Nhiều cư dân mùa hè đánh giá cao hẹ tây vì hương vị dễ chịu, tinh tế và hương thơm nhẹ. Loại rau này không gây chảy nước mắt. Vì những phẩm chất này, hẹ tây thậm chí còn được gọi là "quý tộc" trong số các loại hành khác. Thông thường, cư dân mùa hè hỏi làm thế nào để trồng hành tây đúng cách và những điều kiện cần thiết cho nó.
Nội dung
Tính chất và mô tả của hẹ tây
Cái tên Alium ascalonicum lấy loại rau này từ một thành phố ít được biết đến ở Palestine - Ascalon. Lần đầu tiên văn hóa này có từ năm 1260. Ngày nay, hẹ tây được trồng ở nhiều nước Châu Âu, Châu Á, Châu Mỹ, ở hầu hết các vùng của Nga và các nước lân cận.
Hẹ tây là nhiều loại hành, cũng như về phẩm chất và đặc tính của nó, thực tế không khác gì so với nó, ngoài việc nó không có những củ lớn như vậy và nó tồn tại trong một thời gian dài hơn, không mọc mầm. Hành tím là loại hành làm tổ nhiều, từ một hạt có thể xuất hiện 4-25 củ, mỗi củ có thể nặng 20-50 gam. Các chồi xanh của cây có bóng râm hẹp hơn và tròn hơn, không giống như các giống khác của loại rau này.
Củ của loài này nhỏ (khoảng 60 gram) và hơi dài. Vị mềm, ngon ngọt và hoàn toàn không đắng, thậm chí đôi khi có vẻ ngọt. Nó được sử dụng để chế biến nhiều loại món ăn. Do lượng chất khô lớn nên loại rau này thích hợp để sấy khô, có thể ngâm chua hoặc làm caramen.
Hẹ có nhiều đặc tính và lợi thế có giá trị:
lông vũ có khả năng nằm xuống nhanh chóng, có tác dụng tích cực đến quá trình chín của cây trồng và đơn giản hóa quá trình thu hoạch;- Nhờ số lượng lớn củ trên mỗi hạt, năng suất sẽ luôn tuyệt vời. Mỗi ổ có thể đẻ từ 5 đến 15 con, thậm chí thường có tới 25 quả với tổng trọng lượng 200-350 gam;
- do thời vụ sinh trưởng ngắn nên vụ này chín sớm hơn bất kỳ ai khác. Nó cũng ngăn ngừa sự rụng lông do phân hủy cổ tử cung và peronosporosis;
- trồng hành là khá đơn giản, không có bất kỳ vấn đề;
- thu hoạch tốt, bảo quản được lâu, gần cả năm, không bắn tên, không mục nát.
Giống hành
Giống như các loại hành khác, hẹ tây chín muộn, chín giữa và chín sớm. Thường, cư dân mùa hè được chia thành 2 loại chung:
- cổ đại - thời gian sinh trưởng của loài này có thể muộn hơn hoặc sớm hơn. Loại hành này có củ to, màu vàng đỏ, vỏ màu nâu;
- Cây bụi là một giống đa nguyên sinh và quý hiếm. Loài này bao gồm các loài có quả nhỏ và dày đặc với vảy vàng khô. Hiệu suất hạt giống của giống khá thấp, nhưng nó có đặc điểm là bảo quản được lâu.
Ngoài ra, văn hóa này được chia thành các loài ngọt, cay và sắc như dương vật. Ngày nay có khá nhiều giống cây này để trồng, nhưng trong số đó có thể phân biệt được những loại phổ biến nhất.
Các loài trưởng thành sớm:
- vitamin - một chiếc lông màu xanh lá cây có thể được thu hoạch trong vòng 3 tuần sau khi bắt đầu nảy mầm. Mùa sinh trưởng kéo dài 3 tháng. Một tổ riêng có tới 15 củ nặng khoảng 35 gam;
- belozerets - mùa sinh trưởng kéo dài 3-4 tháng. Loại rau có hình bầu dục nặng tới 35 gam. Vị cay nồng nhưng không đắng. Nảy mầm tốt nhất ở Caucasus.
Các loài giữa mùa:
andreyka - thích hợp để trồng trong các khu nhà mùa hè. Là loại rau thuôn dài, nặng tới 25 gam, năng suất có thể lên đến 2 kg trên một mét;- albic là những củ thuôn dài nặng tới 35 gam. mỗi cái, từ một bụi cây, bạn có thể lấy tới 9 chiếc. Albik cho thấy một vụ thu hoạch tốt - lên đến 30 tấn mỗi ha. Nó giữ tốt, mùa sinh trưởng kéo dài 2 tháng. Có thể trồng trước mùa đông;
- ayrat - thích hợp để trồng trong các ngôi nhà tranh mùa hè. Từ một bụi, bạn có thể lấy tới 7 củ tròn nặng 17 gam, từ một mét thu hoạch được tới 1,7 kg.
