Bloemkool wordt al lang geteeld in de mediterrane landen. In Rusland verscheen dit groentegewas in de 18e eeuw, maar werd het niet wijdverspreid vanwege de verhoogde eisen aan groeiomstandigheden. Ondertussen heeft het een delicate smaak en is het qua voedingswaarde meerdere keren superieur aan andere soorten kool. Geen wonder dat voedingsdeskundigen aanbevelen om bloemkoolgerechten op te nemen voor baby- en dieetvoeding. De groente wordt goed door het lichaam opgenomen en is qua vitamine C-gehalte 3 keer hoger dan de witkoplook. Het gebruik van bloeiwijzen minimaliseert de ontwikkeling van vitaminegebrek, darmproblemen en verkoudheid.
Inhoud
Zaaitijd voor bloemkool
Je kunt bloemkool kweken met zaailingen of direct in de grond zaaien. Met de zaailingsmethode kan het groeiseizoen met 1 à 2 weken worden verkort, wat erg belangrijk is voor noordelijke regio's met korte zomers.
Door bloemkool te kweken via zaailingen, kun je de oogst eerder krijgen
Bloemkool is een eenjarige plant die tot de kruisbloemigenfamilie behoort. De koppen worden gebruikt voor voedsel - bloeiwijzen die bestaan uit strak geperste knoppen. Hoe dichter de bloeiwijzen, hoe hoger de kwaliteit van de groente. De hoofden kunnen niet alleen wit zijn, maar ook geel, groen, paars. Maar de naam van kool komt niet omdat het kleurrijk is, maar van het woord bloemen.
Bloemkoolkoppen kunnen niet alleen wit zijn, maar ook geel, paars en groen
Vroege variëteiten (Garantia, Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 44, Snezhok F1, Baldo F1, Alabaster F1) vormen koppen 85-110 dagen na volledige ontkieming. Zaailingen beginnen te groeien in het vroege voorjaar, van begin maart tot half april. Aan het einde van de eerste zomermaand kunt u verse bloemkool uit eigen tuin consumeren.
In de vroege variëteit Snow Globe rijpen dichte, mooie witte koppen 90 dagen na ontkieming
Middenseizoen rassen (Parizhanka, Ondine, Koza Dereza, Otechestvennaya, Dachnitsa, Classic F1, Shambord F1) rijpen in 110–135 dagen. Ze worden gezaaid voor zaailingen na de tiende april tot begin mei. Het zaaien van zaden van vroege en middelste variëteiten in kassen wordt uitgevoerd onmiddellijk nadat de sneeuw is gesmolten, in het tweede decennium van april.
De minnelijke rijping van de middelgrote variëteit Goza Dereza vindt plaats 57-70 dagen na het opkomen van spruiten
Het groeiseizoen van laatrijpe bloemkool (Sochi, Autumn Giant, Cortes F1, Skywalker F1, Fortrose F1) is 145-170 dagen en wordt daarom alleen in de zuidelijke regio's geteeld. In de centrale en noordelijke regio's heeft kool van deze variëteiten geen tijd om koppen te vormen voordat het koude herfstweer begint. Het zaaien van zaailingen wordt uitgevoerd van eind mei tot half juni.
De laatrijpe variëteit Skywalker f1 wordt gekweekt in huistuinen en kleine boerderijen in streken met een warm klimaat
De bepalende factor die de zaaitijd van bloemkool beïnvloedt, zijn de weers- en klimatologische kenmerken. In de zuidelijke regio's wordt half april gezaaid van vroege en middelmatige variëteiten en begin mei wordt laatrijpe kool gezaaid. In de centrale en noordelijke regio's worden eind april - begin mei zaden van vroege en middelgrote variëteiten gezaaid. U kunt tot tien juni kool in de volle grond zaaien en zo ontstaat er een heuse groentetransportband.
