Savooikool behoort net als witte kool tot de koolsoort. Savooikoolkoppen zijn groot, maar los, bladeren zijn dun, gegolfd. De ongebruikelijke kleur van groenachtig gele, lichtgroene tinten ziet er erg elegant uit en kan een moestuin versieren. Savooikool bevat sinigrine - een stof met antikanker en antibacteriële eigenschappen, in grotere hoeveelheden dan alle andere soorten kool, daarom wordt het gebruikt in medische voeding. Qua opbrengst is het inferieur aan andere rassen, maar het is beter bestand tegen ongunstige omgevingsfactoren. Het is niet moeilijk om zelf Savooikool te kweken, het volstaat om de regels en aanbevelingen in alle stadia te volgen: van het voorbereiden van zaden tot het verzorgen van een plant in de tuin, waarover we je graag vertellen.
Inhoud
In welke regio's kun je Savooikool telen
Een van de belangrijkste voordelen van Savooikool is vorstbestendigheid. Zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van slechts +3 ° C, + 16-18 ° C is voldoende voor intensieve plantengroei, met een korte koeling tot +8 ° C, stopt hun ontwikkeling niet, maar vertraagt ze alleen.
Vroegrijpe variëteit van Savooikool Zolotaya vroeg is geschikt voor teelt in alle regio's van Rusland
Vanwege zijn koudebestendigheid kan savooiekool niet alleen in het zuiden van het land en in het centrale deel worden geteeld, maar ook in meer noordelijke regio's met korte en koele zomers. Het rijksregister bevat 22 rassen die worden aanbevolen voor de teelt in alle regio's van Rusland. Rassen en hybriden hebben verschillende rijptijden, en bij de keuze moet rekening worden gehouden met de klimatologische omstandigheden.
Blauwgroene gegolfde bladeren van savooikool - een helder element van het decor van het infield
Vroege variëteiten (Zolotaya vroeg, Moskou-kantwerker, Petrovna, Pirozhkovaya) rijpen 90-120 dagen na het ontkiemen, middenrijping (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Extrema F1) - in 120-140 dagen, laatrijpe planten (Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) duurt 140 dagen of langer. In het zuiden en midden van het land hebben alle soorten savooiekool, ook de late, de tijd om te rijpen; begin oktober is de oogst klaar voor de oogst. In gebieden met risicovolle landbouw is het beter om vroegrijpe groentesoorten te planten.
Middenseizoen Savooikool Sphere F1 geeft goede oogsten in de regio Moskou
Video: Savooikool is een waardige concurrent van witte kool
Groeiende zaailingen
Savooikool wordt meestal gekweekt door zaailingen om een eerdere oogst mogelijk te maken.
Dadels zaaien
De timing van het planten van zaden voor zaailingen hangt af van de vroege volwassenheid van de variëteit. Het zaaien van vroegrijpe kool gebeurt half maart. Zaailingen van vroege variëteiten worden begin mei in de tuin geplant, op de leeftijd van 45-50 dagen. Het zaaien in midden-late variëteiten wordt eind maart-april uitgevoerd, in de eerste helft van april worden variëteiten met late rijping gezaaid. Zaailingen van middelgrote en late variëteiten worden 35-45 dagen na het zaaien in de grond getransplanteerd.
Middenseizoen Mila f1 savooiekool wordt eind maart geplant
Op een briefje. Om vitaminesalades van savooiekool lange tijd tot zeer koud te kunnen bereiden, moet u zaden in verschillende stadia zaaien en variëteiten met verschillende rijpingsperioden kweken.
Bodemselectie
Zaaigrond moet licht, los en met een lage zuurgraad zijn. Het grondmengsel is gemakkelijk te bereiden uit vruchtbare grond, zand en turf (1: 1: 1); aan de zure grond moet kalk of as (1 el) worden toegevoegd. Voor desinfectie moet het grondmengsel worden gemorst met een oplossing van Fitosporin (1 druppel / 1 l) of kaliumpermanganaat. U kunt een thermisch verwerkte en volledig gebruiksklare biogrond kopen, die, met een verhoogde biologische activiteit, de ontkieming van zaden versnelt en de plantengroei verbetert.
