هناك العديد من محبي القرنبيط في كل بلد تقريبًا. لا يرتبط حب هذه الخضار بطعمها الاستثنائي فحسب ، بل يرتبط أيضًا بقيمتها الغذائية. بالنظر إلى أن العديد من الناس في بلدنا لديهم منازل ريفية صيفية ، فإنهم يفكرون غالبًا في زراعة هذه الخضار القيمة في مواقعهم. ومع ذلك ، للحصول على محصول جيد من القرنبيط ، تحتاج إلى معرفة كيفية زراعته بشكل صحيح.
محتوى
خصائص القرنبيط
يُقارن القرنبيط بشكل إيجابي مع نظيره ذو الرأس الأبيض وأنواع أخرى من حيث كمية العناصر الغذائية التي يحتوي عليها. وهو غني جدا بفيتامينات B و C كما أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، بفضل ذلك تم تضمينه في القائمة للأشخاص الذين يعانون من مرض ، وكذلك لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. أيضا ، هذه الخضار غنية بالبروتين مع محتوى منخفض من الألياف. بفضل هذه الميزة ، يمكن إطعامه حتى للرضع والأطفال الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
من السمات المهمة للقرنبيط أن التجميد لا يؤثر على طعمه وصفاته الغذائية بأي شكل من الأشكال. هذا يجعله منتجًا يمكنك تناوله طوال العام تقريبًا. لذلك ، ليس من المستغرب أن يحاول الكثير من الناس رؤية القرنبيط في كثير من الأحيان على مائدتهم.
بعد تقدير الخصائص المفيدة لهذه الخضار ، يتساءل المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يقررون زراعة القرنبيط في مواقعهم كل عام عن كيفية الحصول على محصول كبير بأقل تكلفة.
عوامل النجاح
أحد العوامل المحددة التي يعتمد عليها محصول أي نبات مزروع الاختيار الصحيح للتنوع... كقاعدة عامة ، يسترشد البستانيون بالتفضيل الشخصي ، ولكن هناك خصائص أخرى يجب مراعاتها قبل زراعة القرنبيط للشتلات.
متنوع. يمكن أن يختلف القرنبيط في لون النورات ، وهي بيضاء أو قشدية شاحبة الظل ، وكذلك الأصفر والأخضر والوردي وحتى الأرجواني. بالمقارنة مع الأصناف "الملونة" المعتادة لها طعم ملفوف واضح ، ولكن بسبب هذه الميزة ، يختارها الكثيرون فقط للزراعة.- شروط النضج. من الأصح اختيار الأصناف المبكرة (Alrani ، Fruernte ، White perfection NK F1) والمنتصف المبكر (Yarik F1 ، Bianca ، Amethyst F1 برأس أرجواني) ، لأنه عند زراعة الأصناف المتأخرة ، هناك احتمال نقص النضج في حالة من الطقات الباردة.
- إنتاجية. يتم تحديد هذه الخاصية من خلال كتلة النورات ، والتي يمكن أن تتراوح من 300 إلى 1000 جم.
كيف ينمو القرنبيط؟
أنسب المناطق لزراعة القرنبيط هي المناطق التي توجد فيها لا يسود مناخ شديد البرودة... على الرغم من أنه يتمتع بقدرة جميع أنواع الملفوف على تحمل الطقس البارد ، فإن هذه الجودة في القرنبيط هي الأقل وضوحًا.لذلك ، إذا تم الاحتفاظ بدرجات حرارة منخفضة (تصل إلى +8 درجات مئوية) لفترة طويلة ، فقد يؤدي ذلك إلى ظهور رؤوس ضعيفة متخلفة.
يتم إنشاء أفضل الظروف لزراعة القرنبيط في الهواء الطلق عندما تكون درجة الحرارة بين + 18 و + 27 درجة مئوية. لذلك ، إذا قرر المالك النزول مبكرًا ، فسيتعين عليه استخدام الملاجئ ، على سبيل المثال ، الدفيئات. درجات الحرارة المرتفعة (فوق + 25 درجة) لها أيضًا تأثير سلبي على التطور ، حيث يكون تكوين الرؤوس أبطأ بكثير ، وتصبح هي نفسها فضفاضة وصغيرة.
للحصول على حصاد غني ، يجب زراعة القرنبيط في أماكن مضاءة جيدًا بالشمس. حتى الظل الجزئي يمكن أن يقلل الغلة. لذلك ، حتى أثناء زراعة الشتلات ، تحتاج إلى الاهتمام بخلق إضاءة إضافية.
القرنبيط جدا يطالبون بجودة التربة... يوصى بزراعة القرنبيط في أرض مفتوحة حيث تسود تربة خصبة خفيفة تستهلك الرطوبة مع تفاعل محايد.
يستجيب القرنبيط جيدًا للرطوبة ، على الرغم من أنه من الضروري مراقبة التدبير بهذا ، لأنه مع الرطوبة الزائدة ، يتباطأ تكوين رؤوس الملفوف.
