Το Blackie είναι μια ανεπιτήδευτη και υψηλής απόδοσης ποικιλία σταφυλιών

Σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών σταφυλιών, αλλά πολλές από αυτές δεν ανέχονται τους κρύους χειμώνες των περισσότερων περιοχών της χώρας μας και δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν κατά τη διάρκεια του χαρακτηριστικού σύντομου καλοκαιριού τους. Μια εντυπωσιακή εξαίρεση είναι το Chernysh, το οποίο μπορεί να φέρει άφθονη συγκομιδή ακόμη και στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας.

Η ιστορία της αναπαραγωγής και περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Chernysh

Το Chernysh αποκτήθηκε από ειδικούς από το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking με το όνομα Ya.I. Potapenko (Novocherkassk) διασχίζοντας το Don Agate και το Rusmol. Σήμερα δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής. Αλλά αυτό δεν εμπόδισε την ποικιλία να αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των αμπελουργών σε πολλές περιοχές της Ρωσίας, συμπεριλαμβανομένης της μεσαίας λωρίδας.

Το Chernysh είναι ένα επιτραπέζιο σταφύλι με πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Τα μούρα του φτάνουν σε αφαιρούμενη ωριμότητα εντός 115–120 ημερών μετά το σπάσιμο των οφθαλμών. Στην Ουκρανία και τη νότια Ρωσία, αυτή η περίοδος συνήθως πέφτει στα τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου, και σε περισσότερες βόρειες περιοχές αλλάζει στις τελευταίες ημέρες του Αυγούστου.

Οι θάμνοι Blackie είναι μεσαίου μεγέθους, με μεγάλο αριθμό βλαστών, εκ των οποίων περισσότερο από το 75% είναι καρποφόρο. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών διακρίνεται από καλή ωρίμανση αμπέλου και σχεδόν 100% ρυθμό ρίζας των μοσχευμάτων. Επιπλέον, ταιριάζει καλά με τα περισσότερα rootstocks.

Τα άνθη του Chernysh είναι αμφιφυλόφιλα, ικανά να επικονιάσουν ακόμη και με μία μόνο φύτευση. Τα μούρα είναι στρογγυλά, μεγάλα, σκούρα μπλε στο στάδιο της αφαιρούμενης ωρίμανσης. Συλλέγονται σε πυκνές, κυλινδρικές-κωνικές, μερικές φορές άμορφες συστάδες βάρους 500-600 g.

Το μέσο βάρος ενός μούρου Chernysh είναι 8 g

Ο πολτός αυτής της ποικιλίας είναι σαρκώδης, με αρμονική γεύση. Μερικοί καλλιεργητές το αποκαλούν απλό, άλλοι πιάνουν μια περίεργη επίγευση με νότες μήλου ή δαμάσκηνου. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των ώριμων φρούτων είναι 16-17% με οξύτητα 6-9 g / l.

Το Blackie ανέχεται εύκολα μια πτώση θερμοκρασίας έως -26^{σχετικά με}C και έχει αυξημένη αντίσταση σε ωίδιο, μούχλα και γκρι μούχλα. Μεταξύ των μειονεκτημάτων του μπορεί να σημειωθεί η τάση για σπάσιμο των μούρων με υπερβολική υγρασία. Αλλά τα κατεστραμμένα φρούτα συνήθως επουλώνονται γρήγορα και δεν σαπίζουν.

Βίντεο: μια επισκόπηση της ποικιλίας σταφυλιών Chernysh

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Παρά το ανεπιτήδευτό της, η ποικιλία Chernysh χρειάζεται την προσοχή του καλλιεργητή. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας σε περιοχές με δροσερό κλίμα, ακατάλληλη για την καλλιέργεια σταφυλιών.

Προσγείωση

Τα σταφύλια προτιμούν ηλιόλουστες, καλά προστατευμένες περιοχές. Η ποικιλία Chernysh δεν αποτελεί εξαίρεση. Ένα μέρος κοντά στο νότιο τείχος ενός σπιτιού ή άλλου κτηρίου είναι ιδανικό για φύτευση. Το επίπεδο του υπεδάφους είναι επίσης σημαντικό.Στην επιλεγμένη περιοχή, το βάθος της εμφάνισής τους δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 1,5 m.

