Labam rezultātam izvēloties brokoļu kāpostu šķirnes

Brokoļu dzimtene ir Mazāzija un Vidusjūras austrumi. Tur to kultivē divus tūkstošus gadu. Krievijā šis ziedkāpostu radinieks parādījās ne tik sen, bet nekavējoties kļuva populārs un iemīļots veselīga dzīvesveida piekritējiem.

Brokoļu kāpostu iezīmes

Šajā diezgan nepretenciozajā kāpostu šķirnē ēdamas ir nevis lapas, bet neatvērtas ziedkopas, kas to sastāva dēļ ir dabiski multivitamīni.

Uztura īpašības un unikāls sastāvs

20. gadsimta sākumā krievu zinātnieki NI Kičunovs un R. D. Šrēders brokoļiem piešķīra visaugstāko vērtējumu, novietojot to virs ziedkāpostu. Tas satur vairāk olbaltumvielu nekā sparģeļi, spināti, saldā kukurūza, saldie kartupeļi, tikpat daudz neaizvietojamo aminoskābju kā liellopu gaļā, un lizīns, izoleicīns un triptofāns kā vistas olās.

Brokoļu ziedkopās ir vitamīni A, B₁, IN₂, PP, C, E, K, kālija, magnija, fosfora, kalcija sāļi. Šī kultūra satur metionīnu un holīnu - pretsklerozes vielas, kas novērš holesterīna uzkrāšanos organismā, uzlabo atmiņu. Brokoļi satur arī vielu sulforafānu, kas novērš vēža šūnu veidošanos, un sinigrīnu, kas iznīcina vēža šūnas. Tāpēc šis dārzeņu augs jāstāda ilgam un veselīgam mūžam.

Ir ļoti noderīgi ēst brokoļus neapstrādātus, bet tos ir arī viegli pagatavot.

Audzēšanas nianses

Ļoti bieži, neveicot pirmo stādīšanu, dārzeņu audzētāji pamet šo kultūru. Tomēr šo dārzeņu audzēt nav grūti, jums vienkārši jāzina dažas funkcijas.

Brokoļi ir fotofīli un vislabāk aug ar humusu bagātinātās, labi drenētās augsnēs, kuru pH ir no 6,0 līdz 6,8. Brokoļi ir mērenas temperatūras kultūra (+ 16-25 ^parC) un mitrums (relatīvais augsnes mitrums 75%, gaiss - 85%). Dārzenis ir izturīgs un iztur temperatūru līdz -7 ^parC, vēlīnā nogatavošanās šķirnes ir īpaši izturīgas pret aukstumu. Bet augi uz temperatūras paaugstināšanos reaģē strauji augot, un, protams, nedrīkst palaist garām brīdi un pirms ziedēšanas ir laiks atdot galvu.

Pirms ziedēšanas brokoļu galvas ir jānogriež, pretējā gadījumā tās kļūst neēdamas.

Dienvidu reģionos brokoļi jāaudzē tikai kā agras pavasara kultūras un rudenī ziemas uzglabāšanai. Bet vidējā joslā un ziemeļos šī kultūra jūtas lieliski.

Kas jāņem vērā, izvēloties šķirni, sēklu ražotājus

Mūsdienās pasaulē ir zināmas vairāk nekā 200 brokoļu kāpostu šķirnes un hibrīdi. Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā ir iekļauti 37 šī brīnišķīgā dārzeņa nosaukumi. Sēklu ražotāji ir Nīderlande, Francija, Itālija, Šveice, Japāna un, protams, Krievija.Tie ir apstiprināti audzēšanai visos Krievijas Federācijas reģionos, tāpēc sēklu izvēle stādīšanai balstās uz jūsu vajadzībām un vēlmēm, ņemot vērā augu aprakstus. Vienīgais, kas jāņem vērā, izvēloties šķirni stādīšanai savā reģionā, ir nogatavošanās laiks. Jaunāko nogatavošanās datumu (130-145 dienas) brokoļus nevajadzētu stādīt Sibīrijā un Urālos, kur īsa vasara neļaus labu ražu. Ir arī vērts atzīmēt, ka šķirnēm ir spilgtāka garša, un hibrīdi tos pārspēj ar ražu, salizturību un nelabvēlīgiem apstākļiem.