يكفي اتباع التوصيات المذكورة أعلاه ، وبعد ذلك يمكنك الاعتماد على حصاد جيد من القرنبيط.
كيف تعد البذور بشكل صحيح؟
لزيادة معدل إنبات البذور ، يجب أن تكون مستعدة بشكل صحيح للبذر. لفعل هذا معهم إقامة المناسبات الخاصة.
التحجيم والفرز حسب الحجم. إذا كنت تستخدم أكبر العينات للزراعة ، فسيساعد ذلك في زيادة العائد بنسبة 30٪.- التطهير. إذا كنت ترغب في حماية النباتات من الأمراض ، حتى لا تؤذيها ، فأنت بحاجة إلى استخدام مواد غير سامة. يمكن لمحلول الثوم أن يتكيف تمامًا مع هذه المهمة: لهذا تحتاج إلى تناول الثوم والماء والجمع بينهما ، مع مراعاة نسب 1: 3. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام التسخين: لهذا ، توضع البذور في ماء ساخن 50 درجة ، وبقيت هناك لمدة 20 دقيقة.
- نقع البذور. للقيام بذلك ، استخدم حلًا تم إعداده باستخدام العناصر النزرة. للقيام بذلك ، يجب أن تأخذ 0.1 لتر من الماء ، 0.3 جم من الموليبدينوم ، 0.05 جم من برمنجنات البوتاسيوم ، 0.3 جم من حمض البوريك. عندما يصبح الخليط جاهزًا ، تُغمس البذور فيه وتترك لمدة 7-8 ساعات.
باختيار أي من هذه الطرق ، يمكنك التأكد من ذلك من البذور تحصل على شتلات قوية.
كيف تنمو الشتلات بشكل صحيح؟
من الصعب جدًا زراعة شتلات قوية وصحية في الأماكن المغلقة ، حيث يتم تسهيل ذلك بسبب الإضاءة غير الكافية وانخفاض رطوبة الهواء ودرجات الحرارة المرتفعة. يمكن الحصول على أزهار الملفوف الصغيرة غير المطورة من هذه الشتلات. للحصول على أزهار ذات جودة أفضل ، يوصى باستخدام البيوت الزجاجية أو البؤر الساخنة ، والتي من الضروري الزراعة فيها من أوائل إلى منتصف أبريل.
من الأفضل استخدام أواني وأشرطة منفصلة للشتلات: يجب زرع كل منها بذرتين أو ثلاث... بعد ذلك سيكون من الأسهل عليك نقلها إلى مكان دائم ، ويمكنك تجنب إصابة نظام الجذر. هذا مهم جدًا لأنه يساعد الشتلات على النمو بشكل أسرع. من الأفضل زرع عينات متطورة جيدًا ، ويوصى بإزالة الشتلات المريضة بنظام جذر غير متطور بشكل كافٍ.
تظهر تجربة بعض البستانيين أنه يوصى بزراعتها على مراحل للحصول على محصول جيد من القرنبيط. جوهر هذه الطريقة هو أن زرع البذور في وعاء يتم على فترات - في أوائل أبريل وأواخر أبريل وأواخر مايو. نتيجة لذلك ، يمكن ضمان براعم البذور الودية. إذا كان من الضروري زيادة وقت تسليم المنتجات الطازجة ، فسيتم الإيقاف المؤقت لمدة 3 أسابيع بين مراحل البذر.وبالتالي يمكن الحصول على محصول القرنبيط على عدة مراحل ، ويمكن حل مشكلة نقص النضج عن طريق وضعه في القبو.
يتم إعطاء تأثير جيد من خلال وضع البذور المنقوعة في نشارة الخشب الرطبمعبأة مسبقًا في أكياس بلاستيكية مفتوحة. هذا سوف يساعد على تسريع إنباتهم. ومع ذلك ، يجب توخي الحذر للحفاظ على رطوبة الخليط باستمرار. بعد انتظار ظهور الأوراق الأولى من البذور ، أضف تربة خصبة للنشارة بطبقة 3-4 مم.
بعد ظهور البراعم الكاملة ، تتم إزالة خليط المغذيات من شتلات القرنبيط وإرسالها إلى لوجيا المزجج. لمنع هواء الليل البارد من الإضرار بالشتلات الرقيقة ، يجب عليهم توفير المأوى. في هذه المرحلة ، من الضروري زرع الشتلات في الدفيئة في أقرب وقت ممكن. قبل زراعة الشتلات ، يتم إجراء الغوص معهم ، ثم يتم إرسالها إلى الأرض وسقيها جيدًا بالماء الدافئ. من هذه اللحظة فصاعدًا ، تبدأ مرحلة زراعة الشتلات في أحواض الدفيئة ، والتي يجب حمايتها من الصقيع بمواد رقيقة.
