Les raisins dans les parcelles de jardin dans la zone médiane de notre pays peuvent être trouvés de plus en plus souvent. Les réalisations des éleveurs et l'enthousiasme des estivants font leur travail, et la baie de vitamines méridionale «juste du jardin» est désormais un invité fréquent sur les tables des régions où il était impossible d'y penser auparavant. Un vignoble dans le pays nécessite l'application de la force, mais son implantation et son entretien ne sont pas des difficultés insurmontables.
Teneur
Cultiver des raisins dans la zone médiane de la Russie
Pour réussir la culture du raisin dans la zone médiane, il faut comprendre les particularités de la vie de cette plante méridionale.
- Les raisins ont besoin de soleil. Avec son manque, vous ne pouvez pas obtenir de bonnes baies.
- Les raisins aiment la chaleur. Pour une croissance et une formation normales de la culture en été, des températures d'au moins 20 ° C sont nécessaires. Les feuilles de vigne gèlent à –1 ° C, et même le bois pérenne périt lorsque les gelées sont plus fortes que –25 ° C.
- Les raisins sont une culture résistante à la sécheresse, mais avec un arrosage justifié, le rendement augmente plusieurs fois.
Si les premiers nouveaux arrivants à la viticulture ont été proposés pour commencer par planter Lydia ou Isabella, maintenant ce conseil, même dans la voie du milieu, peut difficilement être qualifié de correct. Au contraire, le goût d'Isabella, qui ne va que pour le vin, peut être découragé par une activité aussi intéressante. Et cultiver de nombreuses variétés avec des baies très savoureuses, en particulier les plus précoces, est un peu plus difficile. Tout vigneron novice avec des compétences de base en jardinage peut gérer cela.
Isabella grandira presque sans partir, mais elle apportera aussi un peu de plaisir
Cultiver des plants de raisin dans les conditions de la Russie centrale
La méthode la plus courante de multiplication des raisins est la bouture, elle est tout à fait faisable dans les conditions de la Russie centrale. Les boutures sont coupées à partir de fortes pousses annuelles pendant taille d'automne des vignes... Les pousses doivent avoir au moins 5 mm d'épaisseur, n'importe quelle longueur pour la coupe d'automne: il est pratique de prendre 30 à 40 cm chacune, chacune devant avoir 4 à 5 bourgeons bien développés. Jusqu'en février, les boutures sont conservées dans une cave ou un réfrigérateur dans des sacs en plastique lâchement attachés à une température d'environ 0 ° C.
En février, les boutures sont prélevées et coupées en morceaux avec 2-3 bourgeons. La coupe supérieure est droite, 2–3 cm au-dessus du rein, la partie inférieure inclinée 1–2 cm sous le rein.Les boutures hachées sont trempées dans l'eau pendant quelques jours. Après cela, plusieurs rayures longitudinales sont faites dans la partie inférieure des boutures pour faciliter la formation des racines.
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Avant la plantation, les boutures sont coupées pour qu'elles aient trois bourgeons, et la coupe inférieure est faite oblique
Les boutures peuvent être plantées dans n'importe quel récipient d'un litre avec un substrat, mais le plus commodément - dans des bouteilles en plastique avec un dessus coupé et des trous dans le fond pour évacuer l'excès d'eau. Tout sol léger (sable avec terre, sable avec tourbe, sciure de pin, etc.) convient comme substrat. La tige est plantée de sorte qu'un bourgeon reste à la surface. Il est versé avec une solution rose de permanganate de potassium et pour la première fois recouvert d'un sac en plastique.
Les récipients avec des boutures sont placés dans un endroit chaud (25-28 ° C). Lorsque les premières feuilles apparaissent, la tige s'habitue progressivement à se retrouver sans sac. Une bonne lumière est essentielle à ce moment. Après encore 3-4 semaines, vous devriez essayer de retirer la tige du substrat. S'il tient fermement, alors les racines sont déjà là.
Lorsque plusieurs feuilles sont apparues sur les boutures, elles peuvent déjà avoir des racines, mais cela doit être vérifié
Les boutures sont systématiquement arrosées avec de l'eau décantée, alimentées deux fois avec un engrais complexe. Pour le reste, l'essentiel des soins est le respect des conditions de température et de luminosité. Une bouture enracinée sera prête à être plantée dans un endroit permanent en tant que jeune plant d'ici l'été.
Dans le réseau de vente au détail et sur les marchés, les semis plus âgés sont plus souvent vendus, qui ont déjà vécu en plein champ pendant un an et ont cultivé à la fois des pousses hors sol et un bon système racinaire. Ces plants sont généralement vendus sans motte de terre et lors de l'achat, vous devez surveiller attentivement que les racines sont vivantes et saines.