Grondmengsel voor koolzaailingen kan door uzelf worden bereid uit gras, zand en humus
Voor het kweken van zaailingen wordt ook een kokossubstraat gebruikt met toevoeging van vermiculiet (3: 1). De losse structuur van kokosvezel laat lucht en water goed door, vermiculiet bevat voedingsstoffen, wat optimale omstandigheden creëert voor de ontwikkeling van het wortelsysteem van zaailingen en het voorkomen van een veel voorkomende schimmelziekte - zwarte poot.
Zaden worden ook gezaaid in turftabletten. Naast turf bevatten ze minerale toevoegingen, antibacteriële stoffen en een groeistimulans. Zaailingen die in dergelijke tabletten worden gekweekt, ontwikkelen zich intensiever, ontwikkelen een sterke immuniteit en worden praktisch niet beïnvloed door het zwarte been.
U kunt turftabletten gebruiken voor het kweken van zaailingen.
De keuze van de container voor zaailingen
Zaailingen kunnen in een gewone doos worden gekweekt - in dit geval moeten volwassen zaailingen met 2-3 bladeren in afzonderlijke containers duiken. Om planten niet te verplanten en niet te stresseren, kunt u zaden rechtstreeks in individuele kopjes, potten yoghurt, melkboxen zaaien. De ideale optie is om zaailingen te kweken in turfpotten, die samen met de plant in de tuin worden geplaatst en, geleidelijk aan oplossen, verrijken ze de grond met nuttige sporenelementen. Zaailingbakken moeten noodzakelijkerwijs drainagegaten hebben, zodat water niet in de grond stagneert.
Savooikoolzaailingen kunnen het beste in aparte potten worden gekweekt
Zaad voorbereiding
Zaden die zijn behandeld met groeiactivatoren worden onmiddellijk op zaailingen of in de grond gezaaid. Ze zijn al voorbereid voor het zaaien en hebben een organomineraal membraan, dat de kieming verbetert en de weerstand tegen ziekten verhoogt.
Rauwe savooiekoolzaden moeten worden voorbereid om te zaaien
Onbehandelde zaden moeten worden voorbereid. Eerst worden ze gekalibreerd, waarbij ze medium en groot selecteren om te zaaien. Daarna wordt het gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat of Fitosporin en gedrenkt in water met toevoeging van Epin (2 druppels / 1 l) of Nitrofoski (5 g) om de kieming te versnellen. Zaadactivering wordt ook bevorderd door blootstelling aan contrasterende temperaturen. Eerst worden ze gedurende 15 minuten ondergedompeld in heet (50 ° С) water, daarna worden ze een dag in een koelkast met een temperatuur van 1-2 ° С geplaatst. Na uitharding worden ze gedroogd en gezaaid.
Savooiekoolzaden worden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat
Zaden zaaien
Als er in een kwekerij wordt gezaaid, markeer dan 10 mm diepe groeven op een afstand van 30 mm van elkaar en zaai de zaden met intervallen van 15 mm. Bestrooi met een substraat, verdicht een beetje en bevochtig met een sproeier. Als de aanplant te dicht is, worden de zaailingen noodzakelijkerwijs uitgedund en wanneer 2-3 paar echte bladeren teruggroeien, worden ze in aparte containers gedoken, waar ze zich zullen ontwikkelen totdat ze in de volle grond worden geplant.
Bij het zaaien in een kwekerij moeten de scheuten van Savooikool worden uitgedund
Het is handiger om zaailingen in afzonderlijke kopjes te laten groeien. In elk worden 2-3 zaden gezaaid en wanneer 2-3 echte bladeren opengaan, blijft er slechts één sterke plant over, de zwakkere trekken er niet uit, maar worden afgesneden. Bij het zaaien van zaden in individuele potten zijn de zaailingen van betere kwaliteit: zelfs als je de zaailingen heel voorzichtig uit de container haalt tijdens het plukken, zijn de wortels nog steeds gewond - sommige zuigwortels blijven in het substraat en hebben tijd nodig om te herstellen. Zaailingen die in aparte containers worden gekweekt, hebben een ontwikkeld, volledig bewaard wortelstelsel.
In elk kopje worden 2-3 zaden savooiekool gezaaid
Video: savooiekool zaaien
Zorg voor zaailingen
Planten moeten comfortabele omstandigheden creëren - dan zullen de zaailingen sterk en gezond worden, voorbereid om naar de tuin te worden overgeplant.