Bij het bepalen van specifieke zaaidata worden ze geleid door temperatuurindicatoren - de lucht moet opwarmen tot + 12-15 ° С. Hoe meer de aarde opwarmt, des te eerder zullen vriendelijke scheuten verschijnen: bij zaaien in grond met een temperatuur van + 10 ° C ontkiemen de zaden na 12 dagen, bij + 18 ° C al 4 dagen.
Video: zaaidata voor bloemkool Oeral en West-Siberië
Bodemvoorbereiding voor zaaien
Kool groeit goed op losse zandleem of leemachtige grond met een lage zuurgraad. Zaailingenaarde is eenvoudig zelf te bereiden uit tuingrond door toevoeging van humus en zand in een verhouding van 1: 1: 2. Zo'n grondmengsel moet worden gedesinfecteerd met een oplossing van mangaan of Fitosporin (1-2 druppels per 1 liter water). Als een preventieve maatregel voor de ontwikkeling van kielen, wordt alkalinisatie van zure grond uitgevoerd met een infusie van as (15 g \ 1 l).
Om de zuurgraad te verlagen, wordt as aan het voorbereide grondmengsel toegevoegd.
Kant-en-klare aarde is ook geschikt voor het kweken van zaailingen, die bij elke tuinwinkel kunnen worden gekocht. Het is gebaseerd op een mengsel van turf, aarde en zand, aangevuld met vermicompost en minerale componenten om de nutritionele eigenschappen te verbeteren. Dergelijke grond hoeft niet te worden gedesinfecteerd.
Bio-aarde voor bloemkoolzaailingen is helemaal klaar voor gebruik
Een mengsel van kokosvezel met vermiculiet (3: 1), turftabletten, biocontainers kan worden gebruikt als bodemsubstraat voor zaailingen. In kant-en-klare substraten, door de aanwezigheid van vitamines en biologisch actieve elementen, neemt de energie van plantengroei toe en worden ziekteverwekkers onderdrukt.
Zaailingen van bloemkool worden gekweekt in turftabletten, die vooraf in water zijn gedrenkt
Wanneer u van plan bent om zaden direct in de grond te zaaien, moet u de vruchtwisseling in de gaten houden en geen kool verbouwen in het gebied waar vorig seizoen kruisbloemige planten groeiden. De beste voorgangers zijn meerjarige peulvruchten, aardappelen en wortelgewassen.
In de herfst wordt een bed voor bloemkool gemaakt. Ze graven de grond op, bevrijden het van onkruid en vullen het met humus (1 emmer / m2) en superfosfaat (100 g / m2). Vloeibare Lime-Gumi (1 l / 10 l / m2) wordt toegevoegd aan zure grond, wat niet alleen de zuurgraad verlaagt, maar ook de vruchtbaarheid verhoogt. Aan het begin van het seizoen, vóór het zaaien, wordt de grond losgemaakt door 30 g ureum per 1 m2 toe te voegen en gemorst met een oplossing van mangaan van gemiddelde intensiteit.
In het voorjaar wordt de grond in de tuin losgemaakt voordat bloemkoolzaadjes worden gezaaid
Zaadvoorbereiding en zaaien
Zaden in de vorm van pillen of met plasma behandelde zaden worden droog gezaaid zonder weken en aankleden. Reguliere zaden moeten worden voorbereid.
Gepelleteerde zaden hebben geen voorbehandeling nodig
Eerst worden ze 10 minuten voor desinfectie geplaatst in een vat met een 2% waterstofperoxide-oplossing, verwarmd tot +38 graden, of in een 1% mangaanoplossing. Daarna, na wassen met schoon water, wordt het onderworpen aan een hydrothermische behandeling - gedurende 15 minuten in heet (+ 50 ° C) water. Bij deze temperatuur sterven schimmelsporen af zonder de zaadembryo's te beschadigen.
Onbehandelde bloemkoolzaden moeten voor het zaaien worden gedesinfecteerd in een mangaanoplossing
De verwarmde zaden worden een dag in de koelkast geplaatst (+ 1–2 ° С). Als gevolg van blootstelling van het zaadmateriaal aan contrasterende temperaturen, worden zaailingen verhard en passen ze zich snel aan de omgevingsomstandigheden aan. Daarna worden de zaden 2 uur geweekt in een oplossing van de biostimulant Epin (2 druppels \ 100 ml), Gumi (1 druppel \ 100 ml), drogen ze en beginnen met zaaien.