Stockage des plants de raisin et préparation à la plantation
Le meilleur moment pour planter des plants de raisin de deux ans dans le centre de la Russie est la fin avril. S'ils ont été achetés avec un système racinaire ouvert, mais qu'ils ne peuvent pas être plantés tout de suite, ils doivent être correctement conservés. Au moins, enveloppez-les dans un grand sac humide: ainsi, dans un chiffon humide, ils dureront une semaine ou demie. Dans le même état, les plants doivent être emmenés au pays. Si vous devez attendre plusieurs jours pour la plantation, vous pouvez simplement les creuser dans un sol humide.
Avant la plantation, il est nécessaire d'enlever toutes les racines supérieures, le cas échéant, et de ne laisser les racines que sur le talon lui-même, coupées et cassées. Les plants doivent être trempés pendant un ou deux jours dans l'eau, ou mieux dans une solution d'urée faible: 1 cuillère à soupe dans un seau d'eau, en plaçant à la fois les racines et la vigne dans la solution. Immédiatement avant la plantation, les racines sont plongées dans une purée d'argile, de molène et d'eau.
Les semis de deuxième année ont des racines très puissantes, mais avant la plantation, il est préférable d'enlever certaines de celles sur le tronc
Si nous parlons de planter un semis auto-cultivé dans un récipient (pot, bouteille, etc.), la conversation est quelque peu différente. Ils devront être plantés uniquement au début de l'été, et avant cette heure, il est nécessaire d'avoir le temps de les durcir, en les emmenant sur le balcon les jours pas trop froids. Il est nécessaire d'apporter les pots avec les semis à la datcha le jour de la plantation, et juste bien arroser avant de planter.
Tout sur la plantation de plants de raisin. Préparation du site, profondeur et schéma de plantation, fertilisation et arrosage:https://flowers.desigusxpro.com/fr/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Choisir une place pour les raisins sur le site
Les raisins peuvent être plantés à la fois sur un terrain plat et sur des pentes sud et sud-ouest peu raides. Placement dangereux dans les basses terres et sur les versants nord: des dommages aux bourgeons fruitiers sont possibles par les gelées printanières tardives. Les raisins poussent sur n'importe quel sol, à l'exception des zones très humides et des zones avec des eaux souterraines proches. Pour planter des raisins dans le centre de la Russie, vous devez choisir les zones les plus ensoleillées, bien protégées des vents, en particulier ceux du nord.
Tous les arbres fruitiers communs sont de bons précurseurs pour le raisin. Il ne doit pas être planté uniquement à l'endroit où les raisins ont déjà poussé auparavant; après le déracinement des arbustes à raisins, des légumes, des fleurs ou des herbes doivent être cultivés dans cet endroit pendant plusieurs années. Le plus souvent, les raisins sont plantés après les légumes, mais il est préférable de semer des sidérates - avoine, vesce, moutarde l'année dernière avant de planter des raisins.
Presque tout peut être planté à côté du raisin, et ses voisins les plus appréciés sont les pois, les oignons, les betteraves, les fraises, les concombres, l'oseille. Pas très friands de raisins avec tomates et maïs. Concurrence pour l'eau et les nutriments avec le raifort.
Étonnamment, les raisins ne tolèrent pas d'être proches des soucis qui poussent même à une distance de 5 à 6 mètres.
Préparation du sol et fosse de plantation pour raisins, fertilisation
Le sol doit être soigneusement préparé bien avant la plantation des raisins. Étant donné que dans les conditions de la Russie centrale, les raisins sont plantés presque exclusivement au printemps, cela devrait être fait à l'automne. La préparation du sol avant la plantation au chalet d'été consiste à creuser sur une baïonnette à pelle avec application simultanée d'engrais. A l'avance, avant la plantation, ils enrichissent le sol autour du futur buisson avec du fumier pourri, du phosphore et des engrais potassiques. Bien sûr, ils sont également amenés dans la fosse d'atterrissage.
Lors du creusement, il n'est pas nécessaire de jeter des morceaux de briques et de petites pierres du sol: les raisins aiment les sols caillouteux.
