لقد مرت عدة عقود على زراعة العنب في وسط روسيا ولم تعد منطقة سيبيريا غريبة. كان السبب في هذا التحول هو ظهور أصناف مقاومة للصقيع مخصصة للمناخات القاسية. إحداها هي Riddle of Sharov - مجموعة متنوعة معروفة منذ ما يقرب من نصف قرن ، لكنها لا تزال تجد معجبيها. إنه الخيار الأمثل لسكان الصيف الشمالي الذين يتخذون خطواتهم الأولى في زراعة الكروم.
محتوى
تاريخ تربية ووصف وخصائص صنف العنب لغز شاروف
عمل مربي ألتاي والمتحمس روستيسلاف شاروف على الحصول على أصناف العنب المقاومة للصقيع في الثلث الأخير من الألفية الماضية. يعتقد الخبراء ، إلى حد كبير ، أن أعماله التي تم تنفيذها في مدينة ألتاي في بييسك هي التي أرست أسس زراعة الكروم الشمالية. في السبعينيات والثمانينيات. حصل R.F Sharov على ما يقرب من اثني عشر نوعًا تتميز بمقاومة عالية جدًا للصقيع ، ولهذا كان عليه أن يمر بين يديه أكثر من 200 نوع من العنب ، مدعيا أنها آباء لأشكال هجينة جديدة.
يعتمد نجاح زراعة العنب في منطقة مناخية معينة على درجات حرارة الشتاء التي يصل إليها الصقيع في منطقة معينة ، وعلى المجموع السنوي لمتوسط درجات الحرارة الإيجابية اليومية. وإذا كان من الممكن محاربة المركز الأول إلى حد ما من خلال تغطية شجيرات العنب بجدية لفصل الشتاء ، فلا يمكن فعل أي شيء مع درجات حرارة الصيف: إذا كان الجو باردًا باستمرار في بعض المناطق ، فلن تنضج معظم أنواع العنب بشكل أساسي. لذلك ، كان عمل تربية RF Sharov يهدف إلى حل كلتا هاتين المشكلتين.
اتضح أن مجموع درجات الحرارة الإيجابية في ألتاي يقارب نفس المستوى كما هو الحال في وسط روسيا (موسكو ، إيفانوفو ، نيجني نوفغورود ، إلخ) وحتى في مدن سيبيريا والأورال مثل أومسك أو تشيليابينسك. لكن في فصل الشتاء ، يحدث الصقيع الشديد في Biysk ، حيث تصل إلى -40 درجة مئوية ، وأحيانًا تصل إلى -50 درجة مئوية. لذلك ، فإن الأصناف التي تم تربيتها في منطقة ألتاي تزرع بنجاح عمليًا في جميع أنحاء أراضي روسيا بأكملها.
Sharov's Riddle - أحد أفضل أنواع مربي هواة Altai - تم الحصول عليه في عام 1972 على أساس مجموعة Far East 60 من خلال تلقيحها بحبوب اللقاح من أصناف العنب الأوروبية - Magarach 352 و Tukai. "الأب" نفسه - الشرق الأقصى 60 - جاء من عنب آمور المقاوم للصقيع الفائق ، والذي لا يخافه الصقيع حتى -40 درجة مئوية بدون مأوى. بالنسبة لـ Riddle ، تبين أن هذا المؤشر أكثر تواضعاً ، في حدود -32 درجة مئوية ، لكن هذا يكفي بحيث لا يمكن حماية العنب لفصل الشتاء في منطقة أكبر من بلدنا ؛ هناك عدد قليل جدا من هذه الأصناف. نظرًا لمقاومته العالية للصقيع ، غالبًا ما يستخدم الصنف كأصل جذر لتطعيم أصناف أكثر تقلبًا ، ولكن عالية الجودة من وجهة نظر التوت.
