Bērzu sula ir veselīgs uztura dzēriens. To iegūst, nelielos koka mizas izcirtņos, caur kuriem sakņu spiediena ietekmē šķidrums izplūst. Ieteicams to darīt pavasarī, jo tieši šajā periodā tas ir bagāts ar daudziem vitamīniem un mikroelementiem. Tomēr dzērienu nevajadzētu uzskatīt par universālu līdzekli. Kaitējums, tāpat kā bērzu sulas priekšrocības, ir jāņem vērā katrā konkrētā tā uzņemšanas gadījumā.
Saturs
Dzēriena sastāvs un ieguvumi
Jūs varat pierādīt bērzu sulas priekšrocības, pateicoties zināšanām par tās sastāvu. Tas ir vienīgais veids, kā saprast, kāda ir tā ietekme uz cilvēka ķermeni.
Ķīmiskā sastāva tabula un KBZhU
1 litrs svaiga dzēriena satur vairākas sastāvdaļas.
| Bērzu sulas uzturvērtība | ||
| Ogļhidrāti | 58.0 | r |
| Tauki | 0.0 | r |
| Olbaltumvielas | 1.0 | r |
| Cukurs | 1–4 | % |
| Pelni | 0.5 | mg |
| Makroelementi / mikroelementi | ||
| Dzelzs | 0.25 | mg |
| Kālijs | 273.0 | mg |
| Kalcijs | 13.0 | mg |
| Magnijs | 6.0 | mg |
| Nātrijs | 16.0 | mg |
| Fosfors | 0.01 | mg |
| Alumīnijs | 1.5 | mg |
| Mangāns | 1.0 | mg |
| Varš | 0.02 | mg |
| Cirkonijs | 0.01 | mg |
| Niķelis | 0.01 | mg |
| Titāns | 0.08 | mg |
| Stroncijs | 0.1 | mg |
| Silīcijs | 0.1 | mg |
| Bārijs | 0.01 | mg |
Kas attiecas uz vitamīniem, starp tiem dominē askorbīnskābe, B6 un B12. Saldu garšu iegūst, pateicoties fruktozes, glikozes, laktozes klātbūtnei.
Šis dzēriens tiek uzskatīts par zemu kaloriju, jo viens litrs tā veido tikai 240 kcal.
Šis brīnišķīgais dzēriens ir noderīgs svara zaudēšanai, jo tas attīra toksīnu ķermeni, paātrina vielmaiņu un piešķir enerģiju.
Produkta derīgās īpašības
Bērzu sulai ir daudz pozitīvu īpašību:
- uzlabo imunitāti;
- piemīt tonizējoša iedarbība;
- mazina nogurumu, letarģiju, miegainību;
- īsā laika periodā spēj mazināt klepu ar stenokardiju;
- novērš galvassāpes;
- stimulē smadzeņu darbību;
- palīdz locītavu ārstēšanā, noņemot lieko sāli no ķermeņa;
- noņem toksīnus;
- normalizē vielmaiņas procesus;
- uzlabo kuņģa-zarnu trakta, nieru darbību;
- tas tiek noteikts kā aizcietējuma novēršana;
- atvieglo tuberkulozes slimnieku stāvokli;
- palīdz atbrīvoties no pūtītēm;
- piemīt dziedinošs efekts;
- noņem siltumu saaukstēšanās laikā;
- dziedē ekzēmu un furunkulozi;
- novērš matu izkrišanu un kariesa veidošanos;
- atbrīvo sievietes no depresijas menopauzes laikā;
- palīdz novērst smagu tūsku grūtniecības laikā;
- atgriež vīrišķo spēku, normalizējot potenci;
- palielina ķermeņa imunitāti.
Šis ārstnieciskais dzēriens ir atļauts arī bērniem, ja viņi ir vecāki par 1 gadu un viņiem nav alerģiskas reakcijas pret bērzu ziedputekšņiem.
Ja nav kontrindikāciju, šis dzēriens ir noderīgs gan vīriešiem, gan sievietēm, savukārt tam būs dziedinošs efekts cilvēkam vissvarīgākajos virzienos.
Kā dzēriena labvēlīgās īpašības mainās laika gaitā un apstrādes rezultātā
Cilvēka ķermenis saņem visas bērzu sulas ārstnieciskās vielas tikai tad, ja tās lieto svaigā veidā. Tomēr gan saldētiem, gan konserviem ir iespēja dziedēt ķermeni.