Dans les conditions du centre de la Russie, il est préférable de creuser un trou non loin des bâtiments qui bloquent les raisins des vents froids du nord. Une grande fosse est en cours de creusement: ses dimensions sont d'au moins 80 × 80 × 80 cm Il existe différentes approches pour remplir la fosse. Dans les conditions de la voie du milieu, il est nécessaire de forcer les raisins à s'enraciner le plus profondément possible, et pour cela, vous pouvez appliquer une petite astuce: faites un petit obstacle à la couche nutritive avec des engrais. Pour ce faire, un mélange bien mélangé d'humus, de gazon, de sable et d'engrais minéraux doit être déposé au fond d'un trou profond avec une couche de 20 à 25 cm. Vous pouvez prendre un engrais complexe - par exemple, nitrophoska, 400 grammes et le reste des composants du mélange dans des volumes à peu près égaux. La deuxième couche, dix centimètres, doit être faite de drainage: gravats, briques cassées, fragments d'ardoise, etc. A travers cette barrière, les raisins laisseront leurs racines actives à la recherche de nutriments.
Tout l'espace au-dessus du drainage sera recouvert de terre mélangée avec de l'humus pendant la plantation (environ 3: 1). Sur les sols très acides, vous pouvez ajouter quelques poignées de chaux éteinte à ce mélange. Il est impossible de trop fertiliser ce sol - les jeunes racines seront endommagées. Mais il n'est pas nécessaire de recouvrir le sol avant de planter un plant de raisin. Il sera nécessaire d'enterrer profondément le semis dans les conditions de la Russie centrale, en le plaçant presque sur la couche de drainage. Et au préalable, quelques seaux d'eau peuvent être versés dans une fosse remplie d'engrais et de drainage.
Si plusieurs buissons sont plantés à la fois, vous devez connaître les distances qui les séparent. Pour les variétés à croissance basse, la distance minimale entre les arbustes d'affilée doit être de 1,3 à 1,5 m, pour les variétés à croissance moyenne - 1,5 à 2 m, celles vigoureuses - de 2 à 3 m.
Lorsque plusieurs plants sont plantés, les fosses se ferment presque dans une tranchée, mais chacune a son propre siège.
Plantation et repiquage de raisins en Russie centrale
Vous devez immédiatement convenir du semis que vous tenez. S'il s'agit d'un enfant de deux ans avec de puissantes racines nues et toujours sans feuilles, alors c'est encore le début du printemps. Il devrait être planté dans la voie du milieu en avril. Si c'est le semis qui a été coupé en février, vous l'avez cultivé vous-même chez vous, et il est dans un récipient, couvert de feuilles, il ne devra être planté qu'au début de juin. La plantation d'automne des raisins dans la voie du milieu est possible, mais indésirable.
Avant de planter des raisins dans un trou préparé, vous devez les essayer. Il devra être dans le trou si profond que seulement 1 à 2 bourgeons seront visibles du sol.Par conséquent, il est nécessaire de pré-verser autant de mélange de terre avec de l'humus pour que le plant, placé avec le talon en bas, regarde vers l'extérieur. À l'avance, vous devez enfoncer un pieu pour une jarretière d'une vigne à croissance intensive, ainsi qu'un morceau de tuyau en pouces solide à travers lequel les 1 à 2 premières années devront arroser le plant jusqu'aux racines mêmes. S'il y a suffisamment de précipitations dans la région et que le sol est léger et perméable, le tuyau n'est pas nécessaire. Ensuite, un petit monticule est coulé et un plant de raisin est planté. S'il s'agit d'un semis solide avec un système racinaire ouvert, il est planté comme des buissons ordinaires: posé sur un monticule, étalez les racines, remplissez le trou et arrosez-le bien. S'il s'agit d'un très jeune semis, cultivé à la maison à partir d'une bouture, vous devriez essayer de le planter avec un morceau de terre, en le retirant soigneusement d'un récipient domestique. Un tel semis peut être planté plus haut afin que plusieurs feuilles puissent être vues du sol.
Un semis issu d'une bouture au printemps doit être planté avec une motte de terre, en essayant de ne pas l'endommager
S'il était nécessaire de transplanter un buisson de raisin, c'est assez difficile à faire, et si le buisson a plus de 5 ans, c'est presque irréaliste. Les jeunes buissons peuvent être transplantés dans la voie du milieu, mais seulement au début du printemps. Plus le buisson est vieux, plus la motte de terre est grosse que vous devriez essayer de laisser sur les racines. Le buisson transplanté doit être bien taillé et, quelques jours avant de creuser, arroser abondamment, malgré le fait qu'il y ait encore suffisamment d'humidité dans le sol au printemps. Le buisson doit être creusé de manière à endommager le minimum des racines, c'est-à-dire creuser une tranchée circulaire loin du centre du buisson. Les racines qui sortent du coma restant sont coupées. Une masse est enveloppée de tous les côtés avec un chiffon solide, une feuille solide de tout matériau disponible dans la maison est placée sous le fond et la masse est retirée. Dans un nouvel endroit, la brousse est très bien arrosée et paillée.
