Zest is een andere hybride vorm waarover tuinders en boeren actief debatteren. Sommige mensen houden van de variëteit, omwille van de voordelen ervan, zijn ze bereid om de tekortkomingen te accepteren en weten ze hoe ze ermee moeten omgaan. Anderen zien te veel nadelen in deze druif en zijn bereid er afstand van te doen. Of een ras een straf of een hoogtepunt van de tuin wordt, hangt af van de toewijding van de teler, zijn vaardigheid en natuurlijk de klimatologische omstandigheden. Deze hybride is, ondanks de vroege rijpingsperiode, een echte zuiderling.
Inhoud
Herkomst van de hybride vorm Zest
De auteurs van het ras zijn specialisten van het Magarach Research Institute. Dit onderzoekscentrum voor druiven en wijn werd opgericht in 1828. Nu bevinden de administratieve gebouwen van het instituut zich in Yalta, en de agrofirm zelf bevindt zich in het stedelijke dorp Vilino (Republiek van de Krim).
Zestdruiven gekweekt in het National Institute of Grape and Wine "Magarach"
De hybride vorm Raisin wordt verkregen door de rassen Cardinal en Chaush te kruisen. Het ras is niet opgenomen in het Russische Staatsregister en is nog niet bestemd voor onze regio's. Tegenwoordig wordt het met succes geteeld in Oekraïne, Moldavië, Azerbeidzjan, Kazachstan en Zuid-Rusland.
Beschrijving van de variëteit
Bij het kiezen van zaailingen zijn we allemaal in de eerste plaats geïnteresseerd in wat de vruchten zullen zijn. In dit opzicht kunnen maar weinig rassen concurreren met Raisin. De bessen zijn aantrekkelijk, langwerpig, 3-4 cm lang, tot 2 cm in diameter. De kleur is ook een lust voor het oog: felroze, rood, tot paars op volle rijpheid. De smaak is dessert, sommigen noemen het gewoon, anderen praten over de aanwezigheid van fruitige of bloemige tonen.
Bessen Rozijnen hebben een aantrekkelijke vorm en kleur
De eigenaardigheid van de Zest is knapperig en sappig vruchtvlees. Wijnboeren zeggen: als het wordt gegeten, knarst het als een komkommer. De trossen groeien in portiegroottes - elk 400–600 g. Dankzij al deze eigenschappen is het ras snel uitverkocht op de markt. Het wordt goed opgeslagen en vervoerd. Maar zijn lage opbrengst verhindert dat de Zest echt commercieel wordt. Al wordt dit minpunt op de boerderij beloond door de mogelijkheid om voor zo'n mooie en smakelijke druif een hogere prijs te stellen.
Druiventrossen Zesten zijn niet groot, ze zitten niet aan elke scheut vast, daarom is de opbrengst van de variëteit laag
Bescheiden opbrengsten zijn slechts een van de nadelen, maar het meest opvallend. De struiken beginnen 2-3 jaar na het planten met een zaailing vrucht te dragen. Terwijl veel variëteiten het volgende jaar signaalclusters geven. De opbrengst van 3-4 jaar oude struiken mag niet hoger zijn dan 10 kg, maar vanaf het zesde jaar zal deze toenemen. De reden is dat niet elke scheut van de Rozijnen vruchtbaar is, waardoor er vaak problemen zijn met de belasting van de struik.
Video: over het ontbreken van Raisin - onderbelasting
Tegelijkertijd groeit de struik erg krachtig, vaak dikmakend ten koste van vruchtlichamen. Bloemen van het vrouwelijke type, de aanwezigheid van een nabijgelegen bestuiver van een andere variëteit is noodzakelijk. Toegevoegd aan de nadelen zijn een zwakke resistentie tegen schimmelziekten en een lage winterhardheid - tot -12 ... -17 ⁰C. Deze zwakke punten van de Zest zijn geen probleem voor ervaren wijnbouwers van het zuiden, ze kunnen de landbouwtechniek gemakkelijk aanpassen. En voor beginners zal de hybride vorm te grillig en ingewikkeld lijken.
Ervaren telers en met een problematische Zest behalen goede resultaten
Naast de schoonheid van de bessen heeft het ras nog andere voordelen. De rijpingsperiode is erg kort - 100-110 dagen. De bessen barsten niet, zelfs niet na 2-3 regenachtige dagen op rij. Volledig rijp kan lang aan wijnstokken hangen, niet bederven, maar verdorren en in rozijnen veranderen, vandaar de naam. Er zijn echter beoordelingen volgens welke Zest zowel op de struik als na het snijden slecht wordt bewaard.
