Po nałożeniu blokady na większość produktów z krajów europejskich, mieszkańcy naszego kraju zaczęli przywiązywać większą wagę do własnej uprawy warzyw. Bakłażan stał się bardzo popularny. Są bogate w pierwiastki śladowe, błonnik i witaminy.
Dodatkowo produkt niskokaloryczny, dlatego też wchodzi w skład diety każdego, kto prowadzi aktywny tryb życia. Istnieje wiele odmian kultury znanych na świecie, a najlepsze odmiany bakłażana na otwartym terenie są zbierane na jednej liście, która jest uzupełniana nowymi gatunkami.
Ta roślina jest wieloletnia, ale od tego czasu nasiona są w ciągłej sprzedażynie ma potrzeby ich uprawiania do rozmnażania materiału nasadzeniowego.
Zawartość
Funkcje pielęgnacyjne
Warzywo z rodziny psiankowatych różni się kształtem, kolorem i smakiem. Gotując to używane do przygotowywania drugich dań i przygotowania do zimy.
Czas siewu
Jeśli jest ogrzewana szklarnia, wszystko jest jasne, w przeciwnym razie należy z góry obliczyć czas, w którym pogoda będzie bezmrozowa... Najbardziej optymalny wiek sadzonek to 60–70 dni. Tak więc podczas sadzenia w otwartym terenie, na przykład od 10 czerwca, należy wysiać nasiona w drugiej połowie marca.
Zaprawianie nasion
Zeszłoroczne nasiona są uważane za najlepsze. Powinny być rozgrzane w temperaturze + 250 C przez około cztery godziny, a następnie nie 40 minut, temperatura wzrasta do +400 C.Następnie materiał sadzeniowy jest traktowany roztworem manganu, myty wodą i wysyłany do roztworu ze stymulantów (aloes mumia lub specjalne środki).
W celu uaktywnienia nasion przed siewem należy je rozłożyć na zwilżonej wodą gazie i pozostawić na kilka dni. Termin siewu zależy od odmiany.
Gleba
Bakłażan - bardzo wymagająca kultura... Gleba musi być pożywna i oddychająca. Należy do niego dodać nawozy mineralne (potaż, superforsat, saletra), obornik i kompost. Na ubogiej glebie roślina będzie się rozwijać bardzo wolno. Należy pamiętać, że kultura ta jest zbyt wrażliwa na chorobę „czarnej nogi”, dlatego przed zasiewem podłoże podlewa się wrzątkiem, dezynfekuje lub podpala na blasze do pieczenia.
Uprawa sadzonek
Możesz siać bakłażany w specjalnych doniczkach. to pozwoli uniknąć uszkodzenia systemu korzeniowego podczas przeszczepu... Po pojawieniu się pędów pozostaje najsilniejszy pęd, a reszta jest usuwana. Planując zbiórkę, możesz najpierw zasiać do wspólnego pudełka, a następnie rozprowadzić sadzonki do innych pojemników.
Przeszczep na zewnątrz
W ogrodzie powinieneś znaleźć miejsce na wzgórzuktóry jest dobrze oświetlony. Nawet do doskonałej gleby najpierw wprowadza się piasek z próchnicą, aby nasycić glebę substancjami odżywczymi i ją rozjaśnić. Na 2 godziny przed sadzeniem sadzonki są obficie podlewane, a następnie układane pionowo w bruździe i posypywane ziemią. Odległość między krzakami powinna wynosić co najmniej 40 cm.Należy je podlewać ciepłą wodą, aby kultura lepiej się zakorzeniła.
Wczesne odmiany bakłażana
Dla mieszkańców centralnej Rosji do sadzenia w otwartym terenie warto wybrać kulturę odmian wcześnie dojrzewających, mrozoodpornych i odporny na choroby z rodziny psiankowatych.
