Al tientallen jaren op rij trekken de wijngaarden langzaam naar het noorden. Dit komt doordat veredelaars vorstbestendige rassen creëren. Het is niet altijd mogelijk om een hoge weerstand tegen koud weer te combineren met een uitstekende gewaskwaliteit, maar als dit gebeurt, krijgt het ras erkenning. Een van deze variëteiten zijn Ruslan-druiven van Oekraïense oorsprong.
Inhoud
Fokgeschiedenis, beschrijving en kenmerken van de Ruslan-druivensoort
Ruslan-druiven werden nog niet zo lang geleden gefokt, maar veel experts slaagden erin om het op de juiste manier te waarderen en ervan te houden. Deze variëteit begint net met zijn promotie op de markt, maar heeft zich al gevestigd in de tuinen van verschillende regio's van ons land.
Herkomst van de variëteit
Het is zo dat veel druivensoorten niet door professionele landbouwwetenschappers werden veredeld, maar door amateurfokkers. Dit geldt tot op zekere hoogte ook voor de Ruslan-variëteit die in de stad Zaporozhye wordt verkregen. De auteur, V.V. Zagorulko, is werktuigbouwkundig ingenieur van beroep, maar hij wijdde het grootste deel van zijn leven aan de wijnbouw. Er zijn veel populaire variëteiten in de lijst met variëteiten, waar zowel zomerbewoners als grote boeren veel vraag naar hebben. Hij probeert tafelsoorten te kweken die zelfvruchtbaar zijn en heerlijke, mooie bessen opleveren die goed kunnen worden vervoerd.
Ruslan werd verkregen op basis van bekende rassen: Kuban en Gift aan ZaporizhzhiaDit is een variëteit met grote vruchten die nog niet volledig is bestudeerd, maar die snel vooruitgang boekt, niet alleen in de regio's van Oekraïne, maar ook in het aangrenzende Rusland en Wit-Rusland, evenals in Kazachstan. V.V. Zagorulko neemt vaak deel aan verschillende tentoonstellingen. Dus bij een van hen, gehouden op de Krim, kreeg een nieuwe variëteit zijn eerste erkenning.
De druif Kuban, waarvan Ruslan afstamt, lijkt sterk op zijn "zoon"
Beschrijving van Ruslan-druiven
Ruslan-bessen worden verkregen op grote struiken die worden gekenmerkt door een hoge kracht van jonge scheuten en hun goede rijpheid tijdens het groeiseizoen. Ondanks het feit dat in het geval van een overvloedige oogst ongeveer een derde van de scheuten vanaf de top niet volledig hout vertroebelt, belet dit niet dat de struiken jaarlijks een groot aantal vruchten produceren: elke scheut is normaal gesproken bestand tegen een belasting van maximaal drie trossen; bessen hebben tijd om te ontkiemen en zelfs in stiefzonen te rijpen. Het loof van de struiken is overvloedig, de bladeren zijn groot, de vorm is slecht gesneden.
Druiven worden als vorsthard beschouwd, hoewel ze volgens deze indicator verre van een kampioen zijn: de overgrote meerderheid van moderne variëteiten is bestand tegen vorst van -20 overVan tot -24 overS: Ruslan valt ook in deze categorie. Daarom hoeft het niet alleen in de zuidelijke regio's voor de winter te worden afgedekt. Maar hij verdraagt gemakkelijk sterke schommelingen in de temperatuurachtergrond tijdens het groeiseizoen, wanneer warm weer kan worden vervangen door koude kiekjes en zelfs lichte vorst. De bloemen van deze variëteit zijn biseksueel, dat wil zeggen, de druiven zijn zelfvruchtbaar en vereisen niet de aanwezigheid van een andere variëteit aan struiken in de buurt, die als bestuivers zouden dienen.
Het ras is een van de vroegrijpe rassen. Het kan niet ultra-vroeg worden genoemd, vanaf het moment dat de knoppen ontwaken om te oogsten, duurt het 3,5 tot 4 maanden, maar de eerste bessen in de zuidelijke regio's rijpen begin augustus, in de centrale regio's - iets later. Van de variëteiten met blauw fruit is Ruslan een van de eersten die oogst.