Labākās brokoļu šķirnes ar aprakstu un īpašībām

Tāpat kā lielākā daļa dārzeņu, brokoļi tiek sakārtoti pēc brieduma.

Agri

Agrīnās nogatavināšanas brokoļu šķirnēs ietilpst brokoļu kāpostu šķirnes un hibrīdi, kuru nogatavošanās periods ir līdz 100 dienām.
Parasti agrīnās nogatavināšanas šķirnēm ir maz svaigas uzglabāšanas vietas, taču tās var apstrādāt.

• Jung F1 ir super agrīns hibrīds, kura aizsācējs ir N. N. Timofejeva vārdā nosaukta selekcijas stacija. Ļauj novākt 60–65 dienas pēc stādu stādīšanas. Mazā zaļā galva ir vaļīga, sver 200 g. Tirgojamā raža - 1,3 kg / kv. m.

Video: Junga brokoļi F1

• Green Magic F1 ir franču firmas SAKATA selekcijas agri nogatavojies hibrīds, kam ir lieliska garša, lielāka galva, kas sver līdz 700 g, elipsveida, pelēkzaļa krāsa, vidēja blīvuma. Parāda remonta īpašības, ir izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem. Jūs varat savākt 2,2 kg uz kvadrātmetru.

Video: brokoļi Green Magic F1

• Chronos F1 ir vēl viens agrīns hibrīds no SAKATA. Iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā 2017. gadā. Īss augs veido blīvas zilganzaļas ziedkopas no vidēja līdz liela izmēra, kas sver 0,5-0,6 kg, lieliska garša. Chronos F1 raža ir 2,7 kg / kv. m.
  

Chronos F1 hibrīdam ir liela blīva galva, kas sver līdz 600 g

• Tonus ir sen pazīstama pārbaudīta federālās valsts dārzeņu audzēšanas federālā budžeta budžeta zinātniskās institūcijas atlase. Pirmā centrālā galva, kas sver līdz 200 g, tiek veidota jūlija beigās, pēc tam uz sānu dzinumiem līdz oktobrim veidojas mazas galvas.

Foto galerija: Tonus šķirnes ilgtermiņa augļi

• Vyarus ir agrīnā nogatavošanās šķirne, kuru izcelsme ir AGRO-BEST. Veido blīvas zilganzaļas galvas ar diametru 20 cm un masu 120 g. Augs ir izturīgs gan pret zemu, gan augstu temperatūru, dod lielu skaitu sekundāro dzinumu. Jūs varat savākt 2,9 kg uz kvadrātmetru.

Izturīga gan pret zemu, gan augstu temperatūru brokoļu šķirne Vyarus tiek audzēta Krievijā, Moldovā, Ukrainā

• Venus F1 - agri nogatavojies (80–90 dienas) hibrīds, neveidojot sānu dzinumus, no Sedek kompānijas. Galvas ir blīvas, tumši zaļas, sver 350-600 g, lieliska garša. Produktivitāte 3,0-3,5 kg / m²... Hibrīds ir izturīgs pret fuzārija sērgu, raža nogatavojas draudzīgi.

Venērai F1 raksturīga mierīga galvas nobriešana

Vidēji agri

Starp vidēji agriem brokoļiem var atšķirt šādus hibrīdus:

• Holandiešu izlases Fiesta ar ļoti blīvām ziedkopām, kas sver 300 g izcilas garšas. Šķirne nedod jaunus dzinumus, ir izturīga pret fuzārija vītu;
  

  Izturīgs pret Fiesta F1 Fusarium

• Macho no selekcijas uzņēmuma "Gavrish", zemu augošs augs ar vairākiem kātiem, veido blīvas zaļas ziedkopas līdz 300 g;
  

  Macho F1 Hybrid labi sasalst

• Naxos no uzņēmuma SAKATA, augsta auga, viena kāta, zilganzaļās ziedkopas sver 600 g izcilas un labas garšas;
• Maskavas krievu atlases suvenīrs, vidēja auguma, ar vidēja blīvuma galvu, kas sver 400–450 g, dod ražu 1,0–1,2 kg / kv. M.