Temperatuurregime
Containers met gewassen worden in een kas geplaatst met een temperatuur niet lager dan +20 ° C, dagelijks wordt gelucht en condensaat wordt afgevoerd. Op de 5e dag, wanneer de ingangen verschijnen, wordt de film verwijderd en wordt de temperatuur in de kamer overdag verlaagd tot + 10–12 ° С, 's nachts + 6–8 ° С, zodat de zaailingen niet uitrekken. Zo'n temperatuurregime wordt een week gehandhaafd, daarna wordt weer een comfortabele omgeving gecreëerd voor zaailingen met een temperatuur van +20 ° C overdag en +18 ° C 's nachts.
Gewassen Savooikool worden in een kas geplaatst, regelmatig geventileerd en condensaat verwijderd
Verlichting
Zaailingen van kool moeten zoveel mogelijk aan licht worden blootgesteld. Bij het verschijnen van de eerste scheuten is het beter om deze op de vensterbank aan de zuidkant te plaatsen en diffuus licht te creëren met behulp van reflecterende schermen of vellen papier. Lichtmodus voor jonge kool is minimaal 12 uur. Bij onvoldoende belichting worden de zaailingen dunner en zwakker, in dit geval is extra highlighting noodzakelijk. Hiervoor worden fytolampen of LED-lampen boven de zaailingen op een hoogte van 25 cm geïnstalleerd.
Savooikoolzaailingen kunnen het beste op de zuidelijke vensterbank worden geplaatst, zodat deze goed verlicht is
Water geven
Kool is vochtminnend, voor intensieve ontwikkeling is het noodzakelijk om het bodemvocht 75% te behouden, lucht - 85%. Bij gebrek aan vocht verdorren de planten, de bladeren worden geel. Stagnatie van water in de grond kan echter de ontwikkeling van schimmelziekten veroorzaken die gevaarlijk zijn voor zaailingen, voornamelijk zwarte poot. Daarom moet de watergift matig zijn als de bovengrond opdroogt. Geef de zaailingen alleen water met warm, bezonken water. De vochtige grond wordt voorzichtig losgemaakt voor een betere beluchting en de kamer met de zaailingen wordt geventileerd.
Savooikoolzaailingen worden bevochtigd met een sproeier
Belangrijk! Als de licht- en temperatuurregimes niet worden nageleefd, kan overmatig water geven de zaailingen negatief beïnvloeden: het wordt dunner en strekt zich uit. Een houweel helpt zwakke zaailingen te redden - verplanten in aparte potten.
In geval van overtreding van landbouwtechnologie, worden de zaailingen van Savooikool dunner en uitgerekt
Kool inmaken
Wanneer ze in een gemeenschappelijke container worden gekweekt, zitten zaailingen met het uiterlijk van een paar echte bladeren in afzonderlijke containers. Voor het plukken wordt water gegeven, met behulp van een spatel, wordt de plant gescheiden met een klomp aarde en, vastgehouden aan de stengel, in een glas geplant. Bestrooi de zaailing met een substraat tot de zaadlob vertrekt en bevochtig. U kunt de groeiregulatoroplossing voor de atleet (1 ampul / 0,5 l) aan de grond toevoegen en 3-4 dagen stoppen met water geven. Om de gedoken zaailingen sneller te laten herstellen, worden ze eerst in een warmere kamer bewaard en beschermd tegen fel zonlicht. Vervolgens wordt de omgevingstemperatuur verlaagd tot comfortabele waarden + 20-22 overVAN.
Savooikoolzaailingen met twee echte bladeren uit een gewone container duiken in aparte potten
Video: kool plukken - hoe zaailingen thuis te kweken
Topdressing van zaailingen
Voor volledige ontwikkeling moeten zaailingen worden voorzien van voeding. 2 weken na het zaaien van de zaden worden Agricola-oplossingen (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l) aan de grond toegevoegd. De zaailingen worden na 10 dagen opnieuw gevoerd, waardoor de hoeveelheid kunstmest anderhalf keer toeneemt.
Savooikoolzaailingen, die extra voeding krijgen, groeien en ontwikkelen zich intensief
Voor worteldressing of bemesting op het blad kunt u een biostimulator van de groei gebruiken, een suspensie van chlorella (250 ml / 3 L), hierdoor worden de stengels sterker, ontwikkelen de bladeren en het wortelsysteem zich beter. 2-3 dagen voordat u zaailingen in de volle grond plant, voert u de derde voeding uit door kalium (8 mg), superfosfaat (5 mg) en ammoniumnitraat (3 mg / 1 l) toe te voegen tijdens het besproeien.