ينضج عنب التوكاي جيدًا في الزوايا النائية من بلدنا - في المناطق الشمالية ، في الشمال الغربي ، في باشكيريا وفي ترانسبايكاليا:https://flowers.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/vinograd-tukay-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
يضفي عنب الشرق الأقصى مقاومة فائقة للصقيع على لغز شاروف
وبما أنه من خلال التقليم القصير (2-3 عيون) يمكنك ترك عدد كبير من البراعم ، فإن الحصاد الإجمالي من الأدغال جيد جدًا: من شجيرة Sharov's Riddle البالغة ، يمكنك جمع ما يصل إلى 40-45 كجم من التوت. صحيح أن الغلات المرتفعة محفوفة بعدم نضج الكرمة ، لذلك عادة ما يتم تقنينها ، وهي في الواقع متواضعة بمقدار الضعف.
ينتمي هذا العنب إلى أصناف النضج المبكرة جدًا: يستغرق حوالي 3.5 شهرًا من انتفاخ البراعم إلى الحصاد. نظرًا لأن الشجيرة صغيرة بعد تقليم الخريف ، فمن الممكن في أوائل الربيع بناء مأوى مؤقت من فيلم فوقه ، بدلاً من تحقيق إيقاظ مبكر وتقصير موسم النمو.
إن الأدغال في Riddle of Sharov في الصيف كبيرة جدًا ، حيث تنمو البراعم بسرعة كبيرة: في وقت قصير يصل طولها إلى ثلاثة أمتار وأكثر. تنضج مبكرًا ، ولكن ليس دائمًا إلى الطول الكامل. البراعم مرنة لأنها رقيقة. العيون كبيرة ، واضحة للعيان ، والمسافات بين العيون المتجاورة صغيرة. الأوراق متوسطة الحجم ، ذات خمس فصوص ، ناعمة ، من اللون الأخضر المعتاد ، براقة.
أزهار هذا العنب ثنائية الجنس ، لذا لا يلزم إعادة زراعة شجيرات من نوع آخر للتلقيح. تشكل معظم البراعم النورات والعناقيد ، ولكن لا ينصح بترك أكثر من 2-3 عينات في كل لقطة. العناقيد متوسطة الحجم ، تزن حوالي 500 جرام ، شديدة التشعب والأجنحة. تكون تعبئة التوت في حفنة متوسطة وفضفاضة.
التوت مستدير ، وإذا اعتبر حجمه في وقت سابق متوسطًا ، والآن بعد أن تم تربية العديد من الأصناف ذات الثمار الكبيرة ، فمن الأصح القول أنها أقل من المتوسط: كتلة التوت من 2 إلى 3 جم. لونها هو أزرق غامق ، وأحيانًا أسود تقريبًا ، مع إزهار شمعي صغير. لا يوجد تقشير: جميع التوت تقريبًا بنفس الحجم. الجلد رقيق ولكنه كثيف ، على الرغم من أنه لا يتعارض مع استخدام التوت. البذور صغيرة ، 2 أو 3 لكل توت.
إذا لم يتم تقنين الحصاد ، فسيتم الحصول على الكثير من التوت ، لكن هذا يمكن أن يضر بحالة الأدغال.
اللب كثير العصير ، حلو المذاق وله طعم لذيذ: عندما ينضج تمامًا ، يصل محتوى السكر إلى 22٪. يحتوي الطعم على ظلال من الفاكهة والتوت ، تذكرنا ، اعتمادًا على درجة النضج ، إما الفراولة ، ثم الكمثرى ، أو التوت. يُعتقد أنه من بين أصناف فئة واحدة من مقاومة الصقيع ، تتمتع توت Sharov's Riddles بأفضل طعم تقريبًا. الحصاد المبكر ليس أمرًا فظيعًا بالنسبة للتنوع: يبقى التوت على الشجيرات لفترة طويلة ، تقريبًا دون أن ينهار ودون أن يتدهور طعمه. يمكن تخزين المحصول في مكان بارد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
الزاج الحديدي في مكافحة الأمراض والآفات في الكرم:https://flowers.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
ملامح زراعة العنب وزراعة لغز شاروف
زراعة العنب من صنف Zagadka Sharova أسهل عمومًا من زراعة معظم الأصناف الأخرى. من السهل أيضًا رعاية الأدغال البالغة ، وهناك حاجة إلى الكثير من العمل في البداية فقط.
