Kāposti ir viens no pieprasītākajiem dārzeņiem. Ir audzētas vairāk nekā 100 kultūras šķirnes, kas atšķiras pēc nogatavošanās, garšas īpašībām, saglabāšanas kvalitātes. Katrs dārznieks var izvēlēties pareizās šķirnes atbilstoši savām kulinārijas vajadzībām. Kādam patīk maigi agri kāposti vasaras salātos, kāds dod priekšroku to raudzēt vai sālīt, citi izvēlas dārzeņus ar stipru kāpostu galvu, kas tiek uzglabāti visu ziemu. Baltā kāpostu dāvana ir atzīta par vienu no labākajām fermentācijas šķirnēm.
Saturs
Kāpostu dāvanas apraksts un īpašības
Šķirne tika iegūta Gribovskaja izmēģinājumu stacijā, vēlāk pārdēvēta par VNIISSOK, un 1961. gadā tā tika ierakstīta valsts reģistrā audzēšanai visā Krievijā. Dāvana tika izveidota komerciālai ražošanai, taču, pateicoties tās izcilajām īpašībām, tā ieguva atzinību dārznieku vidū un ilgu laiku iesakņojās privātās mājsaimniecībās. Neskatoties uz dārzeņu jaunumu pārpilnību, šī šķirne joprojām ir iecienīta kāposti, pateicoties augstajai ražai un izcilajai gaumei gan svaigā, gan skābā veidā.
Baltā kāpostu dāvana - daudzveidīga vietējā selekcija, kuru ieteicams audzēt visā valstī
Šķirne ir vidēji vēlu, nogatavojas 114-134 dienas pēc dīgšanas, un ar stādu audzēšanas metodi jau augusta beigās - septembra sākumā jūs varat novākt ražu. Pa šo laiku galva kļūst blīva un sasniedz 2,6–4,4 kg svaru. Kāpostu galva ir vidēja izmēra, apaļa plakana vai apaļa, ar vidēja lieluma kāpostiem.
Podarok šķirnei augļa beigās ir blīva kāpostu galva
Ovālas pelēkzaļas lapas ir grumbuļainas, gar malu nedaudz viļņotas, ar vaska pārklājumu, veidojot rozeti līdz 1 m diametrā. Elastīgā kāpostu galva labi panes transportēšanu - pārdošanā ir 99%, to var uzglabāt 4– 5 mēneši, ja raža ir savlaicīga. Ja kāpostus plāno sālīt vai raudzēt, jums nav jāsteidzas nogriezt galvas - kad tas nokļūst zem pirmā sala, tas kļūst tikai garšīgāks un sulīgāks.
Grumbas kāpostu lapas Dāvana veido rozeti līdz 1 m diametrā
Kāpostu dāvana satur: sausnas 8,2–10,5%, kopējais cukurs - 4,7–6,2%, askorbīnskābe 26–41 mg uz 100 g izejvielas. Augsta garša un svaigu un raudzētu produktu derīgās īpašības ļauj tos izmantot bērnu un diētiskajā pārtikā.
Dāvana - labākā kāpostu šķirne marinēšanai
Šķirne ir auglīga: no hektāra var novākt 582–910 centnerus kāpostu, un ar labu kopšanu un labvēlīgiem laika apstākļiem pat 1000 centnerus. Šis kāpostu veids ir izturīgs pret izplatītām slimībām, nogatavojoties neplaisā.
Gift šķirne ir produktīva, sākot no 1 kvadrātmetra, jūs varat savākt līdz 10 kg dārzeņu
Dāvana labi panes karstumu, kas ir ļoti svarīgi sezonas vidū šķirnēm, jo kāpostu galviņu veidošanās un ražas novākšana notiek augustā - septembrī, kad apkārtējā temperatūra ir diezgan augsta.
Kāpostu audzēšanas un kopšanas iezīmes Āra dāvana
Agrākai ražai kāposti tiek audzēti ar stādiem. Šķirne Gift tiek sēta no marta vidus līdz 20. aprīlim.
