître surprenant, mais une pastèque tolère normalement de courtes périodes de froid (pas de gel, bien sûr, mais de basses températures positives). Presque n'importe quel sol lui convient, mais il vaut mieux qu'il soit nutritif et neutre. Sur cette base, il est clair qu'il est possible de cultiver des pastèques sans abri dans la partie centrale de la Russie, mais c'est une entreprise peu risquée, et son succès dépend dans une large mesure de la qualité du temps, si il fait assez chaud.
Variétés de pastèque pour la bande du milieu
Il existe des variétés de pastèques de différentes périodes de maturation. Bien sûr, la maturation tardive (Ikar, Holodok, etc.) ne doit pas être plantée dans la voie du milieu, la mi-maturation dans un sol non protégé est également risquée, vous devez choisir parmi les plus précoces. Si vous vous tournez vers le registre d'État de la Fédération de Russie, il s'avère que les recommandations pour la voie du milieu ne sont pas très généreuses, mais les amateurs plantent à la fois les variétés destinées aux territoires plus méridionaux et celles qui n'ont pas encore trouvé leur place dans le document officiel.
Le plus souvent, les variétés sont plantées en pleine terre:
- Ogonyok est une variété à maturation précoce bien connue. Les fruits sont petits, pesant environ 2 kg, excellent goût. Extérieurement, presque sans rayures, écorce vert foncé. La pulpe est tendre, sucrée, les graines sont petites.
Ogonyok est l'une des variétés de pastèque les plus célèbres
- Sugar baby (Suga Baby) est une variété résistante au froid à maturation ultra-précoce avec de petits fruits qui poussent rarement plus de 1 kg. Apparence - pastèque ordinaire, excellent goût, très petites graines. Ces pastèques sont également cultivées par les agriculteurs, car les fruits de la variété peuvent bien supporter le transport. Sugar baby peut même grandir en Sibérie. Il est utilisé pour la consommation fraîche, mais les récoltes excédentaires peuvent également être salées.
Pastèque Sugar baby n'est pas du tout gros, mais mûrit très rapidement
- Trophy F1 - l'un des premiers hybrides à maturation, donne de très gros fruits de forme large elliptique, de couleur vert jaunâtre avec de larges rayures sombres. Le goût est considéré comme excellent, le rendement est élevé. Les fruits sont bien stockés et transportés normalement.
Trophy F1 - l'une des pastèques à maturation les plus précoces
- Crimson Sweet est un cultivar récent mais qui a rapidement gagné en popularité. Variété originaire de France, à maturation ultra précoce, à gros fruits. Les fruits sont sphériques, rayés, pesant jusqu'à 10 kg, très sucrés, le goût est considéré comme excellent. La variété se distingue par la résistance à la sécheresse et aux maladies, la transportabilité et le stockage à long terme de la récolte.
Crimson Sweet est l'une des nouvelles variétés les plus populaires
En plus de ces variétés, les débutants pour la formation peuvent essayer les variétés relativement sans prétention Victoria et Skorik.
Technologie agricole pour la culture des pastèques dans le centre de la Russie
Cela ne veut pas dire que vous devrez constamment travailler sur les parterres de pastèques, les pastèques pousseront presque sans l'intervention du propriétaire, mais il vaut la peine de se préparer aux surprises causées par l'imprévisibilité de la météo.
Préparer le jardin pour planter la pastèque
Pour planter une pastèque, vous devez sélectionner le lit de jardin le plus éclairé, réchauffé par le soleil et protégé des vents. La grande zone d'alimentation du buisson doit être prise en compte: les petites dimensions extérieures ne doivent pas tromper, les racines de la plante s'étalent loin. Dans la voie du milieu, mieux vaut choisir une petite colline, où ni l'air froid ni l'excès d'humidité ne s'accumulent.
Le chou, les pois, les oignons et l'ail sont les meilleurs précurseurs de la pastèque. Il n'a pas sa place après les morelles et ne plante pas de pastèque plus de 2 ans de suite dans le même jardin.