هبوط
إذا قيل عادة أنه يجب زراعة العنب في تربة خصبة ، فإن هذا لا ينطبق على الصنف المعني. بالطبع ، سيستجيب ريدل بامتنان لأي تحسين للتربة ، لكنه ينمو بنجاح حتى على الحجارة والرمل. الحقيقة هي أن التنوع يشكل جذورًا طويلة بشكل لا يصدق (تصل إلى 10 أمتار) ، قادرة على العثور على الماء والطعام بعيدًا عن الأدغال وفي أعماق الأرض.لذلك ، في الواقع ، يجب تزويد الأدغال بالطعام فقط في السنوات القليلة الأولى ، حتى تتجذر الشتلات وتطور نظام الجذر. ومع ذلك ، لا تزال حفرة الهبوط بحاجة إلى التجهيز وفقًا لجميع القواعد.
إذا أمكن ، يجب حفر حفرة كبيرة ، لكن حجمها 60 × 60 × 60 سم سيكون كافيًا ، والشيء الرئيسي هو وضع طبقة تصريف من الحجر المكسر أو الطوب المكسور في الأسفل في حالة التربة الثقيلة ، وأنبوب الري الرأسي يجب أن يوضع على الجذور المستقبلية ، السنوات الأولى. توضع الأسمدة في قاع الحفرة ، بخلاف السماد الطازج ، وتخلطها جيدًا مع الأرض. يجب أن تكون الطبقة العليا التي ستوضع فيها الشتلات نظيفة وخصبة التربة بدون أسمدة. إذا تم التخطيط للزراعة في الربيع (وهذا هو الخيار الأفضل) ، فيجب تحضير الحفرة في الخريف.
يمكن أن يكون الأنبوب من أي مادة ، ولكنه واسع بما يكفي لتمرير الماء بسهولة عند الري
سينمو لغز شاروف في كل مكان ، ولكن من الناحية المثالية ، يجب اختيار منطقة مشمسة محمية من الرياح ، ويفضل أن يكون ذلك على تل حيث لا تتجمد المياه بسبب الأمطار وذوبان الجليد. أفضل للجميع - على الجانب الجنوبي من أي مبنى.
عملية الزراعة لا تنطوي على أي صعوبات. مثل أي عنب آخر ، يمكن زراعة هذا الصنف بشجيرة عمرها سنة أو سنتين وحتى قصاصات: معدل بقاء العقل مرتفع للغاية. لكن من الأفضل ، بالطبع ، زراعة شتلة من قطع في المنزل ووضعها بالفعل في حفرة زراعة. يتم غرسها بعمق ، تاركة برعمًا أو اثنين فوق الأرض ، وتُروى جيدًا وتأكد من نشارة أي مادة سائبة.
رعاية
في السنوات الأولى من الحياة ، تحتاج الأدغال إلى رعاية دقيقة ، تتكون من الري في الوقت المناسب (من خلال أنبوب مدفون ، في منطقة الجذر مباشرة) ، والتخفيف والتقليم. في السنة الأولى ، يتم قطع جميع البراعم ، باستثناء السنة المركزية ، وتحقيق النضج الكامل. وبالفعل في السنة الثانية هناك فرصة لتذوق التوت الأول.
من الأنسب إجراء التقليم الرئيسي في الخريف ، بعد سقوط الأوراق ، عندما تكون جميع الكروم في مرأى ومسمع. بعد ذلك ، هناك حاجة إلى التقليم كل عام ، وحذر للغاية: يزداد الحمل على الأدغال تدريجياً ، ولكن يتم قطع كل لقطة. في السنوات الثلاث الأولى ، لم يتبق سوى عينان على كل لقطة ، في السنوات التالية حتى أربعة. يمكن رفع العدد الإجمالي للبراعم في شجيرة بالغة إلى ثلاثين.
