Brokoļi ir Vidusjūras kāpostu veids, kas no radiniekiem atšķiras ar vienkāršību. Šis produkts bija populārs pat seno romiešu vidū, kuri to izmantoja dažādu ēdienu pagatavošanai vairāk nekā pirms 2000 gadiem. Arī amerikāņi to neignorēja, pārvēršot to par eksportam paredzētu priekšmetu.
Ja jūs labāk iepazīsit brokoļus, tad viņam tas ir daudz kopīga ar ziedkāpostu... Bet joprojām pastāv dažas atšķirības. Pirmkārt, tā pārspēj savu "krāsaino" kolēģi pēc uzturvērtības un lietderības. Tas izceļas arī ar citām īpašībām: garšu, krāsu, blīvuma pakāpi, galvas struktūru utt. Lai gan mūsdienās šo veselīgo dārzeņu var iegādāties daudzos veikalos, jūsu vasarnīcā audzētie brokoļi ir daudz garšīgāki. Patiešām, tas būs daudz izdevīgāks nekā kaitīgs, jo apstrādes procesā augsnē netiks lietoti ķīmiskie mēslošanas līdzekļi.
Vietnē ir diezgan viegli audzēt šos kāpostus. Galvenais ir precīzi ievērot ieteikumus. Un neatsakieties no iespējas izmēģināt dažādus gardus brokoļu ēdienus, jo ikviens dārznieks var audzēt šo dārzeņu neatkarīgi no pieredzes un prasmēm.
Saturs
Kādas brokoļu šķirnes un hibrīdus jums vajadzētu izvēlēties?
Viena no interesantajām šķirnēm ir Romanesco brokoļi, kas izceļas ar sākotnējo formu. Šiem kāpostiem ir dzeltenzaļš konuss, kas ietver daudzus mazus konusus sakārtoti spirālē... Rūpīgāk pārbaudot dārzeņu, jūs varat redzēt, ka visi pārējie konusi sastāv no mazākiem.
Tomēr šodien tas nav vienīgais brokoļu veids, ko var audzēt. Ganlan šķirne ir viena no visbiežāk izmantotajām šķirnēm Ķīnā. Tas izskatās kā parastie brokoļi, bet atšķirība ir zilā krāsā. Ķīnieši novērtē arī japāņu brokoļu hibrīdu (Xilanhua 西兰 花). Tās galvenā iezīme ir tā, ka tajā ietilpst ziedkopu ķekari, kas atrodas uz gariem dzinumiem. Šo produktu bieži izmanto daudzi restorāni. Uz tā pamata tiek gatavoti karsti piedevas, un tos var pasniegt arī neapstrādātus papildus citiem dārzeņiem.
Agrīnās nogatavināšanas šķirnes
Starp agri nogatavojušos kāpostu šķirnēm Brokoļi Daži no populārākajiem, kas diezgan ātri sasniedz tehniskā brieduma pakāpi, ir šādi:
- Vitamīns. Tam ir diezgan mazas galvas, kas ir vidēja blīvuma un zaļas;
- "Vyarus". Tas aug horizontālas rozetes formā, kurā atrodas pelēkzaļas krāsas burbuļojošās lapas, savukārt pašas galvas ir mazas un tām ir patīkama garša;
- Zaļā dīgšana. Šis dārzenis sastāv no vidēja blīvuma galvām;
- "Imperators" F1. Pēc 75-80 dienām no stādīšanas brīža sāk veidoties tumši zaļas, lielas, kupola formas galvas;
- Comanche. Salīdzinot ar citām šķirnēm, šis brokoļi ir izturīgāki pret ziedēšanu, kā arī labāk iztur zemu un augstu temperatūru;
- Corvent »F1.Šī šķirne ir viena no ļoti agrajām, var augt sabiezinātu stādījumu apstākļos, tai ir lielas pelēcīgi zaļas krāsas galvas;
- "Linda". Sasniedzot tehnisko briedumu, tas veido garšīgas galvas ar tumši zaļu krāsu, tas var veidot ne vairāk kā 6 sānu galvas.