Soin du raisin, alimentation et traitement contre les maladies et les ravageurs
Après avoir planté du raisin sur un site du centre de la Russie, il faut se rendre compte qu'il y aura maintenant beaucoup de travail. Certes, la plupart des problèmes sont tout à fait accessibles à un jardinier expérimenté, mais de nouvelles connaissances seront également nécessaires. Tout le monde ne peut pas visiter le site toute l'année, mais il y a des travaux dans le vignoble en hiver. En gros, ce sont des mesures d'isolation: jeter de la neige sur les buissons abrités pour l'hiver. Et le travail principal commence avec l'arrivée du printemps, dans la voie du milieu - vers la fin du mois de mars.
À ce moment, il est nécessaire d'ouvrir les buissons enveloppés pour l'hiver. Si possible, appliquez des engrais de base en les enfouissant dans des trous peu profonds. À la mi-avril, les vignes peuvent déjà être soulevées et attachées au treillis. Lorsque le thermomètre lit 0, vous pouvez vaporiser les raisins avec du nitrafène ou du liquide bordelais. Fin avril, attachez les vignes en les répartissant le long des fils tendus. En mai, dans la voie du milieu, les raisins commencent à se réveiller, mais les processus se déroulent très rapidement: les bourgeons s'ouvrent rapidement, les feuilles apparaissent et la floraison commence. Dès que la croissance intensive des jeunes pousses a commencé, les autres doivent être immédiatement éclatées, sans attendre qu'elles grandissent et ombragent les baies en croissance. À la fin du mois de mai, vous pouvez donner aux buissons un pansement liquide.
Par où commencer, comment éviter les erreurs, dans quel ordre ouvrir les raisins lors de l'utilisation d'une certaine option d'abri:https://flowers.desigusxpro.com/fr/yagody/vinograd/kogda-raskryivat-vinograd-vesnoy-posle-zimnih-ukryitiy.html
En été, à mesure qu'ils repoussent, ils nouent de nouvelles pousses, éliminent les beaux-fils et les grappes inutiles. Il est impératif de nourrir les buissons pendant la croissance des baies, ce qui se fait le plus commodément en pulvérisant sur les feuilles des solutions d'engrais complexes. Les pansements d'août ne devraient plus contenir d'azote. A la mi-août, la récolte des variétés précoces mûrit.
Septembre est le principal mois de récolte. Si le rendement est très important, un pansement foliaire avec des engrais phosphoreux est nécessaire. S'il y a des signes de maladie et que les baies n'ont pas encore été récoltées, les arbustes sont aspergés de préparations de soufre ou de permanganate de potassium.Après les gelées d'automne et la chute des feuilles, la taille principale doit être effectuée. Après la taille, les vignes sont arrachées, attachées en grappes et couvertes pour l'hiver. Par temps sec, une irrigation par recharge d'eau est effectuée. Creusez peu profondément le sol autour des buissons, introduisant du fumier pourri.
Les engrais doivent être systématiquement administrés aux raisins, dès la plantation. Les raisins consomment beaucoup de potassium, de sorte que les engrais potassiques, de préférence la cendre de bois, peuvent être utilisés à des doses maximales. À l'automne, le fumier et le compost sont enfouis sous les raisins, auxquels vous pouvez ajouter du superphosphate et des cendres. Au printemps, tous les engrais sont utilisés, y compris les engrais azotés. Et deux à trois semaines avant le début de la floraison, des bidons de quelques litres de cendres doivent être versés sous le buisson, scellés à une profondeur de 10-15 cm et bien arrosés.
En été, l'alimentation foliaire est beaucoup plus pratique, c'est-à-dire pulvériser le buisson avec des solutions d'engrais faibles. Ils ont lieu le soir. La première alimentation de ce type est nécessaire une semaine avant la floraison. Pour elle, utilisez des solutions d'engrais complexes (par exemple, nitrophoska). La vinaigrette suivante est après la floraison, ainsi qu'au début de la maturation des baies. Les solutions de pansement doivent être préparées strictement selon les instructions sur l'emballage.
Parfois, le top dressing est associé à une pulvérisation de liquide bordelais pour lutter contre la maladie. En cas d'absence manifeste de maladies, il est préférable d'utiliser la cendre de bois à des fins préventives. Pendant la journée, il est infusé dans l'eau (un litre de cendre par seau). Après cela, filtrez-le pour ne pas gâcher le pulvérisateur. Si les raisins sont clairement malades, il est nécessaire d'étudier une littérature spéciale: ici, vous ne pouvez pas vous passer de médicaments puissants, mais il vaut mieux ne pas amener de maladies à la maladie. En règle générale, ils n'apparaissent que dans un vignoble mal entretenu, où ils ne prêtent pas attention à la fertilisation, à l'arrosage et ne coupent pas correctement les arbustes.
