Реч "ђурђевак" повезана је са пролећном топлином, лепотом, дивном аромом. Ово име није само цвет, већ и сорта грожђа за коју савршено одговара. У ово се можете уверити читајући његове карактеристике.
Садржај
Историја стварања сорте грожђа Ђурђевак
Хибридни облик Ђурђевка створио је Виталиј Загорулко, аматер у селекцији грожђа из Запорожја. На свом месту узгаја соларну лозу од 80-их година прошлог века. У 90-има почео је да се бави селекцијом нових сорти, настојећи да добије самоопрашено грожђе које даје стабилну бербу и промовише јајнике на осталим лозама које имају кратак период сазревања, укусне и лепе.
Једна од сорти које је релативно недавно узгајао Виталиј Владимирович је Ђурђевак. Виногради су за овај облик постали свесни 2012. године, али је винова лоза и даље имала период испитивања за верификацију пријављених карактеристика. Након њихове потврде, љиљан је брзо постао једно од популарних грожђа у Молдавији, Украјини и јужној Русији, где се може гајити без склоништа за зиму. Такође се гаји у Московском региону, али овде мора бити заштићен од хладноће.
Један од родитеља сорте грожђа Ђурђевак био је Талисман
Као родитељски облик Ђурђевка, Загорулко је, као и у многим другим случајевима, користио такве познате сорте као што је Талисман, који има високу отпорност и велике бобице, има одличан укус и лепу боју. цвеће, што је изузетно важно за добро опрашивање. Упркос поновљеној употреби овог оригиналног пара, овог пута генетика је узгајивачу представила пријатно изненађење у облику грожђа, касније названог Ђурђевак.
Други род грожђа Ђурђевак је блистава грожђица
Опис и карактеристике сорте
Да бисте се дивили плодовима грожђа Ђурђевка, након пролећног отварања пупољака треба сачекати 125-135 дана пре сазревања бербе.
Зреле бобице постају жуте са благом примесом лимуна
Грмље је врло јако. Изданци могу бити дугачки 3,5–4 м, али добро сазревају. На сваком од њих у пролеће се формирају 1-2 цвасти са двополним цветовима, што гарантује њихово одлично опрашивање.
Гроздови расту велики - тешки око 1 кг или више. Бобице у гроздовима се не гомилају, стога нису деформисане и када сазрију имају овални облик. По величини се плодови међусобно мало разликују и теже приближно 11 г.
Зреле бобице постају жуте са благом примесом лимуна. Њихово меснато, сочно месо прекривено је кожицом, која је готово невидљива када се користи за јело грожђа. Бобице ђурђевка до зрења добију 17–19% шећера и 5–7 г / л киселине. Али њихова главна предност је њихов необичан укус. Гурмани ће у њему осетити не само мушкатни орашчић, већ и арому ђурђевка или цветова белог багрема. Неки људи овај мирис називају парфимеријом.Дегустатори су приметили да Ђурђевак задржава свој посебан укус без обзира на локалитету на којем је узгајан и оценили су га са 4,7-5 бодова.
Бобице се добро чувају без губитка невероватне ароме. У хладњаку продавнице могу остати до пролећа следеће године.
Зимских мразева до -21ºС Ђурђевак се не плаши, а у областима где је хладноћа јача, може се гајити зимским склоништем.
Још увек је тешко говорити о приносу сорте, јер се појавила не тако давно, још увек нема зрелих вишегодишњих лоза и акумулиране статистике о њима. Међутим, број цвасти формираних на изданцима и величина гроздова сазревања указују на висок потенцијал Ђурђевка.
Имунитет овог хибридног облика на болести карактеристичне за грожђе можемо назвати просеком.
Видео: Грожђе љиљана долине
Карактеристике гајења грожђа Ђурђевак
Грожђе ђурђевка се може размножавати садницама, сечама, наслагама или узгајати из семена. Последњи пут траје најдуже пре прве бербе. Као што сведоче искусни узгајивачи, најбоља опција је садња саднице или слојева. У овом случају, прва жетва се може очекивати друге, у крајњем случају, треће године након садње биљке на стално место.
Као и сви рођаци, и Ђурђевак воли топлину и светлост. Ово се мора узети у обзир приликом избора места за то.
Поступак садње грожђа:
- Унапред, не мање од 2-3 месеца пре садње саднице, припремите садну јаму. Његов пречник и дубина у различитим областима је 0,5-1 м.
Коштица за грожђе мора се ископати 2-3 месеца пре садње
- У средини се забија потпорни колац за који ће у будућности бити везана млада биљка.
- Јама се засипа узимајући у обзир природу локалног тла:
- на тешким земљиштима, први слој треба да буде ситни шљунак помешан са песком како би се обезбедила дренажа дебљине до 10 цм, праћен слојем плодног тла око 10 цм;
- на лакшим земљиштима почињу одмах са слојем хумуса у запремини од 2-3 канте, након чега стављају десет центиметара слој земље
- Сви слојеви, осим оног који садржи шљунак, помешани су, рупа је прекривена земљом, готово стижући до врха, тако да постоји рупа за наводњавање.