Μια κατάλληλη επιλογή υλικού φύτευσης θα βοηθήσει να μην απογοητευτείτε από την ποικιλία. Τα δενδρύλλια καλής ποιότητας πρέπει να έχουν ένα υγιές, καλά σχηματισμένο ριζικό σύστημα και καμία εξωτερική ζημιά στο έδαφος. Είναι καλύτερα να τα αγοράσετε σε βρεφονηπιακούς σταθμούς και εξειδικευμένα καταστήματα, καθώς είναι εύκολο να αγοράσετε εσφαλμένα αποθηκευμένα φυτά ή φυτά λανθασμένης ποικιλίας σε αγορές και εκθέσεις.

Μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το υλικό φύτευσης. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κόψετε τα μοσχεύματα από έναν υγιή θάμνο Blackie και να τα τοποθετήσετε σε νερό ή υγρό έδαφος. Συνήθως, μετά από 1,5-2 μήνες, ένα νεαρό φυτό θα αναπτύξει ρίζες μήκους 3-4 εκατοστών, μετά τις οποίες είναι έτοιμο για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Η χρήση διαφανών δοχείων για ριζοβολία μοσχευμάτων σταφυλιών σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τη διαδικασία σχηματισμού ρίζας

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη φύτευση σταφυλιών Chernysh σε μόνιμο μέρος την άνοιξη, μετά την εγκαθίδρυση σταθερού ζεστού καιρού και το έδαφος να ζεσταθεί έως και 15^{σχετικά με}ΝΤΟ. Στις νότιες περιοχές, επιτρέπεται επίσης η φύτευση του φθινοπώρου. Πραγματοποιείται τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Ένα λάκκο για φύτευση σταφυλιών προετοιμάζεται το αργότερο 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Κατά τη φύτευση την άνοιξη, συνιστάται να πραγματοποιήσετε αυτήν την εκδήλωση το φθινόπωρο. Μια τρύπα μεγέθους 70 έως 70 cm αρκεί για ένα blackie. Πρέπει να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος ένα στρώμα αποστράγγισης πάχους 20-30 cm. Ένα μείγμα χύνεται πάνω του, το οποίο περιλαμβάνει:

• 2 κομμάτια γης που βγήκαν από το λάκκο.
• 1 μέρος χούμο ή κομπόστ.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό;
• ξύλινη τέφρα φτυάρι.

Αφού κατακαθίσει το έδαφος, προχωρήστε απευθείας στη φύτευση. Κατά τη διάρκεια αυτού, ένας ξύλινος γόμφος τοποθετείται στο κέντρο του λάκκου, το οποίο αργότερα χρησιμεύει ως στήριγμα για ένα νεαρό φυτό. Δίπλα του σε γωνία 45^{σχετικά με} ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στην επιφάνεια της γης και οι ρίζες του απλώνονται προσεκτικά. Στη συνέχεια, καλύπτεται με γη, έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να παραμένει 3-4 cm πάνω από το έδαφος και δεμένο σε ένα στήριγμα με μαλακό σχοινί.

Βίντεο: πώς να φυτέψετε σωστά τα σταφύλια

Πότισμα

Τα σταφύλια Chernysh χρειάζονται τακτικό πότισμα. Κατά κανόνα, πραγματοποιείται 3-4 φορές ανά σεζόν:

• την άνοιξη, κατά το άνοιγμα των φύλλων.
• πριν από την ανθοφορία
• κατά το σχηματισμό ωοθηκών.
• μετά τη συγκομιδή.

Κατά το πότισμα του Chernysh, καταναλώνονται περίπου 50-60 λίτρα νερού ανά φυτό. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η υγρασία δεν θα εισέλθει στα πράσινα μέρη του φυτού.

