Kohl

Kohl ist ein Lieblingsgemüse auf unserem Tisch. Die Vielfalt der Sorten ermöglicht es das ganze Jahr über, Vitamingerichte mit Kohl in das Menü aufzunehmen. Umweltfreundliche Produkte können jedoch nur aus Ihrem eigenen Garten bezogen werden, wenn Sie die Technologie des Anbaus dieser Gemüsepflanze kennen. Der Kohlertrag hängt weitgehend von der Qualität der Sämlinge ab.

Rosenkohl ist eine Kultur, die eine große Menge an Mineralsalzen, Proteinen und Vitaminen enthält. Es schmeckt zarter als Weiß, daher wird es in diätetischen Lebensmitteln zur Herstellung von Suppen und Beilagen verwendet. Diese wertvolle und nützliche Kultur kann in einem Sommerhaus angebaut werden.

Pak-Choi-Kohl ist traditionell in China und wird in diesem Land seit Tausenden von Jahren angebaut. In letzter Zeit hat die exotische Kultur einen wohlverdienten Platz auf unseren Tischen erlangt. Der Anbau ist nicht schwierig, der Pack-Choi reift früh und ist für die Bodenfruchtbarkeit anspruchslos, während er einen guten Geschmack hat. Die weißen fleischigen Blattstiele ähneln Spargel oder Mangold, während die grünen Blätter Spinat ähneln.

Pekinger Kohl erschien vor relativ kurzer Zeit auf dem russischen Markt, ist aber nicht mehr exotisch. Anhänger einer gesunden Ernährung nehmen sie gerne in ihre Ernährung auf. In Bezug auf die Zusammensetzung ist Pekinger Kohl dem Weißkohl in keiner Weise unterlegen, er enthält eine große Menge an Proteinen, eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralsalzen. Kein Wunder, dass es im Himmlischen Reich als Quelle der Langlebigkeit gilt. Der Hauptvorteil eines Gemüses ist die Fähigkeit, seine vorteilhaften Eigenschaften den ganzen Winter über beizubehalten. Pekinger Kohl ist in jeder Form köstlich: eingelegt, Sauerkraut, gesalzen und natürlich als Teil von Gemüsesalaten. Zarte grüne Blätter verleihen jedem Gericht Würze und Raffinesse. Es ist besonders im Winter und im frühen Frühling unverzichtbar, wenn der menschliche Körper frisches Grün braucht. Diese jährliche Gemüseernte hat eine kurze Vegetationsperiode von nicht mehr als 2 Monaten und kann das ganze Jahr über angebaut werden.