Các loài trưởng thành muộn:
- Hổ phách Siberia - mùa sinh trưởng kéo dài đến 2 tháng. Củ có hình tròn, hơi dẹt, nặng tới 35 gam. Giống này thích hợp để trồng trong các ngôi nhà tranh mùa hè, bạn có thể thu hoạch lên đến 22 tấn mỗi ha, được hiển thị để trồng ở hầu hết các khu vực trồng hành;
- Màu tím ural - đại diện bởi những củ rất lớn lên đến 70 gr. Nó được đặc trưng bởi năng suất cao - 16 tấn / ha, phát triển tốt ở nhiều vùng trồng hành.
Làm thế nào để trồng hẹ tây?
Nền văn hóa này không thường tạo thành mũi tên, do đó, việc trồng trọt từ hạt giống phù hợp hơn với các chuyên gia. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là, nếu muốn, cư dân mùa hè cũng không thể làm điều này trong khu vườn của họ. Việc tự thu thập hạt giống khá khó khăn nhưng bạn có thể mua chúng từ các bộ phận chuyên môn. Và nếu bạn vẫn dám lấy hạt của hành tây này chính bạn, sau đó bạn cần phải tiến hành như sau:
- Cần chọn những bóng đèn có chất lượng tốt nhất, thời gian bảo quản ít nhất là 3 tháng với nhiệt độ + 5 / 11C.
- Hành được trồng trên bãi đất trống vào cuối tháng Tư. Sau khi chín này, hẹ sẽ nhanh chóng bắn tên với những chùm hoa và hạt giống được thu thập từ chúng.
- Điều kiện chính của quá trình này là không được trồng hành tây gần các loại hành khác, để không xảy ra hiện tượng thụ phấn chéo.
Chuẩn bị mặt bằng và đất
Hẹ tây có một số đặc điểm trồng trọt, chúng được trồng để lấy lông và lấy củ. Để có một bài thu hoạch xuất sắc, bạn cần phải chọn một trang web trả hàng và chuẩn bị mặt bằng tốt cho việc này:
Phải chú ý nhiều đến khâu làm đất. Loại rau này thích đất màu mỡ không chua và tơi xốp hơn. Đất chua hoàn toàn không thích hợp để trồng hành. Trên chúng, cây sẽ nhanh chóng chuyển sang lông vàng, và kết quả là củ bị khô. Ở những nơi có mạch nước ngầm gần mặt đất, nên trồng rau rút thoát nước trước.- Cây hẹ thích những nơi thoáng đãng và đủ ánh sáng, không bị tán lá cây che khuất. Khi chọn một trang đích, điều này phải được tính đến.
- Trước khi trồng, đất phải được đào lên và bón kỹ các chất khoáng và chất hữu cơ.
- Cần phải tìm hiểu xem những người tiền nhiệm đã ở, hiện đã được lên kế hoạch cho cây hẹ. Tốt nhất là trồng sau các loại bắp cải, khoai tây, đậu, bí ngô, bí xanh, dưa chuột và cà chua. Tránh trồng hẹ tây ở những nơi đã có ngô, hoa hướng dương, cà rốt, củ cải đường và tỏi. Trong khu phố với hành tây, nên chọn bất kỳ loại xà lách nào, cà rốt, dâu tây, củ cải, dưa chuột. Tất cả những nền văn hóa này đều giúp đỡ lẫn nhau. Ví dụ, một củ cà rốt có thể xua đuổi ruồi hành tây bằng mùi, mà hành tây sẽ cảm ơn củ hành theo cách tương tự - nó sẽ không để ruồi cà rốt đậu trên rau.
- Không nên trồng hẹ tây từ hạt ở một nơi trong hơn 3 năm.
Trồng hẹ lấy lông xanh
Loại rau này rất thích hợp để trồng trên những cây có lông màu xanh lá cây do chúng nhanh trưởng thành. Lông vũ không dễ tạo thành mũi tên, trong một thời gian dài luôn mềm mại và dịu dàng... Để thu hoạch số lượng lông vũ xanh tối đa, bạn cần làm như sau:
Bạn có thể trồng hành tây lông vũ trên bãi đất trống, hoặc trong nhà kính, cũng như trên ban công trong chậu hoa.- Nếu bạn trồng một loại rau tại nhà, thì bạn cần phải trồng vào đầu tháng 3. Bạn có thể thu hoạch vụ mùa sau 30 ngày.
- Sau khi cắt, bóng đèn có thể được sử dụng lại. Nó phải được đưa ra khỏi mặt đất, cắt bỏ một nửa và đặt trở lại mặt đất. Sau một tháng nữa, bạn có thể thu hoạch lại.
- Trên bãi đất trống, hành được trồng vào đầu tháng Năm. Vụ đầu tiên có thể thu hoạch trong 30 ngày, khi kích thước của lông sẽ từ 22-24 cm, điều này đặc biệt đúng vào mùa xuân, khi cơ thể thiếu vitamin.
