Термофилна култура - кајсија, захваљујући напорима узгајивача, сада се може успешно узгајати чак и у северним регионима. Нова сорта под звучним именом Саратов Руби одликује се ретком отпорношћу на температуре испод нуле. Захваљујући овом квалитету, као и отпорности на болести и годишњем плодоношењу, сорта постаје перспективна култура за комерцијално гајење.
Садржај
Како је створена сорта Саратов Руби
Сорта кајсије Саратов Руби појавила се захваљујући човеку који више од 30 година аклиматизује усеве коштичавог воћа у тешким климатским условима централног региона Русије. Зове се А. М. Голубев. У 2010. години регистровао је нову сорту, која је 2015. године укључена у Државни регистар за регион Доње Волге.
На стварању нових предмета радили су дуго - око 30 година. Бројни експерименти кулминирали су укрштањем хибрида манџурске и обичне кајсије са садницом средњоазијске сорте зване Фараон, услед чега је рођен саратовски рубин. Од једног родитељског облика - фараона, наследио је отпор према монилиози, од другог - отпорност на мраз.
Плодови Саратовског рубина отпорни су на монилиозу, а само дрво савршено подноси ниске температуре
Опис кајсија Саратов рубин
Културу карактерише брз раст у младости. Али сама биљка се не може назвати високом, има прилично просечне величине - 4 - 5 м... Дрво је крунисано раширеном, средњелисном круном сферног облика. Кора дебла је благо смеђа, са траговима љуштења. Младе гране су равне, средње, глатке, смеђе-смеђе. Мало је туберкула, названих лентикели, мали су и истичу се на тамној позадини коре у светлијој жуто-сивој боји. Лист је средње величине, широко округао, са дугачким шиљастим врхом и заобљеним дном. Обојено у тамно зелено. Површина без пубертета, сјајна, глатка. Руб листа украшен је фином цренелацијом. Плоча се савија према доле. Петељка је средње дужине. Цвеће са белим латицама, мале величине, појединачно расте. Воће се веже на једногодишњим изданцима, остругама и воћним гранчицама.
Саратов Руби је дрво средње величине прекривено великим бројем невероватно лепих плодова
Плодови су веома атрактивни, према овом показатељу, сорти се даје солидних 5. Просечна тежина 42 г, максимална тежина плода 66,7 г. Кајсије су елиптичног облика и средње величине. Главна светло наранџаста боја готово је у потпуности прекривена нејасним кармин руменилом. Баршунаста кожица је донекле храпава, тешко се уклања из воћа. Пулпа се одликује наранџастом бојом и израженом аромом. Нежне је конзистенције, средње сочност. Сок је практично обезбојен. Укус пулпе кајсије је слатко-кисео. Просечна оцена кушача - 4,5 поена... Камен је раван, благо шиљаст, глатке површине, добро одвојен од пулпе. Величина је мала, само 3,6% укупне тежине фетуса.У језгру постоје само мањи трагови горчине.
Камен је мали и прилично се лако одваја од фетуса
Садржај нерастворљивих и растворљивих супстанци у воћу - табела
| Супстанце | Колико садржи 100 г |
| Суве материје | 14,2% |
| Шећер | 8,5% |
| Киселина | 1,5% |
| Пектинске супстанце | 1,33% |
| Витамин Ц | 12,3 мг /% |
Плодови саратовског рубина пуни су хранљивих састојака који јачају тело
Карактеристична
Кајсија Саратов Рубин се може назвати јединственом сортом, јер има толико предности.
- у калемљеној садници, период плодоношења почиње прилично рано - после 2 до 3 године;
- плодови сазревају у средњим роковима, готово истовремено. Средином лета, око 15-20. Јула, можете започети бербу;
- принос је стабилан, годишње се са једног дрвета може убрати од 95 до 115 кг;
- дуг, дубок период мировања чини дрво неосетљивим на отопљавања која могу доћи изненада средином фебруара. Овај квалитет се сматра обележјем сорте.;
- отпорност на мраз је невероватна, што омогућава узгајање сорте у региону са нестабилним климатским условима. Дрво може да издржи до -42 ° С, а воћни пупољци могу да поднесу мраз до -36 ° С;
- прилагодљивост сорте омогућава узгајање на разним местима, на пример, у Московској области, Вороњежу, Чељабинску;
- култура је отпорна на загревање;
- имунитет је одличан. Сорта је високо отпорна на монилиозу у разним облицима - како на труљење плодова, тако и на монилијално опекотине цветајућих грана, а отпорност плодова на кластероспориум чини их посебно атрактивним;
- плодови нису склони пуцању, па влажно време током сазревања плодова неће утицати на њихов квалитет;
- ако се жетва држи на температури од + 5 ° Ц, тада је рок трајања већи од 1 месеца. Током овог периода воће не губи свој укус и тржишност;
- одлична транспортност - 5 бодова.