La zone d'alimentation des pastèques doit être suffisamment grande
Pendant le creusement, du sable doit être ajouté au sol argileux, à la craie ou à un autre désoxydant (sable par 1 m2 vous aurez peut-être besoin d'un seau, d'une craie - quelques poignées). Vous ne pouvez pas prendre de fumier frais sous une pastèque, mais un bon humus est de 5 à 8 kg par 1 m2 - l'engrais principal pour lui. La matière organique est introduite à l'automne avec un creusement profond des plates-bandes, et au printemps, peu de temps avant de planter des semis ou de semer des graines, lors du traitement avec un râteau lourd, ajoutez 30 à 40 g de superphosphate et quelques poignées de cendres.
La pastèque respecte également les engrais micronutriments à base de magnésium: jusqu'à 5 g pour 1 m2 de tout sel de magnésium augmentera le rendement et ajoutera du goût.
Cultiver des semis
La culture des semis dans la voie du milieu est préférable. La préparation des plants dans un appartement n'est pas difficile, mais il faut suffisamment de lumière. Par conséquent, ceux qui ont une serre y cultivent des semis. Il ne pousse pas longtemps; moins d'un mois après le semis, il peut être transféré sur le lit de jardin. Et comme les gelées sont possibles dans la voie du milieu au début de l'été, une pastèque n'est plantée dans un sol non protégé que du 5 au 10 juin. Cela signifie que les graines doivent être semées en pot au tout début du mois de mai.
Les graines sont semées directement dans des pots individuels: cueillir une pastèque est catégoriquement contre-indiqué. La profondeur des récipients est d'au moins 10 cm, le volume est de 300 ml. Mieux vaut utiliser des pots de tourbe de taille moyenne et grande. Le sol est respirant, fertile. Le drainage est placé au fond des pots, et alors seulement le sol.
Les graines de pastèque sont plantées dans des pots séparés
Les graines de pastèque sont stockées pendant de nombreuses années; leur préparation consiste en un étalonnage et une désinfection au permanganate de potassium. Le durcissement quotidien au réfrigérateur ne fera pas de mal. Une pastèque est semée à une profondeur d'environ 3 cm, après quoi les cultures sont arrosées et saupoudrées d'une couche de sable sec (3-5 mm).À température ambiante, les semis apparaissent dans environ une semaine ou un peu plus tard.
Les premiers jours, les plants sont conservés à une température ne dépassant pas 16-18à propos deC, alors - environ 22à propos deHeureux et 18à propos deC la nuit. L'éclairage doit être bon, la lumière est nécessaire au moins 12 heures par jour. Arroser rarement, uniquement à la racine. Le top dressing est facultatif, mais si la croissance est inhibée, vous pouvez arroser les semis avec une solution de cendres. Il est durci 7 à 10 jours avant la plantation dans le sol. Les plants de bonne qualité ont une tige courte et solide et 4–5 feuilles.
Cultiver des plants de pastèque est encore plus facile que de cultiver des tomates
Planter des semis dans un jardin
Les semis sont plantés quand il fait plus chaud la nuit 8à propos deC. Sinon, s'il est trop grand, il ne peut être débarqué que sous un abri temporaire. En pleine terre, des pastèques sont plantées, ce qui leur donne de l'espace: la plantation la plus dense est de 70 x 50 cm, mais pour une croissance normale, il est préférable d'utiliser le schéma de 100 x 70 cm (après tout, à la maison, sur un vrai melon, chacun bush a une superficie d'au moins 1,5 x 1, 5 m).
La plantation des semis est effectuée selon l'algorithme habituel: creuser un trou, placer un pot de tourbe avec un léger approfondissement, l'arroser avec de l'eau tiède. Cependant, il existe deux nuances pour la pastèque:
- Même dans le cas d'un lit bien préparé, une poignée de cendres est ajoutée à chaque trou.