Het is vermeldenswaard dat de bessen die qua uiterlijk zijn gerijpt, die een karakteristieke kleur hebben gekregen, eetbaar zijn, maar nog niet helemaal klaar: ze krijgen een echte smaak en aroma slechts een paar dagen nadat ze volledig zijn gekleurd.
De trossen van deze druif zijn kegelvormig, hun grootte is gemiddeld of iets bovengemiddeld: het gebruikelijke gewicht is ongeveer 700 g, maar soms groeien de trossen tot een kilo en iets meer. De verpakking van bessen erin is van gemiddelde brosheid, de bessen zijn geëgaliseerd in grootte, "erwten", dat wil zeggen, kleine onopvallend ogende exemplaren worden niet waargenomen. De bessen zelf zijn groot, met een gewicht van 10 tot 20 g, soms rond van vorm, maar vaker enigszins ovaal. De kleur is helderblauw, met een wasachtige coating; in het stadium van volledige rijpheid krijgen ze een zwarte tint. Het nadeel is dat overrijpe bessen bij regenachtig weer barsten. Toegegeven, ze rotten niet tegelijkertijd, maar ze bederven de presentatie enorm.
De eerste verwerking en binding van druiven, topdressing en vorstbescherming:https://flowers.desigusxpro.com/nl/yagody/vinograd/vesennie-rabotyi-s-vinogradom-posle-zimyi.html
Rijpe Ruslan-bessen wekken de indruk van een enorme oogst, maar deze moet worden gerantsoeneerd
Om te proeven zijn de vruchten zoet en zuur: met de gebruikelijke zuurgraad voor de meeste variëteiten (ongeveer 6,5 g / l), is het suikergehalte niet hoger dan 18%. Dit wil niet zeggen dat dit niet genoeg is, maar sommige mensen houden van zoete druiven, dan is deze variëteit niets voor hen. Over het algemeen is de verhouding tussen suiker en zuur zo evenwichtig dat de bessen niet suikerachtig lijken, en je kunt er veel van eten. De chemische samenstelling is ook het meest geschikt om niet alleen vers fruit te eten, maar ook om ze op verschillende bereidingen te zetten: compotes, jam, marshmallow. Ruslan is ook geschikt voor wijnbereiding. Sommige huisvrouwen vriezen een klein deel van de oogst in om in de winter te genieten van bijna verse druiven.
Het vruchtvlees van de bessen is dicht, sappig, bevat 2-3 zaden. De schil is dun, wordt niet gevoeld tijdens het eten, maar volledig rijpe bessen hebben een fruitig aroma dat enigszins doet denken aan een rijpe pruim. De bessen hechten goed aan de struiken, maar u moet de oogst niet uitstellen, vooral bij regenachtig weer. Ze worden enkele maanden in de koelkast bewaard en kunnen gemakkelijk worden vervoerd.
Video: rijpe druivenoogst Ruslan
Kenmerken van het planten en kweken van druivenrassen Ruslan
Het planten en telen van deze druiven vereist basiskennis en vaardigheden: de variëteit vereist niets ongewoons. In dit opzicht is het wellicht een aanrader voor beginnende wijnboeren.
Landen
Ruslan is vanuit het oogpunt van landbouwtechnologie een veel voorkomende tafelvariëteit voor het bedekken van druiven van vroege rijping. Daarom is de keuze voor een landingsplaats traditioneel: het moet een zonnig gebied zijn, beschermd tegen de inwerking van koude wind. Zijn struiken zijn groot, maar ze hebben geen erg groot gebied nodig, en het is voldoende om een afstand van anderhalve meter of iets meer te laten tot een naburige druivenstruik of andere aanplant. Toegegeven, met een zeldzamere aanplant worden de druiven beter geblazen en minder vatbaar voor ziekten. Ruslan kan op elke grond groeien, maar geeft de voorkeur aan vruchtbaar, met voldoende humus- en turfgehalte, ademend. Het zal leuk zijn als er een kleine heuvel is voor de landing van Ruslan.