Η στάγδην άρδευση είναι ιδανική για πότισμα σταφυλιών

Στις νότιες περιοχές με ξηρό κλίμα, το Chernysh χρειάζεται υποχρεωτική άρδευση φόρτισης νερού. Διαφέρει από το συνηθισμένο σε μεγάλη ποσότητα νερού (τουλάχιστον 120 λίτρα ανά θάμνο). Αυτή η διαδικασία βοηθά το ριζικό σύστημα σταφυλιών να επιβιώσει με ασφάλεια τη χειμερινή περίοδο.

Πολύ συχνά δεν αξίζει το πότισμα της Blackie. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων και να προκαλέσει ρωγμές στα μούρα. Για να αποφευχθεί η αλλοίωση της καλλιέργειας, το πότισμα σταματά 10-20 ημέρες πριν ωριμάσουν τα φρούτα.

Λίπασμα επιφάνειας

Η Blackie ανταποκρίνεται καλά στη λίπανση με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Προκειμένου να αυξηθεί η απόδοση και να βελτιωθεί η εμπορική ποιότητα των μούρων, εφαρμόζονται 2-3 φορές ανά σεζόν:

• Στις αρχές της άνοιξης, αμέσως μετά την έξοδο των σταφυλιών από το χειμώνα, λιπάσματα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα αζώτου ενσωματώνονται στον κορμό του κορμού. Αυτά περιλαμβάνουν:
  • Kemira-Lux;
  • Νιτροφόσκα
  • νιτρικό αμμώνιο;
  • ουρία.
• Λίγο πριν την ανθοφορία, τα φυτά τρέφονται με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου. Ένα μείγμα 50 g υπερφωσφορικού και 25 g θειικού καλίου είναι ιδανικό για αυτό.
• Στα τέλη του φθινοπώρου, ο κύκλος του κορμού είναι μουσαμά με χούμο. Αυτό όχι μόνο θα αυξήσει τη γονιμότητα του εδάφους, αλλά και θα προστατεύσει το ριζικό σύστημα Chernysh από τον παγετό.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Το Blackie πάσχει σπάνια από επικίνδυνες μυκητιασικές λοιμώξεις. Ωστόσο, η προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα παρασκευάσματα (υγρό Bordeaux, θειικό χαλκό ή Topaz) δεν θα επηρεάσει αυτό. Για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα, πραγματοποιούνται τουλάχιστον 3 φορές ανά σεζόν:

• αμέσως μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου.
• λίγο πριν την άνθιση των μπουμπουκιών.
• πριν κρυφτεί για το χειμώνα.

Από τα παράσιτα, οι σφήκες και τα πουλιά είναι τα πιο επικίνδυνα για τη Blackie. Δεν χάνουν την ευκαιρία να γιορτάσουν με γλυκά σταφύλια. Η προστασία των τσαμπιών από μη προσκεκλημένους επισκέπτες είναι αρκετά εύκολη. Αρκεί να τα κρύψετε σε μικρές τσάντες ματιών.

Υγρό Bordeaux - ένα αποτελεσματικό μυκητοκτόνο, δοκιμασμένο στο χρόνο

Κλάδεμα αμπέλων και προετοιμασία για το χειμώνα

Η Blackie χρειάζεται υποχρεωτικό κλάδεμα. Η υπερβολικά παχιά στεφάνη προκαλεί συχνά απόρριψη των ωοθηκών και γενική εξασθένιση του φυτού. Το Chernysh δείχνει τα καλύτερα αποτελέσματα κατά το κλάδεμα των αμπέλων με 6-8 μάτια. Ωστόσο, λόγω του υψηλού βαθμού γονιμότητας των ματιών που βρίσκονται στη βάση του βλαστού, επιτρέπεται επίσης ένα πολύ μικρό κλάδεμα (3-4 μάτια). Σε αυτήν την περίπτωση, το συνολικό φορτίο ανά θάμνο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 45 μάτια.

Ο σχηματισμός αμπέλου γίνεται καλύτερα το φθινόπωρο, μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου. Το κλάδεμα της άνοιξης μπορεί να οδηγήσει σε άφθονη ροή των ούλων, η οποία είναι πολύ επικίνδυνη για τα σταφύλια.