Vidéo: raisins à Nizhny Novgorod
Arrosage des raisins dans la zone médiane de la Russie
Heureusement, dans la plupart des régions du centre de la Russie, la pluie ne manque généralement pas, donc les autres années, l'arrosage n'est presque pas nécessaire: le vignoble n'a pas besoin d'eau supplémentaire. L'arrosage des jeunes arbustes est absolument obligatoire: l'année de la plantation, ils sont arrosés plusieurs fois, 4–5 seaux par buisson, paillage après irrigation avec de l'humus ou de la tourbe. Pour la fructification des raisins en cas de temps sec, même dans la voie du milieu, un arrosage est nécessaire immédiatement après la floraison. Mais avant la floraison ou pendant celle-ci, l'arrosage est inacceptable: la partie principale des fleurs peut s'effriter à cause de l'excès d'eau. La croissance des baies nécessite beaucoup d'eau, mais l'arrosage doit être arrêté un mois avant la récolte. Mais en général, les racines des raisins pénètrent profondément, et s'il n'y avait rien d'inhabituel avec le temps, en Russie centrale, ils trouveront leur propre eau.
Dans presque tous les automnes, même dans la voie du milieu, l'irrigation par chargement d'eau n'interférera pas. Sans elle, le sol gèle profondément, la terre glacée gâte les racines. L'arrosage Podzimny est effectué après la chute des feuilles.
Taille des raisins dans la zone médiane de la Russie
La taille du raisin est un art: il est plus difficile de l'apprendre que l'art de la taille d'une pomme ou d'une poire, et pour cela, vous devez étudier la littérature pertinente. Sans connaissance, vous ne pouvez pas approcher un buisson de raisin avec un sécateur. Est-ce pour découper des pousses clairement cassées et mortes. La taille peut augmenter le rendement plusieurs fois ou, au contraire, le réduire au minimum, et le résultat dépend de l'habileté avec laquelle il a été exécuté avec les mains. La taille n'est pas nécessaire seulement la première année après la plantation. Les premières années peuvent être taillées au début du printemps, et après la fructification, seulement en automne.
Sans entrer dans les détails des méthodes de formation des buissons, il est possible de recommander, sans expérience, uniquement de la taille éclaircie: découpez les pousses clairement inutiles épaississant le buisson. Leur nombre dépend également du cépage: certaines variétés réussissent mieux en formant un buisson à la ressemblance d'un arbre, tandis que d'autres donnent une douzaine de manches indépendantes ou plus pour pousser à partir de la base. La taille est effectuée avec un sécateur tranchant, les plaies ne sont couvertes de rien.Les tranches essaient de faire un angle d'environ 45à propos de 1 à 2 cm au-dessus du rein.
L'un des schémas de formation de brousse les plus simples
Pour faciliter le travail de taille, il est nécessaire de casser constamment les pousses vertes en excès en été, alors qu'elles sont très petites. Le buisson réagit à leur rupture presque sans douleur, contrairement à la coupe d'une vigne mûre. Les pousses vertes sont enlevées à la main, les séparant du lieu de croissance. La coupe ne doit pas être effectuée uniquement pendant la floraison.
Une taille correcte au cours des 3-4 premières années doit viser à obtenir le buisson le plus éclairé, ce qui facilite la prise en charge de lui-même et donne une récolte abondante de baies, chacune d'entre elles disposant de suffisamment d'espace et de lumière du soleil.
Préparer les raisins pour l'hiver dans les conditions de la Russie centrale
Dans la zone médiane de notre pays, presque tous les cépages doivent être à l'abri du gel pour l'hiver. Sans abri, seules des variétés semi-sauvages peuvent exister, qui sont généralement cultivées pour le plaisir d'une haie et dans certains cas pour l'élaboration de vins simples.
L'abri pour l'hiver se fait fin octobre. Avant l'abri, une taille approfondie des raisins est effectuée, en supprimant également les pousses non mûres. Après le premier léger gel, ils se cassent, voire tombent d'eux-mêmes. Ils doivent être découpés dans des zones saines et matures. Après cela, les vignes sont retirées des treillis et légèrement attachées en bottes afin qu'il soit facile de les poser sur le sol. Ce sera bien de blanchir les vignes à ce moment, en particulier les parties inférieures.