Stādu stādīšana zemē
Uz vietas tiek stādīti stiprināti un sacietējuši augi 45-50 dienu vecumā. Stādi ātri iesakņosies, ja dienā būs silts un saulains laiks, un no rīta stabili izturēs īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -3 ° C. Tomēr, ja auksts laiks saglabājas gan dienā, gan naktī, ir vērts gaidīt stādu transplantāciju līdz sasilšanai.
Pieaugušie stādi ar zemes gabalu tiek stādīti atklātā zemē
Kāpostiem tiek izvēlētas vietas, kuras labi sasilda saule. Pat neliela ēnošana negatīvi ietekmē ražu: lapas aug mazas, veidojot vaļīgu kāpostu galvu. Kāposti labi aug uz vaļīga smilšmāla pēc sīpoliem, burkāniem, gurķiem, ķirbju sēklām, pākšaugiem un kartupeļiem.
Lai samazinātu ķīļu attīstības risku, kāposti tiek atgriezti dobēs, kur krustziežu kultūras auga tikai pēc 3-4 gadiem.
Kāpostiem tiek piešķirtas saulainas zonas - ar gaismas trūkumu tiek veidotas mazas kāpostu galvas
Nosēšanās shēma
Vietne ir sagatavota iepriekš: rudenī viņi izrok augsni, noņem nezāļu saknes, pievieno humusu (puse spaini \ m2) ar augstu skābuma līmeni tiek ievadīts kaļķis (500 g / m2). Pavasarī augsne tiek atslābināta un apaugļota ar pelniem (500 g / m22), urīnviela (30 g). Rindas ir atzīmētas 60 cm attālumā, un caurumi tiek izveidoti ar 45-60 cm intervālu starp tām. Katrā rievā ielieciet 1 ēdamkarote. l. superfosfātu, ielieciet tur stādu ar zemes gabalu, apkaisa to, līdz dīgļlapa atstāj un dzirdina.
Vietā tiek stādīti kāposti saskaņā ar shēmu 60x45 cm
Pirmajās divās dienās jaunie kāposti jāpārklāj ar agrošķiedru, lai dienā to pasargātu no spožās saules un naktī no aukstuma. Pēc nedēļas sējeņi iesakņosies, labāk ir noņemt trauslos asnus un iestādīt spēcīgus stādus.
Stādītos stādus labāk pārklāt ar agrošķiedru pirmajās dienās, lai aktīvā saules vai nakts dzesēšana nebojātu augus
Sēklu sēšana atklātā zemē
Dāvanu var izaudzēt, tieši sējot atklātā zemē - šķirne ir izturīga pret temperatūras galējībām. Daudzi dārznieki atzīmē, ka tajā pašā laikā aug spēcīgāki augi, izturīgi pret nelabvēlīgiem vides faktoriem. Atbrīvotā augsne uz dārza gultas ir piepildīta ar humusu un kompleksu mēslojumu (3 ēdamk. L.), izlijusi ar karstu ūdeni, pievienojot mangāna skābu kāliju vai Fitosporīnu, un tiek iezīmētas rievas.
Pavasarī augsne dārzā tiek atbrīvota un apaugļota
Sēklas sēj uz dārza gultas aprīļa beigās - maija sākumā, kad iestājas silts laiks (12 ° C un vairāk) un zeme sasilst. Sēti aukstā augsnē, tie ilgu laiku nedīgst un sāk uzbriest tikai 5 ° C temperatūrā. Jo siltāka zeme, jo intensīvāks sēklu aktivizācijas process: 10 ° C temperatūrā to dīgšana prasīs 2 nedēļas, līdz 20 ° C sakarsētā zemē draudzīgi dzinumi parādās jau 4.-5. . Atverot pirmo lapu, kultūraugi tiek padzirdīti ar ūdeni, pievienojot Fitosporīnu, un tiek atšķaidīti, un jūnija sākumā tie tiek pārstādīti uz pastāvīgu vietu.