Pēc ekspertu domām, jūs varat ietaupīt vitamīnus šajā dzērienā divu dienu laikā pēc savākšanas, ievietojot to ledusskapī. Ja sula tiek turēta vēsā vietā ilgāk par 48 stundām, tā var viegli kļūt skāba. Stingri aizliegts dzert šādu šķidrumu tīrā veidā, jo tajā aktīvi sāk attīstīties kaitīgi mikroorganismi, kas, nonākot kuņģa-zarnu traktā, izraisa fermentācijas procesus, var izraisīt nelabumu, vemšanu, caureju, vājumu un vispārējā stāvokļa pasliktināšanos. . Tomēr neizlejiet arī skābo dzērienu. Pievienojot dažus komponentus, no tā ir viegli pagatavot izcilu kvasu, vīnu un misu.
Vitamīnus bērza sulā var ietaupīt šādos veidos:
- nosūtiet svaigi novākto produktu uzglabāšanai saldētavā, lai pēc tam to atkausētu un dzertu, vai noslaukiet seju ar ledus gabaliņiem, tādējādi atbrīvojoties no grumbām;
- sagatavojiet to turpmākai lietošanai: sula tiek uzkarsēta līdz 80 ° C, ielej iepriekš mazgātās un sterilizētajās burkās, kuras pēc tam sarullē ar metāla vākiem un 15 minūtes ievieto ūdenī, kura temperatūra ir vismaz 85 ° C.
Dažreiz saimnieces bērzu sulas izstrādājumiem pievieno citrona šķēles, lai dzēriena garša būtu gaišāka.
Nekādā gadījumā nevajadzētu vārīt dzērienu - visi tajā esošie vitamīni pazudīs.
Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums
Šo ārstniecisko dzērienu nedrīkst dzert cilvēku grupas ar šādām īpašībām:
- alerģija pret bērzu ziedputekšņiem;
- kuņģa čūla;
- lieli akmeņi nierēs un žultspūslī;
- bērnu vecums līdz 1 gadam;
- izsitumu vai ādas kairinājumu parādīšanās pēc to lietošanas.
Alerģijas slimniekiem diemžēl jebkurš ēdiens jāēd piesardzīgi un jāuzklausa ķermeņa reakcijas uz tiem
Stingri aizliegts savākt bērzu sulas ekoloģiski piesārņotās vietās.
Pareizi dzerot: dienas nauda veseliem cilvēkiem
Neskatoties uz šī dzēriena lietderību, jums jāievēro noteikts pasākums: veselīgam cilvēkam ne vairāk kā 1,5-2 litri dienā.
Šādas pudeles tikai parāda aptuvenās dienas normas bērzu sulas lietošanai pieaugušajam un bērnam, ir tikai svarīgi saprast, ka saskaņā ar noteikumiem savāktais dzēriens noteikti būs noderīgāks nekā nopirktais.
Bērzu sula var radīt ilgstošu pozitīvu efektu tikai tad, ja katru reizi pirms ēdienreizes izdzerat vismaz glāzi šī ārstnieciskā eliksīra. Jums jāievēro šis noteikums vismaz 14-21 dienas, kas ievērojami uzlabos jūsu ķermeni un uzmundrinās. Vēl labākus rezultātus varat sasniegt, izvairoties no pikanta, sāļa, taukaina ēdiena, alkohola un cigaretēm, kā arī uzturā pievienojot vairāk svaigu dārzeņu, augļu un piena produktu.
Patēriņa nianses
Dzērienu raksturo dažas uzņemšanas funkcijas un noteikumi:
- pirmajā grūtniecības trimestrī sula lieliski atvieglos toksikozi, ja jūs dzerat vismaz 3 glāzes dienā;
- otrajā un trešajā trimestrī tas darbosies kā spiediena regulators, tonometra rādījumus normalizējot;
- dzērienam būs īpaša vērtība zīdīšanas laikā, 100 g pirms katras ēdienreizes, jo tas palīdz normalizēt laktāciju un piena ražošanu - tomēr tas ir pieņemami tikai tad, ja bērnam nav alerģijas pret šādu piedevu mātes uzturā;
- kā papildbarību šo dzērienu nedrīkst dot mazulim - pirmo tējkaroti atšķaida ar ūdeni, bērns var izmēģināt tikai pēc gada, un tad, ja negatīva reakcija nesekos, tilpums būs pakāpeniski jāpalielina. līdz 100-150 ml dienā, bet ne katru dienu divas vai trīs reizes nedēļā;
- ar pankreatītu 500 ml tīras sulas ir lietderīgi lietot 30 minūtes pirms ēšanas 3 reizes dienā;
- pacientiem ar cukura diabētu ieteicams pusstundu pirms katras ēdienreizes izdzert 100–150 ml sulas;
- sula ir ar zemu kaloriju saturu, tāpēc būs iespējams atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, ja tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēdienreizes patērēsiet glāzi svaiga dzēriena.