- Le sol n'est pas paillé avec de la tourbe ou de l'humus, comme dans le cas de la plupart des plantes, mais une couche d'un centimètre de sable est versée autour du buisson.
Lors du choix d'un modèle d'atterrissage, il faut garder à l'esprit que les fouets poussent très rapidement
Semer des graines dans le jardin
Les variétés de pastèque à maturation précoce peuvent être cultivées dans la voie du milieu et sans préparation préalable des semis. Mais les graines ne sont semées dans le sol qu'après avoir atteint au moins 15à propos deC. Habituellement, c'est la fin du mois de mai. Tant que les graines germeront, la possibilité d'un retour du gel passera. Il vaut la peine de semer des graines sèches dans le jardin afin qu'elles ne meurent pas en cas de vague de froid inattendue. Semez par paires, puis retirez les pousses en excès.
Les graines de pastèque sont plantées à sec
Dans la voie du milieu, il vaut mieux construire un soi-disant «lit intelligent» pour les pastèques, comme ils le faisaient à l'époque de Peter. Lors du creusement, une quantité accrue de matière organique est introduite dans le sol, ce qui a été appris il y a de nombreuses années. Maintenant, le lit est couvert à l'avance pour le réchauffement avec un film noir et le semis est effectué dans une fente (cela peut être fait avec des semis). Le film n'est pas retiré tout l'été, et en cas de baisse inattendue de la température, ils recouvrent également le lit de matériaux non tissés.
L'une des façons les plus simples de rester au chaud est d'utiliser des bouteilles d'eau en plastique.
Caractéristiques de l'entretien de la pastèque en plein champ dans la voie du milieu
Si dans le sud, en plantant du melon, ils l'oublient presque, dans les régions fraîches, vous devez surveiller le temps, protéger les pastèques du froid et, en cas de pluies torrentielles prolongées, de l'excès d'humidité.
Arrosage
Un arrosage fréquent n'est pas nécessaire pour une pastèque. Le sol humide sous les buissons doit être pendant la période de croissance intensive des plantes et jusqu'à la formation des ovaires. L'engorgement est exclu. Les pastèques sont arrosées uniquement à la racine le soir avec de l'eau réchauffée au soleil. Jusqu'à ce que les buissons poussent, l'arrosage s'accompagne d'un relâchement et de la destruction des mauvaises herbes; les plantes matures elles-mêmes inhibent la croissance des mauvaises herbes.
Lorsque les fruits atteignent la taille d'une noix, l'arrosage est arrêté. Dans une pastèque adulte, les racines pénètrent à un mètre de profondeur, où elles prennent elles-mêmes autant d'eau que nécessaire pour la croissance des fruits. L'arrosage à ce moment, y compris en raison de fortes pluies, ne fait qu'aggraver le goût des baies.
Top dressing
Dans un sol fertile, les pastèques ne sont presque jamais nourries. Cela est particulièrement vrai pour les engrais azotés, car la culture a tendance à les accumuler dans les fruits. 10-15 jours après la plantation des plants, il est nourri avec une infusion de molène et de cendre de bois, immédiatement après la floraison, la fertilisation est répétée. Les pastèques avec des fruits ne sont pas fertilisées: la plante elle-même trouvera les nutriments nécessaires dans le sol.
Formation de Bush
La formation correcte d'une plante est peut-être la chose la plus difficile à apprendre.Premièrement, de nombreux jardiniers cultivent des pastèques dans une culture verticale, sur un treillis, mais cela se fait plus souvent dans des serres. En plein champ, les cils peuvent pousser librement sur le sol, mais périodiquement (jusqu'à la formation d'ovaires de la taille d'une noix), ils sont décalés afin qu'ils ne s'entrelacent pas. Deuxièmement, les pousses en excès doivent être éliminées à temps: la pastèque ne doit pas gaspiller de nourriture lors de la croissance d'un excès de masse verte. Et même certains ovaires doivent parfois être retirés.