Воће добро подноси транспорт
Опрашивачи
Сорта је делимично самооплодна. То значи да ће жетва у сваком случају почети. Али његов квалитет оставиће много жеља. Да би плодови и принос показали максимум, препоручује се садња опрашујућих сорти у пару са Саратовским рубином:
- од најукуснијих можете користити Лакомку и Дессертни Голубева;
- за северније регионе где мразеви падну испод -35 ° С, погодни су Северни Тријумф, сувенир Жигулевски, Манитоба 604;
- Најпоузданија је сорта кајсија Сцхедри.
Северни тријумф је поуздан опрашивач саратовског рубина узгајаног у северним регионима
Сврха воћа
Плодови кајсије Саратов Руби су свестрани у употреби. Они ће донијети највише користи у свом природном облику, јер су пуни витамина и хранљивих састојака. Али воће дуго времена не може да се чува, стога зими чине не мање вредне, и што је најважније, укусне залихе од њих - џем, компот, џем. Сорта се одлично показала у производњи сувих кајсија.
Користан производ може се припремити од Саратовског рубина - суве кајсије
Нијансе узгоја и неге
Сорта не воли стајаћу воду у коренима, па за садњу морате одабрати суво подручје са иловастом или песковитом иловастом земљом. Не препоручује се садња сорте у јужном делу баште. Сјајно сунце може проузроковати рано буђење плодова, а ако следећи дође мраз, будућа жетва ће бити оштећена.
Саднице можете садити у пролеће, лето и јесен, јер зачетник продаје садни материјал са затвореним кореновим системом. С обзиром на природу ширења дрвета, план садње треба да буде следећи:
- међуредни размак - најмање 5 м;
- растојање између дрвећа у низу је најмање 4 м.
Сорта захтева рационирање због веома великог броја јајника који настају. Ако не спроведете поступак, можете изгубити наду у добру жетву. Плодови у овом случају ће бити мали, дрво ће бити склоно одбацивању плодова који још нису сазрели када дува ветар.
Због високе отпорности на гљивичне болести, саратовски рубин не захтева честе хемијске третмане, тако да ће убрани усев бити апсолутно еколошки прихватљив.
У осталом, пољопривредна технологија је типична за културу - потребно је на време извршити заливање, прихрањивање, орезивање (прво формирање, а затим проређивање и санитарно, ако је потребно). Земља под дрветом мора се одржавати чистом и мора се ископати на јесен.
Саратовски рубин треба да формира јајник, иначе може разбити незреле плодове
Кајсије рецензије Саратов рубин
Узео сам га намерно и пробао поново, како да кажем, укус је сладак, благо киселкаст, помало мирисан, специфичан, донекле сличан смоквиној брескви, разликује се од нашег укуса (наш има више укус и мирис кајсије), пулпа је нежна. на почетку сазревања, мало гумиран, 1-2 дана код куће омекшава, сазрева, кожа није густа, баршунаста од наше, изгледа попут брескве, жваће, пулпа је сочна, месната, тамно наранџаста -црвенкаст. Код куће, убрани плодови се не чувају дуго, презрели су. Ставио сам мало воћа у фрижидер за експеримент. Мислим да није баш погодно за сушење, тако сочне пулпе. Камен се лако скида, камен се и даље лагано држи са једне стране, а када се уклони, остане мало пулпе. Када сазру, плодови се мрве, морали су да се уклоне раније, при додиру се лако уклањају, сакупљају се 19. јула, када је отпало 10 одсто, 22. јула, треће воће је потпуно зрело.
Мој саратовски рубин још није зрео. Пала је једна глиста марелица, незрела, али већ јестива. Чак је и овај укус добар, кост је мала и равна. У кости је црв, нема рупе. Кајсија је цветала касно, у округу је у ово време цветала само једна, али није уродила плодом. Можда је Саратовски рубин делимично самооплодан или је опрашен шљивама?
Јуче је марелица Саратов Руби брзо сазрела ... то јест, 11. јул се може сматрати даном сазревања у Волгограду (плус или минус у зависности од услова, поште итд.). Кајсија је јаког изгледа, овална, спљоштена, чврсто виси на грани ... за два дана је већ на земљи (дроби се, не виси са мене, не чека на брање). Воће је црвено на сунчаној, а жуто на сенчној страни, 40 грама, добар укус, одваја се коштица ... мрави су показали интересовање за садржај (и то се мора зарадити ... као и сада, на пример , бубе пуцају зрелу крушку, укључени су и мрави). Сорта са масом трња је у младости живахна, не знам опрашиваче ... у близини има пуно кајсија. Зимском чврстоћом смрзава се као и други,
Поштујући једноставна правила за негу марелице Саратов Руби, можете сваке године убрати добре жетве изврсних плодова. Кајсије су врло здраве, па током сезоне треба да се трудите да их једете што више у природном облику. А преостала жетва је савршена за припрему зимских берби.