Druivenplanttechnologie. Warmte, lichte en verzorgende handen zijn alles wat druiven nodig hebben in uw tuin:https://flowers.desigusxpro.com/nl/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd-vesnoy-sazhentsami.html
Het is beter om druiven eind april of begin mei te planten, maar in het zuiden doen ze het in de herfst, tot half oktober. Een perceel van ongeveer 3 x 3 meter wordt van tevoren uitgegraven en in de herfst wordt er een put op voorbereid voor voorjaarsbeplanting.Het is wenselijk dat de afmetingen minimaal 80 x 80 x 80 cm bedragen. Drainage op de bodem van de put is vereist: druiven zijn bang voor stilstaand water bij de wortels, daarom zijn gebieden met een hoog grondwaterpeil uitgesloten. De afwatering is een laag van 10-15 cm van elk materiaal zoals grind of kiezels. Maar tegelijkertijd, om de plant in de eerste 2-3 jaar wortel te laten schieten, is het raadzaam om hem rechtstreeks in de wortelzone water te geven. Daarom wordt een irrigatiepijp van welk materiaal dan ook, maar met voldoende diameter, naar de bodem van de put geleid.
Er is een buis nodig die naar de bodem van de put wordt getrokken, zodat water uit irrigatie rechtstreeks naar de wortels stroomt
Een laag van 30 centimeter goed bemeste grond wordt op de drainagelaag gelegd (toevoeging van 2 emmers rotte mest en ongeveer 500 g volledige minerale meststof, evenals een liter blik houtas). Dan is er een laag pure vruchtbare grond: alleen daarmee zullen jonge wortels van de zaailing contact moeten maken.
Verse mest bij het aanplanten van druiven is strikt verboden!
Bij het planten in april wordt de zaailing goed gedrenkt in water en diep geplant, waardoor er slechts twee knoppen op het oppervlak achterblijven. Bestrooi met meerdere emmers water en mulch de grond rond de zaailing, bij voorkeur met turf. In het begin is het nodig om de zaailing vaak water te geven, elke keer de grond los te maken en de mulchlaag te herstellen. Het is ook raadzaam om direct tijdens het planten een steun te bouwen: voor het eerste jaar is een pin voldoende om de groeiende scheut vast te maken, en dan is een sterk latwerk vereist.
Zorg
Het verzorgen van de druiven is niet zo moeilijk. Het bestaat uit periodiek water geven (ze zijn echter alleen verplicht tijdens de intensieve groei van bessen, en ook, in het geval van een droge herfst, voordat de struiken worden beschut voor de winter), topdressing, preventief sproeien, tijdige kousenbandsruiten en bekwaam snoeien. Topdressing verhoogt de opbrengst aanzienlijk, maar mag niet overdreven zijn. De belangrijkste toepassing van meststoffen in het vroege voorjaar wordt om de twee jaar uitgevoerd (2-3 emmers humus in kleine putjes langs de omtrek van de struik). Elk voorjaar wordt houtas (enkele liters) rond de struik verspreid en licht in de grond ingebed. Bladdressing door bladeren te besproeien met zwakke oplossingen van minerale meststoffen is mogelijk vóór de bloei en aan het begin van de vruchtzetting.
Preventief besproeien van wijnstokken voor ziekten wordt onmiddellijk na het openen van de struiken na de winter uitgevoerd met behulp van ijzer of kopersulfaat. Als de tijd verloren gaat en de knoppen opgezwollen zijn, is het beter om Bordeaux-vloeistof te gebruiken en bij het duwen van de bladeren - het medicijn Ridomil Gold. Het ras wordt gekenmerkt als ziekteresistent, maar gedijt niet bij overmatig vocht. En in natte jaren zijn alle druiven min of meer vatbaar voor meeldauwinfectie, dus de toestand van Ruslan in regenseizoenen moet nauwlettend worden gevolgd.
IJzervitriool is een van de traditionele chemicaliën die in de tuinbouw worden gebruikt. Vanwege zijn veelzijdige eigenschappen en lage toxiciteit wordt het door wijnbouwers veel gebruikt als fungicide en meststof:https://flowers.desigusxpro.com/nl/yagody/vinograd/obrabotka-vinograda-zheleznyim-kuporosom.html
Bordeauxmengeling moet altijd in het arsenaal van de teler zijn: het is een eenvoudig maar betrouwbaar fungicide
Helaas is de mate van resistentie van het ras tegen phylloxera niet volledig bestudeerd, maar er is informatie dat het erg kwetsbaar is voor deze plaag. Dit geeft wederom aan dat voorjaarsspuiten noodzakelijk is. Een klein insect - phylloxera - tast alle delen van de plant aan, maar overwintert op de wortels, daarom is het voor preventieve doeleinden niet alleen nuttig om de struiken in het vroege voorjaar met kopersulfaat te besproeien, maar ook om de losgemaakte grond rond de plant te behandelen. basis van de struik met deze oplossing.