Toutes les opérations sont effectuées par temps ensoleillé, de sorte que les plaies sur les pousses sèchent rapidement.
Il existe différentes options pour façonner le buisson de pastèque et rationner la récolte. C'est toute une science qui vous permet de garder un buisson de pastèque avec une fructification uniquement sur la tige principale, laissant des pousses latérales courtes, avec une fructification sur le côté et en pinçant la pousse principale. Toutes les nuances ne sont pas nécessaires à connaître, et pour un jardinier amateur ordinaire, il suffit de comprendre ce qui suit:
- il est important de normaliser lorsque les fruits atteignent la taille d'un œuf de poule;
- il ne faut pas laisser plus de 5 à 6 fruits sur le buisson: avec la meilleure nutrition, la plante ne durera pas autant;
- sur chaque pousse latérale, il ne reste pas plus d'une pastèque pour les variétés à gros fruits et deux pour les variétés à petits fruits;
- lorsque les fruits poussent à partir d'un poing, une pousse est pincée au-dessus d'eux, laissant 4 à 5 feuilles après le fruit.
Et pourtant, même après un éclaircissage et un pincement approfondis, non seulement les fruits poussent sur les buissons, mais aussi de nouveaux beaux-enfants apparaissent. Afin de ne pas affaiblir la plante, ils sont éclatés chaque semaine, mais ils le font avec précaution: pendant la période de croissance des fruits, il n'est pas souhaitable de toucher et de déplacer les cils. Lorsque les pastèques deviennent plus ou moins grandes, des planches sont placées sous elles afin que les maladies, le froid et les limaces ne rampent pas sur elles à partir de la terre humide.
L'un des projets populaires consiste à faire pousser des pastèques sur les pousses latérales.
Traitement contre les maladies et les ravageurs
La pastèque est une culture plutôt sans prétention, dans des conditions optimales, elle tombe très rarement malade ou souffre de ravageurs, et dans les jardins amateurs, elle est très rarement pulvérisée, même à des fins préventives. Mais dans la voie du milieu, le temps est imprévisible et peut provoquer des maladies fongiques. Pour les éviter, il vaut la peine d'utiliser au moins des préparations bordelaises liquides ou Fundazol ou Decis. Plus souvent que d'autres maladies, les pastèques affectent:
- Oïdium (surtout souvent avec engorgement), se manifestant par des taches blanches et pelucheuses sur les feuilles, puis sur les pousses et les fruits. Le traitement est une bouillie bordelaise.
Les taches blanches duveteuses sur les feuilles sont un signe d'oïdium.
- L'anthracnose, qui se manifeste par des taches brunâtres sur les feuilles et les fruits, se transformant en ulcères, est traitée de la même manière.
L'anthracnose apparaît sous forme de taches sombres sur différentes parties de la plante.
- Le fusarium est une maladie qui conduit au flétrissement des feuilles et de la plante entière. Au tout début de la maladie, un traitement est possible, par exemple avec Previkur.
Le fusarium conduit au flétrissement d'abord des feuilles, puis des plantes complètement
- La mosaïque est la maladie la plus terrible, car elle a un caractère viral. Des taches de différentes formes de toutes les nuances de jaune apparaissent sur les feuilles. Au début, la maladie peut être ralentie par Karbofos, mais les plantes négligées meurent.
Les ravageurs les plus courants sont les pucerons du melon, les vers fil-de-fer et les tiques. Les pucerons sont bien effrayés par les infusions de poussière de tabac et de cendre de bois, les vers fil-de-fer sont capturés à l'aide d'appâts (infusion sucrée de tomates ou de moutarde). Il est difficile de se battre uniquement avec un tétranyque: il faut utiliser des acaricides synthétiques.
