كرنب بروكسل: أصناف للزراعة والغرس والرعاية في الهواء الطلق

كرنب بروكسل هو محصول يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية والبروتينات والفيتامينات. طعمها أكثر حساسية من الأبيض ، لذا فهي تستخدم في الوجبات الغذائية لصنع الحساء والأطباق الجانبية. يمكن زراعة هذه الثقافة القيمة والمفيدة في كوخ صيفي.

براعم بروكسل للزراعة في الهواء الطلق

في وقت سابق على أراضي الاتحاد السوفيتي ، تمت زراعة نوع واحد من براعم بروكسل - هرقل 1342. في الوقت الحاضر ، ظهرت أصناف وهجينة جديدة يمكن زراعتها في جميع أنحاء روسيا.

نظرًا لأن الملفوف له موسم نمو طويل ، فإن السوق يقدم:

• أصناف مبكرة. أصبحت منتشرة في جميع أنحاء البلاد ، حيث يمكن إزالة المحصول في اليوم 85-100 بعد إنبات البذور. الأكثر شهرة:
  • Dolmik F1 (هولندا) ،
  • إيزابيلا (بولندا) ،
  • لونغ آيلاند سوبيريور (الولايات المتحدة الأمريكية) ؛
• أصناف منتصف أواخر. نباتات ذات ارتفاع صغير ، يمكن أن تتشكل على السيقان من 30 إلى 80 رأسًا من الكرنب ، على سبيل المثال ، مثل:
  • زنبور،
  • فيرتوس
  • روزيلا (ألمانيا) ،
  • ماتشوجا (بولندا) ،
  • الكمال (روسيا) ؛
• أصناف النضج المتأخر. هم الأكثر إنتاجية ، لأنه بسبب موسم النمو الطويل ، يمكن أن يتشكل ما يصل إلى 70-120 رأسًا من الكرنب في النبات. الأكثر شهرة:
  • جرونينغر (ألمانيا) ،
  • لونغ آيلاند (إيطاليا) ،
  • ميسو نانو (إيطاليا) ،
  • كيتسكيل (الولايات المتحدة الأمريكية).

معرض الصور: أنواع مختلفة من براعم بروكسل

أفضل أنواع كرنب بروكسل وخصائص زراعته:https://flowers.desigusxpro.com/ar/ovoschi/kapusta/bryusselskaya-kapusta-foto.html

زراعة براعم بروكسل للشتلات

المحصول نبات ذو موسم نمو طويل. حتى أقدم أنواع الهجينة يمكن أن تبدأ في تكوين رؤوس بطول 1.5 سم في موعد لا يتجاوز 100-120 يومًا من البذر. لذلك ، يوصى بزراعة براعم بروكسل من خلال الشتلات ، خاصة في سيبيريا أو منطقة موسكو أو الممر الأوسط أو المناطق الشمالية من البلاد.

مواعيد الهبوط

كقاعدة عامة ، تبدأ زراعة بذور الشتلات في منتصف أبريل. يمكنك زراعته في المنزل أو البيوت البلاستيكية أو المشاتل الخاصة.

تزرع شتلات براعم بروكسل في المنزل أو في البيوت الزجاجية أو المشاتل الخاصة

تحضير التربة

بالنسبة للشتلات ، فإن طبقة سفلية ماصة للرطوبة مع تفاعل محايد مناسبة. من المستحسن حصاده في الخريف. الخيار الأفضل هو الأرض الحمضية (يمكنك أخذ التربة من تحت الأشجار المتساقطة الأوراق). الرمل ، الخث المرتفع ، وكذلك البيرلايت أو الفيرميكوليت، مع المساعدة التي سيتم الاحتفاظ بالرطوبة في التربة لفترة أطول.

التربة مع إضافة الفيرميكيولايت ستحتفظ بالرطوبة لفترة أطول

تبدأ التربة في الحقل المفتوح في التحضير في الخريف. لزراعة كرنب بروكسل ، من الأفضل ترك الأماكن المفتوحة والمشمسة جانبًا. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكن أن ينمو في التربة الحمضية ، لأنه نادرًا ما يتأثر بالكيلو

نظرًا لأن الثقافة تتطلب خصوبة التربة ، فيجب استخدام الأسمدة أثناء معالجتها (بمعدل 1 م²):

• 60-90 جم من الأسمدة الفوسفاتية ؛
• 90-120 جم من الأسمدة النيتروجينية ؛
• 60-90 جم أسمدة بوتاس.