Na weken in een groeistimulerende oplossing worden bloemkoolzaadjes gedroogd en gezaaid
Waar u op moet letten bij het buiten zaaien van bloemkool
Bloemkool is een thermofiel gewas dat een bepaald temperatuurregime nodig heeft om te rijpen. De koolkop wordt alleen gevormd in omstandigheden van stabiele warmte van + 16 ° C tot + 25 ° C. Bij intense hitte boven + 28 ° C treedt alleen de groei van groene massa op. Hoge luchttemperatuur is de reden voor het vroeg openen van bloeiwijzen en hun transformatie tot bloeiende scheuten. Een aanzienlijke koudegolf heeft ook een negatief effect op de teelt: bij temperaturen onder + 5 ° C wordt de kiemperiode van zaden vertraagd, de ontwikkeling van planten vertraagt en wanneer zelfs kleine vorst van -1-2 ° C optreedt, zijn de koppen gevoelig te koud worden bedekt met glazige vlekken en rotten.
De kiemkracht van bloemkoolzaden zal hoger zijn als er gezaaid werd in goed verwarmde grond.
Bloemkool heeft ook een verhoogde behoefte aan water geven. Om de gerijpte koppen groot te laten zijn, is het noodzakelijk om de cultuur gedurende het groeiseizoen van regelmatig vocht te voorzien.
Op de voorbereide rug worden rijen gemarkeerd met een interval van 40 cm en zaden worden op een vochtige grond gelegd tot een diepte van 1 cm om de 5 cm. De gewassen worden geïsoleerd met een film of een tijdelijke kas wordt gemaakt door agrofibre aan te trekken bogen. Na het ontkiemen van het zaad moeten de zaailingen overdag worden geventileerd en 's nachts worden afgedekt. Dichte gewassen worden tweemaal uitgedund, waardoor de sterkste planten met een tussenafstand van 60-70 cm in de tuin blijven staan.
Bloemkoolzaden worden tot een diepte van 1 cm langs de groeven gelegd
Plastic flessen beschermen gewassen op betrouwbare wijze tegen onderkoeling
Het kweken van bloemkool op een niet-zaailingen manier heeft een aantal voordelen: u hoeft geen tijd en moeite te besteden aan het verzorgen van zaailingen, zaailingen hoeven niet opnieuw geplant te worden, hierdoor vormen ze sterke penwortels die dieper in de grond doordringen en planten voorzien van de nodige voeding en vocht. Met de zaailingmethode hebben de getransplanteerde zaailingen een vezelachtig wortelsysteem en ontwikkelen ze zich in de oppervlaktelaag van de aarde.
Zaailingen planten
Het zaaien van zaailingen wordt uitgevoerd in een gemeenschappelijke container of aparte bekers. De dozen worden gevuld met het voorbereide substraat, de weerhaken worden gemarkeerd met intervallen van 3 cm en de zaden worden op een afstand van 1 cm van elkaar tot een diepte van 1 cm gelegd. Bij het zaaien worden 2-3 zaden potten elk.
Doe 2-3 zaden in elke cel
Licht besprenkeld met aarde, worden de gewassen besproeid met warm water en bedekt met een film. Voor het ontkiemen van zaden moet de temperatuur op + 20–23 ° С worden gehouden. In een warme, vochtige omgeving verschijnen zaailingen op de 4e dag. Zaailingen in gewone containers moeten worden uitgedund, hun voedingsoppervlak vergroten tot 2 cm en zwakke scheuten in een pot afsnijden, waardoor er een sterkste overblijft.