Vidēji agrus brokoļus var audzēt Sibīrijā un Urālos.

Sezonas vidū

Brokolu sezonas vidū nogatavošanās periods ir 105–130 dienas.Krievijas Federācijas valsts reģistrā ir šādas vidējā nogatavošanās perioda šķirnes un hibrīdi:

• Holandiešu selekcijas Batavia F1 ar izcili garšas pelēkzaļu blīvu ziedkopu, kas sver 700 g, papildus veido sekundāros dzinumus, dod ražu 2,6 kg / kv. m;
• Heraklion F1 no SAKATA - augsts hibrīds, raža 2,5 kg uz kvadrātmetru, blīvas galvas, kas sver 550 g, lieliska garša, ir sekundāras galvas;
• Rūķis - no lauksaimniecības firmas Sedek ir vidēja izmēra ziedkopa, kas sver 400 g, pelēkā-zaļā krāsā, vidēja blīvuma, ir sekundāri dzinumi ar ziedkopām. Jūs varat savākt 2,4 kg uz kvadrātmetru. m;
• Cirtainā galva - vēl viena Sedek šķirne, kurai ir mazākas lapas un lielāka galva ir 600 g;
• Curly ir šķirne no selekcijas uzņēmuma Gavrish, kas neveido sekundāras ziedkopas. Galvas masa - 600-700 g.Garša ir lieliska. Produktivitāte - 2,6 kg uz kv. m;
• Linda ir vidēja lieluma šķirne ar tumši zaļu eliptisku galvu, vidēja tekstūra, svars 300-400 g. To novērtē ar augstu ražu (3-4 kg uz kv. M); pēc griešanas līdz 7 sānu dzinumiem ar Uz auga aug 50 galvas - 70 g;
• Montop F1 ir Sady Russia hibrīds, tam ir liela vidējā blīvuma galva, kas sver 900 g izcilas garšas, nav sekundāru galvu. Produktivitāte - 3,1 kg / kv. m;
• Ronijs F1 - garš itāļu selekcijas hibrīds, ar pelēkzaļām blīvām galvām, kas sver 500 g, neveido sekundārus dzinumus;
• Sērfošana F1 ir lielisks hibrīds no Aizsargātu zemes dārzeņu audzēšanas pētniecības institūta un Gavrish selekcijas uzņēmuma. Sekundāro galvu klātbūtnē centrālās masa ir līdz 1,0 kg. Garša ir lieliska, krāsa ir zaļa, blīvums ir vidējs. Hibrīda raža ir 3,7 kg uz kv. m;
• Stromboli F1 no holandiešu selekcionāriem. Hibrīdam ir ziedkopas, kas sver 600-700 g zaļas krāsas, vidēja blīvuma, izcilas garšas. Jūs varat savākt 2,6 kg uz kvadrātmetru. m;
• Fortuna ir šķirne no Maskavas reģiona lauksaimniecības firmas Search ar nelielu (150 g) centrālo galviņu ar smalku tekstūru un izcilu garšu. Daudzo dzinumu dēļ tā raža ir 2,6 kg uz kvadrātmetru;
• Cēzars ir vēl viena šķirne, kurā sekundārās galvas aug pēc centrālās galvas nogriešanas. Centrālās galvas masa ir līdz 135 g.Garša ir laba. Ir iespējams savākt 2,5 kg / kv. m.

Foto galerija: starpsezonas brokoļu šķirnes un hibrīdi

Vēlā nogatavošanās

Ziemas novākšanai parasti tiek izmantotas vēlu nogatavojušās brokoļu šķirnes. Ziemeļu reģionos pastāv risks nesavākt ražu laikā. Viņu nogatavošanās periods ir 130-145 dienas.