- Robin Hood to owocny gatunek wcześnie dojrzewający. Średnia wysokość rośliny sięga 1,5 metra, a okres wegetacji trwa 95-100 dni. Małe jagody dorastają do 14 cm i ważą 250–350 g. Plon z metra otwartego terenu dochodzi do 19 kg.
King of the North F1 to odporna na zimno odmiana hybrydowa. Okres wegetacyjny trwa 95-100 dni. Owoce cylindryczne osiągają 30 centymetrów długości. Kolor jest ciemnofioletowy. Ta odmiana daje doskonały plon, dlatego z 1 m2 można zebrać do 15 kg bakłażana.- Purpurowy cud to odmiana, która dojrzewa po posadzeniu w dniu 100. Cylindryczna sylwetka owocu pokryta jest błyszczącą ciemnofioletową skórką. Miąższ jest biało-zielony bez goryczy. Małe owoce ważą do 120 g. Z jednego metra poletka można zebrać około 14 kg bakłażana.
- Koreański karzeł to dobra odmiana, bezpretensjonalna w uprawie. Pierwszy plon można zebrać 70 dni po posadzeniu. Krzewy rośliny nie są wysokie - do 45 cm i mogą wytrzymać jagody w kształcie gruszki o masie do 500 g. Owoce są ciemnofioletowe, prawie czarne, a pod skórką ukryta jest jasna miazga bez goryczy.
Bourgeois F1 - wczesna hybryda. Jej owoce są duże, płaskie, okrągłe. Przy masie mogą osiągnąć 500 g. Błyszcząca ciemna skóra kryje biały miąższ. Odmiana ma długi okres owocowania.- Valentina to odmiana bakłażana o dobrych właściwościach smakowych. Wydłużona, cylindryczna jagoda ma kolor ciemnofioletowy. Wielkość osiąga 25 cm długości, a ze względu na doskonałe owocowanie i odporność na choroby gatunek zebrał wiele pozytywnych recenzji.
- Czarny przystojny to odmiana wczesnego dojrzewania, która dojrzewa 78 dni po posadzeniu. Niewymiarowy krzew przystojnego mężczyzny osiąga wysokość 60 cm.Owoce o regularnym cylindrycznym kształcie są brązowo-fioletowe, a każdy waży do 260 g. Średnia wydajność wynosi 8 kg z metra kwadratowego gleby.
Odmiany bakłażana w połowie sezonu
Ten rodzaj kultury pierwsze zbiory to 130 - 150 dni po wysiewie. Bakłażany w połowie sezonu, których opis przedstawimy poniżej, dojrzewają dłużej, jednak bardziej wytrwale tolerują upały i przedwczesne podlewanie.
- Serce wołowe to dobra hybryda, której wysokość krzewu wynosi 80 cm, ciemnofioletowe owalne owoce ważą do 0,5 kg.
Czernomor - mija 110 dni od momentu siewu przed zbiorem. Owoc to długi cylinder do 25 cm, o masie do 300 g. Miąższ biały bez goryczy, delikatny.- Król rynku to wysokowydajna odmiana, której pierwszy zbiór zbiera się 115 dnia. Bakłażan ma długi, cylindryczny kształt. Miąższ biały nie jest gorzki.
- Marcepan to najsmaczniejsza odmiana bakłażana. Owoce są podłużne, średniej długości. Soczysty miąższ ukryty jest pod skórką w głębokim fioletowym odcieniu. Okres wegetacyjny trwa 125 dni.
Dobre odmiany kolorowych bakłażanów
Niedawno biały bakłażan, których zdjęcia zjada w internecie, uznaliśmy za egzotyczne. Stopniowo zdobywały popularność wśród ogrodników ze względu na delikatną konsystencję i niesamowity smak. Biała odmiana nie jest gorzka, ale smakuje jak kurczak lub grzyby, co zbiera entuzjastyczne recenzje.
Następujące bakłażany albinosy otrzymały najczęściej spotykane gatunki w Rosji: Iceberg, Swan, Ping-Pong, White Egg, Pelican, Bibo.