Kāposti labi sader vienā dārzā ar citiem dārzeņiem: burkāniem, sīpoliem, bietēm
Urālu reģionos, Sibīrijā un centrālajos reģionos, kur pat jūnijā iespējamas atkārtotas salnas, gulta jāpārklāj ar plēvi vai neaustu materiālu, kas pārvilkts pāri lokiem. Vasaras iedzīvotāji apkārtnē bieži sēj kāpostus plastmasas pudelēm, stikla burkām, noteikti atveriet tos siltā dienas laikā vēdināšanai. Kad atgriešanās aukstuma draudi ir pagājuši, patversme tiek noņemta no dārza.
Jūs varat sēt kāpostu sēklas tieši dārzā, pārklājot tās ar plastmasas pudelēm
Video: kāpostu sēšana zemē
Kāpostu kopšana
Baltie kāposti nav kaprīza kultūra, taču, lai iegūtu lielas, stipras kāpostu galvas ar sulīgām lapām, jums tas ir jārūpējas: jālaista un jāatbrīvo augsne, jāsaspringst, jābaro ar mēslojumu un jāapstrādā pret kaitēkļiem.
Laistīšana un atslābināšana
Ūdens mīlošie kāposti sāk laistīties 3. dienā pēc stādu stādīšanas, iztērējot 8 l / m2. Jaunos augus mitrina ik pēc 2-3 dienām, pakāpeniski samazinot apūdeņošanas skaitu līdz 1 reizei nedēļā, bet palielinot ūdens daudzumu līdz 1,5 spaiņiem uz 1 m2.
Mitrumu mīlošie kāposti regulāri jāsamitrina
Ilgstošu lietavu laikā, lai neizraisītu sakņu puves attīstību, dārzeņi netiek padzirdīti, spēcīgā sausumā ir lietderīgi kāpostiem noorganizēt dušu. Laistīšana ir īpaši svarīga augustā, dakšu ieklāšanas laikā. Ūdens jāienes tikai pie saknes, lai neplaisātu galvas.
Audzējot kāpostus lielās platībās, tiek izmantota pilienveida apūdeņošana, izmantojot caurules, kas novietotas gar rindām
Pēc mitrināšanas augsne ir sekli atslābināta. 21 dienu pēc stādīšanas kāposti tiek izšļakstīti, kas veicina attīstītākas sakņu sistēmas veidošanos, kas augiem var nodrošināt nepieciešamo barību un mitrumu. Pēc 10 dienām tiek veikta otrā uzmākšanās.
Top dressing
Sējot sēklas zemē, kāposti ar pirmās īstās lapas izskatu pēc 2 nedēļām intensīvai augsnes attīstībai tiek baroti ar Agricola (2,5 g \ 1 l), Zdraven turbo (1,5 g \ 1 l) šķīdumiem. sakņu sistēmu un lapu masu, tos ievada augsnē šķidrās hlorellas suspensijā (500 ml \ 6 l).
Pirms kāpostu stādīšanas augsni var piepildīt ar vermikompostu, kas satur visus mikroelementus, kas nepieciešami augu attīstībai.
Nocietinātie stādi ar 3 īstu lapu pāriem un dārzā stādītie stādi tiek apaugļoti ar urīnvielu (30 g / m2) vai deviņvīru spēks (1:10). Kāpostu galvas saritināšanas periodā Nitroammofoska (30 g / m22) vai apūdeņo, izmantojot minerālmēslus: superfosfātu (45 g), urīnvielu (20 g), kālija sāli (20 g) vai Azofoski (50 g / m2).2), pievienojot pelnus (500 g).
Uz labi norūdītas augsnes kāposti intensīvi attīstās, un sezonas beigās var novākt lielas kāpostu galvas ar sulīgām lapām
Jūs varat barot kāpostus ar nātru, pienenes uzlējumiem. Mucu piepilda 2/3 ar zāli, ielej ūdeni, pārklāj ar vāku un raudzē 5 dienas. Infūziju filtrē, atšķaida ūdenī (100 ml / 10 l) un augus aplej.