Druiven planten Zest
De struik van deze variëteit wordt groot en verspreidt zich. Om een goede lading te geven, zult u in de toekomst lange wijnstokken moeten achterlaten, dus het plantpatroon moet minimaal 1,5x3 m zijn. de struiken in een rij van 3 meter. De grootte van de plantkuil is afhankelijk van de structuur en vruchtbaarheid van de grond:
- op arme klei en zand - 90x90 cm;
- op leemachtige, zandige leem - 60x60 cm;
- op zwarte aarde is het voldoende om een gat te graven volgens de grootte van de wortels.
Drainage in de plantkuil is alleen nodig op kleigronden die water niet goed opnemen. Op alle andere bodems, vooral op zandgronden, is het nutteloos.
Video: trucs voor het planten van druiven
Grote plantgaten worden traditioneel gevuld met humus of ander organisch materiaal gemengd met houtas (tot 1 kg per struik) voor een derde of de helft. In plaats van as kun je 40 g superfosfaat en 25 g kaliumsulfaat toevoegen. Over het voedingskussen wordt een laag gewone aarde gemaakt en er worden druiven geplant. Jonge boompjes van druiven die in een bedekkende vorm zijn gekweekt, worden verdiept tot de eerste zijtak. Putten zijn goed bewaterd en mulch.
Zorgfuncties
De variëteit vereist niet-standaard zorg. Alleen water geven blijft traditioneel. De ideale optie is om een druppelsysteem te leggen. Als dit niet mogelijk is, irrigeer de wijngaard dan eens per maand, maar overvloedig, en laat de grondlaag weken tot een diepte van 1 m. Houd de grond onder mulch, dit voorkomt vochtverdamping en beschermt de wortels tegen dagelijkse extreme temperaturen. Stop met water geven aan het begin van het kleuren van de bessen. In de herfst heb je goede irrigatie met water nodig.
Zodat het water zich tijdens de irrigatie niet verspreidt, maar naar de wortels gaat, worden er greppels langs de struik gegraven
Een krachtige struik vereist topdressing, maar stikstof, dat de groei van scheuten veroorzaakt, moet worden geminimaliseerd. Het is voldoende vroeg in de lente, zodra de grond ontdooit, of laat in de herfst, 1-2 emmers humus onder de struik strooien en mengen met de bovenste laag aarde. Tijdens de ontluikende periode een bemesting geven met kalium, fosfor en sporenelementen. Je kunt een kant-en-klaar mengsel voor druiven kopen (Clean sheet, Fertika, etc.) of as gebruiken (2 glazen onder een struik), de aarde ermee afstoffen, losmaken en water geven. Herhaal de voeding tijdens de bloei en aan het begin van de bessengroei. Voeg in de herfst, onder de struik, 1,5 eetl. l. superfosfaat en kaliumsulfaat.
Gebruik voor topdressing speciale meststoffen met macro- en micro-elementen
Het moeilijkste, maar ook creatieve werk bij het kweken van een rozijn is de vorming ervan. Je moet zelf experimenteel uitvinden: hoeveel scheuten en trossen je moet achterlaten op deze onvoorspelbare en krachtige druif. Er zijn alleen algemene aanbevelingen:
- In het eerste jaar na het planten de struik helemaal niet afsnijden, de scheuten maximaal laten.Elke snoei van de rozijnen leidt tot een nog actievere groei van de groene massa.
- Vorm de mouwen dichter bij de grond voor een comfortabele schuilplaats voor de winter. Zelfs in zuidelijke streken en landen bevriest deze delicate soort in onbedekte vorm.
- Wijnstokken vormen lang, met een groot aantal ogen. Er is een teeltervaring waarbij meer dan 200 scheuten overbleven, en na het verwijderen van steriele - 60, elk met 1-2 trossen. Zest gaat waardig om met zo'n last.
Video: Rozijnenstruik met een lading van 60 vruchtdragende scheuten
Ziekteresistentie zal binnenkort niet langer een ernstig nadeel en alarmerende wijnbouwers zijn. Tegenwoordig worden veel moderne en effectieve fungiciden geproduceerd (Topaz, Skor, Ridomil, Arcerid, HOM, enz.), Oude, bijvoorbeeld Bordeaux-vloeistof (1% door bladeren), helpen ook goed. Het hoogtepunt is alleen ziek bij die wijnboeren die vergeten preventieve behandelingen uit te voeren. Meestal worden druiven twee keer gespoten: op de bloeiende bladeren en opnieuw na 10-14 dagen.
Bordeaux-mengsel is een oud en effectief medicijn voor een hele reeks schimmelziekten
Het is onwaarschijnlijk dat na een hoogwaardige bespuiting met een bewezen fungicide, ziekteverschijnselen op de struiken verschijnen, maar als dit gebeurt, behandel het dan een derde keer voor de bloei of onmiddellijk erna. Patiënten gieten en snijden en verbranden scheuten. De eigenaren van Izuminka zeggen dat dit ras in droge jaren helemaal niet kan worden verwerkt, het wordt niet ziek.