Bij gebruik van de biostimulant Chlorella-suspensie worden de zaailingen sterk en gezond
Verharding
Zachte zaailingen voor een betere aanpassing aan nieuwe omstandigheden beginnen uit te harden voordat ze in de tuin worden geplant. In de kamer waar de zaailingen zich bevinden, worden de ventilatieopeningen de eerste twee dagen 3-4 uur lichtjes geopend. In de loop van de volgende 3 dagen worden dozen met planten naar een glazen loggia of veranda gebracht, in de schaduw van de felle zon en geleidelijk de tijd dat de zaailingen zich in een koeler microklimaat bevinden. Op de zesde dag van verharding wordt het water geven gestopt en worden de planten de hele dag in de tuin geplaatst en 's nachts de kamer binnengebracht. Op de zevende dag worden containers met zaailingen in de open lucht gelaten voordat ze naar de site worden getransplanteerd.
Savooikoolzaailingen worden buiten gehard voordat ze in de tuin worden geplant
Preventie van ziekten en plagen van zaailingen
Een verdikte aanplant, stagnatie van water in de grond, een schending van het temperatuurregime kan schade aan zaailingen met een zwarte poot veroorzaken - het wortelgedeelte van de stengel van de zaailingen wordt donkerder en rot. Zieke planten zullen moeten worden verwijderd en de overgebleven intacte planten moeten worden overgeplant in een nieuw substraat en behandeld met een 1% -oplossing van Bordeaux-mengsel. Om gezonde zaailingen te kweken, is het noodzakelijk om het grondmengsel en het zaadmateriaal te desinfecteren voordat u gaat zaaien, gebruik geen koud water voor irrigatie, besproei de zaailingen wanneer een paar bladeren verschijnt met een 0,2% Fitosporin-oplossing.
Bij een zwartvoetige savooiekool wordt het wortelgedeelte van de stengel donkerder en rot
De belangrijkste vijand van jonge kool is bladluis, die zijn aanwezigheid onthult met een lichte bloei op de bladeren.Door het sap van planten op te zuigen, verzwakt het ze en leidt het tot verwelking. U kunt schadelijke insecten bestrijden met behulp van kruidengeneesmiddelen (extracten van kamille, alsem), asoplossing (30 g / 1 l), vloeibare zeep (40 g / 1 l). Bij een aanzienlijke ophoping van bladluizen worden effectieve chemicaliën gebruikt Anabazinesulfaat (1 g / 1 l), Actellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).
Bladluiskolonies, die zich op koolbladeren nestelen, zuigen de sappen eruit
Savooikool zaailingen buiten planten
Planten met 3 paar echte bladeren en een sterke stengel van 20-25 cm hoog zijn klaar voor transplantatie.
Ontschepingsdata
Het weer en de klimatologische omstandigheden en de vroege volwassenheid van het ras zijn van invloed op de timing van het planten. Als het weer stabiel is (+15 ° C overdag) en de grond voldoende opwarmt, kunnen de spruiten van Savooikool worden overgebracht naar de volle grond. Zaailingen van vroege variëteiten en hybriden worden eind april - begin mei, midden en laat rijp - na 10 mei geplant.
Het planten van zaailingen van savooiekool wordt uitgevoerd bij het gevestigde warme weer
Buurt met andere culturen
Afhankelijk van het terrein wordt de Savooikool op vlakke ruggen of ruggen geplaatst. Ze groeit het liefst op losse leem- en veengronden na groenbemester, uien, komkommers, wortelen, pompoenpitten, aardappelen en peulvruchten. Bieten en tomaten zijn minder wenselijk - ze putten de grond aanzienlijk uit en verbruiken veel kalium en fosfor. Omdat savooiekool vaak wordt aangetast door kiel, kan het terugkeren naar de tuin waar koolgewassen, rutabagas, radijs, daikon en rapen niet eerder dan vier jaar later werden verbouwd.
Savooikool kan goed overweg met overblijvende grassen, peulvruchten
Landingsschema
De site wordt in de herfst voorbereid: ze graven een schop op een bajonet, voegen humus toe (5 kg / m2), wordt zure grond alkalisch gemaakt met kalk (500 g / m2In het voorjaar wordt de grond losgemaakt, gevuld met as (400 g / m2) en ureum (1 theelepel), maak dan gaatjes. Vroegrijpe rassen worden geplant volgens het schema 60 × 40 of 70 × 35 cm; midden en laat - 70 × 60 of 70 × 50 cm.