Nātru uzlējums ir lieliska kāpostu organiskā barības viela
Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji, rūpīgi pārbaudot augus, ņemot vērā to attīstības ātrumu un lapu krāsas izmaiņas, var spriest par noteiktu mikroelementu trūkumu augsnē. Ar lēnu augšanu kāposti tiek baroti ar slāpekļa sastāvu. Ja kāpostu lapas iegūst violetu nokrāsu, pievieno superfosfātu un, ja gar lapas malu tiek pamanīti gaiši plankumi, tos baro ar potaša mēslojumu.
Auglīgā augsnē audzētām galvām ir zaļas lapas
Slimību profilakse
Podarok šķirnes kāposti ir izturīgi pret slimībām, bet, ja tiek pārkāpta lauksaimniecības tehnoloģija, ķīlis to var ietekmēt. Jūs nevarat stādīt krustziežu kultūras vienā un tajā pašā vietā - sēņu sporas ir ļoti izturīgas un saglabājas zemē 6 gadus. Pirms sēšanas kālija permanganāta vai Fitosporīna šķīdumā ir nepieciešams arī dezinficēt neapstrādātas sēklas. Jūs varat identificēt slimību pēc izaugumiem uz saknēm. Slimie stādi atpaliek attīstībā, pēc stādīšanas zemē stādi slikti sakņojas, apakšējās lapas nokalst un izžūst. Kāposti ar ķīļa zīmēm ir jāizņem no dārza un jāiznīcina, jāapsmidzina atlikušie veselīgie augi un augsne jāizlej ar 1% Bordo maisījuma šķīdumu, Homa šķīdumu (40 g \ 10 l). Divas atkārtotas procedūras veic ik pēc 7-10 dienām.
Keelas kāposti ir bīstama slimība, kas var izraisīt ražas nāvi
Ūdens stagnācija ar pārāk bagātīgu laistīšanu var izraisīt miltrasas izraisītāju aktivizēšanos. Sēnes sporas strauji attīstās karstā laikā, īpaši uz jauniem kāpostiem.Lapas augšdaļa kļūst pārklāta ar tumšiem plankumiem, apakšējā daļā parādās plāksne. Lai apturētu slimības attīstību, laistīšana tiek regulēta, kāposti tiek pulverēti ar pelniem, 2-3 reizes apstrādāti ar Fitosporin šķīdumu (3 g \ 5 l).
Peronosporozes pazīme ir pelēcīgs pārklājums kāpostu lapas apakšpusē
Kaitēkļu apkarošana
Galvenie kāpostu kaitēkļi ir krustziežu blusu vaboles un kāpostu baltvaboļu kāpuri. Blusas barojas ar lapu mīkstumu. Viņi īpaši mīl jaunus dzinumus, un, ja jūs nerīkojaties, viņi var ēst visus stādus. Lai atbrīvotos no kukaiņiem, palīdzēs putekļot ar pelniem, izsmidzinot ar ķiploku (300 g \ 10 l) infūziju, pievienojot ziepes (100 g), kumelīšu novārījumus, vērmeles. Ja blusas masveidā uzbruka kāpostiem, jums būs jāizmanto ķīmiskas vielas: anabazīna sulfāts (10 g \ 10 l), bitoksibacilīns (40 g \ 10 l).
Krustziežu blusas izsūc sulu no kāpostu lapām
Kāpostu baltputnu kāpuri barojas ar sulīgām kāpostu lapām, graužot tajās caurumus. Lapu graušanas kaitēkļi nodara lielu kaitējumu, pasliktinot dārzeņa garšu un noformējumu. Kāpurus savāc ar rokām; masveida iebrukuma gadījumā tiek izmantots Intavir šķīdums (1 tab. \ 10 l). Izsmidzināšana jāveic sausā laikā, lai zāles paliktu uz lapām vismaz 5 stundas. Pēc 10 dienām ārstēšanu atkārto.
Caurumi kāpostu lapās ir kāpostu baltumu kāpuru darbības rezultāts
Dārznieki, kuri nevēlas izmantot ķīmiskas vielas, lai pasargātu kāpostus no kaitēkļiem, visā dārzeņu zemes gabala perimetrā stāda smaržīgus augus. Ziedošās tagetes, kliņģerītes, salvija ne tikai kalpo par spilgtu dārzeņu rāmi, bet arī ar spēcīgu smaržu aizbaida kaitīgos kukaiņus.