La plupart des nouvelles variétés sélectionnées pour la voie du milieu peuvent résister à des gelées jusqu'à environ -25 à propos deC, donc il ne sert à rien de bien envelopper les vignes. Néanmoins, de nombreux jardiniers dans la voie du milieu creusent des tranchées profondes pour la pose de buissons et les recouvrent d'une grande couche de terre dans les tranchées. Dans la plupart des cas, cela est clairement inutile. Dans le même temps, il faut envier un bon propriétaire s'il creusait une tranchée à côté des raisins, la recouvrait de planches de l'intérieur, mettait les vignes dans la boîte résultante, la recouvrait de planches et remplissait les planches de branches d'épinette. C'est idéal, mais cela demande du temps et des efforts.
S'il y a moins d'enthousiasme, les grappes de vignes doivent simplement être emballées de manière plus compacte et recouvertes de feuilles d'ardoise, de contreplaqué, de branches d'épinette, d'une épaisse couche de feuillage sec, etc. Le principal gardien de la chaleur pour les raisins est la neige et l'abri doit être conçu de manière à pouvoir résister au gel avant qu'une couverture neigeuse puissante ne s'établisse. S'envelopper avec de vieilles couvertures, des pulls molletonnés et d'autres chiffons est mauvais: les souris commenceront et rongeront l'écorce, les raisins disparaîtront. Les souris n'ont pas si peur des aiguilles d'épinette, mais elles n'aiment pas vraiment s'injecter. Mieux encore, mettez-leur une friandise spéciale - du poison. Il n'est pas nécessaire d'emballer les vignes dans une pellicule plastique, comme le font de nombreux résidents d'été, dans la zone médiane: contrairement à la Sibérie, les gelées alternent ici avec des dégels, et le dessèchement de l'écorce lors d'un dégel n'est pas meilleur que la congélation.
Lapnik et neige - l'abri le plus fiable sur la voie du milieu
Reproduction de raisins dans les conditions de la Russie centrale
Un résident d'été dans les conditions de la Russie centrale ne peut recommander qu'une seule méthode de multiplication du raisin - à l'aide de boutures, comme décrit au début de cet article. La garantie qu'un bon plant poussera, sous réserve d'un strict respect des règles, est proche de 100%. Et les difficultés à faire pousser des plants à partir de boutures ne sont pas grandes. Toutes les autres méthodes d'élevage sont soit plus difficiles, soit ne conduisent pas à un succès garanti. Ce sont des moyens tels que:
- reproduction des graines;
- reproduction par superposition;
- greffage de raisins sur raisins.
Il y a trop de problèmes avec les graines, les plants à partir de boutures ne sont pas obtenus aussi rapidement et pas aussi puissants que des boutures, mais vaccinations raisins ils fonctionnent moins bien que sur les arbres fruitiers.
Méthodes de culture du raisin dans les conditions de la Russie centrale
Les raisins sont essentiellement une liane, et pour assurer une existence normale, ils ont besoin de supports solides.Certes, dans des conditions de datcha, il est lui-même paresseux pour gravir les supports, bien que la plupart des jeunes pousses s'accrochent encore aux vrilles des structures qui s'en approchent. Ce sont les structures sur le site qui doivent être créées.
Grandir sur un treillis
La culture en treillis est la principale méthode de formation d'un plant de raisin. Il peut s'agir de toute structure composée de poteaux verticaux et de supports horizontaux. Récemment, il existe une variété de grands filets à mailles en vente: à la fois en métal et en plastique durable. Ils peuvent également servir de supports. Mais traditionnellement, les tapisseries sont disposées en enfonçant des poteaux solides ou des tuyaux métalliques dans le sol. Différents cépages ont un buisson de différentes tailles. Il existe également des variétés très puissantes, par exemple l'une des nouvelles variétés de la voie du milieu Furshetny, car les piliers peuvent mesurer trois mètres de haut, mais ils essaient généralement de ne pas créer de buissons de plus de 2,5 mètres pour plus de commodité. Par conséquent, les piliers doivent être de la taille appropriée.
Les treillis peuvent être construits à partir de tout matériau approprié disponible
Plusieurs rangées horizontales de fil sont tirées entre les poteaux. Le niveau inférieur est à une distance de 50 cm du sol, les suivants tous les 30 à 50 cm Au printemps, les vignes hivernées sont attachées horizontalement au fil inférieur. Les pousses vertes puissantes qui poussent en été sont attachées verticalement, tout en éclatant les plus inutiles. Laisser 20-30 pousses par buisson adulte, selon la variété, parfois même jusqu'à 50. Ils surveillent à temps à la fois le nombre de pousses et la masse de la future récolte, en supprimant les brosses supplémentaires.