Gewassen worden voor het ontkiemen in een kas geplaatst
Na het verwijderen van de film worden de zaailingen overgebracht naar een heldere, maar koelere plaats - door de temperatuur te verlagen tot + 10-12 ° C, wordt voorkomen dat de spruiten uitrekken en dunner worden. Een week later worden de zaailingen opnieuw overgebracht naar een warme kamer (+ 20-22 ° C) en in de fase van 2-3 echte bladeren uit de gewone doos duiken ze in aparte containers.
Vanuit een gewone doos wordt kool in fase 2 van echte bladeren getransplanteerd in afzonderlijke cellen
Het is noodzakelijk om de planten regelmatig te bevochtigen en ze drie keer te voeren tijdens de zaailingperiode. Voedingssupplementen worden aangebracht bij de wortel of bij het sproeien in de eerste bladfase, een week na de eerste voeding en voor het overplanten naar de tuin. Een week voor het planten beginnen de zaailingen uit te harden, waardoor de tijd die eerst op de veranda wordt doorgebracht en vervolgens onder de blote hemel geleidelijk toeneemt. Ongeharde planten wortelen niet goed en kunnen zelfs bij een lichte koudegolf afsterven.
Video: bloemkoolzaailingen - de subtiliteiten van het proces
Datums van het planten van zaailingen
Als er langdurige warmte buiten wordt vastgesteld, kunt u de zaailingen naar een vaste plaats overplanten. In de zuidelijke regio's, waar de grond in het vroege voorjaar goed is opgewarmd, kunnen zaailingen half april worden geplant, in de centrale en noordelijke regio's - een week of twee later. De zaailingperiode van vroegrijpe variëteiten eindigt in 35-40 dagen en van 25 april tot half mei worden planten geplant. Vervolgens verhuizen vanaf 15 mei naar een nieuwe woonplaats zaailingen van middenseizoenkool. De transplantatie kan tot half juni worden uitgevoerd. Laatrijpe variëteiten worden 30-35 dagen na het zaaien, eind juni - half juli, overgeplant in het tuinbed.
Zaailingen van bloemkool worden op de leeftijd van 30-40 dagen in de grond getransplanteerd
Het schema om bloemkool in de grond te planten
Koolbedden moeten in een goed verlichte ruimte worden geplaatst. Zelfs een beetje schaduw kan leiden tot een langzame plantontwikkeling, traag gebladerte en het hoofd zal helemaal niet binden.
Aan de vooravond van het planten worden de planten goed gehydrateerd. Het planten wordt in de vroege ochtend of avond uitgevoerd, waarbij jonge aanplant in eerste instantie noodzakelijkerwijs in de schaduw wordt gesteld met behulp van niet-geweven materiaal. Op het bed worden putjes gemaakt en aan elk wordt 15 g superfosfaat of een handvol as toegevoegd, gemengd met aarde en bevochtigd met 500 ml water.
Een koolzaailing wordt samen met een klomp aarde in een voorbereid gat neergelaten
De plant wordt met een grondkluit uit een container verwijderd, in een gat neergelaten, besprenkeld en verdicht. Het optimale plantschema voor vroege rassen die niet erg grote kroppen vormen, is 40x50 cm. Voor middelgrote en late variëteiten is een meer spaarzame aanplant nodig - 50x70 cm. Onder deze omstandigheden krijgen de planten de benodigde hoeveelheid licht, vocht en voeding en vormen ze grote kroppen.
Bij het planten in de volle grond blijft er voldoende ruimte tussen de planten - alleen in dit geval ontstaan er grote koppen
Video: bloemkoolzaailingen in de grond planten
Buurt met andere culturen
Bloemkool kan goed overweg met veel gewassen in dezelfde tuin. Je kunt er wortels, bonen, bonen, bieten, komkommers, uien, spinazie, sla naast planten. Gezamenlijk planten met andere planten heeft niet alleen een gunstig effect op de smaak, maar helpt ook om tal van ongedierte te weerstaan. Dille, geplant in de gangpaden, verbetert de smaak van kool en beschermt tegen bladluisplagen. Een uitstekende partner van selderijkool, die een extra aroma verwerft en wegrijdt van de bedden van vlinders de blanken. Door het planten van kool te verdichten met uien, kunt u de koolvlieg verwijderen. Het heeft een goed effect op kool- en komkommergras en verjaagt slakken met harde harige bladeren. Voor kool is de nabijheid van sla ook gunstig, wat hem beschermt tegen de kruisbloemige vlo.