• Parthenon F1 ir firmas SAKATA hibrīds ar blīvām, vidējām un lielām ziedkopām, pelēkzaļas krāsas, sver 600–900 g, izcilu garšu. Produktivitāte 3,3 kg / kv. m;
• Monrello F1 ir Šveices hibrīds ar izcilu garšu bez sekundāras galvas formas. Galvas svars - 700-800 g, raža - 3,6 kg / kv. m;
• Monopols F1 ir produktīvs (3,1 kg / kv. M.) holandiešu selekcijas hibrīds, kas veido sekundāras ziedkopas. Centrālās galvas svars 600 g;
• Monaco F1 ir vēl viens auglīgs (4,2 kg / kv. M.) holandiešu hibrīds ar blīvu pelēkzaļu vidēja lieluma galvu, kas sver 600 g, izcilu garšu. Nav sekundāru galvu;
• Marathon F1 ir japāņu hibrīds no SAKATA ar ražu 3,2 kg / kv. m, vidēja lieluma zaļa galva, blīva, ar smalku tekstūru, sver 800 g, lieliska garša;
• Agassi F1 ir holandiešu hibrīds ar ražu 3,7 kg uz kv. m, ar vidēji liela pelēkzaļu galvu, kas sver 700 g, veido sekundāras galvas;
• Lord F1 - hibrīds no Holandes ar lielu gaiši zaļu pumpuru galvu, blīvs, 0,8-1,2 kg smags, izcilas garšas. Var savākt 2,7kg / kv. m.

Foto galerija: vēlu nogatavojušies brokoļu hibrīdi

Vidū vēlu

Sibīrijā un Urālos šādus hibrīdus var audzēt siltumnīcās.

• Ironman F1 ir holandiešu šķirne ar pelēkzaļu ziedkopu, kas sver 400-600 g izcilas garšas. Jūs varat iegūt ražu 2,9 kg / kv. m;
  

  Ironman F1 ir piemērots Sibīrijai un Urāliem

• Lucky F1 - holandiešu hibrīds, kas tiek vērtēts kā ilglaicīgs auglis, ir apaļa plakana, pelēkzaļa, blīva, ar smalkas tekstūras galvu, kas sver 300-600 g;
  

  F1 lakas ir vērtīgas garu augļu veidošanai

• Monterey F1 ir arī holandiešu hibrīds bez sekundārām galvām. Ziedkopas svars no 600 g līdz 1,9 kg. Laba gaume. Hibrīda raža ir 3,6 kg / kv. m. tas nav prasīgs attiecībā uz augšanas apstākļiem;
• Orantes F1 - vēl viens hibrīds no Holandes, ir vidēja izmēra ziedkopas, pelēkzaļa krāsa, vidēja blīvuma, svars no 600 g līdz 1,5 kg, laba garša. Var izaugt 3,6 kg / kv. m.

Ne tikai veselīgs, bet arī dekoratīvs dārzenis

Mums ir ierasts stādīt brokoļus ar zaļām ziedkopām. Eiropā purpura un baltas šķirnes ir ļoti izplatītas. Tie ir tikpat noderīgi un ļoti dekoratīvi. Interneta veikals Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD pārdod Purple Queen šķirnes brokoļu sēklas ar purpura galvām. Šķirne ziedēšanas periodā ir ļoti skaista. Purple Queen ražo galveno ražu vasaras otrajā pusē, turpinot nest augļus līdz rudens vidum.

Brokoļu šķirne Purple Queen ar violetiem pumpuriem

Pārskati par šķirnēm un sēklu ražotājiem

Vai vēlaties novākt milzīgu brokoļu ražu no pieciem augiem līdz pašam salam? Tad Green Magic ir ideāls variants.