أثناء حفر الخريف ، من الضروري إضافة ثلثي الكمية الموصى بها ، ويمكن استبدال التسميد بالنيتروجين بالسماد الفاسد. يتم إحضار الباقي في الربيع عند زرع الشتلات مباشرة في الثقوب.

تحضير البذور والبذر

لاختيار أفضل مادة للزراعة ، قم بإعداد محلول ملحي بإذابة 50 جم من الملح في 1 لتر من الماء. تُسكب البذور فيه وتُخلط جيدًا. بعد 5 دقائق ، يمكن استخدام البذور التي تستقر في القاع للبذر ، بعد شطفها تحت الماء البارد الجاري.

من المستحسن أيضًا إجراء التطهير عن طريق تسخين البذور في الماء بدرجة حرارة 50^حولج لمدة 20 دقيقة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الترمس ، حيث سيبقى الماء ساخنًا لفترة طويلة. يساعد هذا التمرين على تجنب الأمراض الفطرية خلال موسم نمو المحصول. بعد ذلك ، تبرد البذور في الماء وتزرع في الأرض.

نظرًا لأن جميع أنواع الملفوف لا تتسامح مع عملية الزرع جيدًا ، يجب زراعة الشتلات في أكواب منفصلة أو أشرطة خاصة بحجم 200 مل. عند البذر في الكاسيت ، يجب وضع 2-3 قطع في كل حجرة ، على عمق 1-1.5 سم.عند زراعة الشتلات مع الحصاد اللاحق ، فإن 100 مل من التربة تكفي للشتلات.

زراعة شتلات الكرنب في المنزل:https://flowers.desigusxpro.com/ar/ovoschi/kapusta/kak-vyirastit-rassadu-kapustyi-v-domashnih-usloviyah-poshagovaya-instruktsiya.html

صواني الشتلات خفيفة الوزن ومضغوطة وبها فتحات تصريف

يقوم مؤلف هذه السطور بزراعة النباتات في صناديق شتلات. للقيام بذلك ، من الضروري عمل أخاديد على طول المسطرة ، ودفعها إلى عمق 10 مم ، وترطيبها بالماء الدافئ ، وزرع البذور ، ووضعها على مسافة 0.5-1 سم من بعضها البعض. ثم يرش بالأرض ويضغط قليلاً.

للحصول على براعم سريعة ومتساوية ، يجب وضع حاويات البذور في مكان دافئ ومغطاة بالزجاج أو رقائق معدنية.

زراعة الشتلات

عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم أو الزجاج وتوضع أواني الشتلات في مكان مشرق. يجب أن تكون درجة الحرارة خلال النهار حوالي 20^حولج ، وفي الليل - 16-18^حولC. مع هذا النظام الحراري ، لن تتمدد الشتلات وستكون قوية.

رعاية الشتلات:

1. لا ينبغي ترطيب الشجيرات كثيرًا وفقط إذا جفت التربة. لتحديد الحاجة إلى الري ، يكفي فحص رطوبة التربة على عمق 10-15 ملم. من الأفضل القيام بالسقي باستخدام مصفاة حتى لا تغسل الأرض.
2. للوقاية ، يمكن سقي الشتلات بمحلول فيتوسبورين أو برمنجنات البوتاسيوم الوردي. هذا سوف يتجنب ظهور ساق سوداء. أيضًا ، يمكن طحن الشتلات برماد الخشب ، والتي تضاف إليها كمية صغيرة من الكبريت الغروي.
   

   سقي الشتلات بمحلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم يحميها من الأمراض

3. إذا زرعت البذور في وعاء مشترك ، فبعد أن تحتوي الشتلات على الأوراق الحقيقية الأولى ، يتم قطف الشتلات في أكواب بلاستيكية أو خث منفصلة بحجم 20 مل على الأقل.يتم تنفيذ الإجراء باستخدام ربط خاص ، وإخراج النبات بكتلة من الأرض وقرص الجذر. عند وضع الشتلة في إناء جديد ، يجب تعميق الشجيرة حتى الأوراق الحقيقية الأولى. من المستحيل الزراعة بشكل أعمق ، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تعفن الساق.
   