علينا أيضًا تقنين المحصول: لا ينبغي ترك أكثر من مجموعتين في كل عملية إطلاق. لتسهيل تقليم الخريف وتحسين نضج الكرمة ، من الضروري السير عبر الأدغال طوال فصل الصيف وكسر البراعم الخضراء الزائدة التي تظهر بوضوح: كلما تمت إزالتها مبكرًا ، كان ذلك أفضل.
سقي هذا العنب في مرحلة البلوغ مطلوب فقط في سنوات الجفاف. كقاعدة عامة ، يتم زراعته في المناطق التي لا تعاني من قلة هطول الأمطار ، لذا فإن مياه الأمطار بشكل عام كافية لتنمية الأدغال. ولكن إذا اضطررت إلى الماء ، فلا يجب أن تفعل ذلك مع بداية نضج التوت ، أي قبل 3-4 أسابيع من تاريخ الحصاد المتوقع. ولا تحتاج حتى إلى إطعام لغز شاروف كثيرًا. مرة واحدة كل بضع سنوات ، يمكنك دفن دلاء أو دلاء من الدبال تحت الأدغال ، ولكن في الأساس يمكنك فعل ذلك مع نثر رماد الخشب حول الأدغال: يمكن استخدامه كثيرًا ، أي عنب يحتاج حقًا إلى الرماد.
يذهب الرماد إلى البستاني مقابل لا شيء تقريبًا ، لكنه السماد الأكثر قيمة
يجب ألا تنغمس في التفاؤل وتفترض أن كل شيء سيكون سهلاً مع هذا التنوع. هناك نقطة خطيرة للغاية: أحجية شاروف شديدة التأثر بالأمراض الفطرية ، خاصة أنها غالبًا ما تعاني من العفن الفطري. في الوقاية من هذا المرض ، يكون توضيح الأدغال في الوقت المناسب مفيدًا للغاية ، مما يسمح بتهوية جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التأكد من أن الكروم لا تلمس الأرض ، في الوقت المناسب لربطها بالتعريشات. الرش الوقائي مطلوب في الربيع. قبل أن تتضخم الكلى ، من الأفضل استخدام محلول كبريتات الحديدوز ، وعلى طول المخروط الأخضر ، يمكن العلاج بسائل بوردو ، وفقًا للتعليمات بدقة.إذا تجاوزت المشكلة ، فلا يمكنك الاستغناء عن مستحضرات خاصة ، على سبيل المثال ، Ridomil Gold ، وأثناء ملء التوت ونضجه ، لا يمكنك استخدام مواد كيميائية سامة أكثر من برمنجنات البوتاسيوم أو الكبريت الغروي.
مزايا وعيوب الصنف بالمقارنة مع مماثلة
من الوصف أعلاه لصنف Zagadka Sharova ، يترتب على ذلك أنه اختيار ممتاز لمزارعي العنب المبتدئين الذين يعيشون في مناخ قاسي: فهو يتمتع بمقاومة عالية للصقيع ولا يتطلب مؤهلات عالية للنمو. بالطبع ، ليس هذا هو التنوع المثالي. ومع ذلك ، في فئتها ، فهي حقًا واحدة من الأفضل. لذلك ، إذا قارنا ريدل شاروف بالأصناف الحديثة فائقة التطور (على سبيل المثال ، تيمور أو ليفيا) ، فإن ميزتها التي لا شك فيها هي مقاومة الصقيع العالية. وإذا تم إجراء مقارنة مع مجموعة من الأصناف المقاومة للصقيع (إيزابيلا أو مجموعة من عنب آمور) ، فإن ريدل لديها جودة أعلى بكثير من التوت.
المزايا التي لا شك فيها للصنف هي:
- أعلى مقاومة للصقيع
- القدرة على النمو وإثمار الثمار على أي تربة ؛
- كرمات رقيقة ، مما يسهل لفها لفصل الشتاء ؛
- موسم نمو قصير
- النضج المبكر للغاية
- البديهية لظروف النمو ؛
- غلة عالية ومستقرة
- طعم التوت الممتاز وبراعة استخدامها ؛
- ارتداد الزهور
- سلامة المحاصيل على الشجيرات وجودة حفظ جيدة.