Sezonas vidū šķirnes
Šīs brokoļu šķirnes ir bagātīgas. Starp viņiem īpaša uzmanība ir pelnījusi:
"Atlantijas okeāns". Attīstības procesā tas iegūst augstu kātu, veido spēcīgu lapu rozeti, galvas ir diezgan lielas;- Arkādija F1. Tas pieder pie diezgan produktīvu hibrīdu skaita, ir spēcīgs kāts, kas sasniedz lielu augstumu, veido tumši zaļas krāsas galvu;
- Balboa F1. Šai šķirnei ir liela, gaišas krāsas galva un patīkama garša;
- Dženova. Šis brokoļi ir ideāli piemēroti blīviem stādījumiem. Augšanas procesā veido kupola formas galvas, kas ilgu laiku nezaudē garšu;
- "Rūķis". Šķirne veido viļņainas lapas, un galvai ir patīkama garša un pelēcīgi zaļgana krāsa;
- Zaļā josta. Līdz ražas novākšanai izveidojas augsta blīvuma galva, pats kāts ir augsts un spēcīgs;
- Zaļā izlase F1. Tā ir viena no ražīgākajām brokoļu šķirnēm.
Vēlīnās nogatavošanās šķirnes
Šīs brokoļu šķirnes tiek audzētas retāk nekā agrīnās un sezonas vidū. Interesanti hibrīdi ietver:
- "Laimīgais" F1. Veido liela izmēra, augsta blīvuma galvu, tai ir patīkama garša;
- F1 maratons. Pieaugušam augam ir paaugstināta lapu rozete, pati galva ir zaļa un liela.
Brokoļu stādu audzēšana
Ja domājat, kad vislabāk sēt brokoļu stādus, tad šo darbu ieteicams plānot marta pirmajā pusē. Dārznieku vidū izplatīta prakse ir brokoļu stādīšana pa posmiem. Termiņš parasti ir 20. jūnijs. Sākot ar maiju, ir atļauts sēt uz sagatavotas gultas.
Lai iegūtu spēcīgus un veselīgus stādus no sēklām, tas ir nepieciešams veikt noteiktas darbības to apstrādei. Pirmā prioritāte ir šķirošana, pēc kuras vajadzētu palikt tikai lielākajiem un pilnīgākajiem paraugiem. Tālāk jums jāuzsūc mikroelementu šķīdumā. Sēklām tajā jābūt 1 stundu, un pēc ekstrakcijas tām jāļauj izžūt. Tos var sēt pat tad, kad graudi nelips pie pirkstiem. Ja jums nav lielas pieredzes brokoļu stādu sēšanā, nav ieteicams izmantot vēlu nogatavojušās šķirnes, jo pat pieredzējušākiem dārzniekiem bieži vien nav iespējams iegūt labu ražu no šāda veida augiem.
Sēklas jāapglabā 1 cm zemē. Kā virskārtu izmanto mēslošanas līdzekļus, kas bagāti ar boru un molibdēnu.
Kad stādi veidos 4-5 lapas, tos sāk pārstādīt zemē. Par piemērotāko laiku tam tiek uzskatīta aprīlis - maija pirmā dekāde. Pirms sējeņu nosūtīšanas uz pastāvīgu vietu, gulta ir rūpīgi jāizlej "netīrumu" stāvoklī.
Pat ja pēc sēšanas pāriet pavasara salnu vilnis, tas nekaitēs jūsu stādījumiem, jo brokoļi ir aukstumizturīga kultūra. Ja gaidāmas smagas sals, tad jums būs jāizolē stādi, pārklājot tos ar neaustiem vai citiem materiāliem.
Maija pirmajā pusē laika apstākļi ir pietiekami stabili, lai spētu brokoļus sēt atklātā zemē pastāvīgā vietā. Sējot, jāievēro pareizais sēklu ievietošanas modelis - 30 x 50 cm.
Rūpes par brokoļu kāpostiem
Šī dārzeņa fotogrāfijas ļauj viegli saprast, cik skaisti tas izskatās tehniskā brieduma stadijā.Tomēr pirms tam dārzniekam būs jāpieliek daudz pūļu, risinot daudzus svarīgus jautājumus.
Vietu izvēle... Brokoļu stādīšanai ieteicams izvēlēties labi apgaismotu vietu. Stādīt atļauts pat starp kokiem, galvenais, lai tur iekļūtu pietiekami daudz gaismas.
Augsne. Brokoļus ieteicams stādīt vietās, kur nav skāba augsne. Lai samazinātu skābumu, rakšanas laikā varat pievienot krītu vai kaļķi. Labus rezultātus var sasniegt arī ar kompostu un pelniem. Superfosfāta ievadīšana augsnē ar ātrumu 10 grami uz 1 kvadrātmetru arī uzlabo tā auglību.