Στη μεσαία λωρίδα και σε περισσότερες βόρειες περιοχές, το Chernysh πρέπει να καλύπτεται για το χειμώνα... Στα τέλη του φθινοπώρου, το αμπέλι αφαιρείται από τις πέργκολες, δένεται σε τσαμπιά και τοποθετείται στο έδαφος, προηγουμένως επενδεδυμένο με κλαδιά κωνοφόρων δέντρων. Από ψηλά καλύπτεται με οποιοδήποτε υλικό που επιτρέπει στον αέρα να περάσει καλά.

Βίντεο: καταφύγιο σταφυλιών με κλαδιά ερυθρελάτης

Στο νότο, το Chernysh μπορεί χειμώνα απευθείας σε πέργκολα. Αλλά τα φυτά κάτω των 3 ετών απομακρύνονται καλύτερα από τα στηρίγματα και κάμπτονται στο έδαφος, καλύπτονται με μεμβράνη ή μη υφασμένο υλικό για προστασία από χαμηλές θερμοκρασίες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του Chernysh σε σύγκριση με παρόμοιες ποικιλίες σταφυλιών

Τα σταφύλια πνιγμού για χρήση στο τραπέζι έχουν ιδιαίτερη ζήτηση μεταξύ των κηπουρών. Όμως δεν είναι όλα τα φυτά ικανά να αναπτυχθούν και να αποδώσουν καρπούς σε περιοχές με δροσερά κλίματα. Ωστόσο, ο Chernysh εξακολουθεί να έχει ανταγωνιστές.

Πίνακας: συγκριτικά χαρακτηριστικά ποικιλιών σταφυλιού με μαύρα φρούτα

Φωτογραφίες: σταφύλια διαφόρων ποικιλιών

Το Blackie είναι κατώτερο από άλλες ποικιλίες σταφυλιών με γεύση. Ταυτόχρονα, μόνο το Agat Don μπορεί να συγκριθεί με αυτό ως προς την αντίσταση στις ασθένειες και τις χαμηλές θερμοκρασίες. Αλλά χάνει επίσης από τον Chernysh σε αυτόν τον δείκτη λόγω της έλλειψης ανοσίας στο ωίδιο.

Η εκτίμηση της γεύσης των μούρων είναι ένας μάλλον υποκειμενικός δείκτης. Έτσι, οι ειδικοί αξιολογούν τις οργανοληπτικές ιδιότητες του Chernysh σε 7,4 μονάδες και του Agatha Donskoy σε 7,7 βαθμούς, ενώ οι καλλιεργητές που καλλιεργούν αυτές τις ποικιλίες έχουν την αντίθετη άποψη.Οι περισσότεροι από αυτούς θεωρούν τη γεύση του Agat Donskoy πολύ απλή και τη συγκρίνουν με το γρασίδι, ενώ το Chernysh έχει μια ενδιαφέρουσα επίγευση.

Οι αμπελουργοί αναθεωρούν την ποικιλία

Ο θάμνος είναι 5 ετών, και φέτος εκπλήσσομαι από το μέγεθος της δέσμης και των μούρων. Στο θέμα του Agat Donskoy, σημείωσε τη μη αγάπη του για έναν δυνατό ήλιο - ψήνεται, καλύπτω τις δέσμες με παλιές κουρτίνες - παραγγελία. Η συγκομιδή δεν είχε μερίδιο. Σε MU (οι συνθήκες μου) περισσότερες από 1-2 δέσμες δεν είναι δεμένες ανά σουτ. Η επικονίαση είναι εξαιρετική και οι ασθένειες δεν ενοχλούν, αν και δεν την λείπω κατά τη διάρκεια των θεραπειών. Επίσης, κάθε χρόνο γιορτάζω ένα είδος επίγευσης που μου αρέσει. Θεωρώ ότι είναι μια ποικιλία χωρίς προβλήματα, ειδικά για τους Βορρά, ότι το μούρο δεν είναι πολύ μεγάλο, αλλά τι γίνεται, οι άνθρωποι μας δεν είναι χαλασμένοι με σταφύλια και σπάνια κανένας από τους επισκέπτες δεν θαυμάζει τα τσαμπιά Chernysh, ειδικά φέτος. Και παρόλο που είναι ακόμα πολύ νωρίς για να φθάσει στην ωριμότητα, το μέγεθος είναι ακόμα εμπνευσμένο σήμερα. Μπορώ λοιπόν να επιβεβαιώσω ότι στο MU, τα σμήνη και τα μούρα αυξάνονται με την ηλικία.