Cultiver dans une serre
Avec l'avènement des cépages résistants au gel, la culture en serre devient lentement une chose du passé, mais elle est encore souvent utilisée, y compris dans les conditions de la Russie centrale. Bien sûr, les raisins ne sont pas des tomates, et la construction de serres pour une plante aussi grande nécessite des investissements considérables, mais lorsque vous voulez une récolte précoce, ils optent pour cela: la plupart des variétés mûrissent dans une serre deux à trois semaines plus tôt.
Le dispositif des serres nécessite de l'argent et dans la voie du milieu est plus adapté à la culture industrielle du raisin
Les buissons sont plantés dans une serre plus souvent qu'en pleine terre: après 1–1,5 mètre. La serre protège les raisins de la grêle, des pluies inutiles, du gel léger. Nous parlons, bien sûr, de la version non chauffée. Dans la serre, les raisins sont arrosés au moins trois fois par saison, combinant arrosage et top dressing. Ils arrêtent d'arroser un mois avant la litière de la récolte, mais ils procèdent également à des arrosages d'hiver.
En été, il faut ventiler la serre, surveiller l'humidité. Un abri pour l'hiver est également nécessaire dans la serre.
Avantages de la culture du raisin en serre:
- récolte garantie;
- prolongation de la période chaude, permettant à la vigne de pousser et aux baies de mûrir;
- facilité d'entretien des raisins par mauvais temps.
Désavantages:
- coût élevé de la récolte;
- risque de maladies de la brousse en raison d'une mauvaise ventilation;
- manque d'éclairage naturel des baies.
Les raisins de serre, bien sûr, sont également utiles, mais si vous vous souvenez comment nous attendons un concombre d'été du jardin, bien que les raisins de serre soient vendus tout l'hiver dans les magasins ... C'est à peu près la même chose avec tous les fruits et légumes.
Cultiver en barriques
Dans la voie du milieu, vous pouvez faire pousser des raisins même en barriques, en les plaçant sur une loggia vitrée. Cultiver en barriques dans des parcelles de jardin ne vaut guère la peine, bien que cela se fasse dans les régions du nord. Dans la voie du milieu, le climat est assez favorable à la culture du raisin et "sans fioritures". Et en barriques ... Le baril doit être de 250 litres, le drainage est placé au fond, puis un sol fertile. La vigne est cultivée pour pas plus de 10 bourgeons, c'est-à-dire que la récolte est petite. Lorsqu'ils sont cultivés dans des chalets d'été, les tonneaux pour l'hiver, ainsi que les vignes, sont déposés en pleine terre et, au début du printemps, ils sont introduits dans la serre, où ils sont conservés jusqu'à ce que les baies soient fixées. Au début de l'été, les raisins sont sortis dans le jardin et placés dans l'endroit le plus ensoleillé. En barriques, les raisins peuvent pousser jusqu'à 8 à 10 ans.
Cultiver dans des conteneurs
S'il n'y a pas de place pour placer un énorme tonneau, vous pouvez essayer d'utiliser des récipients en plastique plus petits: 50 litres. Ou vous pouvez simplement prendre un sac en plastique ordinaire de 50 x 50 x 50 cm. Vous pouvez planter une tige dans le sol fertile et marcher tout le chemin pour obtenir la récolte. Bien sûr, les baies ne peuvent être dégustées. Le maximum est de récolter une autre petite récolte, mais après cela, la plante commencera simplement à manquer de terre, et elle devra être transplantée dans le sol (terrain découvert ou serre) en coupant le récipient.
Méthode Smolensk de culture du raisin
Au cours de la dernière décennie, un concept tel que "Smolensk Ridge" est né. La technologie développée dans la région de Smolensk nous permet de produire d'excellents rendements de raisins de haute qualité, dont la teneur en sucre n'est en aucun cas inférieure à la plupart des baies du sud. L'essence de la technologie est un certain modèle de plantation de raisin sur de hautes crêtes. Il permet aux couches de sol directement adjacentes aux racines de se réchauffer rapidement au printemps et de se refroidir à l'automne, lorsque les buissons doivent hiberner.
L'inventeur de Smolensk Yuri Chuguev dans son jardin
À la suite de la plantation sur des crêtes élevées, les baies mûrissent un mois plus tôt que lors de la plantation de la manière habituelle. Avec cette technologie, il est plus facile de prendre soin des buissons. Les pentes des crêtes sont douces et la neige les recouvre uniformément et de manière fiable en hiver. Du gel accidentel dans des hivers particulièrement rigoureux, les crêtes sont recouvertes de carton ondulé.