De variëteit wordt bijna niet aangevallen door wespen, maar verschillende vogels houden ervan om erin te pikken, vooral als ten minste een deel van de bessen op de struiken is gebarsten. Daarom beschermen ervaren telers het rijpende gewas vaak met verschillende netten, plaatsen ze er individuele trossen in of bedekken ze de hele struik met enorme netten.
Licht snoeien is ook mogelijk in het voorjaar, maar pas ver voor de start van het groeiseizoen. Op dit moment is het de moeite waard om alleen dode wijnstokken te verwijderen en uiteraard overtollige wijnstokken, die om de een of andere reden in de herfst zijn achtergelaten. Zomergroene operaties nemen veel problemen weg: het is beter om de scheuten die op een onnodige plek groeien, meteen uit te breken, voordat ze zijn gegroeid. In de zomer worstelen ze ook met extra stiefzonen. In de zomer, direct na de bloei, worden ook extra trossen uitgebroken: voor een hoogwaardige oogst mogen per scheut niet meer dan twee exemplaren overblijven. En na het vallen van bladeren, wanneer de hele struik duidelijk zichtbaar is, voeren ze een grondige snoei uit.
Het is beter om overtollige scheuten en stiefkinderen weg te snijden of uit te breken terwijl ze nog erg klein zijn
In de herfst worden jonge scheuten ingekort, althans tot volwassen hout: alles wat niet stijf is geworden overwintert sowieso niet. Bovendien wordt een struik gevormd. Afhankelijk van de leeftijd wordt het snoeien min of meer kort uitgevoerd: het is belangrijk dat de hele struik niet meer dan 35 ogen bevat, en de lengte van elke scheut die nog over is, is afhankelijk van hun totale aantal.
Shelter Ruslan voor de winter is verplicht, behalve in de zeer zuidelijke regio's. Lichte dekking is in de meeste gebieden voldoende. De wijnstokken worden losgemaakt van de hekjes, op de grond gelegd en in trossen gebonden. De eenvoudigste manier is om ze te bedekken met sparren takken van naaldbomen, en niet te vergeten het gif tegen muizen in de buurt te verspreiden. Nonwovens kunnen ook worden gebruikt. Sneeuw zal dienen als de belangrijkste beschutting tegen vorst.
Video: tips voor het kweken van druiven Ruslan
Voor- en nadelen in vergelijking met vergelijkbare rassen
Het is moeilijk om in de hele set kenmerken een ras te vinden dat gelijk is aan Ruslan om een juiste vergelijking te maken. Er zijn niet zo veel grootvruchtige variëteiten met blauwe bessen, maar zodat ze ook vroeg rijpen ... Daarom is het ongepast om de variëteit te vergelijken met bijvoorbeeld de blauwvruchtige groep van druiven uit het Verre Oosten: Ruslan wint beide in vroege volwassenheid en in de grootte van bessen. En gezien een dergelijke indicator als de oogsttijd, moet natuurlijk worden gezegd dat het geenszins een recordhouder is, maar misschien geeft het onder de vroeg rijpende variëteiten alleen vruchten van deze kleur. Hoewel dit natuurlijk allemaal voor een amateur is.
Als we alle voor- en nadelen van het planten van Ruslan-druiven in hun gebied afwegen, zal bijna elke teler een positieve beslissing nemen, aangezien deze variëteit veel voordelen heeft. De belangrijkste zijn:
- voldoende hoge vorstbestendigheid;
- makkelijk in onderhoud;
- gemakkelijke voortplanting door stekken;
- vroege rijping;
- buncatie van bloemen;
- hoge productiviteit en grootbloemig;
- goede conservering en transporteerbaarheid van het gewas;
- universaliteit van benoeming;
- goede ziekteresistentie en resistentie tegen wespen;
- originele smaak en aroma van bessen.