   يتم إجراء معول باستخدام ملعقة أو ربط خاص ، حيث يتم إخراج النبات بكتلة من الأرض وضغط الجذر

4. بعد قطف الشتلات ، يتم تسليطها جيدًا وإزالتها في الظل بدرجة حرارة هواء تبلغ حوالي 20^حولC. بعد أن تبدأ الشتلات في النمو ، توضع في ألمع وأبرد مكان حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 16-18^حولفي ظل هذه الظروف ، يشكل الملفوف الصغير نظامًا جذريًا أكثر قوة.
5. يمكن أن يبدأ تصلب النبات بعد ارتفاع درجة حرارة الهواء في النهار إلى 10^حولج. يجب أن تبدأ ببضع دقائق ، بحيث تخرج الشتلات إلى الشارع ظهراً. بعد أن تعتاد النباتات على أشعة الشمس ، يمكن تركها بالخارج في الصباح ، مما يؤدي إلى زيادة الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق تدريجيًا حتى الساعة 4-5 مساءً.
   

   قبل زرع الشتلات في الأرض تصلب

6. 3-4 أيام قبل زراعة الشتلات في الأرض ، إذا سمح الطقس بذلك ، يمكن تركها بالخارج على مدار الساعة.

عند زرع البذور في شرائط الشتلات ، يتم ترقق الشتلات الناشئة ، تاركة واحدة من أقوى النباتات في الخلية. عند التخفيف ، لا تقم بسحب الشجيرات ، لأنه في هذه الحالة يتضرر نظام جذر الشتلات الصغيرة ، مما قد يؤدي إلى تأخير نمو الشتلات.

لا تفرط في تعريض الشتلات ، لأن النباتات الكبيرة التي تحتوي على عدد كبير من الأوراق لا تتجذر جيدًا وتعطي حصادًا صغيرًا.

يجب أن تكون الشتلات الجاهزة للزراعة صحية ولها 3-4 أوراق خضراء داكنة حقيقية.

تحضير وزراعة بذور شتلات الملفوف المبكر:https://flowers.desigusxpro.com/ar/ovoschi/kapusta/podgotovka-i-vyraschivanie-semyan-na-rassadu-ranney-kapusty.html

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يمكنك البدء في زراعة الشتلات بعد ارتفاع درجة حرارة التربة حتى 10^حولمن.

أفضل المواد الأولية لبراعم بروكسل هي الباذنجان (البطاطس والطماطم) وبذور اليقطين والبقوليات والبصل.

يتم خلط الأسمدة المطبقة على الحفرة (انظر أعلاه) جيدًا مع الأرض. بعد ذلك ، تنسكب التربة جيدًا وتزرع الشتلات. من الضروري الحفاظ على مسافة بين النباتات في صف 40 سم ، وبين الصفوف - 60 سم ، ويجب أن تكون الأرض مضغوطة جيدًا حتى لا يتبقى هواء بالقرب من جذور الشجيرات.

يمكن استخدام براعم بروكسل كأجنحة للفلفل والباذنجان ، كدعم للخيار ، كمادة مانعة للتسرب ، ووضع النباتات في محاصيل الحدائق أو أحواض الزهور.

يُزرع الكرنب في تربة رطبة جيدًا

بذر البذور مباشرة في الأرض

يمكن زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 10-15^حولج. في هذه الحالة ، سوف تحتاج إلى أصناف مبكرة ومتأخرة مع موسم نمو لا يزيد عن 120 يومًا.

عادة ما تزرع البذور في صفوف. لكننا نزرع بطريقة التعشيش. بعد الإنبات ، نقوم بتخفيف النباتات. في هذه الحالة ، نترك فقط الخاصية القوية المميزة لهذا النوع من النباتات. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات المتبقية 50 سم.

الرعاية الخارجية لملفوف بروكسل

بعد زرع الشتلات في أرض مفتوحة ، من الضروري الحفاظ على رطوبة التربة عند مستوى 80٪ على الأقل. من أجل هذا:

• إجراء سقي منتظم بجرعات صغيرة ، مع ترطيب النبات بعناية حتى لا تغمر نقطة النمو ؛
• بمجرد أن تتجذر الشتلات وتبدأ في النمو ، يتم إجراء سقي وفير بمعدل 25-30 لترًا لكل 1 م²... بين صفوف الملفوف يتم عمل أخاديد صغيرة ، حيث يتم سكب الماء ، عند امتصاص الرطوبة ، يتم سكبها ؛
• خلال موسم النمو ، من الضروري إجراء عدة سقي وفير. إنها مهمة بشكل خاص خلال الفترة التي تبدأ فيها رؤوس الملفوف بالتشكل. في هذا الوقت ، خاصة في الطقس الحار ، من الضروري إجراء ري وفير مرة واحدة على الأقل كل 10-12 يومًا ؛
• بعد كل سقي ، يجب فك التربة لتجنب تكوين قشرة سطحية ، والتي تتداخل مع التبادل الطبيعي للهواء وتعزز التبخر السريع للرطوبة من التربة ؛
• تقنية زراعية ممتازة هي تغطية التربة بالعشب أو مواد أخرى ، على سبيل المثال ، قماش أسود غير منسوج. في هذه الحالة ، تبقى الرطوبة في التربة لفترة أطول ، مما يجعل من الممكن تقليل كمية الري. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتشكل قشرة سطحية. يعمل المهاد أيضًا على استقرار درجة حرارة التربة ويمنع نمو الأعشاب الضارة.