Gezamenlijk planten verbetert niet alleen de smaak van groenten, maar beschermt ook tegen ongedierte
De beste buren voor bloemkool zijn aromatische kruiden. Salie, tijm, hysop, munt, kamille, met hun sterke geur, verdrijven schadelijke insecten van de groente die de larven in koolbladeren legt.
Een moestuin kan een echte versiering van de tuin zijn
De koolvlek kan ook tussen hoge planten worden geplaatst, ook in de buurt van fruitbomen, maar plan de aanplant zodanig dat de bloemkool geen schaduw krijgt. Ze moet veel licht ontvangen, anders zullen haar hoofden onopvallend en klein zijn. Maar de gezamenlijke teelt met tomaten, aardbeien en druiven is ongewenst. Door de juiste plek en buren in de tuin te kiezen, kun je een goede oogst bloemkool krijgen.
Met de juiste buren in de tuin voor bloemkool kun je gezonde planten kweken die grote hoofden vormen
Beoordelingen
Ik kweek eerst bloemzaailingen en broccoli, en plant ze dan in de grond. Ik doe er niets speciaals mee, ik geef het gewoon af en toe water en voer het.Ik plant het, geef het onmiddellijk water met een zwakke oplossing van mangaan en dan na een week met ureum. Ik heb ook speciaal voor de Agricola-kool mest gekocht en ze gedurende het hele groeiseizoen twee keer gevoerd. Ik plantte gekleurde "Movir 74" en broccoli "Tonus" ... Deze variëteiten bleven achter met zaden van vorig jaar, en ik kocht ze ook - Coquette, Snowball 123, Snowflake ... nu dat genoeg is, er zullen er meer zijn. Ik plant een beetje, slechts 25-30 planten per stuk.
Alle succes bij de teelt van c / k berust op de "drie walvissen". Goede organische dressing, neutrale grond (dichtbij) en de introductie (verplicht) van boor-molybdeen micronutriënten meststoffen. De eerste keer bij het kweken van zaailingen en daarna na het rooten. Voordat een bloemhoofd wordt gebonden, moet een bloem een krachtige rozet van bladeren verzamelen ... Daarom moeten we niet vergeten dat het de leider is in het verwijderen van voedingsstoffen uit groenten, zelfs kool overtreft in deze kwestie, en dat het dienovereenkomstig moet worden gevoerd. Ik kweekte zelf zaailingen in het land. Zaaien in een minikas onder bogen was 7,04. Dan, in de fase van 1-2 bladeren, moet ik een saaie procedure uitvoeren - alle zaailingen in bekers van 0,5 liter plukken. En daarna staan de zaailingen in dozen in een stationaire kas, in mijn geval een druivenkas. Op dit moment is er nog voldoende licht en matig koel. Ik bereid de grond in de herfst voor op basis van aangekocht hoogveen en 2-3 jaar oude humus, met (in de herfst) toevoeging van dolomiet. De overlevingskans tijdens de oogst is uitstekend, en de kool doet dat merk niet eens de aanplant op permanente bewoning (tel de overdracht van kopjes) in het stadium van 5-6 bladeren. Nadat ik op permanente bewoning heb geworteld, voeg ik as toe aan de bedden (met losmaken) en voordat ik het bind, voeg ik een complexe macro met micro (voor kool) toe aan de bedden.Boor en molybdeen behoren noodzakelijkerwijs tot de micro. Als je het hoofd eraf snijdt en de stronk geen holtes in de snede heeft, was het boor met mate. Anders wordt het hoofd niet eens vastgebonden of zal het lelijk zijn en snel bloeien. Bij een tekort aan molybdeen zijn jonge bladeren dun en lang, zoals staarten, en zullen er ook problemen zijn met het binden.
