خضروات

ظهر ملفوف بكين في السوق الروسية مؤخرًا نسبيًا ، لكنه لم يعد غريبًا. يسعد أتباع نظام غذائي صحي بإدراجه في نظامهم الغذائي. من حيث التركيب ، لا يعتبر ملفوف بكين بأي حال من الأحوال أدنى من الملفوف الأبيض ، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات ومجموعة كاملة من الفيتامينات والأملاح المعدنية. لا عجب في الإمبراطورية السماوية أنها تعتبر مصدرًا لطول العمر. الميزة الرئيسية للخضروات هي القدرة على الحفاظ على خصائصها المفيدة طوال فصل الشتاء. ملفوف بكين لذيذ بأي شكل: مخلل ، مخلل الملفوف ، مملح ، وبالطبع كجزء من سلطات الخضار. تضيف الأوراق الخضراء الرقيقة التوابل والرقي إلى كل طبق. لا غنى عنه بشكل خاص في الشتاء وأوائل الربيع ، عندما يكون جسم الإنسان في حاجة شديدة إلى المساحات الخضراء الطازجة. يتميز هذا المحصول النباتي السنوي بموسم نمو قصير لا يزيد عن شهرين ويمكن زراعته على مدار السنة.

منذ فترة طويلة يزرع الملفوف الأبيض في قطع الأراضي الشخصية. إنه متواضع في الرعاية ، وبسبب مذاقه الممتاز يستخدم على نطاق واسع في الطهي. يعتبر ملفوف ميجاتون في منتصف الموسم هو أفضل أنواع التخليل والتخليل - فالأوراق الكثيفة لا تفسد في محلول ملحي ، وتظل مرنة ومقرمشة عند تخزينها في برطمانات وبراميل.

من يعرف هذه الخضار؟ أعتقد أنه لا يوجد مثل هؤلاء الناس في العالم. يوجد حوالي خمسين نوعًا ، وهناك أكثر من مائتي نوع من الملفوف الأبيض وحده. موطن هذا النبات هو البحر الأبيض المتوسط. تشمل الشعبية أيضًا: براعم بروكسل الحمراء ، الكرنب والأوراق ، سافويارد والبروكلي. جاء الكثير منهم إلى ذوق سكان بلدنا. بدأوا في الزراعة في مناطق مختلفة من روسيا. لكن هناك سمات في توقيت زراعة هذا النبات للشتلات وزرعها في الأرض المفتوحة ، والتي سيتم النظر فيها بعناية.

جاء القرنبيط إلينا في عهد كاترين الثانية من أوروبا ، وإلى أوروبا من سوريا ، وأصبح القرنبيط نباتًا متكررًا على موائدنا في السنوات الأخيرة. لقد وقعنا في حبها لمذاقها الممتاز وتكوينها البيوكيميائي الغني وخصائصها الغذائية.

لا يمكن الحصول على محصول جيد من الطماطم بدون شتلات قوية وصحية. إذا زرعت البذور على الفور في أرض مفتوحة ، فلن يكون لدى الثمار الوقت لتنضج. بالالتزام بقواعد معينة ، لن يكون من الصعب زراعة شتلات جيدة.