Због доброг очувања, свежи купус је на столу скоро годину дана. Избор сорти и сорти белог купуса је веома велик: од раних до касних; по тежини главице купуса од 500 грама до 15 килограма. По густини купуса: од растреситог до густог. Укупно су у нашој земљи зониране 343 врсте, укључујући хибриде.
Садржај
Садња, нега и фотографија сорти белог купуса
Ране сорте се користе куване, динстане, свеже: у питама, боршу, салатама итд.
У средњем региону купус гајене садницама... Време сетве купуса раног сазревања је средина марта, купуса касног сазревања - крај марта, средине сазревања - почетак маја.
За сетву је пожељно одабрати лагано и влажно земљиште... Дубина садње семена је неколико центиметара, а дубља сетва одлаже време формирања садница. Семе брзо почиње да расте и развија се.
Прво, морате јасно надгледати влажност земљишта и ако је потребно извршите заливање. По правилу се изданци белог купуса појављују у року од пет дана. Када се формира неколико листова, купус се рони и премешта у разне контејнере.
Генерално, приближна старост саднице погодне за садњу треба да буде 1,1-1,5 месеца. За то време купус мора да има до шест листова и развијен ризом.
Оптимално време за садњу садница белог купуса у нецрно тло:
- за касне сорте - крај маја;
- за ране сорте - крај априла;
- за средње касне сорте - средина маја.
Саднице је најбоље садити у облачном дану. По правилу се прави растојање од 65-75 цм између редова, а у реду 30-45 цм. Током садње саднице се закопавају у земљу до првог листа. Навлажено земљиште је малчирано тресетом.
Брига за бели купус састоји се у опуштање, уклањање корова, заливање и уклањање штеточина. Тло се растреси дубином од 6-7 цм, а дубина даљег растресења врши се до 11-14 цм. Дубина рахљења одвија се узимајући у обзир земљиште и временске прилике. Са недовољном количином падавина, земља се рахли мање, са прекомерном количином дубље.
Ово поврће ће позитивно одговорити на хиллинг. Број обарања зависиће од величине пања. Хибриде са малим пањевима треба покопати само једном, а високим неколико пута. У почетку се хилинг врши на почетку интензивног раста розете након отприлике месец дана, а даље - док се листови не споје.
Што се тиче избора раних сорти белог купуса, морате обратити пажњу на следеће врсте.
Бели купус Симпатија-Ф1. Погодно за конзумацију након 3 месеца. Округло поврће, тежине 1,5-2,3 кг. Хибрид добро сазрева, отпоран је на пуцкетање, преносив је, савршено се прилагођава локалној клими и показује добре приносе.
Сенорита-Ф1... Берба купуса може се обавити за три месеца. Округла глава купуса, тежине 1,5-2,1 кг, густа, са фином структуром изнутра и одличним укусом. Ова сорта је отпорна на ломљење глава уз активан раст.
Спринт-Ф1... Зрелост усева се јавља за 2,5 месеца. Округла глава купуса, са малим унутрашњим пањевом, има прилично густу структуру. Тежина 0,5-1,5 кг. Отпоран на уништавање. Релативно истовремено сазревање главица купуса.
Средње ране сорте белог купуса
За свежу конзумацију средином лета савршене су средње ране сорте купуса.
Атаман-Ф1... Време од садње до бербе је два месеца. Има подигнуту утичницу. Глава купуса је округла, на резу бела. Тежина 1,2-1,7 кг. Има добар укус. Ова сорта је најотпорнија на фусаријско увенуће. Најбоље конзумирати свеже.
Слушкиња-Ф1... Ова сорта сазрева 100-120 дана након формирања изданака. Они су округлог облика, тежине 1,2-1,7 кг са густом структуром изнутра. Купус одликује изврсна прилагодљивост климатским условима, добри приноси, одличан укус и отпорност на пуцање.