نقل إلى التربة
عندما تصل شتلات القرنبيط إلى المستوى المطلوب من التطور وتكون جاهزة للزراعة في مكان دائم ، فمن الضروري تحضير الأرض... من الأفضل زرعها حيث نمت البطاطس والبنجر.
يبدأ التحضير في الخريف: يجب حفر المنطقة المختارة للزراعة ، وإضافة البوتاسيوم والفوسفور إليها بمعدل 50 جرامًا لكل متر مربع وسماد الدبال - حوالي 5 دلاء لكل متر مربع. لتحسين بنية التربة ، يمكنك استخدام المواد العضوية من أوراق الحور ، والتي يمكن حصادها في الخريف.
يمكنك البدء في زرع الملفوف في الأرض في منتصف شهر مايو. عادة بحلول هذا الوقت تكون الشتلات قد وصلت إلى المرحلة التي كانت موجودة بالفعل هناك 4-6 أوراق حقيقية ونظام جذر متطور.
عند اختيار تخطيط حفرة ، تحتاج إلى التركيز على حجم النباتات المستقبلية. في معظم الحالات ، عند زراعة الأصناف المبكرة ، تكون الثقوب 70 × 20 سم كافية.إذا كنت تخطط لزراعة أصناف منتصف الموسم ، فيجب عليك الحفاظ على الأبعاد 70 × 35 سم. يجب أن يكون عمق الثقوب كافياً بحيث تكون الشتلات دفن قليلا بعد الغمر. سيؤدي ذلك لاحقًا إلى تبسيط تطبيق التسميد والري. قبل إرسال شتلة الكرنب إلى الحفرة ، تحتاج إلى وضع عدة حفنات من رماد الخشب وملعقتين كبيرتين من الأسمدة المعقدة وعدة حفنات من الدبال هناك. يتم خلط هذا المزيج جيدًا في الحفرة ، وبعد ذلك يتم إرسال الشتلات إلى هناك.
قبل الزرع ، تأكد من القيام بعمل جيد ترطيب التربة في أشرطة أو غيرها من الحاويات مع الشتلات. قبل دفن النباتات الفردية ، يجب تقويم نظام الجذر بشكل صحيح. إذا نمت الشتلات في أواني أو أشرطة ، فيمكن إرسالها مباشرة من الحفرة مباشرة من الأرض. ثم يتم الري على أساس أنه يجب أن تحتوي كل حفرة على لتر واحد من الماء. ثم تُغطى التربة المحيطة بالشتلات بطبقة من النشارة وتُفك. بعد ذلك ، يتم وضع مادة رقيقة في الأعلى حتى لا تسبب الشمس والصقيع ضررًا كبيرًا للشتلات. سيساعد أيضًا في حماية الشتلات من الآفات.
تكنولوجيا زراعة القرنبيط
هناك مجموعة من الأنشطة التي يجب القيام بها بانتظام عند زراعة القرنبيط.
سقي. بمجرد أن تصبح شتلات القرنبيط في مكان دائم ، فإنها تحتاج إلى الري يوميًا. بعد دخول النمو ، يجب أن يكون تواتر الري مرتين على الأقل في الأسبوع. يجب توخي الحذر لضمان تكوين قشرة على السطح وعدم سقوط الرطوبة على الرؤوس.
أعلى الصلصة... يجب إجراء عدة ضمادات خلال الموسم:
- لأول مرة ، يتم استخدام الأسمدة بعد أسبوعين من الزراعة باستخدام محلول مولين.
- في المرة الثانية يفعلون ذلك بعد أسبوعين آخرين ، لكنهم الآن يستخدمون الأسمدة المعدنية.
- وللمرة الثالثة يتم تغذية النباتات خلال فترة ربط الرؤوس بإضافة كبريتات البوتاسيوم إلى التربة.
الارتخاء والتلال. يجب إكمال كل تغذية وسقي تالية بهذه العملية. في بعض الحالات ، يُسمح باستخدام النشارة بدلاً من التخفيف ، على سبيل المثال ، نشارة الخشب أو الأوراق المتساقطة أو الأنواع الأخرى.
مكافحة الآفات. للحماية من البراغيث المتقاطعة ، يمكنك ذلك استخدم رماد الخشب، من اليرقات - التسريب العشبي على أساس قمم الطماطم.
استنتاج
اليوم ، في كل بلد تقريبًا ، يمكنك أن تجد عشاق القرنبيط. وبعض الناس يحبون طعم هذه الخضار لدرجة أنهم يزرعونها في كوخهم الصيفي.
لسوء الحظ ، لا يدرك الجميع خصائص زراعة القرنبيط. في الواقع ، لا يوجد شيء معقد هنا. يجب أن نتذكر أن القرنبيط يختلف عن قريبه ذو الرأس الأبيض ، وبالتالي فهو متعدد تقنية زراعة أخرى... إذا اتبعت التوصيات الخاصة بتنفيذ المراحل الرئيسية بالضبط ، فيمكنك أن توفر لنفسك حصادًا جيدًا من هذه الخضار النبيلة والمغذية كل عام.