Vidéo: melon dans le centre de la Russie
Récolte et stockage
Les pastèques trop mûres ne sont pratiquement pas stockées et les pastèques non mûres sont insipides, elles doivent donc être retirées à temps. Les pastèques non mûres n'atteignent pratiquement pas en position couchée. Les principaux signes de maturation de la pastèque sont les suivants:
- le fruit devient brillant;
- la croûte durcit et n'est pas pressée par l'ongle;
- la tige sèche;
- sur le côté où se trouve la pastèque, une tache jaune clairement distincte se forme;
- lorsqu'il est tapé, le son devient clair.
Les pastèques sont enlevées avec un sécateur avec la tige.Les baies sont transportées sur une litière, évitant ainsi les dommages. Stocker en une couche à environ 7à propos deC et humidité 70–85%. Cependant, pratiquement aucune pastèque ne durera plus de 3 mois.
Commentaires
En 2010. dans ma région près de Moscou, sans utiliser d'abris, sans méthode de semis, j'ai réussi à faire pousser une pastèque pesant 2 kg. 940 grammes. En 2011. a décidé de continuer l'expérience et le 03.09.2011. le poids de la pastèque était de 3 kg 900 grammes. Le goût de la baie s'avère très correct, jusqu'à présent, aucune difficulté particulière n'a été remarquée en partant. Il pousse sur mon site du côté sud de la maison, le microclimat ici est bon, je n'utilise aucun engrais, cependant, un trou d'un mètre de long a été fait à l'endroit où la pastèque pousse il y a plusieurs années et recouvert d'un bouquet de résidus de bois (nœuds, fanes de carottes, tomates, etc.). Après avoir attaché 1-2 fruits, j'enlève le point de croissance dans le cil…. J'ai remarqué que même lorsque la température nocturne a chuté à 7 degrés, il n'y avait aucun signe de maladie fongique sur les feuilles.
L'année dernière, j'ai cultivé ma première pastèque pesant 900 grammes. Cette année, j'ai planté 12 plantes, motif de plantation 0.8x1m. Planté avec des semis en phase cotylédon, sous des bouteilles en plastique de 5 litres sous l'eau le 10 mai. La météo de cette année n'était pas pour les melons. Des pluies constantes, sinon tous les jours, puis un jour sur deux sont nécessaires, d'où l'humidité élevée. Résultat: mes pastèques ne se sont pas développées, elles ont fleuri fin juillet, au milieu d'août deux pastèques avec un poing d'enfant sont apparues, mais elles ont pourri.
Dans la région de Moscou et au nord, bien sûr, le mois de la pastèque est juillet et juin, l'essentiel est de ne pas se congeler, ce mois-ci est uniquement réservé à l'enracinement des plants. Avec l'arrivée de la chaleur, la pastèque se rattrape bien, l'essentiel est que les hybrides mûrissent tôt.
Gardez à l'esprit que lorsque l'ovaire est formé, le haut des cils doit être pincé, laissant trois feuilles au-dessus de l'ovaire. C'est pour que le fruit soit plus gros (s'applique à la fois à la pastèque et au melon). J'ai planté il y a longtemps la pastèque "Ogonyok" à travers les semis, poussait en plein champ, même si l'été était chaud. Le plus gros fruit pesait 2kg150g.
La pastèque était un feu. Pesé - le poids de 2,3 s'est avéré être le premier, le reste un peu moins. J'ai laissé 3 pastèques sur le buisson. Mûr 2. Au total, 5 morceaux mûrs ont été récoltés. Mais pour nous, Equated to the Far North est excellent). C'est dommage que je n'ai pas pensé à prendre une photo à l'intérieur. La pastèque est d'un rouge profond à l'intérieur, douce. Au moins plus sucré que celui acheté en magasin, c'est sûr!
Et j'aime Suga Baby ou Sugar Baby, les pastèques ne sont pas très grosses, mais très sucrées et savoureuses.
Vidéo: pastèques dans la République de Mari El
Il est possible de faire pousser une pastèque dans les conditions climatiques de la voie du milieu, mais avec un peu d'effort. Il faut aussi avoir de la chance avec la météo. La technologie même de plantation et d'entretien n'est pas plus compliquée que les légumes auxquels nous sommes habitués.