Средње бели купус
Ово поврће се користи свеже од септембра до краја октобра и погодно је за кисело тесто.
Освета-Ф1... Време од садње садница до бербе 80-95 дана. Купус је при резању округао и бел. Одличан укус. Тежина преко 2,5 кг. Најбоље за свежу потрошњу. Слабо подложан штеточинама и болестима.
Грофица-Ф1... Од садње садница до бербе је 80 дана. Глава купуса је округлог и малог облика, густа, тежине до 3,5 кг, доброг укуса и структуре, а на резу има белу боју. Сорту карактеришу истовремено сазревање, отпорност на заразе трипсом и фусаријумско увенуће, а користи се за прераду и киселост.
Средње позне сорте белог купуса
Овај купус комбинује одличне приносе и висококвалитетно воће. Због повећане количине шећера и других супстанци, ово савршена оцена за свежу потрошњу и кисело тесто.
Принцеза-Ф1... Од садње садница до бербе 110-125 дана. Сорта је истовремена у зрењу, отпорна на пуцање, одлична транспортност. Глава купуса је мала, тежине 3,1-3,5 кг, округлог облика, добре густе структуре. Користи се за свежу потрошњу, ферментацију и складиштење 100 дана.
Табела-Ф1... Сазрева за 110-120 дана након садње саднице. Глава купуса је спљоштена, тежине 3,6-5,2 кг, густе структуре. Карактерише га истовремено стварање приноса и повећана отпорност на пуцање. Одлично за кисело тесто и свежу потрошњу од октобра до децембра. Према индикатору дегустације у ферментисаном облику, ова сорта надмашује све друге домаће и стране аналоге.
Симпхони-Ф1... Време од садње садница до бербе је 125-135 дана. Глава купуса је округла, густе структуре, бела на резу. Тежина око 4,1 кг. Има одличан укус. Сорта је најотпорнија на пуцање, истовремено даје и жетву.
Филибустер-Ф1... Сазрева 4 месеца након садње садница. Најбоље за почетак од жетве до краја складиштења и за свежу потрошњу. Купус стабилно подноси фусаријум увенуће и некрозу лишћа.
Квалитете касних сорти белог купуса
Овај купус је драгоцен за добру жетву, као и за организовање снабдевања свежим поврћем током читавог хладног периода.
Купидон-Ф1... Сазрева 4 месеца након садње садница. Глава купуса је округласта и прилично густа, средње величине, тешка 3,1-3,5 кг. Има одличан укус. Сорта пластике, са истовременим сазревањем усева, отпорна на Фусариум. Може се користити за свежу потрошњу, ферментацију и складиштење (до марта).
Гарант-Ф1... Од садње садница до бербе 4 месеца.Глава купуса тешка 2,2-3,2 кг, густа, одличног укуса. Сорта је прилично отпорна на бројне болести. Најбоље за почетне културе од жетве до складиштења.
Арктик-Ф1... Сазревање купуса се дешава 112-120 дана након садње садница. Глава купуса је мала, густа, округла, тешка 2,3-3,1 кг, одличног укуса. Сорта је отпорна на бројне болести. Може се одржавати свежим до следеће жетве.
Беаумонд Арпо-Ф1... Време од садње садница до бербе је 4 месеца. Бели купус је округлог облика, прилично густ, добре структуре, средње величине, тежак 3,4-4,1 кг. Одликује се одличним очувањем до марта, отпорношћу на некрозу лишћа. Одличан укус.
Морозко. Време од садње до бербе је 5 месеци. Глава купуса је округла, тежине 2,3-3,1 кг, прилично густа, одличног укуса. Купус се одликује отпорношћу на пуцање и одлично очување... Најприкладнији за дуготрајно складиштење.
Нове сорте белог купуса
Летњи становници су често прилично конзервативни у куповини разних сорти, али данас их има много добри домаћи хибридикоји вам омогућавају да током целе године организујете проток свежег купуса.