Kliņģerītes, kas apstādītas ap kāpostu gultas perimetru, ar spēcīgu smaržu aizbaidīs kaitīgos kukaiņus
Video: kā rīkoties ar krustziežu blusu
Kuram ražotājam labāk pirkt sēklas
Dāsnas ražas atslēga ir augstas kvalitātes sēklas. Krievijas tirgū ir daudz uzņēmumu, kas piedāvā vietējo un ārvalstu ražotāju sēklas. Izvēloties kāpostu dāvanu sēklas, priekšroka jādod labi pazīstamiem uzņēmumiem, kas rūpējas par savu produktu augsto kvalitāti. Uzņēmums "SeDec" atrodas Krievijas sēklu tirgū kopš 1995. gada. Lauksaimniecības firmas galvenā darbība ir augstas kvalitātes sēklu tirdzniecība.
Uzņēmums "SeDec" jau ilgu laiku saglabā pozīcijas starp sēklu ražošanas un pārdošanas līderiem
Agrofirmai "Poisk" ir laba reputācija, kas nodarbojas ar sēklu ražošanu un selekciju vairāk nekā 20 gadus. Tā tika dibināta 1990. gadā, pamatojoties uz Viskrievijas Dārzeņu audzēšanas pētniecības institūtu, un lielu uzmanību pievērš šķirņu tīrīšanai un sēklu dīgtspējai, kas ļauj dārzeņu audzētājiem iegūt lielu ražu. Lauksaimniecības uzņēmums, kuram ir trīs audzēšanas centri, kontroles un testēšanas laboratorija un sertifikācijas centrs, stingri ievēro sēklu materiāla audzēšanas un savākšanas tehnoloģiju.
Agrofirm "Poisk" stingri ievēro sēklu savākšanas tehnoloģiju
Līmenis sēklu ražošanā ir "Aelita", vecākais vietējais uzņēmums, kas tirgū parādījās tālajā 1994. gadā. Viņa nodarbojas ar selekcijas darbu, izveidojot jaunas un uzlabojot jau iemīļotās šķirnes savā eksperimentālajā laukā Ņižņijnovgorodas apgabalā. Pārbaudes tiek veiktas gan siltumnīcās, gan atklātā laukā, kas ļauj iegūt unikālas šķirnes visām Krievijas klimatiskajām zonām. Tāpēc, iegādājoties uzņēmuma "Aelita" sēklas, nav šaubu par to augsto kvalitāti.
Iegādājoties uzņēmuma "Aelita" kāpostu sēklas, nav šaubu - tiek garantēta 100% dīgtspēja
Preču zīme "Gavrish" bauda pelnītu popularitāti dārznieku vidū. Uzņēmums, kuram ir laba zinātniskā un eksperimentālā bāze, vairāk nekā 20 gadus piegādā sēklas vietējam tirgum. Tos ražo pieredzējuši sēklu audzētāji selekcionāru uzraudzībā. Sēklu kvalitāte tiek pārbaudīta visos komerciālās apstrādes posmos, ieskaitot tīrīšanu, žāvēšanu, starpsienu, šķirošanu, iepakošanu.Uzglabāšanas laikā periodiski nosaka sēklu dīgtspēju un dīgtspēju.
Uzņēmums "Gavrish" obligāti pārbauda sēklu dīgtspēju
Starp sēklu ražotājiem izceļas preču zīme "Plazmas sēklas" ("PLASMAS"). Uzņēmums nenodarbojas ar sēklu ražošanu, tā darbības joma ir sēklu materiāla plazmas apstrāde. Šī tehnoloģija ir paredzēta sēklu pirmssēšanas sagatavošanai, kas uzlabo to kvalitāti, uzlabo uzglabāšanas drošību. Rezultātā palielinās produktivitāte, palielinās dārzeņu uzturvērtība un samazinās ķīmisko vielu izmantošana slimību profilaksē. Iepakotas plazmas sēklas tirgū tiek piegādātas kopš 1995. gada.