Voeg aan elk putje 15 g superfosfaat toe, plant een zaailing met een aarden kluit, bestrooi met aarde en water. De eerste 2 dagen is het nodig om jonge kool te verduisteren, wanneer de temperatuur 's nachts daalt, bedek deze dan met agrofibre. Na een week worden niet-geaccepteerde scheuten verwijderd en worden verse zaailingen op hun plaats geplant.
Laat bij het planten van zaailingen in een tuinbed 40-50 cm over
Op een briefje. Zomerbewoners die niet aan zaailingen willen sleutelen, zaaien eind april zaden direct in de grond. Over het bed wordt een kas gebouwd, de grond wordt gemorst met een hete oplossing van kaliumpermanganaat en er wordt gezaaid. In dit geval wordt de ontkieming van zaden 2 tot 3 weken uitgesteld. Het water geven van de zaailingen van Savooikool begint wanneer het eerste blad verschijnt, waarbij Fitosporin aan het water wordt toegevoegd. In de toekomst worden bij bewatering elke 10 dagen minerale meststoffen aangebracht. Met het vestigen van warm weer wordt de schuilplaats verwijderd van het tuinbed.
U kunt de zaden van Savooikool rechtstreeks in de tuin zaaien en deze afdekken met een film
Savooikoolverzorging in de tuin
De zorg voor savooiekool is vrij eenvoudig, het omvat water geven, de grond losmaken, bemesten en ziekten voorkomen.
Water geven en losmaken
Savoie is, net als andere koolsoorten, hygrophilous. De geplante zaailingen worden na 2-3 dagen bewaterd en geven 8 liter per m uit2In de toekomst wordt één keer per week water gegeven, waardoor het watervolume wordt verhoogd tot 13 l / m2Bij warm weer is vaker irrigatie van groenten nodig. Kool heeft vooral vocht nodig bij het leggen van vorken: vroege variëteiten - in juni, laat - in augustus. En zodat de koolkoppen niet barsten, wordt water onder de wortel gebracht. Geef 's avonds of' s morgens vroeg water, anders kan de felle middagzon gebladerte verbranden. Natte grond moet tot een ondiepe diepte (8 cm) worden losgemaakt.
Savooikool moet regelmatig worden bewaterd
Na 3 weken na het planten wordt de kool geschoffeld, na 10 dagen wordt deze weer verwerkt. Hilling bevordert de ontwikkeling van een sterker wortelstelsel, wat zorgt voor betere voeding en een grotere koolkop.
Topdressing
Wanneer de geplante zaailingen groeien, voegen ze vloeibare toorts (1:10) of ureum (30 g / m2). De kool wordt opnieuw gevoerd tijdens de periode van het krullen van de kool, waarbij Nitroammofosku (30 g / m2) of gieten met Azofoska-oplossing (50 g / 1 l) en as (400 g). U kunt een mengsel van minerale meststoffen gebruiken, waarbij u 20 g ureum, 45 g superfosfaat en 20 g kaliumzout in 10 liter water verdunt. Op arme gronden wordt het aantal verbanden tot 3-4 keer verhoogd. Een goede organische voedingsstof voor kool zijn paardenbloem- en brandnetelinfusies.
Complexe meststof voor kool verkort de rijpingsperiode en verhoogt de opbrengst met 50%
Op een briefje. Aan het uiterlijk van planten kun je bepalen welke sporenelementen ze missen. Stikstofgebrek veroorzaakt een groeiachterstand van de kool. Bij gebrek aan fosfor krijgen koolbladeren een paarse tint; bij gebrek aan kalium verschijnen er lichte vlekken aan de randen van het blad. Door het gebrek aan calcium wordt kool zuur.
Ziektepreventie
Van de ziekten die savooiekool aantasten, is keela de meest schadelijke. Sporen van de schimmel in de bodem blijven langer dan 6 jaar levensvatbaar, daarom moet ter preventie de vruchtwisseling in acht worden genomen en mag kool pas na 4 jaar in hetzelfde gebied worden geplant, niet eerder. Het belangrijkste symptoom van de ziekte is de vorming van gezwellen op de wortels van planten. Zieke zaailingen wortelen slecht, blijven achter in groei, bij warm weer verdorren de onderste bladeren. Planten aangetast door de kiel moeten worden verwijderd en vernietigd, de wortels van gezonde kool moeten worden behandeld met een Homa-oplossing (40 g / 10 l). Tijdens het seizoen worden 2-4 sprays uitgevoerd met een interval van 10 dagen.