Toutes les opérations de base avec les raisins sont effectuées légèrement différemment par rapport à la technologie conventionnelle. Ainsi, le moment de la récolte des boutures et la technologie de leur enracinement ont été modifiés. Pour le deuxième hiver, les très jeunes plants sont transplantés dans des conteneurs et résistent à l'hiver à une faible température positive. Des plantes déjà complètement indépendantes sont plantées dans des billons à partir de conteneurs, qui en un an donnent déjà les premières baies.
La technologie Smolensk est très intéressante, et il y aura sans aucun doute ceux qui souhaiteront l'utiliser. Une description détaillée est facile à trouver sur Internet.
Poussant sur une longue vigne
Le terme "culture du raisin sur une longue vigne" désigne uniquement une méthode de plantation du raisin. Ensuite, un buisson ordinaire se développe, qui est entretenu en formant sur un treillis. Les résidents d'été inexpérimentés ne réussissent pas toujours à planter des boutures ordinaires dans la voie du milieu, et dans ce cas, vous pouvez essayer une autre méthode de plantation. Il lui faut en fait une longue vigne: une jeune pousse atteignant deux mètres de long. Cette pousse est coupée à l'automne, trempée pendant une journée, puis enterrée dans la fosse de plantation, la tordant en spirale et ne libérant que 1 à 2 bourgeons de la fosse. Ils sont recouverts de terre, arrosés et laissés pour l'hiver, recouverts de branches d'épinette ou de spunbond.
Des racines plus puissantes sont souvent formées sur une longue vigne, mais un tuyau d'irrigation enterré dans un trou est nécessaire: de l'eau est nécessaire dans les parties inférieures de la vigne, d'où les racines se formeront.
Caractéristiques de la culture de divers types de raisins dans les conditions de la Russie centrale
En plus des raisins comestibles habituels, de nombreux jardiniers plantent des variétés décoratives de cette vigne sur leurs parcelles juste pour décorer le jardin. Et les raisins culturels ne sont pas toujours cultivés sous la forme d'une liane familière.
Raisins de jeune fille
Les raisins de jeune fille sont une liane décorative, utilisée principalement pour décorer le site, car ils s'enroulent très rapidement autour de tous les supports qui lui sont fournis avec de belles pousses et feuilles. Au printemps et en été, ses feuilles sont vert foncé, en automne elles sont rouges. Les pousses bouclées s'accrochent à tous les obstacles possibles, peuvent atteindre 20 m de hauteur. Les petites baies bleu foncé sont complètement immangeables.
Les raisins de jeune fille sont utilisés pour décorer le site
Les raisins de jeune fille peuvent pousser n'importe où, et dans la voie du milieu, il n'y a aucun obstacle à sa culture. Au contraire, cela devient souvent assez dérangeant sur le site, il faut donc d'abord décider où le planter.Il peut endommager de nombreuses structures qui se présentent à lui.
Il peut être cultivé à partir de semis, mais il se reproduit bien par auto-ensemencement, en fait, étant presque une mauvaise herbe. Les soins ne nécessitent que dans les premières années: plusieurs arrosages et desserrages autour des jeunes buissons. Ensuite - seulement l'élagage des pousses interférentes. Il est totalement résistant au gel et ne nécessite aucun abri pour l'hiver. Résistant à la plupart des maladies et ravageurs.
Raisins standards
Dans la forme standard, c'est-à-dire sous la forme d'un arbre, dans le centre de la Russie, seules les variétés les plus résistantes à l'hiver peuvent se former et ne pas se mettre à l'abri pour l'hiver. La formation du tronc dans les arbres se produit naturellement et, dans le cas des raisins, elle doit être effectuée par une taille correcte. La hauteur du tronc peut aller d'un demi-mètre à deux mètres.
Le raisin est facile à entretenir mais difficile à couvrir pour l'hiver
La formation de raisins standard prend plusieurs années et est effectuée strictement selon les règles qui peuvent être trouvées dans la littérature spéciale. La culture standard vous permet d'augmenter d'un tiers le nombre total de baies par plante. Les soins sont également facilités et certaines opérations deviennent inutiles. Mais la récolte sur raisins standards est un peu tardive par rapport à la forme habituelle du buisson. De plus, des supports plus solides sont nécessaires. La principale limitation réside toujours dans le fait que les raisins standards ne peuvent pas être couverts pour l'hiver, et donc cette forme est plus préférable pour les régions du sud.
La culture du raisin dans le centre de la Russie devient monnaie courante. Le climat de la plupart des régions est tout à fait propice à la maturation de nombreux cépages et leur entretien n'est que légèrement plus difficile que dans les régions viticoles du pays. Le désir, la diligence et de nouvelles connaissances vous permettront de faire pousser des baies du sud dans n'importe quel chalet d'été.