لا تحتاج كرنب بروكسل إلى التل ، حيث تبدأ رؤوس الكرنب في الارتباط من أدنى الأوراق.

إذا تم استخدام الري بالتنقيط ، فإن الري المنتظم يكون كافياً للحفاظ على رطوبة التربة.

نظرًا لاستخدام كمية كافية من الأسمدة قبل الزراعة ، فليست هناك حاجة إلى تسميد إضافي خلال موسم النمو. ومع ذلك ، إذا نمت النباتات في تربة فقيرة أو رملية ، فيمكن القيام بتغذية إضافية:

1. 2 أسابيع بعد الزراعة في الأرض. بمجرد أن يبدأ النبات في النمو وتظهر ورقة جديدة ، يتم تخصيبها بالنيتروأموفوس (1 ملعقة صغيرة لنبتين).
2. عندما تبدأ رؤوس الكرنب في التكون ، يتم إذابة 25 جم من سماد البوتاسيوم (كبريتات البوتاسيوم) و 25 جم من السوبر فوسفات (بعد إذابته في الماء الساخن) و 1 ملعقة كبيرة في 10 لترات من الماء. ل. نتروأموفوس. ينسكب الكرنب بهذا المحلول (1.5 لتر لكل نبات).

تتم جميع الضمادات على التربة الرطبة لتجنب حرق الأوراق ونظام الجذور. بعد الرضاعة ، تحتاج أيضًا إلى سكب بعض الماء على النباتات لشطف السماد من الأوراق.

عند زراعة كرنب بروكسل ، من الضروري تنفيذ تقنية زراعية مهمة واحدة - التثقيب (معسر الجزء العلوي من النبات). ونتيجة لذلك ، يبدأ تدفق المغذيات إلى رؤوس الملفوف الناشئة ، مما يسرع من نموها ونضجها. يجب إجراء العملية على أصناف وهجينة ناضجة في موعد لا يتجاوز أغسطس ، وهذا ينطبق بشكل خاص على المناطق الشمالية وسيبيريا ومنطقة موسكو. بالنسبة للأصناف المبكرة والمتوسطة المتأخرة ، لا يتم تنفيذ الحواف.

فيديو: أخطاء عند زراعة كرنب بروكسل

أوقات التجميع وطرق تخزين كرنب بروكسل

يتم حصاد الملفوف من الأصناف المبكرة دفعة واحدة ، عندما يكون قطر رؤوس الملفوف أكثر من 1.8 سم. يتم انتزاع رؤوس الملفوف من الأصناف المتوسطة المتأخرة والمتأخرة من النباتات ووضعها في المعالجة ، وتكرار العملية 3-4 مرات.

يعتبر رأس الملفوف ناضجًا تمامًا إذا تحولت الورقة الموجودة تحته إلى اللون الأصفر أو تساقطت.

ومع ذلك ، تتميز الهجينة الحديثة بالنضج المتزامن لرؤوس الملفوف ، دون هيمنة الرؤوس السفلية. لذلك ، يمكن اقتلاع مثل هذه النباتات ، وإذا لزم الأمر ، تخزينها في قبو عن طريق الحفر في الجذور في الرمال الرطبة أو نشارة الخشب. يتيح لك ذلك إطالة فترة نضج المحصول ويساهم في تراكم السكريات في رؤوس الملفوف.

يمكن حصاد كرنب بروكسل على عدة مراحل

فيديو: زراعة كرنب بروكسل

كرنب بروكسل لم ينتشر بعد بين مزارعي الخضار الروس. ومع ذلك ، بفضل قيام المربين بتربية أصناف وهجينة جديدة ، زاد الطلب عليها بشكل كبير. في الأصناف الحديثة ، تنضج رؤوس الملفوف في نفس الوقت ، مما يسهل بشكل كبير جمعها ومعالجتها.

إدخالات ذات صلة:

الملفوف بأنواعه: الوصف وأفضل الأصناف ومنتجي البذور

أفضل أنواع كرنب بروكسل وخصائص زراعته

القرنبيط: أفضل الأصناف لمختلف المناطق ، منتجي البذور الموثوق بهم