Keela is een gevaarlijke koolziekte, het belangrijkste symptoom is gezwellen op de wortels.
Overmatig water geven in extreme hitte kan valse meeldauw verspreiden. Vooral zwakke jonge planten worden vaak aangetast door een schimmelziekte. Aan de bovenzijde van het blad verschijnen donkere vlekken, de onderzijde is bedekt met een grijsachtige laag. Bij de eerste tekenen van de ziekte wordt de kool gepoederd met as (100 g / m22), besproeid met Fitosporin-oplossing (6 g / 10 l). Er worden wekelijks verschillende behandelingen uitgevoerd.
Valse meeldauw is te herkennen aan een grijsachtige bloei aan de onderkant van koolbladeren.
Ongediertebestrijding
Ondanks het feit dat savooiekool minder vatbaar is voor plaagaanvallen dan witte kool, is het noodzakelijk om de bladeren zorgvuldig te onderzoeken. Bij regenachtig weer worden er vaak naaktslakken tussen de geplukte bladeren genomen. Ze bederven niet alleen het uiterlijk van de kool, maar verminderen ook de kwaliteit ervan. U kunt het verschijnen van ongedierte voorkomen met behulp van geurige planten die rond de omtrek van de tuin zijn geplant. De sterke geur van salie, calendula en goudsbloemen zal parasieten verjagen.
Savooikoolbladeren moeten worden geïnspecteerd en als er ongedierte wordt gevonden, moet onmiddellijk actie worden ondernomen
Je kunt brandnetel- of alsemblaadjes onder de kool verspreiden en ze dagelijks verschonen. Brandnetel brandt en alsem schrikt af met een onaangename geur. Het gebruik van chemicaliën (onweer, anti-slak), waarvan korrels (15 g / 5 m2) worden tussen de rijen verspreid, maar moeten uiterlijk 3 weken voordat de oogst rijpt worden aangebracht.
Slakken zijn vaak te zien op koolbladeren in regenachtige zomers
Een ander ongedierte dat zich graag voedt met koolbladeren is de kruisbloemige vlo. Gaten in de bladeren duiden op zijn aanwezigheid. Tegen insecten worden afkooksels van alsem, kamille of bestrooiing met as van planten en aarde gebruikt. Bij een massale invasie van vlooien wordt kool behandeld met een oplossing van anabazinesulfaat (10 g / 10 l), bitoxibacilline (40 g / 10 l).
Kruisbloemige vlooien maken gaten in koolbladeren
Video: hoe kool te beschermen tegen ongedierte
Oogsten
De vroege koolsoorten rijpen half juli. Tegen die tijd waren de koolkoppen met een gewicht van 400–600 g al volledig gevormd en hadden ze een karakteristieke rassenkleur gekregen. Draai de verzameling niet vast - de vorken zullen beginnen te barsten. Omdat het niet geschikt is voor opslag, wordt het onmiddellijk na het snijden geconsumeerd.
Vroege savooiekool wordt midden in de zomer geoogst en vers gegeten
Laat, bestand tegen vorst tot -8 ° C, wordt half oktober verwijderd. In de kou verbetert de smaak alleen maar. Vorken kunnen ongeveer drie maanden in een kelder worden bewaard bij een temperatuur van 1-3 ° C.
Savooikool is niet bang voor vorst en smaakt beter in de kou
Met het begin van de vorst kun je de koolkoppen niet uit de tuin halen, en in de winter de sneeuw eraf schudden, ze afsnijden, een paar minuten in koud water leggen en na het ontdooien salades en bijgerechten koken.
Savooikool maakt heerlijke salades
Savooikool is, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, een pretentieloze cultuur die geen speciale zorg vereist. Vanwege zijn vorstbestendigheid kan hij zelfs in koude klimaten worden gekweekt. En qua smaak en vitamine- en mineralensamenstelling overtreft het vele soorten kool. Tuinders die graag experimenteren, planten savooiekool niet alleen als een nuttige groente, maar ook als sierplant die een zomerhuisje met groene gegolfde bladeren versiert en buren verrast.