Priekšrocības: garšīgs, nepretenciozs, lielisks noformējums, raža, izturīga pret slimībām, izturīga pret ziediem. Mēs un mans vīrs mīlam brokoļus! Pirmkārt, tas ir garšīgi, un, otrkārt, ir grūti pārvērtēt brokoļu priekšrocības! Papildus tam, ka šāda veida kāposti ir iekļauti visefektīvāko pretvēža produktu sarakstā pasaulē, tie ir īpaši noderīgi sieviešu krūts veselībai un ādas skaistumam. Zaļie kāposti jums ļoti palīdzēs, tāpēc ikvienam bez izņēmuma tas regulāri jāiekļauj ēdienkartē. Es stādīju brokoļus kopš tā laika, kad mani nopietni interesēja dārzkopība, vēl būdams students, t.i. gandrīz 14 gadus vecs. Un visu šo laiku es nekad neesmu sastapies ar tik veiksmīgām sēklām kā "Zaļā maģija". Es pirmo reizi iestādīju šo hibrīdu pirms trim gadiem un nekad to neesmu nožēlojis. Iepakojumā ir 10 sēklas, cena veikalos ir aptuveni 30-35 rubļi vienā iepakojumā. Brokoļi Green Magic F1. Gavrišs. foto Visbiežāk brokoļu sēklas, kuras es iestādīju iepriekš, nebija hibrīdi, bet gan šķirnes, un to lielākais trūkums bija zemā izturība pret ziedēšanu - pāris dienu laikā man nebija laika novākt ražu, jūs varat savākt pušķi))) Green Magic ir pirmās paaudzes hibrīds, kas ir uzrakstīts uz iepakojuma (F1), tāpēc šis trūkums tika novērsts ar atlasi. Kāposti tiešām ir NEREĀLI! Tas labi sadīgst, aug bez problēmām, nesaslimst un dod brīnišķīgu ražu. Es parasti iestādu 5 augus, un visu vasaru, sākot ar jūnija beigām, es novācu krāšņu ražu! Uz katra auga jau no paša sākuma aug viena liela galva, es 3 reizes sezonā baroju humātu ar mikroelementiem, un izrādījās, ka manas galvas svars ir 600–650 grami. katrs. Bet papildus galvenajai kultūrai vasarā katrs kāposti rada milzīgu skaitu sānu dzinumu. Sākumā to var savākt ik pēc trim dienām, tuvāk rudenim, reizi piecās līdz sešās dienās. Es nesvēru, bet, lai aptuveni norādītu novākto kāpostu daudzumu, es teikšu, ka es sagatavoju ķekaru svaigu ēdienu un sasalu tik daudz, ka puse saldētavas ir pilna. Visu vasaru divas vai trīs reizes nedēļā ēdām brokoļus.Tagad ir septembris, un kāpostu kāposti joprojām aug un aug, vakar es atkal savācu kārtīgu kastroli un pagatavoju to kā piedevu visai ģimenei. Turklāt tas turpinās augt, līdz iestāsies sals. Šajā laikā jūs varat kopā ar viņu pagatavot ķekars gardas lietas! Kopumā, ja jūs esat tik apbrīnojami veselīga un garšīga produkta cienītājs, tad es ļoti iesaku Green Magic F1 sēklas no Gavrish.

Brokoļu kāpostu tonuss ir sena pārbaudīta šķirne. Bet tagad ir daudz jaunu šķirņu un hibrīdu, ieskaitot holandiešu selekcijas, tāpēc šī šķirne paliek it kā malā. Ne visiem tas patīk - galvas ir mazākas nekā ievestajiem brokoļiem, un krāsas varbūt ir vairāk, mazliet nokavēsieties ar atzarošanu, skatīšanos, galvas ir uzziedējušas. Un man patīk Tonuss. Es viņu pazīstu jau sen, pat pie vecās dachas pirms kādiem 10 gadiem es to audzēju, un tas mani vienmēr priecēja, tas izcili auga smilšainā augsnē. Tagad mana augsne ir smaga, skāba, cieta māla. Šogad es pirmo reizi iestādīju kāpostus uz šādas zemes. Es nopirku stādus tirgū blakus dačai. Visi pārdevēja stādi stāvēja kastēs, pie kastes sāniem bija piestiprināti sēklu maisi, lai pircējs varētu izvēlēties vēlamos stādus. Es izvēlējos brokoļus Tonus un Snowball ziedkāpostu. Viss no Sedek kompānijas. Zemi dezoksidēja ar dolomīta miltiem un pelniem. Un jūnija sākumā viņa iestādīja kāpostus. Parastā kopšana ir laistīšana, ravēšana, pāris reizes laista ar zaļo mēslojumu (nātru + zaļumiem), pāris reizes apaugļota ar Fertiku. Viņa iestādīja kliņģerītes tuvumā. Un viss. Audz, kāposti, kā gribi, šodien neesmu atkarīgs no tevis, viņi atņem visu brīvo laiku, man šovasar tādu bija vairāk nekā simts. Kāposti mani nepievīla. Deva labu ražu. Man patīk Tonusā tas, ka viņš atdos pirmo galvu (centrālo) par 150-200 gramiem, un, kad jūs to nogriežat, viņš sāk augt sānu. Jūs tos nogriežat, un tur iet jauni. Šķiet, ka jo vairāk jūs nogriezat, jo vairāk viņi aug. Pirmo es sagriezu jūlijā, bet pēdējo - oktobrī. Starp citu, ne visi brokoļi veido otrās kārtas galvas, ir tādi, kas, tāpat kā ziedkāposti, aprobežojas ar vienu centrālo galvu. Un kādus stublājus Tonusam ir garšīgi, maigi, tāpēc jūs nogriezat galvas ar garu kātu, lai pēc notīrīšanas jūs varētu košļāt turpat svaigā gaisā kopā ar galvu. Ne velti brokoļus sauc par sparģeļiem.