... we houden heel veel van kleur. Ook hier raad ik iedereen aan om te planten. Van de vroege zijn Snow F1 en Vinson F1 goed, goed voor vorst. En dit jaar wil ik de hybride Yarik F1 proberen, hij heeft geen warmtebehandeling nodig, je kunt hem rauw eten De Nederlandse hybriden zijn goed, er is een vrij grote selectie. En we koken deze kool eenvoudig - we bakken hem alleen in plantaardige olie of met een ei. Erg smakelijk!
Ik plant al jaren Malimba, Fremont. Ik voer zeker 2 verbanden uit met Solution, het bevat zowel boor als molybdeen. Ik plant selderij in de buurt van een koolvlieg en bij het planten van zaailingen strooi ik de grond rond de plant met aarde of een initiatief. De kool groeit intact en heeft grote kroppen.
Ik heb jarenlang geprobeerd bloemkool te telen. Zaailingen werden begin mei in de tuin geplant, afgedekt met plastic flessen van 5 liter. Als het weer het toeliet, deed ik ze uit. De rassen zijn vroeg geplant, de naam weet ik niet meer. Toen de koppen zich begonnen te vormen, brak ik de bovenste bladeren om ze voor de zon te verbergen. Maar toch bleken de koppen los en grijsgroen van kleur. Over het algemeen groeiden van de geplante 15 stuks slechts 2-3 stuks, de rest was onbruikbaar.
Ik zaai begin tot half juni met een daaropvolgende transplantatie naar permanent verblijf. Vaak plant ik de gekweekte kool aan het begin van de aardappelruggen, alleen tegen de tijd van het planten is er niet genoeg ruimte en na het oogsten van de aardappelen is de kool uitgestrekt.
Ik zaai alle kool zonder de zaden midden eind april in een kas te laten weken. Ze ontkiemen prachtig. Als ze opgroeien, transplanteer ik ze naar de bedden. Het enige probleem: ik bedek het eerst met lutrasil, omdat Ik heb een kruisbloemige vlo op mijn site.
... er zijn veel berichten dat het niet mogelijk is om bloemkool, broccoli te telen. Uit eigen ervaring raad ik je aan om bij het kweken op het volgende te letten. Het kan bloemkool volledig "sloten" in volgorde van afnemende invloed: 1. Sterk tekort in de bodem aan sporenelementen zoals boor en molybdeen. 2. Voltooi "ondiep" in termen van de beschikbaarheid van basis (N-P-K) voedingsstoffen in de bodem. 3. Sterk beschaduwde plaats of langdurig droog en heet (meer dan +25) weer tijdens de kopbindfase. Alle andere oorzaken, inclusief ziekten en plagen, kunnen de opbrengst alleen maar verminderen, hoewel in sommige gevallen zeer aanzienlijk. Meestal de reden voor het falen van het eerste item, en vooral vanwege het boor. Boriumgebrek wordt vaker waargenomen op corbonaat- of moerassige bodems, op zure bodems manifesteert het zich vooral na kalkaanslag en bij droog weer. En bloemkool is vooral gevoelig voor zijn tekort (net als bieten en tomaat). In dit geval vormt het zich niet en als dat het geval is, wordt het donkerder en krijgt het een bruine kleur. De steel (steel) in het bovenste deel bij de kop wordt hol. De bladeren zijn vervormd, vooral aan de randen, waardoor ze hun groene kleur verliezen. Bij een tekort aan molybdeen zijn de bladeren traag, lelijk gekromd, smal (zoals "staarten"), chlorose treedt op tussen de aderen.
Bloemkool is veeleisender dan witte koolsoorten wat betreft voeding, bodemvochtigheid en lucht. Maar afhankelijk van landbouwtechnieken, het gebruik van gezoneerde variëteiten en rekening houdend met de rijpingstijd, is het heel goed mogelijk om een fatsoenlijke oogst van een delicate en zeer voedzame groente op uw eigen persoonlijke perceel te krijgen.