عيب خطير في الصنف هو ضعف مقاومته للأمراض الفطرية ، وخاصة العفن الفطري. وهذا يتطلب مراقبة مستمرة لحالة الأدغال ، والرش الوقائي الإلزامي ، وتوافر الأدوية في متناول اليد ، وهي "الإسعافات الأولية".
مستحضرات وقاية العنب من الأمراض والآفات:https://flowers.desigusxpro.com/ar/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-osenyu.html
بالفيديو: متخصص في العنب لغز شاروف
المراجعات
لدي لغز شاروف منذ عام 2007. بشكل عام ، الانطباع جيد ، ينضج قبل أي شخص آخر. من السلبيات ، فإنه يلتقط بسهولة العفن ومجموعة فضفاضة للغاية. يبدو الباقي جيدًا ، على الرغم من وجود العديد من الأصناف اللذيذة بالطبع. يعلق التوت على الأدغال لفترة طويلة دون أن يفقد طعمه. يبدأ السكر في التوت بالظهور بالفعل خلال فترة الصباغة ، لذلك ليس من الضروري انتظار النضج الكامل ، يمكنك البدء في تناول الطعام ببطء. في 6 يوليو ، لاحظت أن بعض التوت بدأ في التلوين ...
في عام 2009 ، اشترت زوجتي ، مع شتلات الزهور ، شتلة من مشتل Zagadki Sharova. كان مصابا بالعفن الفطري. حاربت معها لمدة 4 سنوات دون نتيجة ، وكان العام الأخير 2013 ممطرًا وانتشرت العدوى إلى اليوشينكين. من أنه لم يعامل بوردو ، الربح. في العام الماضي ، عملت مع ريدوميل كل أسبوع وبعد المطر مباشرة ، لكن كل شيء عديم الفائدة. في الخريف ، استسلم وأزال الشجيرات من الموقع. والعنب حلو.
لغز شاروف - أمام بقية الكوكب مباشرة - يسبت معي مضغوطًا على الأرض تقريبًا "منذ الولادة" ، يستيقظ من بين الأولى ، وكلها الآن مليئة بالبراعم المتفتحة (والتي لا يمكن قولها عن الأصناف الأخرى في هذا الشتاء) ، حول المذاق ووقت النضج الذي سبق ذكره - تنوع مذهل. بالطبع ، التوت صغير جدًا والعناقيد فضفاضة ، لكن بالنسبة لي ... مجرد فتاة ذكية.
أود أن أشاطركم رأيي حول لغز شاروف.أعتقد بالنسبة لمحبي العنب المبتدئين أن هذا هو أكثر الأنواع الخالية من المشاكل. لقد دفعت القصبة في الأرض في الربيع ونسيتها حتى الربيع المقبل (على الأقل هكذا بدأت). وأثناء نموها ، يمكنك قراءة الأدب. يمكن أن يتحمل أي تكوين (لم يكن لدي أي تكوين في السنوات الثلاث الأولى - لم أكن أعرف بعد ذلك أنه يجب تشكيله) ، مثمر ، مبكر - التوت الأول في نهاية يوليو. وبشكل عام ، يغفر كثيرًا لمزارعي العنب المبتدئ.
فيديو: حصاد العنب لغز شاروف في كوزباس
صنف Zagadka Sharova هو أحد أصناف العنب الأكثر موثوقية للنمو في الظروف المناخية القاسية. نظرًا لكونه مقاومًا جدًا للصقيع ، فهو أيضًا مهم من وجهة نظر جودة التوت المستخدم الطازج وفي المستحضرات المختلفة. نظرًا لأن رعاية هذا العنب أمر سهل ، يمكن التوصية به للمبتدئين في الصيف: على الأقل ، فإن تجربتهم الأولى في زراعة الكروم لن تخيب آمالهم بالتأكيد.