In de herfst, wanneer de bladeren zijn verdord, moet u de wijnstokken van de hekjes verwijderen en op de grond leggen. Dek af met riet, hooi, sparren takken of ander ademend materiaal om te beschermen tegen vorst. Veel tuinders bedekken de druiven met jute en besprenkelen ze met aarde. En zodat er geen vocht in de schuilplaats komt, de scheuten niet rotten en niet snotteren, bovenop een soort tunnel of hut bouwen van een film, dakbedekking, leisteen, enz.
Oogsten en gebruiken van het gewas
Zest - tafeldruiven, zullen uw dieet aanvullen met vitamines en mineralen in verse bessen. Voedingswaarde van deze kwaliteit: 16-18% suikers en 4-5 g / dm³ organische zuren.
Zest is een tafeldruivenras gemaakt voor verse consumptie
De druiven kunnen vers op zolder of in de kelder worden bewaard bij een temperatuur van maximaal +4 ⁰C, en kunnen ook worden ingevroren en gedroogd. Er zitten echter zaden in de vrucht, dus het is beter om andere soorten te kiezen om rozijnen te maken. Als je een Zest voor de markt kweekt of van plan bent hem te vervoeren en op te slaan, knip dan de trossen af en probeer de waslaag op de bessen niet te beschadigen.
Video: de eerste oogst van jonge druivenstruiken Zest
Voor- en nadelen van de variëteit (tafel)
| Voordelen | nadelen |
| Vroege rijping | Lage opbrengst |
| Mooie en smakelijke bessen | Lage vorstbestendigheid, alleen in dekkende vorm geteeld |
| Goede houdbaarheid en transporteerbaarheid | Heeft een variëteit aan bestuivers nodig |
| Niet vatbaar voor krakende bessen | Immuun |
| Een krachtige struik neemt veel ruimte in beslag op het terrein | |
| Niet elke scheut is vruchtbaar, wat problemen geeft met de belasting van de struik |
Wijnbouwers beoordelingen
Volgens Zest: de opbrengst is echt niet hoog (op zijn zachtst gezegd), niet alleen dat niet alle scheuten vruchtbaar zijn, ook voor de vrucht. de scheut is slechts 1-2 bloeiwijzen (tenminste voor twee vruchtlichamen, ik heb het niet meer gezien). MAAR!!! Als u geen zakenman bent, maar voor uzelf, dan is het de moeite waard om te planten. De smaak is erg goed, het vruchtvlees is knapperig en vooral de heerlijke uitstraling van de bessen. Bedenk dat de "pad" al naar de buren is gekomen
Ik wil opkomen voor Zest! Op onze site gedraagt het zich, zou je kunnen zeggen, ongeveer. Zelfs voor ziekten met 1–2 sproeien (vaak hebben we geen tijd) is het bijna puur. Haar groeikracht is bovengemiddeld, ik zou zelfs zeggen sterk Borstels 500– 600, we rantsoeneren niet, het gevoel dat ze dit in haar eentje aan kan, en dat de opbrengst lager is in vergelijking met anderen, het loont meer dan de prijs op de markt, ze verzamelen zelfs gescheurde bessen!
Voor een schil heb ik lang gevochten. Ofwel aten de muizen de struik, ofwel wilden ze niet groeien. Ten slotte groeide het vorig seizoen, maar produceerde het geen enkele bos. Ik dreigde haar dat ik haar zou vaccineren, dus ze deed dit jaar haar best: ze gaf twee trossen uit om te ontsnappen, hoewel ze oidium ving, maar dat was mijn schuld. Alles is rijp, alles is op 5 september verkocht.
Het hoogtepunt is de Magarach-variëteit, na het bekijken van de verklaarde kenmerken heb ik verschillende struiken geplant. Maar we hadden geen normale clusters op het hoofdgewas (gedurende vier seizoenen) - erwten. De trossen op de stiefkinderen zijn mooi en gelijkmatig. De groeikracht is enorm - constant dik worden vanwege onderbelasting, dus de tweede keer ben ik niet mijn stiefzoon.
De schil is een complexe maar interessante druif om te groeien. De variëteit is erg geliefd bij wijnbouwers-natuuronderzoekers. Dit is tenslotte een enorme stimulans om te bereiken wat anderen niet konden. Namelijk: een groot gewas met een hybride vorm, dat al een reputatie heeft opgebouwd van slechte oogst. Vind je een insteek voor Zest, dan zal het je niet teleurstellen, maar je verwennen met mooie en smakelijke bessen, het aantal trossen zal elk jaar alleen maar toenemen.