Рупа за садњу прекривена је са неколико слојева, чији састав зависи од карактеристика локалног тла
- По завршетку затрпавања тла јама се обилно залива да би се слегла и сабила.
- Када дође време за садњу саднице, у средини рупе се направи рупа према величини кореновог система саднице. Корени се постављају и исправљају на земљаном хумку на његовом дну и прекривају земљом, која се пажљиво набија и залива са 2-3 канте топле воде.
Садница грожђа поставља се у средиште јаме за садњу
- Када се течност упије, јама се малчира хумусом, тресетом, дрвеним струготинама, косом траве или другим органским материјалима.
Када узгајате ђурђевак, не бисте требали пропустити време обавезног заливања. Први се спроводи пре цветања грожђа, други - након њега, трећи - након бербе. Између њих може се извршити додатно заливање у зависности од времена.
С обзиром на просечну отпорност ђурђевка на болести грожђа, неопходно је спровести превентивне третмане фунгицидима и другим заштитним препаратима три пута у сезони. Прскање се врши строго поштујући упутства за коришћене супстанце током периода:
- пре цветања винове лозе;
- након његовог завршетка;
- када бобице у гроздовима нарасту до величине зрна грашка.
Препоручује се да грмове ђурђевка учитате умерено, остављајући само по једну грозд на сваком изданку, јер нарасту веома велики. Међутим, у условима високе агрономске позадине, могуће је узгајати 2 четке по изданку.
С обзиром на ниску отпорност ђурђевка на мраз, у подручјима у којима су зими температуре испод -21 ° Ц, грожђе се уклања из решетке, савијено на земљу, учвршћено металним или дрвеним кукама, прекривено сеном, сламом, и други материјали.
Грожђе ђурђевка треба уточиште зими у хладним пределима
Неки узгајивачи који су се бавили узгојем ове сорте жале се на често опадање цветова током цветања. Али ова карактеристика не утиче на величину приноса и више је него надокнађена величином бобица и гроздова.
Предности и недостаци ђурђевка
Говорећи о предностима и недостацима хибридног облика грожђа Ђурђевка, не смемо заборавити да је у културу уведен недавно, узгајивачи су прикупили врло мало информација о његовом узгоју.
Не постоје (и још увек не могу бити) подаци о најбољем начину формирања грма, који пружа максималан принос. Нема искуства са гајењем овог грожђа у средњој траци или у култури северног виноградарства. Осетљивост Ђурђевка на болести под различитим временским условима није проучавана. Све ове нијансе могу се приписати негативним аспектима ове сорте.
У исто време, Ђурђевак има неспорне позитивне квалитете:
- јединствени укус мушкатног орашчића;
- просечни период сазревања грожђа, што значајно проширује вероватноћу површине његовог узгоја;
- правилност и обиље плодоношења, забележени међу вештачким виноградарима;
- изврсна способност садница да се укорењују и резнице да се укалемљују у калемљењима;
- могућност дуготрајног складиштења гроздова уклоњених из грмља без икаквог губитка њиховог квалитета.
Судећи по прегледима оних који су већ стекли лозу ђурђевка, ово грожђе, наравно, није без проблема, захтева бригу и пажњу, али то се у потпуности надокнађује добијеним резултатом.
Прегледи виноградара о сорти
Ђурђевак је већ посечен, први род. Током цветања падала је киша, гроздови који су се отворили су врло добро отпали, који су били покривени, врло добро су се опрашивали, чак сам морао и да их посечем изнутра. Али бобица је мања. Снага раста после цветања је престала, али се онда трзала тако да је винова лоза била дугачка 3,5 м, узимајући у обзир орезивање. Укусност је висока, има воћних тонова, месо је хрскаво, кожица је јестива, има 2-3 семена, боја је млечна, врло занимљива, бобица није испуцала. По мом мишљењу, сорта је врло занимљива. Штавише, на директној сунчевој светлости, бобица се не квари, не пече, добија мало браонкасте нијансе, не утиче на укус.
Први род Ђурђевка имао сам током вакцинације прошле године. Веома јак раст, лепа чиста лоза, цвасти на свим изданцима, понекад и по две, остављао сам једну по једну. Опрашује се врло добро. Бобице су дугачке, попут Боготиановски-а, само су тање, а боја је више жута. Окус је врло пријатан - лагани мушкатни орашчић са цветним тоном. Арома грозда чује се на растојању од 30-50 цм. Величина гроздова је од 0,8 до 1,7 кг, па је не могу назвати ситнозрнастом или нискородном. Најбоље искуство до сада!
Генерално, упознавши се са квалитетима грожђа љиљана долине и критикама виноградара о њему, можемо рећи да је обећавајуће за узгој у личним и летњим викендицама за личну потрошњу и, можда, у комерцијалне сврхе.