Firma "PLAZMAS" piedāvā kāpostu sēklas Podarok, kurām veikta plazmas apstrāde
Atsauksmes
Šīs kāpostu šķirnes sēklas maijā sēj tieši atklātā zemē - stādi ir kupli, spēcīgi. Pēc transplantācijas uz pastāvīgu vietu tas labi iesakņojas un ātri aug, nesaslimst. Kopšana ir ierasta: ravēšana, atslābināšana, laistīšana, kalnošana jaudīgākas sakņu sistēmas attīstībai. Rozete ir vidēja izmēra, pacelta, lapas ir zilganzaļas, kāpostu galvas ir blīvas, lielas un ļoti lielas, neplaisā. Nogatavošanās notiek vidēji vēlu, mūsu kāpostu galvas ielej līdz salam. Kāposti Podarok ir viena no labākajām marinēšanas šķirnēm, tā satur daudz cukuru un augstu askorbīnskābes saturu. Turklāt šīs šķirnes kāposti ir piemēroti uzglabāšanai ziemā, saglabā to noformējumu un īpašības līdz nākamā gada februārim.
Jau labu laiku savā dārzā audzēju baltos kāpostus. Es izvēlējos labāko no dažādām sēklām. Tās ir uzņēmuma Poisk sēklas. Nosaukums “Dāvana” attaisno šo kāpostu ražu. Patiešām, rudenī lieliskas kāpostu galvas tiek veidotas kā dāvana, kas sver no trim līdz četriem kilogramiem. Tie ir ļoti lieli un diezgan blīvi. Šie kāposti tiek lieliski uzglabāti līdz pavasarim. To var ēst gan svaigus, gan vārītus. To var raudzēt. Uzglabāšanas laikā tas nezaudē savas īpašības. Aprīļa beigās jums jāstāda kāposti ar stādiem. Laiks no dīgtspējas līdz briedumam ir 115–135 dienas. Stādus stāda zemē maija beigās. Un raža tiek novākta no 20. augusta līdz 15. septembrim. stādi lieliski panes sals un ir nepretenciozi pret dažāda veida augsnēm. Kāpostu kopšana ir vienkārša. Mazliet iebāzt augu, jo tas aug un laicīgi laista.
Uzņēmuma "Poisk" sēklas ir manas iecienītākās - kvalitāte vienmēr ir virsū. Kāposti nav izņēmums. Man ir 2,5 hektāri zemes, un es iemācījos izprast šķirnes un sēklu ražošanas uzņēmumus. Šīs šķirnes dīgtspēja bija ļoti apmierināta - sējeņu blīvie sari, bez kaitēkļu un slimību bojājumiem. Dāvanu iestādīju ļoti agri, man rudenī patīk lielas kāpostu galvas. Kāposti ir ļoti kraukšķīgi, saldi, ļoti garšīgi marinēti un marinēti. Starp visām ar viņu saistītajām problēmām bija tikai aizsardzība pret krustziežu blusu. Baltie kāposti Dāvana ilgstoši netiek uzglabāta pagrabā, tā kāpostu galvas iekšpusē sāk kļūt melna, tāpēc iesaku to uzreiz apstrādāt.
Šogad man pietrūka kāpostu stādu, tāpēc iestādīju nopirktos. Šķirne varbūt tika nosaukta par dāvanu. Kāpostu galvas ir vienmērīgas, labas, neplaisās. Visā manā vēsturē tikai pāragri sašķelti, kad pārgatavojušies.
Sezonas vidū Podarok šķirne ir skaidrs kāpostu līderis, par ko liecina daudzas pozitīvas dārznieku atsauksmes. Pat dārzeņu selekcijas jaunumi neizdzina veco šķirni no tirgus: šo kāpostu labprāt audzē gan lauksaimnieki, kas pārdod, gan vasaras iemītnieki personiskam patēriņam. Produktivitāte, izcila garša, audzēšanas vienkāršība - tās ir tās pieprasījuma sastāvdaļas lauksaimnieku vidū.