Trồng hẹ vào mùa xuân
Hành xuân trồng được thực hiện cho cả cây xanh và trái cây. Toàn bộ quy trình có các giai đoạn sau:
- Rau được gieo vào thập niên 3 tháng 4, nhưng cần chuẩn bị đất để trồng vào mùa thu. Đối với điều này, địa điểm được làm sạch cỏ dại, đào lên, sau đó bón phân - phân trộn hoặc mùn sẽ được yêu cầu với số lượng 6 kg mỗi mét vuông, và superphotphat 60 gr. mỗi mét vuông Bạn có thể đổ một ít tro. Sau đó cần tạo luống với khoảng cách 25 cm, giữa các luống chỉ cần xới xáo kỹ vào mùa xuân và bón phân lại bằng chế phẩm nitơ với lượng 30 gam. mỗi mét vuông
- Hạt giống phải được chuẩn bị trước để trồng. Tại sao chúng được đặt trong gạc hoặc băng, được quấn và nhúng vào thùng chứa nước. Phải đậy kín thùng để hạt không bị khô. Ở dạng này, chúng phải ở nhiệt độ 21-24C trong khoảng hai ngày. Hạt giống phải được rửa sạch dưới nước sau mỗi 7 giờ, sau đó cho vào thùng chứa nước ngọt trở lại.
- Ngay trước khi gieo hạt phải phơi khô thoáng, đem gieo lên luống và lấp đất lại. Từ trên cao, tốt nhất là phủ mùn hoặc than bùn lên luống.
- Luống hạt phải được tưới nước kỹ.
- Trong một tháng, với thời tiết thuận lợi và chăm sóc hợp lý, bạn có thể thu hoạch lông vũ đầu tiên.
- Trong năm đầu, hạt hình thành củ sẽ gồm 4 củ nhỏ, sau khi phơi khô sẽ rã ra. Những củ này được trồng vào vụ sau để thu được nhiều và lớn hơn, những củ mới sẽ thích hợp cho việc nhân giống tiếp theo không quá 4 năm. Sau đó kho trồng lại được thay mới để duy trì cấp độ.
Trồng hẹ vào mùa đông
Mặc dù cây trồng này có khả năng chống chịu rất tốt với sương giá khắc nghiệt, nhưng tốt nhất là nên trồng trước mùa đông ở các vùng phía nam. Ở làn đường giữa năng suất sẽ không quá 55-65%... Rau được gieo vào mùa thu để có bộ lông xanh mướt khi bắt đầu vào xuân và bắt đầu quy trình này từ tháng 10 để hành cứng lại trong đất, nhưng không thể hình thành mầm cho đến khi sương giá đầu tiên:
Nơi được chọn để gieo hạt được làm sạch cỏ khô.- Phân trộn hoặc mùn đã mục nát được thêm vào đất đã đào và các luống được làm với khoảng cách ít nhất là 25 cm giữa chúng.
- Hạt giống không cần chuẩn bị mà chỉ cần gieo vào luống đã làm sẵn và vùi vào đất.
- Đối với mùa đông, khu vực gieo hạt được bao phủ bằng polyethylene để hạt không bị đông cứng.
Cách chăm sóc hành tây
Loại rau này sau khi xuất xưởng cần một số chăm sóc đằng sau chính nó, bao gồm các giai đoạn sau:
- Ban đầu, cây trồng cần tưới nước định kỳ trong toàn bộ mùa sinh trưởng. Một tháng trước khi thu hoạch có thể hoàn thành quá trình hydrat hóa để lông có thời gian khô và héo.
- Việc xới đất và làm cỏ thường xuyên được coi là điều kiện tất yếu. Cỏ dại phát triển nhanh chóng làm tắc nghẽn cây hành.
- Khi mẫu cấy bắt đầu nảy mầm những chồi đầu tiên, có thể bón phân đạm, mùn hoặc urê. Trái bắt đầu hình thành sẽ cần kali, tro và phân.
- Nếu bạn cần trồng một củ hành lớn hơn, thì bạn cần phải bào mỏng. Vào đầu tháng 7, bạn cần cẩn thận loại bỏ các củ nhỏ cùng với lông, để lại khoảng 4 củ lớn trong lỗ.Lông cắt phù hợp để nấu ăn.
- Hành tây không phải đối tượng thường mắc bệnh, nhưng điều này xảy ra khi thời tiết lạnh và ẩm ướt lâu ngày bên ngoài. Trong những trường hợp này, những củ hành bị nhiễm bệnh được thu hoạch đơn giản và toàn bộ bụi hành được ngâm trong các hợp chất chống nấm. Khi củ hành bị nhiễm sâu, các quả được xử lý bằng dung dịch nước muối. Bạn có thể đuổi ruồi hành bằng cách rải tro lên cây trồng.
- Đầu tháng 8 thì thu hoạch. Lúc này, các bóng đèn đã đầy.
Bất cứ ai cũng có thể trồng hẹ tây ở sân sau, nhưng than ôi, văn hóa này vẫn chưa lọt vào danh sách những đại diện được trồng nhiều nhất của nhóm này. Nhưng tỷ lệ chín cao, khả năng chống bắn, giúp bảo quản thu hoạch, và hương vị tuyệt vời cho thấy hẹ tây chắc chắn sẽ tìm thấy những người sành sỏi của họ trong số những người làm vườn nhiệt tình.