Κατά τη γνώμη μου, είναι 4 χρονών .... ένα άλογο εργασίας - σε κάθε χρόνο, ακόμη και αν η ζέστη, ακόμη και οι πλημμύρες, (όπως φέτος), το Blackie θα είναι πάντα ... η αλήθεια είναι ώριμη στο πρώτη δεκαετία του Σεπτεμβρίου - υπερφορτωμένη .. Η γεύση του γλυκού κερασιού ήταν μόνο σε μεμονωμένα μούρα, δεν είναι πραγματικά πολύ, αλλά όταν κράτησε μέχρι τον Οκτώβριο στο ψυγείο, η γεύση έγινε πολύ καλύτερη, μικρά και μικρά ραγισμένα - 2-3 μούρα ένα μάτσο ... αλλά δεν σάπιζε, δεν υπάρχουν προβλήματα με τα γιούτα και την ωρίμανση της αμπέλου .. δεν έπεσε κάτω από τον παγετό της άνοιξης - ξύπνησε αργότερα ... οι πληγές δεν κολλάνε, αν και οι σταφίδες του Potapenko καίγονταν δίπλα τον από ωίδιο όλο το καλοκαίρι.

Κατά την άποψή μου, οι κύριες διαφορές είναι: 1. Όπως ήδη αναφέρθηκε, όταν το δέρμα είναι ραγισμένο, δεν σαπίζει και μπορεί να κρεμαστεί στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα. 2. Γεύση. Ο Agat Donskoy έχει γρασίδι. Το Chernysh έχει ένα αξιοπρεπές. 3. Χρώμα. Agate Donskoy με καστανή απόχρωση. Το Blackie είναι σχεδόν εντελώς μαύρο. 4. Ρίζα μοσχευμάτων στο ανοιχτό πεδίο. Το Agat Donskoy έχει ένα μέτριο, το Chernysh έχει απόδοση υψηλής ποιότητας φυτά με ισχυρό ριζικό σύστημα 80 - 95%.

Έχουμε καρπούς Chernysh για τρίτη χρονιά. Η γεύση του είναι απλή. 2 συνεχόμενα χρόνια, το μούρο ήταν μικρό και φέτος το μάτσο είναι μεγαλύτερο και πυκνότερο. Στην αγορά φέτος πήραν καλά. 1 θάμνος μεγαλώνει, αλλά δεν πρόκειται να φυτέψουμε περισσότερα. Νομίζω ότι αυτή η ποικιλία δεν είναι για όλους. [

Το Blackie καλλιεργείται από πολλούς αμπελουργούς. Το εκτιμούν ιδιαίτερα για την αντοχή του σε αντίξοες καταστάσεις και την ασυλία σε κοινές μυκητιασικές λοιμώξεις. Ωστόσο, η τάση των μούρων να σπάσουν και η μέτρια γεύση τους δεν επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί αυτή η ποικιλία για βιομηχανική φύτευση.

Σχετικές εγγραφές:

Χαρακτηριστικά της τεχνολογίας καλλιέργειας σταφυλιών στη Σιβηρία για αρχάριους

Laura ή Flora: μια δημοφιλής ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού, οι αποχρώσεις της φροντίδας των καλλιεργειών

Σταφύλια Kishmish 342 (ουγγρικά kishmish) - η υπερηφάνεια ενός κηπουρού με άρωμα μοσχοκάρυδου