Lai radītu labvēlīgus apstākļus brokoļu augšanai, ieteicams bieži atbrīvot augsni sakņu zonā. Tas palīdzēs ne tikai nodrošināt augus ar nepieciešamo skābekļa daudzumu, bet arī noņemt nezāles, kā arī palielināt mēslošanas līdzekļu uzsūkšanos. Brokoļu stādīšanai izvēlētajā vietā nedrīkst būt kaitīgas nezāles, ieskaitot pienenes. Hillings dod arī labus rezultātus.
Laistīšana un barošana... Laistīt brokoļus ir nepieciešams pietiekami bieži, bet mazās porcijās, pretējā gadījumā jūsu dārzs atgādinās purvu. Karstā laikā izsmidzināšanu var veikt, lai iegūtu papildu mitrumu.
Kamēr augšējā mērce ir laba kāpostiem, to vajadzētu darīt ar mēru. Pirmo reizi izmantojiet atšķaidītu deviņvīru spēkus: vienu majonēzes kanna mēslojumu atšķaidiet ūdens spainī un pievienojiet šim maisījumam 1 tējkaroti karbamīda. Šis mēslojums ir jāpielieto pēc kāpostu stādu stādīšanas uz pastāvīgu vietu, gaidot brīdi, kad stādi iesakņojas. Pēc stādīšanas tas parasti aizņem 2 nedēļas. Gadījumos, kad tiek izmantota sēklu stādīšanas metode tieši atklātā zemē, mēslošana šajā gadījumā tiek lietota tikai pēc 3 nedēļām no parādīšanās brīža.
Otro reizi kāposti apaugļota ar salpeti... Tas jāpieliek divas līdz trīs nedēļas pēc pirmās barošanas. Populārā pieredze rāda, ka salāti ir nepieciešami labai kāpostu ražai. Augu apaugļošana ir nepieciešama vasaras sākumā: šim nolūkam salpeti ņem ar tilpumu, kas atbilst vienai sērkociņu kastītei, un atšķaida pilnā litrā ūdens.
Vasaras mērču laikā ieteicams izvairīties no pārāk daudz slāpekļa uzklāšanas. Augiem ir nepieciešams arī nodrošināt kāliju un fosforu, kuru trūkums var negatīvi ietekmēt ražas kvalitāti.
Lai izvairītos no nelīdzsvarotības starp mēslošanas līdzekļiem, ieteicams lietot sabalansētus kāpostu mērces. Tos var iegādāties jebkurā dārznieku veikalā.
Kaitēkļi un slimības... Vislielākie draudi brokoļiem ir izsalkuši kāpuri. Tos var noņemt ar rokām. Tomēr ir mazāk darbietilpīgs veids: šo augu jūs varat aizsargāt ar plānu lutrasilu.
Lai kaitēkļi jūsu reģionā mazāk interesētos par brokoļiem, tuvumā ir lietderīgi stādīt krustziežu kultūras. Ir jānodrošina, lai neaugtu kaitīgas nezāles, īpaši rapši. Visbiežāk daudzu slimību cēlonis ir lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumu neievērošana.
Papildu noteikumi. Lai iegūtu labu ražu, ir nepieciešams radīt labvēlīgus temperatūras apstākļus brokoļiem: optimālais režīms ir 16-24 grādi. Augi var izturēt īslaicīgas sals, kas nav stiprāka par -5 grādiem. Ja sagaidāms stiprāks saaukstēšanās laiks, ieteicams veikt stādījumu sasilšanas pasākumus.
Secinājums
Brokoli audzēt vasarnīcā nav tik grūti, jo daudzos veidos tā audzēšana neatšķiras no radiniekiem. Tomēr joprojām šeit ir niansestas dārzniekam jāņem vērā. Pirmkārt, jums jāatceras, ka šis dārzenis ir vismazāk izturīgs pret aukstumu no visiem kāpostu veidiem. Tāpēc ir nepārtraukti jāuzrauga informācija par iespējamām salnām un, ja nepieciešams, jāaptver stādījumi.
Tomēr augstu ražu var iegūt tikai ar integrētu pieeju brokoļu audzēšanai. Tāpēc ir jāpievērš uzmanība ne tikai pareizai vietas izvēlei, bet arī jārada labvēlīgi apstākļi kāpostu augšanai. Nepieciešama arī augšējā ģērbšanās.
1 komentārs