Odmiany zielone
Małe okrągłe owoce o jasnozielonym kolorze są dość popularne w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Również hodowcy krajowi wyhodował dobre zielone gatunki... Na przykład bakłażan „zielony” wytwarza owoce w kształcie gruszki o wadze do 300 g. W takich owocach miąższ nie jest gorzki i ma biały kolor z lekko zielonym odcieniem.
"Emerald" - odmiana wcześnie dojrzewającauprawiana zarówno pod filmem, jak iw ogrodzie. Duże krzewy są bezpretensjonalne i odporne na zimno. Owoce o cylindrycznym wydłużonym kształcie mogą ważyć do 400 g, a ich miąższ o średniej gęstości ma kolor kremowo-biały. Bakłażan cieszy się wysoką wydajnością.
Żółty, pomarańczowy i czerwony
Tego typu bakłażany są prawie niemożliwe do znalezienia w naszych ogrodach.
Ciekawy widok „Złote jajka” - niesamowita odmiana o owalnych owocach wyhodowanych przez hodowców z Holandii. Miąższ jest wzbogacony karotenem, a pozostałe cechy kultury są podobne do innych gatunków.
Miniaturowy turecki bakłażan różnią się tym, że ich pomarańczowe paski pojawiają się podczas dojrzewania. Młode owoce są zielone i mają bogaty aromat, jednak wraz ze wzrostem koloru zaczynają gorzko smakować. Owoce tej odmiany bakłażana zawierają likopen, który jest używany w walce z rakiem.
Odmiany czerwone przypominają pomidory lub małe dynie. Przeważnie te bakłażany są uprawiane do celów dekoracyjnych, ponieważ roślina tworzy duży, rozłożysty krzew. Liście i pień pokryte są cierniami i pomalowane na fioletowo lub bordo. Owoce bakłażana są jadalne, ale w wieku dorosłym większość odmian zaczyna mieć gorzki smak.
Główne niuanse ważne dla bakłażana
- Gleba jest stale spulchniana, aby zapobiec ubijaniu.
- Podlewanie powinno być obfite, a woda do tego jest wstępnie podgrzewana na słońcu.
- Krzewy bakłażana są karmione trzy razy w ciągu sezonu. W tym celu lepiej jest użyć gnojowicy i obornika lub odchodów kurczaka.
- Chwasty zawsze chwastów i upewnij się, że na roślinie nie ma chorób.
- Krzewy należy związać i związać.
- Nad rabatem warto wykonać łuk folii, aby w nocy naciągnąć folię na rośliny. Zapobiegnie to hipotermii.
Opinie ogrodników
Długo pracuję w ogrodzie, ale nie mogłem zdecydować się na posadzenie bakłażana. W końcu wybrałem wczesny dojrzały gatunek „King of the North”, zbadałem jego cechy i zabrałem się do pracy. Wierz lub nie wierz, ale po długiej i starannej opiece udało mi się zebrać bezprecedensowe zbiory! Ja i mój mąż jedliśmy dużo świeżych owoców i mogliśmy je zachować!
Mój wybór padł na śródsezonowy gatunek rośliny „Marcepan”. Chcę się ze wszystkimi podzielić - to niesamowicie pyszne bakłażany! Byłem w stanie zebrać plony w 125 dni, zgodnie z opisem w charakterystyce. Wszystkie owoce wyrosły w pięknym cylindrycznym kształcie „jeden do jednego”. Wszyscy sąsiedzi przyszli podziwiać moje piękno!
Od dawna słyszałem, że są wielokolorowe bakłażany, a teraz postanowiłem spróbować hodować je w swojej okolicy. Okazało się, że nie jest to trudne, jeśli przestrzegasz wszystkich wymagań dotyczących opieki i wypełniasz je na czas. Dostałam trzy różne kolory, dlatego mój ogród okazał się wesoły i niezwykły, gdy wszystkie owoce były dojrzałe. Smak tych owoców nie różni się od zwykłych, a plon jest wysoki.