Међутим, било која страна мултинационална компанија има свој асортиман, што омогућава организацију овог тока.
А ако летњи становник жели да узгаја бели купус, на пример, највећи, на завист људи, на које врсте треба обратити пажњу? А шта захтевају ове сорте?
Све записе о култивацији џиновског белог купуса добиле су сорте Писхкинскаиа. На основу тога смо развили поглед Москва касно-15... И такође друге велике величине:
- Таининскаиа бели купус.
- Лосиноостровскаиа-8.
- Москва касно-9.
Међу холандским колегама су:
- Ф1-Мензанија бели купус.
- Ф1-Мегатон.
Московски бели купус касна тежина може бити око 27 кг. Али семе се мора посејати крајем марта, након 2 месеца мора се гајити у стакленику. Саднице се саде почетком маја у плодно наметнуто земљиште, стварајући подручје мамца у радијусу од 1 метра.
Болести белог купуса
Главни проблем прошле године била је јака инфекција главице купуса. У домаћој сорти купуса још увек нема сорти отпорних на ову болест, али постоје код страних. то Ф1-Текила и Ф1-Килатон... Али не би требало да се гаје на једном месту две сезоне заредом.
За јужне регионе главни проблем је био тешка инфекција белог купуса са трипсом, па је дошло до проблема: главице купуса третирајте 15-20 пута високо отровним инсектицидима или уклоните отпорне хибриде. Данас још увек не постоје, међу страним је Ф1-агресор повећао толеранцију, а међу руским - Ф1-доминантан.
Често људе занима да ли постоје сорте које се могу гајити на повишеној температури и малој количини воде?
Одабир врста отпорних на топлоту траје већ дуже време, а прилично пуно их је узгајано у Истраживачком институту Красноморск. Међу сорте отпорне на топлоту за дуготрајно складиштење руске врсте белог купуса имају одличне резултате: Ф1-Орбита, Ф1-Квартет, Ф1-Доминантни и страни: Тајфун, Броско, Адаптер, Агресор.
Треба напоменути да су отпор топлоте и сушност потпуно различити знаци. Нема купуса отпорног на сушу. И да ли је потребно, јер дефинитивно неће бити укусно и сочно.
Чак и бели купус отпоран на топлоту захтева заливање, а током прскања принос је много бољи, за разлику од наводњавања кап по кап. Недостатак воде, на пример, током дуже суше може довести до чињенице да лишћу недостаје калцијумаи умиру.
Ако се овај замах пресече, биће видљиви слојеви тамних мртвих листова. То неће утицати на сигурност, али тржишност значајно пада.Од руских касних хибрида повећане отпорности на овај поремећај могу се разликовати сорте Ф1-Доминанта и Ф1-Орион.
Природно, може се појавити идеја да се у средњем региону гаји јужни или холандски тип белог купуса. Али пошто су развијени у условима кратког дана, јајник ће се формирати касније у метрополитанској регији, у којој је дан дужи. Глава купуса може да нарасте прилично велика, али изнутра шупља, са издуженим пањевом, што ће смањити тржишност.
Предности домаћих сорти купуса над страним
Свака сорта има и предности и недостатке, које зависе од сврхе њеног узгоја. Главна предност страних сорти је одлична морфолошка уједначеност, али ова карактеристика није потпуно повезана са приносом и апсолутно не оправдава високу цену семена.
Сорте домаћих хибрида, иако не толико уједначене, али имају одличан квалитет чувања... Ово је важно: зими се конзумира више од 80% купуса.
Па, како одабрати праву сорту белог купуса за вашу веб локацију? Прво проверите код искуснијих вртлара у вашем суседству које сорте ће сигурно донети добре приносе у вашем подручју. Направите главни акценат на њима, а ради експеримента одаберите оно што волите.
Али ипак, нека ваша душа буде вођена сортама купуса руске производње или страним, који су посебно зонирани за ову траку.