De voor de hand liggende nadelen zijn:
- kraken van rijpe bessen bij hoge luchtvochtigheid;
- gevoeligheid voor eten door vogels;
- mogelijk instabiliteit voor phylloxera.
De algemene verhouding tussen het aantal positieve en negatieve eigenschappen stelt ons in staat Ruslan-druiven aan te bevelen aan zowel ervaren als beginnende wijnboeren die in de meeste klimaatzones van ons land wonen.
Video: Ruslan-druiven als industriële variëteit
Beoordelingen
Ik heb de Ruslan-variëteit sinds twee jaar. In het tweede jaar na het planten, in 2011, liet hij 12 trossen achter. Nou, ze kunnen trossen met een rek worden genoemd, het gewicht van individuele trossen bereikte 650 gram, ik hoopte echt dat de trossen veel groter zouden zijn, omdat ze deelnamen aan de selectie (Kuban x Gift to Zaporozhye). Dit ouderpaar nam deel aan de selectie van de Furshetny-variëteit, dus bij de eerste vruchtvorming waren de trossen meer dan een kilo. Ruslan-variëteit van vroege rijping, ik ben gerijpt op 12 augustus, als je met volledige lading 5-7 dagen kunt toevoegen. De trossen, zoals hierboven vermeld, zijn nog middelgroot, maar de bessen zijn ..., donkerblauw, met een sterke pruim, pruimvormig, zonder erwten, het gewicht van de bessen is ongeveer 18 gram. De smaak is harmonieus, met een lichte pruimensmaak. Ik liet een paar trossen op de struik achter na volledige rijping, zag geen barsten van de bessen.Net als Furshetny heeft de Ruslan-variëteit een goede ziekteresistentie, iets lager dan de Gift to Zaporozhye. De variëteit is erg groot, de wijnstok rijpt goed, ik wil de hoge bewortelingssnelheid van stekken opmerken. Ik denk dat het te vroeg is om definitieve conclusies te trekken over deze variëteit, maar ik denk dat V.V. Zagorulko. glimlachte geluk bij het kweken van variëteiten met een donkere bes, waar achter het geluk hard en nauwgezet werk zit.
Persoonlijk vind ik Ruslan erg leuk, hoewel het niet zo vaak voorkomt en het kan niet worden gezegd dat het al jarenlang op veel gebieden is getest, maar ik zou het iedereen aanraden, ook voor het kweken in "koude" streken. De vorm fascineert door zijn stabiliteit, de smaak van de Kuban is duidelijk en overtreft het misschien zelfs, hoewel er geen nootmuskaat is, maar er zijn enkele interessante fruittonen voelbaar. Hier rijpt het ook rond 1–5 augustus. In 2013 leed de struik tijdens overwintering (zoals vele anderen), herstelde, vertoonde verschillende clusters.
Vandaag hebben we met veel plezier Ruslan's signalering geproefd. Iedereen vond de smaak erg lekker. Het vruchtvlees van de bes is stevig, vlezig sappig, bijt met een crunch, zoals velen hier schrijven, de smaak is iets ver pruimen en zeer aangenaam. De struik is vorig jaar aangeplant met een bewortelde stek, dit jaar waren er drie kleine signalen. De grootte en vorm van de bes is vergelijkbaar met een pruim, je zet hem ernaast en is niet te onderscheiden. Om de een of andere reden bleven verschillende bessen in het bos ongeverfd en onrijp. Tijdens zware regenval braken verschillende stukken, de wespen begonnen het te proberen, ze moesten ze in zakken stoppen. In het voorjaar werd mijn struik een beetje gechloreerd, maar na behandeling met ijzerchelaat werd hij groen. De kracht van de groei is groot, het werpt nog steeds bloeiwijzen op de stiefzonen. Tot nu toe ben ik erg blij met dit formulier.
Ruslan-druiven zijn, zoals elke variëteit, niet zonder gebreken, en er zijn geen ideale variëteiten. In termen van zijn totaliteit is het echter een van de meest waardige tafelvariëteiten van vroegrijpe druiven. Het is nog niet volledig bestudeerd, maar de beoordelingen van wijnbouwers die Ruslan op hun percelen hebben geplant en getest, getuigen van de grote interesse van zowel amateurs als professionals erin.
Dariofut
1 reactie