في الطبيعة ، هناك العديد من النباتات المفيدة والجميلة في نفس الوقت. بدأ الناس يلاحظون هذا منذ فترة طويلة ، وبدأت العديد من الأعشاب والشجيرات تنتقل ببطء إلى بيوتنا وحدائقنا النباتية. حدث هذا مع الثوم البري. اليوم ، في العديد من قطع الأراضي المنزلية ، يمكنك أن تجد هذا النبات الجميل واللذيذ والصحي.
رامسون - ما هذا؟ كيف ينمو وكيف يكون النبات مفيدًا؟ كيف يبدو الثوم البري؟
وصف عام
رامسون معروف منذ فترة طويلة. هذا النبات يسمى شعبيا بشكل مختلف. بالنسبة للبعض ، فهو دب البصل ، والبعض الآخر الثوم البري. من الناحية العلمية ، الثوم البري عشب معمر... إنه ينتمي إلى جنس البصل وفصيلة البصل. لكن الثوم ينتمي أيضًا إلى هناك ، لذلك يمكن تسمية الثوم البري بالبصل والثوم البري.
رامسون نبات بصلي الشكل. تتميز هذه الميزة بجميع ممثلي عائلة البصل. بالطبع ، جذره يختلف عن نفس الثوم. المصباح صغير ، قطره سنتيمتر واحد فقط. تنبت منه الجذور في عمق الأرض.
يبلغ ارتفاع النبات نفسه من 15 إلى 50 سم. الجذع له شكل مثلث. تنمو الأوراق من القاعدة ذاتها. لديهم شكل واسع ممدود. نبات رامسون المزهر. الزهور فاتحة وبيضاء وتبدأ في الظهور في أوائل مايو. ينتهي الإزهار في نهاية شهر يوليو.
مثل أي عشب ، الدب البصل طعام الحيوانات الاليفة... لكن العديد من الخبراء لا ينصحون بإضافته إلى قائمة الثروة الحيوانية. والحقيقة أنه عند تناوله تدخل بعض المواد إلى الجسم مما يساهم في تدهور مذاق اللحوم. وإذا أكلت بقرة حلوب كمية كبيرة من الثوم البري ، يمكن أن يتغير لون الحليب من الأبيض إلى الأصفر. بالطبع ، هذا لن يضر بصحة الإنسان والماشية نفسها ، لكن طعم المنتجات الحيوانية يمكن أن يصبح مزعجًا.
من السهل جدًا الإجابة عن السؤال حول مكان نمو الثوم البري. لقد التقى الكثير بهذا النبات عند المشي لمسافات طويلة في الطبيعة. الثوم البري أو البصل هو موطنه الأصلي في كل من أوروبا والقوقاز وتركيا. يمكن أيضًا جمع الثوم البري في بيلاروسيا وبعض المناطق الغربية من روسيا. في الآونة الأخيرة ، بدأ النبات ينمو في الحدائق ، ولكن في أغلب الأحيان يذهبون إلى البرية من أجله.
إذا قررت زراعة الثوم البري في قطعة أرضك الشخصية ، إذن بعض الحيل التي تستحق المعرفة:
- يحب النبات بيئة رطبة ومظللة. في البرية ، غالبًا ما ينمو على طول ضفاف النهر المظللة ؛
- من الأفضل إكثار الثوم البري بالبذور وليس بالبصل. لذلك سوف تتجذر بشكل أفضل ؛
- يتم البذر في الشتاء. لكي تنبت البذور جيدًا ، يجب أن تكذب لمدة مائة يوم على الأقل في درجات حرارة تتراوح من صفر إلى -3 درجة.
ينمو النبات ببطء. في السنة الثالثة فقط بعد الزراعة ، سيصل الثوم البري إلى الحجم الطبيعي "للبالغين" ، ويحدث الإزهار الأول فقط في السنة الرابعة.
كيف هو مفيد؟
استخدم الثوم البري في الطب الشعبي لعدة قرون. لاحظ المعالجون منذ فترة طويلة الخصائص الرائعة للنبات ، الذي جمع صفات كل من البصل والثوم. يحتوي الثوم البري على مجموعة كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
من بين الخصائص المفيدة يمكن تمييز ما يلي:
- تساعد خضار النبات ، التي يمكنك من خلالها صنع السلطات ، بشكل مثالي في علاج أمراض الجهاز الهضمي.كما أنه يساعد على تحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية. يستخدم الخضر منذ العصور القديمة لنزلات البرد والحمى والالتهابات المختلفة.
- يمكن أن تساعد السلطات الخضراء في التغلب على التوتر من خلال دعم الجسم بالفيتامينات والمعادن ؛
- وجود عدد كبير من العناصر الغذائية يجعل الثوم البري منشطًا عامًا ممتازًا. ستساعدك السلطات والأشخاص الآخرون من هذا النبات على التعافي من المرض.
لكن مثل أي دواء ، تحمل البصل يجب أن يؤخذ بحذر... لا تفرط في ذلك. في حالة تناول جرعة زائدة ، قد يحدث صداع واضطرابات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينصح بتناول الثوم البري للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والتهاب الكبد والمرارة.
يستخدم الثوم البري طازجًا ومضافًا إلى الأطباق المختلفة. يتم استخدام النبات كله. يمكن تمليح الخضر والبصل والسيقان لفصل الشتاء وتخميرها ومخللها. الشيء الوحيد غير المرغوب فيه هو تجفيف النبات. مثل هذا التحضير لن يسبب ضررًا ، لكن لن يكون هناك فائدة منه أيضًا.
أي شكل من أشكال الثوم البري منتج غذائي... الخضار والسيقان والمصابيح منخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، يمكن أن تكون السلطات ومستحضرات الثوم البري الشتوي عنصرًا ممتازًا ومفيدًا في الأنظمة الغذائية المختلفة.
استنتاج
رامسون ، الذي يمكن العثور على صورته غالبًا على الإنترنت ، هو نبات واسع الانتشار إلى حد ما. يمكن العثور على شجيرات منخفضة من الثوم البري أو البصل الدب على طول الأنهار في أوروبا والعديد من المناطق الأخرى. يمكن زراعة هذا النبات على قطعة أرض شخصية ، لكنه مزعج للغاية. لذلك ، في معظم الحالات ، الناس استخدام النباتات البرية.
يمكن أن يكون مملحًا ومخللًا ومخمرًا. تستخدم الأوراق الطازجة لتحضير السلطة. بأي شكل من الأشكال ، يساعد النبات في التغلب على العديد من الأمراض ، ويعطي القوة ويشبع الجسم بمواد مفيدة.
