כרוב

נדיר למצוא חלקה בה כלל לא מגדלים כרוב. לרוב, גננים שותלים כרוב לבן. עם זאת, ישנם זנים אחרים, למשל, קרוב משפחתו - כרוב סבוי, השייך גם לסוג הכרוב.

כרוב, אכיל ונוי, גדל בקלות על ידי גננים חובבים על חלקותיהם. כמו כל צמח מעובד, הוא רגיש למחלות ומזיקים. אני מקווה שהטיפים שלנו יעזרו לך לגדל יבול בריא.

ברוקולי הוא צמח מצלב שמקורו במזרח הים התיכון ובאסיה הקטנה. זהו סוג של כרובית. יבול לא יומרני ועמיד בפני כפור גדל בקווי הרוחב הדרומיים והאמצעיים של רוסיה. עם זאת, על מנת להשיג יבול שופע, חשוב להכיר את הכללים לשתילת ירק זה.

נבטי בריסל ידועים כבר מהמאה ה -19, אך צברו פופולריות בארצנו רק בסוף המאה ה -20. עכשיו זה לא קוריוז, וראשי כרוב קטנים, כמו עגבניות ירוקות או אגוזי מלך לא בשלים, גדלים בחצרות אזור מוסקבה, מרכז רוסיה, סיביר ואוראל.

ירקות קולארד הם צמח הירקות העתיק ביותר. מעובדים שני סוגים עיקריים: פקין וסיני. בניגוד לכרוב לבן, כרוב הפקין מכיל יותר חלבונים וויטמינים, כמו גם ליזין, חומצת אמינו החשובה מאוד לגופנו. בשל בשלותו המוקדמת, באביב כשאין ירק אחר, הוא אחד הספקים העיקריים של ויטמינים. עלי כרוב פקין משמשים גם להכנת סלטים וגם בכלים אחרים. שקול כיצד לגדל תרבות זו.