Šī burvju dzēriena īpašība ķermeņa attīrīšanai un tonizēšanai grūtniecības laikā ir noderīgāka nekā jebkad agrāk, atvieglojot tā gaitu.
Bērzu sulas kvass recepte
Kvasa pagatavošana nebūs grūta, ja ievērosiet noteiktu recepti. Populārākais: 1 litru dzēriena ielej caurspīdīgā stikla traukā, tajā iemet 10 rozīnes un ielej 2 tējkarotes cukura, pēc tam trauku, cieši noslēgtu ar vāku, uz 3 dienām ievieto tumšā, vēsā vietā. , pēc kura kvasu var dzert, glabāšanas laiks būs divi mēneši.
Kvasa garšu var dažādot ar dažādām ogām, citrona vai apelsīna miziņu.
Atšķirībā no rudziem, bērzu kvass izrādās viegls, it kā piesātināts ar sauli
Skaistuma receptes, izmantojot produktu
Bērzu sula var ne tikai izārstēt daudzas slimības, bet arī dziedēt matus. Šeit ir dažas receptes:
- pēc katras mazgāšanas ar šampūnu noskalojiet to ar bērzu sulu, kas atjauno matu struktūru, mitrina, stiprina un padara tos spīdīgus;
- losjons, kas sagatavots no šī ārstnieciskā šķidruma un medus vienādās proporcijās, kas tiek berzēts matu saknēs 5-10 minūtes, palīdzēs novērst blaugznu parādīšanos. un nomazgā ar siltu ūdeni;
- Ar vienādās proporcijās ņemtu sulu masku, dadzis un brendija novārījumu varēs stiprināt pavedienus visā garumā. Kompozīciju bagātīgi uzklāj matiem, tur 20 minūtes un nomazgā ar tekošu ūdeni.
Bērzu sulas ārstnieciskās īpašības ir zināmas visā pasaulē, kas var novērst ādas novecošanās procesu un uzlabot tās stāvokli. Lietošanai ir vairākas sejas maskas, piemēram:
- no pūtītēm būs iespējams atbrīvoties ar olu baltuma, medus un bērzu sulas maisījumu vienādās proporcijās, kas uzklāta uz ādas pēc mazgāšanas no rīta un vakarā;
- lai izlīdzinātu mazās mīmiskās grumbas, jums jāsagatavo maska no 200 g rīvēta smiltsērkšķa, 50 g sadīgušu kviešu un 2 ēdamkarotes. l. sula;
- No sulas un medus pagatavots līdzeklis, kas uzņemts vienādos daudzumos, palīdzēs mitrināt pāržāvētu ādu.
Pirms jebkuras no šīm maskām uzklājat, notīriet ādu ar toniku vai skrubi, pēc tam maigi noberzējiet maisījumu un atstājiet 15 minūtes, pēc tam to nomazgā un seju mitrina ar krēmu.
Ir desmitiem receptes, kurās ādas un matu skaistumam tiek izmantotas bērzu sulas: tādējādi šis dzīvības eliksīrs var dziedēt ķermeni ne tikai no iekšpuses, bet arī no ārpuses.
Bērzu sula ir lielisks līdzeklis daudzu slimību ārstēšanā, atbrīvojoties no liekā svara, uzlabojot ādas un matu stāvokli. Ir svarīgi tikai savākt to tikai ekoloģiski tīrā vietā, nekad nevārīties, lai nezaudētu noderīgus vitamīnus un minerālvielas, lai būtu laiks to savlaicīgi dzert vai sagatavot turpmākai lietošanai vai pārvērst kvasā un atcerieties arī par kontrindikācijām. Ja jūs ievērojat visus ieteikumus, šis ārstnieciskais dzēriens lielā mērā kalpo ķermeņa attīrīšanai un tonizēšanai.