Garšīgi, veselīgi, ilgstoši. Priekšrocības: tas satur daudz vitamīnu, garšīgs jebkurā formā, ilgu laiku nes augļus, ir nepretenciozs audzēšanā.Mīnusi: nē. Augšanas apstākļiem tas nav prasīgs. Protams, jums tas jālaista un jābaro, pretējā gadījumā galvas būs mazas. Bet viņai nav īpašu noslēpumu. Lai gan es joprojām zinu vienu. Neaizkavējiet ražas novākšanu, kad redzat, ka galvas kļūst vaļīgas - jūs varat gaidīt, kamēr brokoļi zied. Un tas zied diezgan neuzkrītoši, ar tik dzeltenu, vaļīgu slotu. Laicīgi apgriežot galvu, pat ja tā ir maza, bet turpinot laistīt un rūpēties par augu tālāk, mēs sānu pumpuriem dosim iespēju pamodināt. un iegūt papildu ražu. Brokoļu kāposti ir ļoti sala izturīgi.Vēlā rudenī, kad visas dārza kultūras jau ir sasalušas, brokoļi joprojām priecēs par ražu - no sānu pumpuriem izaugs mazu galviņu masa.

Sakata sēklas Brokoļu kāposti "Maraton F1" - lieliska šķirne, ražīga, stādīšana otro gadu Priekšrocības: vienmēr laba raža. Trūkumi: dārgi salīdzinājumā ar vietējiem. Brokoļus Maraton F1 audzēju otro gadu, man ļoti patīk šī hibrīdā šķirne. Nākamgad to arī audzēšu, interneta veikalā jau esmu pasūtījis sēklas. Salīdzinot ar holandiešu šķirnēm, japāņu ražotāja Sakata sēklas ir lētākas, tāpēc pērku tikai tās. Esmu vairāk nekā apmierināta ar rezultātu.Citas šķirnes, piemēram, Linda, ir jutīgas pret laika apstākļiem un ne vienmēr dod labu ražu, savukārt Marathon raža visos laika apstākļos. Turklāt līdz pašam salam tas dod sānu dzinumus, tāpēc pēc galveno galvu savākšanas nesteidzieties noņemt augus. Sēklu cena, protams, ir nedaudz augsta, es nopirku 15 sēklas par 42 rubļiem un samaksāju par sūtījumu, bet es biju pilnīgi pārliecināts, ka būs laba raža.

Ir pietiekami daudz brokoļu hibrīdu un šķirņu, lai atrastu savu iecienītāko. Izvēlieties uzticamu ražotāju sēklas, pievērsiet uzmanību nogatavošanās laikam un ražai, kā arī audzējiet brokoļus ilgi un laimīgi.

Saistītie ieraksti:

Brokoļu kopšana un audzēšana Maskavas reģionā

Kad labāk sēt brokoļus stādiem un stādīt atklātā zemē

Brokoļu kāpostu audzēšana: šķirnes, fotogrāfijas